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Modelo cubano para la formación por competencias laborales: una primera aproximación (página 2)




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7. Conclusiones

La metodología propuesta considera la integración con la empresa, la
participación del grupo de
profesores y los pasos previstos como los pasos necesarios a
seguir para implantar el sistema de
formación por competencias en
la
educación técnica y profesional Después
de analizados los diferentes indicadores se
puede concluir que el método de
formación por competencias
laborales mejora la asistencia de los estudiantes, la
retención escolar, y el nivel de preparación, no
obstante, las diferencias en el sistema de
evaluación entre el método por
asignaturas y el método por competencias.

Entre los aspectos significativos de la experiencia
cubana de formación por competencias,
están:.

  • Incremento en el número de horas
    prácticas, tanto en el laboratorio
    como en la industria.
  • Mayor integración con la industria
  • Materialización del papel activo
    del alumno como responsable de su propio aprendizaje.
  • Programas más flexibles y con mayor
    acercamiento a la situación real de la
    industria.
  • Mayor capacitación para resolver problemas
    profesionales.

El diseño
curricular elaborado por competencia ha
sido valido por un experimento pedagógico de 2,5
años de duración, así como paneles de
estudiantes, profesores, técnicos de la industria, padres,
demostrándose su procedencia para los técnicos de
en el contexto idiográfico del instituto
tecnológico Mártires de Girón y la industria
farmacéutica cubana

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9. Anexos

Anexo 1 Programa Del
Análisis De La Situación De Trabajo
El taller se efectúa en tres días de trabajo
Introducción e información
Recolección
de datos generales sobre la profesión e
identificación de los límites.
Definición general. Categorías de las actividades
principales. Límites
del AST.
El análisis se limita a las funciones de los
técnicos medios. Las
funciones de
los técnicos superiores y de los obreros están
excluidas.
Condiciones de trabajo.
¿Cuáles son les características de su medio ambiente
habitual de trabajo?
Interior y exterior
Ruido,
calor, polvo,
humedad, olor etc.
Responsabilidad
Trabajo solo, en pareja o en grupo
Grado de autonomía

  • en la
    organización del trabajo
  • en las intervenciones en el proceso de producción
  • en la realización de los
    análisis
  • en la evaluación del funcionamiento de los
    instrumentos y equipos

Grado de supervisión

En la utilización de los instrumentos y
equipos

En la validación de los resultados
En la calidad de los
productos
terminados
Factores de estrés.
¿Cuáles son las principales fuentes de
estrés en
el ejercicio de la función de
trabajo de un técnico medio?
Riesgos para la
salud y la
seguridad.
¿ Cuáles son los principales riesgos para la
salud y la
seguridad en el
ejercicio de la función de
trabajo de un técnico?
Características físicas.
¿Este trabajo necesita aptitudes físicas o no?
Relación con colegas y jefes.
¿Piensan que la
comunicación con jefes y colegas es una parte
importante en el ejercicio de su trabajo?
Motivación.
¿Por qué eligieron este trabajo de técnico
medio en……?

Instrumentos y equipos.

  1. ¿Cuáles son los instrumentos y equipos
    que deben utilizar en el ejercicio de su trabajo?
  2. ¿Cuáles son los instrumentos y equipos
    que deben mantener en buen estado de
    funcionamiento?

Características de la bolsa de
trabajo.

  1. ¿Cuáles son las exigencias habituales
    para obtener un empleo en una
    empresa?
  2. ¿Hay un período de prueba que deben
    pasar?
  3. ¿Cómo describirían las
    posibilidades de empleo de un técnico medio en la
    industria?
  4. ¿ Al inicio cuanto gana un técnico
    medio en la industria ……?¿ Y después de cinco
    años de trabajo?
  5. ¿ Cuál es la evolución habitual de la carrera del
    técnico medio en la industria?
  6. Características y cualidades de un
    técnico medio.
  7. ¿ Cuáles son las principales aptitudes
    de un técnico medio en la industria ……?
  8. ¿ Cuáles son las particularidades de un
    técnico medio en la industria o sector?

Análisis De Las Tareas Y Operaciones De Un
Técnico Medio
A través de una lluvia de ideas: ¿ Qué hace
un técnico en una semana de trabajo?
Elaboración de una tabla de tareas con los
participantes.
Identificación de las operaciones de
cada tarea segundo día
Validación de la tabla de tareas y operaciones de un
técnico medio en la industria.
Verificación de las tareas y operaciones en
relación con las categorías de actividades de la
profesión
Identificación de tareas encontradas en diferentes
tipos de
empresas.
Identificación del proceso general de trabajo
Informaciones para completar la tabla de tareas y operaciones de
un técnico medio en la industria.
Evaluación de cada tarea por cada participante
Importancia (frecuencia y tiempo
necesario)
Grado de dificultad o complejidad
Trabajo en equipos (3 ó 4)
Cada equipo analiza 3 ó 4 tareas
· Identificación de
las dificultades principales
· Identificación del contexto de
realización de cada tarea (tabla)
· Identificación de
los criterios de desempeño (tabla)

Síntesis del trabajo de los equipos.
Presentación de las tablas completas por cada grupo
– Comentarios de los participantes
Importancia y dificultad de las tareas.
Presentación a los participantes de la síntesis
de sus respuestas :
Importancia de cada tarea (frecuencia)
% de tiempo que necesita cada tarea
grado de dificultad – complejidad
Comentario de los participantes
Habilidades transferibles y comportamientos de un técnico
medio en la industria.
¿ Cuáles son los conocimientos que un
técnico medio tiene que tener para cumplir las tareas de
su profesión?
Principios de
las ciencias,
matemáticos y de tecnología y
normas
¿Cuáles son las habilidades psicomotoras que un
técnico medio de ……… tiene que tener para cumplir
las tareas de su profesión?
Manejar instrumentos Transportar cargas Manejar equipos
¿Cuáles son las habilidades perceptivas que un
técnico medio tiene que tener para cumplir las tareas de
su profesión?
Percepción de color
Percepción
de sonidos
Percepción de olor Percepción
táctil

¿ Cuáles son las habilidades comunicativas
que un técnico medio tiene que tener para cumplir las
tareas de su profesión?
Con los compañeros Con los jefes
¿Cuáles son las actitudes que
un técnico medio tiene que poseer para cumplir las tareas
de su profesión?
Sugerencias para la formación de un técnico medio
en la industria
Elementos del AST que deben integrarse en el programa de
formación
Enfoque pedagógico
Actividades de aprendizaje
Organización de la formación práctica
Evaluación del taller
Nota: Con los datos obtenidos
se elabora un informe y conjuntamente con los diagnósticos
institucional e industrial nos permite definir las
competencias

Anexo 2
Plan de
estudio
Programa de formación del técnico en farmacia
industrial

horas

curso

1er año

2 año

3er año

SEMANAS

10

10

10

10

10

10

20

Educación física

120

2

2

2

2

2

2

Estudios Sociopolíticos

60

2

2

2

Interpretar códigos y
gráficos

30

1

3

Aplicar modelo de resolución de
problemas

70

2

3

4

Aplicar métodos de cálculo y
estadística

40

1

4

Interpretar textos científico
técnicos en español

30

1

3

Interpretar textos científico
técnicos en inglés

80

2

4

4

Comunicarse oral/escrito en
español

40

1

4

Aplicar principios
de Química

240

3

8

8

8

Aplicar principios de Física

70

1

7

Aplicar principios de Biología y
Microbiología

100

2

6

4

Aplicar normas
de aseguramiento de la calidad

40

1

4

Aplicar normas de segur. e higiene

40

1

4

Utilizar la computadora

90

3

3

3

3

Operar equipos del proceso productivo

100

2

5

5

Realizar procedimientos químicos de
laboratorio

160

3

4

6

6

Analizar la función de trabajo

30

1

3

Realizar análisis
fisicoquímicos

180

4

4

4

5

5

Realizar análisis
bioquímicos

50

1

5

Realizar análisis
microbiológicos

100

2

5

5

Elaborar medicamentos líquidos

50

1

5

Elaborar medicamentos sólidos

60

1

6

Elaborar medicamentos
semisólidos

50

1

5

Elaborar supositorios

20

1

2

Elaborar aerosoles

30

1

3

Elaborar medicamentos parenterales

50

1

5

Elaborar medicamentos hemoderivados

40

1

4

Realizar proyecto técnico
químico

60

3

2

2

2

Realizar proyecto técnico químico –
farmacéutico

60

3

2

2

2

Encargarse de un proyecto
técnico

330

1

22/15

ACTIVIDADES PRÁCTICAS EN LA
INDUSTRIA

Prácticas de producción
farmacéutica

176

44/4

Prácticas tecnológicas
farmacéuticas

352

44/4

44/4

Prácticas preprofesionales

330

22/15

OTROS

Francés (facultativo)

70

3

4

Evaluación

1 S

1 S

1 S

1 S

1 S

1 S

1 S

Total de horas

3348

36

36

36

36

36

36

Nota: Se tomarán 3 semanas en cada año
académico para la evaluación, lo que indica
incluyendo el plan la escuela al campo con 5 semanas, 52 semanas
lectivas en primero y segundo año y 20 semanas en el
tercer año, 4 semanas para prácticas
tecnológicas, 15 para prácticas preprofesionales y
proyecto técnico y 1 para evaluación. El proyecto
técnico del tercer año irá a la par de las
prácticas preprofesionales.

Anexo 3

Plan de estudios por competencias del técnico en
alimentos

horas

Cur-so

1er

año

2do

año

3er año

SEMANAS

10

10

10

10

10

10

20

Educación física

120

2

2

2

2

2

2

Estudios Sociopolíticos

60

2

2

2

COMPETENCIAS GENERALES

1. Interpretar códigos y
gráficos

30

1

3

2. Aplicar modelo de resolución
problemas

90

3

3

3

3

3. Aplicar métodos de cálculo y
estadística

40

1

4

4. Interpretar textos científico
técnicos en español

40

1

4

5. Interpretar textos científico
técnicos en inglés

60

2

3

3

6. Comunicarse oral/escrito en
español

30

1

3

7. Aplicar principios de Química

180

3

6

6

6

8. Aplicar principios de Física

80

2

3

5

9. Aplicar principios de Biología y
Microbiología

100

2

5

5

10. Aplicar normas de aseguramiento de la
calidad

40

1

4

11. Aplicar normas de segur. e higiene

30

1

3

12. Utilizar la
computadora y programas
básicos

90

3

3

3

3

13. Operar equipos del proceso
productivo

100

2

5

5

14. Realizar procedimientos químicos de
laboratorio

120

3

4

2

6

COMPETENCIAS PARTICULARES

15. Analizar la función de
trabajo

30

1

3

16. Realizar análisis sensoriales de
alimentos

30

1

3

17. Realizar análisis físicos a los
alimentos

40

1

4

18. Realizar análisis químicos a los
alimentos

40

1

4

19. Realizar análisis misrobiológios
a los alimentos

60

1

6

20. Producir alimentos por tratamientos
físicos

50

1

5

21. Producir alimentos por tratamientos
químicos

30

1

3

22. Producir alimentos por tratamientos
bioquímicos

40

1

4

23. Realizar la fabricación de nuevos
productos.

60

3

2

2

2

24. Encargarse de un proyecto
técnico

352

1

22/16

ACTIVIDADES PRÁCTICAS EN LA
INDUSTRIA

Prácticas de producción de
alimentos

176

44/4

Prácticas tecnológicas de
alimentos

352

44/4

44/4

Prácticas preprofesionales

330

22/15

OTROS

Evaluación

1 S

1 S

1 S

1 S

1 S

1 S

1 S

Total de horas

2882

30

30

26

23

27

21

Anexo 4 Plan marco o descriptor de la
competencia

OBJETIVO

NORMA

Enunciado de la competencia

Aplicar principios de Química

Elementos de competencia

1.- Aplicar reglas del

lenguaje químico

2.- Aplicar ley
de

conservación de la

masa.

3.- Aplicar los principios de

las transformaciones

químicas.

4.- Aplicar los principios de

la Química Ambiental.

5.- Aplicar principios del

equilibrio químico e

iónico

6.- Aplicar principios de

cinética química

7.- Aplicar los principios de

la química superficial y

de coloides.

8.- Aplicar los principios de

la Química a sistemas

farmacéuticos

Contexto de realización

  • A partir de materias primas afines a la
    elaboración de medicamentos y/o flujos de
    producción, instrumentos de laboratorio
  • Con la ayuda de libros, manuales de referencia, técnicas computarizada, normas
    técnicas
  • En un laboratorio y en la industria
    médico-farmacéutica

Criterios de desempeño

1.1.- Identificación correcta del tipo de
sustancia

1.2.- Reconocimiento exacto de la
fórmula

1.3.- Asociación correcta del nombre con la
fórmula

1.4.- Formulación adecuada de la
ecuación química

2.1.- Identificación correcta de las
relaciones

estequiométricas

2.2.- Formulación precisa de la
relación matemática

2.3.- Cálculos estequiométricos
exactos de especies integrantes de la reacción
(rendimiento, sustancia limitante, sustancia en
exceso)

3.1.- Identificación adecuada de compuestos
inorgánicos y orgánicos por su grupo
funcional

3.2.- Selección correcta del reactivo
identificante

3.3.- Explicación precisa de los cambios
que se producen

durante la reacción

4.1.- Explicación correcta de los conceptos
de química ambiental

4.2.- Proposición correcta de medidas para
el cuidado del medio ambiente

4.3.- Ejecución precisa de las medidas para
preservar el medio

5.1.- Interpretación correcta de
parámetros de equilibrio

5.2.- Cálculo exacto de los
parámetros de equilibrio

5.3.- Evaluación adecuada de condiciones
para un proceso dado.

5.4.- Aplicación exacta de los principios
del equilibrio de fase para
disoluciones.

6.1.- Realización correcta de las
mediciones de concentración y tiempo

6.2.- Procesamiento gráfico correcto de los
datos

6.3.- Interpretación exacta de los
resultados

6.4.- Interpretación correcta de las
magnitudes cinéticas

7.1.- Reconocimiento preciso del tipo de
sistema

7.2.- Identificación exacta de las
características del sistema

8.1.- Selección correcta del
principio

8.2.- Dominio
exacto de la expresión del principio

Anexo 5 Ejemplo de una parte de un plan de curso para el
primer elemento (aplicar reglas del lenguaje
químico) de la competencia anterior

Título: Reglas del lenguaje
químico

Duración: 20 horas 22 horas de trabajo
personal

Resultados esperados:
Al final de esta secuencia el estudiante aplicará las
reglas del lenguaje químico
Criterios de evaluación:
Para lograr este resultado esperado, el estudiante tendrá
que satisfacer las siguientes exigencias:
1.1.- Identificación correcta del tipo de sustancia
1.2.- Reconocimiento exacto de la fórmula
1.3.- Asociación correcta del nombre con la
fórmula
1.4.- Formulación adecuada de la ecuación
química

Objetivos de aprendizaje
Antes de aplicar las reglas del lenguaje químico el
estudiante tendrá que aprender:
1.- Definir los conceptos de materia,
sustancia, elemento, fórmula, subíndice,
coeficiente estequiométrico, símbolo
químico, ecuación química, átomo,
molécula, ion, valencia, grado de oxidación, carga,
función química, grupo funcional, compuestos
alifáticos, compuestos cíclicos, fórmula
desarrollada, fórmula semidesarrollada, fórmula
global, isómeros.
2.- Identificar el nombre de los símbolos
químicos.
3.- Clasificar las sustancias en simples y compuestas;
inorgánicas e inorgánicas, metales y no
metales,
sales, hidróxidos, óxidos, ácidos,
compuestos complejos, sales dobles, alcanos,
alquenos, dienos, alquinos, hidrocarburos
aromáticos, alcoholes,
polioles, éteres, aldehídos, cetonas, ácidos
carboxílicos, ésteres, anhídridos, aminas,
amidas, aminoácidos, compuestos heterocíclicos,
derivados halogenados.
4.- Formular los compuestos químicos según las
reglas de la IUPAC.
5.- Nombrar las fórmulas de las sustancias según
las reglas de la IUPAC.
6.- Interpretar las fórmulas químicas.
7.- Formular las ecuaciones
químicas.
8.- Interpretar las ecuaciones
químicas cualitativa y cuantitativamente.
9.- Identificar cuándo en un sistema ha ocurrido una
reacción química.

Secuencia de enseñanza – aprendizaje

Actividades de enseñanza

Actividades de Aprendizaje

1.- Presentación de la competencia y
posición en el programa, su importancia. Orientar
actividad con los conceptos

½ h

2.- A partir de las definiciones y el nombre de
los conceptos que aparecen en el objetivo
# 1 los alumnos en grupo relacionarán ambos
términos ½ h

3.- Volver a la actividad 2 y revisar las
respuestas ½ h

4.- Los alumnos en grupos
trabajarán con la tabla
periódica para recordar el nombre de los
símbolos químicos, e identificarán
metales y no metales, así como los principales
grupos
½ h

5.- Volviendo a la actividad # 4 sobre los
símbolos químicos (resumir). Preguntamos a
los estudiantes ¿Cómo se clasifican las
sustancias químicas? 5 min

6.- En dúos los alumnos responderán
esta pregunta en sus cuadernos y debatiremos en
sesión plenaria las respuestas.(25 min)

Actividades de enseñanza

Actividades de aprendizaje

7.- Volviendo a la actividad 6 el profesor
presentará una lámina con la
clasificación de las sustancias 15 min

8.- El profesor preguntará
¿Qué reglas se aplican para nombrar las
sustancias simples y las sustancias compuestas
inorgánicas? 5 min

9.- Con ejercicios en dúos los estudiantes
nombrarán y formularán compuestos
inorgánicos: simples, óxidos, ácidos,
hidróxidos, y sales (2 h y 40 min)

10.- Volviendo a la actividad # 9 el profesor
hará una presentación oral sobre las reglas
de nomenclatura de los compuestos complejos y
su estructura ½ h

11.- Los alumnos de manera individual
resolverán un ejercicio donde se formule y nombren
compuestos complejos 1 ½ h

12.- Volviendo a la actividad # 11 se
preguntará ¿ Qué reglas se aplican
para nombrar y formular compuestos
orgánicos? 5 min

13.- En grupo los alumnos anotarán en sus
cuadernos cuáles son las reglas para la nomenclatura de compuestos
orgánicos 40 min

14.- El profesor mediante una lámina
presentará las principales reglas para nombrar
compuestos orgánicos, así como, las
principales funciones orgánicas 20 min

15.- En grupo y a partir de un ejercicio los
alumnos aplicarán estas reglas y el ejercicio se
revisará en la pizarra. 3 h y 25 min

16.- Volviendo a la actividad 15 se
recordará el concepto de isómero y sus tipos
½ hora

17.- De los compuestos dados en la actividad 15
los alumnos identificarán los isómeros 1
½ h

18.- Volviendo a la actividad # 17 se
preguntará qué es una ecuación
química, cuáles son sus componentes,
qué interpretación se hace y a partir de un
ejemplo se elaborará de manera conjunta para que los
alumnos puedan realizar la próxima actividad sobre
formulación e interpretación de las
ecuaciones químicas 20 min

19.- De manera grupal se realizará un
ejercicio de formulación de ecuaciones
químicas y otro en que se interpreten diferentes
ecuaciones químicas (1 h y 25 min)

Trabajo personal. Preparación para la
práctica de laboratorio( 2 horas)

20.- Se realizará una práctica de
laboratorio obre "Manifestaciones de las reacciones
químicas" (2 horas)

21.- Actividades para la casa:

Leer el libro
¿Cómo fueron descubiertos los elementos
químicos? 12 h

Leer el artículo Etimología
elemental ¿Qué hay en un nombre? De Ball que
aparece en la revista J. Chem Education 62 # 9 de 1985 y
hacer un resumen por escrito de lo leído 3
h

Se mandará una guía de ejercicios
para que los alumnos la resuelvan en casa 4 h

Se orientará un trabajo por cada
laboratorio de la escuela que los alumnos por pareja
realicen una investigación de qué sustancia
se usan en cada asignatura y su fórmula
química 1 h

22.- Se aplicará una evaluación
formativa sobre reglas del lenguaje químico para
comprobar el dominio de
los alumnos 1 h

Anexo 6 Relación de asignaturas impartidas a los
grupos de control donde se
relacionan el total de horas Teóricas y Prácticas
de cada una de ellas.

No

Asignatura

Horas de Teoría

Horas Prácticas

1

Inglés

120

—–

2

Aplicaciones Químicas

90

30

3

Biorgánica

210

30

4

Química Física

178

22

5

Matemática Aplicada

40

—–

6

Análisis Químico I y II

295

45

7

Computación

—–

80

8

Prácticas de Investigación
Bibliográfica

44

16

9

Dibujo Técnico

—–

120

10

Tecnología Farmacéutica

398

42

11

Microbiología

122

78

12

Operaciones Unitarias

144

16

13

Farmacognosia

21

39

14

Farmacología

82

18

15

Aseguramiento de la calidad

100

—–

16

Estudios sociopolíticos

80

—–

17

Educación Física

—–

160

18

Prácticas de Producción

—–

—–

19

Prácticas Tecnológicas

352

20

Prácticas Preprofesionales

880

TOTAL

1924

1928

Resumen:

El trabajo explica la metodología aplicada en el
politécnico de Química Mártires de
Girón, de Ciudad de la Habana, para la introducción en Cuba del sistema de
formación por competencias laborales en la
Educación Técnica y Profesional, en la especialidad
de técnico medio en Farmacia Industrial, se utiliza en el
estudio un grupo de control y orto
experimental, se presenta el plan de estudios y los descriptores
de las competencias laborales determinadas. El resultado
científico que aportará el trabajo a
desarrollar en el sector de la Educación Técnica y
Profesional será el diseño macrocurricular para la
formación por competencias laborales con el objetivo de
mejorar los indicadores de
eficiencia y
eficacia,
además servirá de base para poder
introducir en Cuba, como una alternativa aplicada en nuestro
contexto, el método de formación por competencias
laborales. También se hace referencia al experimento
pedagógico en el instituto tecnológico
Mártires de Girón.

Palabras claves

  • Competencias laborales
  • Competencias profesionales
  • Formación por competencias
  • Formación profesional
  • Farmacia Industrial
  • Diseño curricular
  • Educación técnica y
    profesional

 

 

Autor:

MsC Enrique Cejas Yanes(1), Dr Rafael Castaño
Oliva(2)

  1. Master en Pedagogía Profesional y Licenciado
    en educación en Química, Jefe de Departamento de
    Física
    – Química del Instituto Superior Pedagógico
    para la Educación Técnica y Profesional
    ¨Héctor A. Pineda Zaldívar¨ (ISPETP)
    Calzada de Arday e/ Santa Ana y A, Reparto El Trigal, Boyeros,
    La Habana, Cuba. Teléfono 57 8052; FAX:578508
  2. Doctor en Ciencias
    Químicas y Profesor titular Universidad de la Habana
    e-mail:
Partes: 1, 2
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