Estudio de ingeniería de métodos, Quincallería Caroní C. A. (Powerpoint) (página 2)

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RESEÑA HISTÓRICA
Quincallería Caroní C.A, fue fundada en el año 2009 por Isabela Chiang, una

joven venezolana de ascendencia china, con el objetivo de ofrecer productos a

los mejores precios y de excelente calidad a los habitantes de Ciudad

Guayana. Inicialmente, Quincallería Caroní, C.A, se dedicaba a la venta de

productos escolares y de oficina. Para el año 2011, amplía su gama de

productos al ofrecer artículos del hogar. Hoy en día, con casi 7 años de

servicio se encarga de la venta de productos de belleza, hogar, cuidado

personal, juguetería, piñatería, librería, festejo y papelería en general.

MISIÓN Y VISIÓN
Ser la mejor alternativa de compras para los clientes que

buscan encontrar todo en un solo lugar, proporcionando una

amplia gama de productos de reconocidas marcas a los

mejores precios que nos permitan satisfacer las necesidades

de la comunidad guayanesa.
MISIÓN
Ser una empresa con marcas líderes y confiables para nuestros

consumidores, brindando productos y atención de excelente calidad

para ser el proveedor preferido de nuestros clientes.
VISIÓN

UBICACIÓN Y HORARIO DE TRABAJO

UBICACIÓN

Quincallería Caroní, C.A., está ubicada en calle Roma, urbanización

Alta Vista Sur 06 02, Puerto Ordaz, estado Bolívar.
HORARIO DE
TRABAJO

Quincallería Caroní C.A., tiene un horario laborable comprendido de

lunes a sábado de 9:00 am a 12:30 pm y de 2:30 pm a 7:00 pm.

POLITÍCA DE CALIDAD
Tiene como política el fortalecimiento y la participación

del recurso humano en el mejoramiento continuo de los

procesos a fin de garantizar de esta manera que los

productos vendidos satisfagan los requerimientos y

expectativas de sus clientes, acorde a lo establecido en

su misión y visión.

TIPO DE INVESTIGACIÓN
TIPO DE
INVESTIGACIÓN
De Campo
Descriptiva
Aplicada
No Experimental

POBLACIÓN Y MUESTRA
POBLACIÓN
La
población
para
efectos
de
este
proyecto, está representada por la venta
de papelería, productos
maquillaje, productos
del
de
hogar,
belleza,
juguetería,
piñatería
que
ofrece
“Quincallería Caroní C.A.”
MUESTRA
Para efectos del proyecto la muestra
seleccionada fue el área de papelería, así
como también el proceso de fotocopiado
ubicado en dicha área, para la ejecución
del estudio de tiempos.

TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

Visitas periódicas al lugar de estudio, donde se logró
evidenciar la distribución de las distintas áreas en el
OBSERVACIÓN
DIRECTA

ENTREVISTAS NO
ESTRUCTURADA
S
local así como también los posibles recorridos que
pueden tener los insumos con más compras de cada
área. Además de conocer detalladamente el recorrido
del personal que labora allí y su traslados hacia las
distintas áreas y almacén.

La entrevista no estructurada o informal, se realizó por
medio de conversaciones y preguntas sencillas e
informales al personal de ventas de igual forma a la
dueña del local Isabela Chiang, todas en el lugar de
trabajo, con la finalidad de buscar opiniones y obtener
más información acerca de la situación actual.

RECURSOS
?
Lápiz y papel.
? Pendrive
? Camara Fotografica
? Computadora
? Cronómetro Marca CASIO
? Calculadora.
? Tabla de distribución de t de Student.
? Formatos para registrar los tiempos tomados.
? Formatos para concesiones por fatiga.
? Tabla del método sistemático para asignar tolerancias por fatiga.
? Tabla Westinghouse.

PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO
Realizar visitas
seguidas a
“Quincallería Caroní
C.A.”

Se desarrollaron
entrevistas
preliminares al
personal que labora
en dicho local

Identificación y
ubicación de las
distintas áreas
dentro del local.
Tomar en cuenta las
distancias que
recorre el operario
dentro del local al
realizar una venta

Describir la situación
actual de trabajo en
el área de papelería.

Establecer a quien
se le va hacer
seguimiento (en este
caso al operario)
Determinar el tiempo
de las demoras en el
proceso, mediante
cualquier concepto.

Elaborar el diagrama
de proceso actual
del operario para la
actividad de ventas.

Elaborar el diagrama
de flujo de recorrido
del operario, al estar
este en un proceso
de ventas.

PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO
Formulación de los
objetivos generales y
específicos de la
investigación.

Aplicar la técnica del
interrogatorio al
proceso
organizacional.

Evaluar el proceso
de
organización
a
través
de
las
preguntas
de
la
O.I.T.
operacional
del
proceso a través de
los
enfoques
primarios.
Elaborar el diagrama
de procesos
propuesto, donde se
hace seguimiento al
operario.

Describir un nuevo
método de trabajo
de atención al cliente
en el área de
papelería.

Realizar el análisis
Elaborar el diagrama
de flujo de recorrido,
para visualizar el
nuevo método de
trabajo del operario.

Establecer posibles
mejoras,
conclusiones y
recomendaciones.
Tomar los tiempos
del
proceso
de
fotocopiado.

PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO
del
la
Asignación
tamaño de
muestra (n=10)
Tomar y registrar los
tiempos.

Definir el coeficiente
de confianza (c)
Determinación de la
distribución de t de
Student, tiempo de
ciclo (tc)

Calcular la
desviación estándar
(S)
Cálculo de intervalo
de confianza
Calculo del intervalo
de la muestra (Im)
Calculo del TPS
(Tiempo Promedio
Seleccionado)

Determinar el CV del
operario a través del
método
Westinghouse

PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO

Calcular el tiempo
normal del ciclo (TN)
Calcular
la
fatiga
mediante el método
sistemático.
Determinar
la
Jornada Efectiva del
Trabajo (JET)
Calcular la suma de
las
tolerancias
y
normalizarlas.
Calcular el tiempo
estándar del proceso
(TE)
Por último se dan las
conclusiones y
recomendaciones en
función del resultado
de la investigación.

¿A QUIÉN SE LE
HACE EL
SEGUIMIENTO?
DESCRIBIR
DETALLADAMENTE
EL MÉTODO DE
TRABAJO ACTUAL

DIAGRAMA DE PROCESO ACTUAL

DIAGRAMA DE PROCESO ACTUAL

DIAGRAMA DE FLUJO-RECORRIDO DEL PROCESO DE VENTAS

DIAGRAMA DE FLUJO-RECORRIDO DEL PROCESO DE VENTAS

DIAGRAMA DE PROCESO PROPUESTO

DIAGRAMA DE PROCESO PROPUESTO

DIAGRAMA DE PROCESO PROPUESTO

DIAGRAMA DE PROCESO PROPUESTO

DIAGRAMA DE PROCESO PROPUESTO

La importancia del uso de un inventario radica en que, se agilizará el proceso de control de

productos que posee la empresa, haciendo que las actividades de los trabajadores sean

más productivas, por eso, al llevar a cabo el control de las existencias permite no fallarle a

los clientes, ofreciéndoles continuamente toda la variedad disponible en colores, marcas,

tamaños y otros, así como también un mejor manejo y control de la mercancía.
Un buen servicio traerá beneficios a la empresa, aumentando considerablemente las

ventas, además, clasificar y/u organizar los productos adecuadamente, ahorraría tiempo al

momento de venderlos, porque todo estaría ubicado en un mismo sitio visible al personal y

estos solo se desplazarán directo al lugar donde está ubicado cada producto, permitiendo

que se sientan a gusto al momento de realizar sus labores, esto evitará descontroles en la

administración de los productos y ayudará a la administradora a realizar un mejor

desempeño laboral.

2. Clasificar los productos adecuadamente, ahorra tiempo al momento de venderlos.
1. La empresa necesita un nuevo método de trabajo que le permita eliminar y reducir el

conjunto de problemas que se apoderan de ella en la actualidad.
3. Se logró aportar una solución eficiente a la situación de debilidad que presenta la

empresa, implementando un sistema de inventario automatizado.
4. Se observó mediante la técnica del diagramado que existen recorridos que pueden ser

evitables, mediante el conteo, de todo lo materiales existentes en el almacén, verificando

mensualmente que las cantidades físicas concuerden con las cantidades asignadas en los

registro o en sistema.

6. El tiempo de recepción, búsqueda y entrega de productos a los cliente es mucho más
corto al disminuir las demoras en el proceso.
5. En el diagrama de flujo recorrido hay una mala organización y ubicación de áreas
7. Las condiciones ambientales y la iluminación bajo la cual el empleado, realiza sus

actividades durante la jornada de trabajo son aceptables y favorables.
8. Se utilizó un nivel de confianza de 90% debido a que el proceso en general, no presenta

mayor complejidad, salvo de cualquier inconveniente con un atasco de hoja o falta de

tóner.
9. Para el cálculo de la Calificación de velocidad (Cv) se obtuvo un valor de 1,12 lo que

refleja que el operario muestra un 12% de efectividad por encima del promedio.

2. Establecer inventarios para mayor facilidad del control de los artículos.
1. Implementar un sistema automatizado, para establecer un control de los insumos

suministrados por los proveedores.
3. Invertir en capacitación del personal que se encuentra en ventas.
4. Diseñar un formato en donde se pueda vaciar el pedido a los proveedores.
5. Programar periódicamente estudios de tiempos, que proporcionen datos actualizados

para obtener una mayor eficiencia y productividad.
6. Estandarizar los tiempos de ejecución de las actividades tomadas como base en este

estudio.

7. Realizar un formato adecuado para registrar los tiempos obtenidos organizadamente, el

cual refleje los cálculos que deban realizarse en la operación y contar con información que

ayude a obtener y comprender fácilmente los datos registrados.
8. Leer las instrucciones del cronómetro y realizar prácticas con anterioridad, con el fin de

obtener resultados correctos y evitar errores.