- ¿Qué es
Calidad? - ¿Qué es el
Control Estadístico de Procesos? - Los Costos de Producción
y el Control de Procesos Estadístico - Software para el Control
Estadístico de Procesos - Conclusión
- Bibliografía
En mundo globalizado, en dónde las barreras
fronterizas se encuentran en una franca tendencia a desaparecer y
la apertura en los mercados
mundiales es una realidad latente gracias a los tratados de
libre comercio
y convenios internacionales, han obligado a las empresas
nacionales a ser más competitivas para permanecer activas
ya que ahora, no solo se compite con las empresas locales,
sino que se deben medir con empresas internacionales que ofrecen
los mismos productos y/o
servicios pero
a un costo mucho menor
y con una mayor calidad.
Las empresas que desean sobrevivir en este nuevo
panorama deben de optimizar sus procesos y
recursos con el
fin de crecer y así poder ofrecer
al público un producto y/o
servicio
competitivo.
En una primera instancia las primeras soluciones
propuestas por las empresas, en su mayoría, implican
cambios de tecnología, diseño,
etc., lo que significa una fuerte inversión. Esta no es una tarea sencilla
especialmente para las pequeñas y medianas empresas, las
cuales sus posibilidades de grandes inversiones
para modificar sus procesos son
casi nulas.
Pero las grandes inversiones en
tecnología
de punta no es el primer paso que deben tomar las empresas,
primero deben asegurarse que sus procesos actuales son los
más óptimos y para lograrlo contamos con una
herramienta sencilla pero poderosa para ayudarnos a tomar
decisiones encaminadas a mejorar nuestros procesos, la
herramienta del Control
Estadístico de Procesos el cuál es un conjunto de
herramientas
estadísticas que nos permite recopilar,
estudiar y analizar la información de procesos repetitivos para
poder tomar
decisiones encaminados a la mejora de los mismos.
El presente trabajo pretende explicar las ventajas que
implica aplicar el Control
Estadístico y sus aplicaciones electrónicas en los
procesos de producción con el fin de mejorar los
procesos productivos, disminuyendo costos para
así ofrecer productos
realmente competitivos.
Control Estadístico de
Procesos
Una verdadera ventaja
competitiva
Dos de los principales factores que los consumidores
toman en cuenta decidir comprar o no un producto o
servicio son
el precio y la
calidad, pero
es esta última la que realmente marca la
diferencia.
Si buscamos la palabra "Calidad" en el diccionario
encontramos las siguientes definiciones: Conjunto de cualidades
que constituyen la manera de ser de una persona o cosa
(Diccionarios.com, 2004); propiedad o
conjuntos de
propiedades inherentes a algo, que permiten juzgar su valor (Real
Academia Española, 2004). En el área de negocios y en
términos más prácticos, calidad se entiende
como "hacer bien las cosas a la primera" y/o "cumplir con los
requerimientos del cliente".
Como podemos ver en las definiciones anteriores la
Calidad puede ser un concepto bastante
abstracto lo que implica una dificultad al tratar de evaluarla ya
que si un producto o servicio tiene o no tiene calidad depende
del "punto de vista" de la persona que lo
evalúa, por ejemplo, el concepto de
calidad que tiene un comprador de una blusa es diferente al
concepto de calidad que puede tener el productor. Sin embargo
todo servicio o producto se le puede asignar factores o características mensurables que nos dan de
una manera más objetiva el nivel de calidad de un producto
o servicio.
Las características que establecen si un
producto o servicio es de calidad son asignadas por los clientes, dichas
características son traducidas por los productores a
especificaciones técnicas
(características medibles) de los procesos de
fabricación del producto o del servicio. Una vez
establecidas las características mensurables de los
procesos se deben asegurar que cada uno de los productos o
servicios
realizados cumplan con dichos requerimientos lo que me asegurara
la calidad del producto o servicio.
Es importante recalcar que ningún producto o
servicio es exactamente igual a otro sin importar que sea
realizados por la misma compañía, maquinaria y/o
personas. Esto se debe a las variaciones que se encuentran en
cualquier proceso por lo
que es necesario realizar un monitoreo para asegurar que las
variaciones no afecten la calidad del producto o servicio, esto
se logra mediante el uso de una herramienta estadística llamada Control
Estadístico de Procesos.
¿Qué
es el Control Estadístico de Procesos?
El Control Estadístico de Procesos (C.E.P.),
también conocido por sus siglas en inglés
"SPC" es un conjunto de herramientas
estadísticas que permiten recopilar,
estudiar y analizar la información de procesos repetitivos para
poder tomar decisiones encaminadas a la mejora de los mismos, es
aplicable tanto a procesos productivos como de servicios siempre
y cuando cumplan con dos condiciones: Que se mensurable
(observable) y que sea repetitivo (Curso Teórico-
Práctico CEP, 2004). El propósito fundamental de
C.E.P. es identificar y eliminar las causas especiales de los
problemas
(variación) para llevar a los procesos nuevamente bajo
control.
El C.E.P. sirve para llevar a la empresa del
Control de
Calidad "Correctivo" por inspección, de pendiente de
una sola área, al Control de
Calidad "Preventivo" por producción, dependiente de las áreas
productivas, y posteriormente al Control de Calidad "Predictivo"
por diseño,
dependiendo de todas las áreas de la empresa. En la
figura 1 se muestra el ciclo
de aplicación del Control Estadístico de
Proceso
Para ver el gráfico seleccione la
opción "Descargar" del menú superior
Fig. 1 Ciclo de aplicación de Control
Estadístico de Procesos (Curso Teórico-
Práctico CEP, 2004)
Una empresa que
cuenta con Control Estadístico puede mejorar sus procesos,
reducir retrabajos y desperdicios, lo que genera una
reducción de costos ya que el
C.E.P. involucra más que solo crear el producto perfecto,
implica además asegurar que los procesos internos son
llevados apropiadamente, que el equipo se le da el mantenimiento
adecuado y que los recursos
suministrados son los adecuados.(Greg Kitson, 2003).
Los Costos de
Producción y el Control de Procesos
Estadístico
Los niveles de costo de la
generación de productos o servicios son resultantes de
diversos factores que se interrelacionan en los procesos
productivos.
Así pues bajo ciertas condiciones, y en tanto y
en cuanto, no se modifiquen aspectos fundamentales como pueden
ser las variaciones en los precios de las
materias primas, el costo salarial, los métodos de
producción, las características del producto y las
máquinas utilizadas, entre otras, el costo
promedio en la producción de un bien o servicio
evolucionará en el tiempo entre
ciertos límites
que expresan la capacidad del proceso de
generar output dentro de un determinado nivel de costes (Mauricio
Lefcovich, Septiembre 2003).
La figura 2 muestra como el
costo de producción depende de una serie de factores, los
cuales a su vez son productos de otros numerosos factores, es
decir el costo de un producto es la resultante de la
combinación de factores dentro de un marco
sistemático (precio
materia prima,
costo salarial, métodos de
producción, características del producto,
maquinaria utilizada, entre otras)
Fig. 2 Factores que intervienen en el
Costo de Producción (Mauricio Lefcovich, Septiembre
2003)
La interacción de los numerosos factores originan
el nivel de costo del producto pero el hecho de que los procesos
estén expuestos a cambios continuos sufrirán
variaciones llamadas naturales (aleatorias) y especiales
(atribuibles).
Las variaciones atribuibles se deben a una causa
concreta, tal como las diferencias entre el rendimiento de
diversas máquinas,
operarios o materiales.
Las variaciones de este tipo no son aleatorias, y pueden conducir
a variaciones excesivas en los procesos. Si existen causas de
variaciones atribuibles en un proceso, entonces se dice que el
proceso está "fuera de control".
Las variaciones debidas a causas atribuibles suelen ser
excesivas, y no se pueden utilizar métodos de Control
Estadístico de Procesos (CEP) para predecirlas.
Las variaciones aleatorias surgen como consecuencia de
la interacción de una gran variedad de factores, tales
como la temperatura,
la presión
atmosférica y la tolerancia normal
de operación de la maquinaria. Estas variaciones son
aleatorias, en general pequeñas, y no se pueden atribuir a
ninguna causa concreta. Se dice que un proceso es "estable" o que
está "dentro de control" si la variabilidad del proceso es
consecuencia únicamente de variaciones
aleatorias.
Y es el control de las variaciones lo que lleva a
una empresa a
reducir sus costos de fabricación, ya que al identificar
cada una de las causas de las variaciones y se eliminan de ser
necesario, el resultado se ve reflejado inmediatamente en la
reducción de retrabajos, reducción de scrap
(desperdicio) y un latente aumento en la productividad.
Al contar con procesos certificados se puede ofrecer
productos y servicios a precios
verdaderamente competitivos y con alta calidad, garantizando
así la satisfacción de los clientes.
Software para el
Control Estadístico de Procesos
Actualmente existen en el mercado diversos
software que
permiten a las empresas implementar el Control Estadístico
de Proceso de una manera más simple y practica, a
continuación se mencionan algunos de ellos y sus
principales características:
SQC le da la capacidad a la planta que usa
Satélite Plus de efectuar la incorporación de
datos por
piezas defectuosas, lo cual se hace por medio de las mismas
terminales a tiempo real
que los operarios usan para registrar la producción, o
también se pueden usar las pantallas CRT. El ingreso
de datos es
sencillo y necesita el mínimo posible de
tecleado.SQC ha sido desarrollado para funcionar en un
Servidor-PC o
en un sistema
AS/400. SQC interactúa con los usuarios, en
línea a la manera de una conversación. Los
usuarios de SQC son dirigidos automáticamente por el
sistema a
cada uno de los campos de datos. Los datos se verifican
inmediatamente y los mensajes con errores se destacan en
lenguaje
claro para su fácil comprensión. Para obtener
mayor información favor de accesar la
página http://www.leadtec.com/index.html
(ver figura 3)
Figura 3. Página principal
de CGS (Computer Generated Solutios)- SQC (Control Estadístico de Calidad) es una
aplicación en computadoras que permite a los inspectores en
línea y a los auditores de calidad, tener registros
completos y precisos de defectos identificados con el fin de
mantener los niveles de calidad adecuados. SQC provee
información a la fecha en presentaciones claras y
significativas, tal como las necesita la gerencia
de la planta.Es un sistema fácil de operar, desarrollado
pensando en las necesidades del personal de
la planta (operadores, supervisores, inspectores, etc) que
puede ser utilizado por cualquier persona sin importar su
nivel de conocimiento o escolaridad.El Future SQC se adapta a las necesidades de cada
empresa, no requiere de ningún conocimiento previo de computación y se puede implantar tanto
en oficinas, en laboratorios o directamente en el piso. Tiene
la capacidad de tomar datos de miles de instrumentos, equipos
de proceso o laboratorio, de diferentes marcas y tipo
y de forma local y remota. En la figura 4 se muestra un
ejemplo de las gráficas que genera este programa.
Para mayor información favor de accesar la
página http://www.supercep.com/Para
ver el gráfico seleccione la opción "Descargar"
del menú superiorFigura 4. Ejemplo de
gráfico generada en el Future SQC - Future SQC es un sistema poderoso que le permite
realizar, por medio de una PC, todos los análisis, gráficas, cálculos y reportes
que requiere una empresa
para poder conocer, analizar, controlar y mejorar la calidad
de los productos, procesos y servicios.ISOSYSTEM SPC utiliza poderosas herramientas
estadísticas que procesan instantáneamente la
información recogida y alerta ante cualquier
señal de anormalidad en el proceso, reduciendo la
ocurrencia de desperdicio y tiempos improductivos de la empresa.
Todos los parámetros de SPC son configurables
permitiendo así su adecuación a las
características de cualquier tipo de producto y
proceso incluso para las forma de producir en serie o
continua.ISOSYSTEM SPC incorpora herramientas de organización, clasificación y
búsqueda, que proporcionan un acceso simple e
inmediato a los datos en forma de planillas y gráficos, permitiendo evaluar
críticamente el grado de adecuación de los
procesos en relación al objetivo
especificado. Para mayor información favor de accesar
la página http://www.softexpert.com/esp/spc.htm
(ver figura 5)
Figura 5. Página principal
de Soft Expert distribuidor de ISOSYSTEM SPC - ISOSYSTEM SPC es un sistema multiusuario y multiplaza
que automatiza el control estadístico de proceso de
fabricación asegurando alta calidad y agilidad en la
evaluación y toma de decisión. Los
conceptos y métodos empleados por el sistema satisfacen
completamente los requisitos exigidos por ISO 9000 y
QS 9000. - WIN SPC Empresarial es una poderosa herramienta
estadística que puede ser ejecutada y
procesada en tiempo real.
Posee hojas de datos, gráficos de control, histogramas,
diagramas de
pareto y diagramas de
dispersión. El programa
también describe el análisis de capacidad de proceso y el uso
de los índices de capacidad. Para mayor
información favor de accesar la página
http://www.grupoabstract.com/products/software/spc_v.htm
(Ver figura 6)
Figura 6. Página principal de
GrupoAbstract distribuidor de WIN SPC
La implementación de un software de Control
Estadístico dentro de una empresa no es sencilla,
principalmente si es la primera vez que se utiliza, ya que a
pesar de lo amigable que pueden ser los programas de
C.E.P., siempre existe el factor cultura ya que
algunos usuarios pueden mostrar resistencia a su
uso. Esta resistencia esta
originada principalmente por la "ignorancia" de algunas personas
respecto al uso de la tecnología, sin embargo, esto puede
ser evitado si se cuenta con un buen plan de
implementación en dónde la capacitación al personal sea un
elemento clave, ya que se les debe introducir poco a poco al
mundo de la tecnología haciendo hincapié de las
ventajas que esta conlleva.
También es importante recalcar que el costo que
de implementar este tipo de software es alto, lo que puede
implicar cierto escepticismo de parte de la alta gerencia, sin
embargo el costo de la inversión del software se ve suavizado al
comparar los ahorros originados por la aplicación del
mismo. Una rápida respuesta ante cualquier cambio de un
proceso puede significar un ahorro de
miles hasta millones de pesos.
Los software de Control Estadístico actualmente
son una herramienta necesaria de toda aquella empresa que desee
competir a nivel mundial.
El Control Estadístico de Procesos es un conjunto
de herramientas estadísticas que nos permite recopilar,
estudiar y analizar la información de procesos repetitivos
para poder tomar decisiones encaminados a la mejora de los
mismos. El Control Estadístico de Procesos es aplicable no
sólo a procesos productivos sino a cualquier tipo de
proceso donde se cumplan dos condiciones: Que sea medible
(observable) y que sea repetitivo.
Nos sirve para llevar a la empresa del Control de
Calidad "Correctivo" por inspección, dependiente de una
solo área, al Control de Calidad "Preventivo" por
producción, dependiente de las áreas productivas, y
posteriormente al Control de Calidad "Predictivo", por
diseño, dependiendo de todas las áreas de la
empresa.
El Control Estadístico de Procesos deberá
ser utilizado por TODO el personal que tenga o pueda tener en sus
manos la posibilidad de mejorar algún proceso o reducir
retrabajos y desperdicios, lo que se aplica a personal de
Mantenimiento,
Producción, Compras, Ventas,
etc.
Existen en el mercado diversos
softwares (SQC, FutureSQC, etc) que nos ayudan a aplicar esta
herramienta obteniendo datos más reales y acordes a
nuestras necesidades permitiendo a los encargados reaccionar de
manera inmediata ante cualquier cambio de los
procesos.
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