- Cultivo de la
lombriz - Preparación del
compost - Control de la
acidez - Control de la
humedad - Control de
temperatura - Mezcla de
alimento - Siembra de
lombrices - Precauciones
- Suministro de
alimento - Recolección
Es una actividad que recicle desechos
orgánicos produciendo un abono natural y carne rica en
proteína animal, utilizando para esto lombrices
especialmente adaptadas APRA vivir en condiciones de alta
densidad y en
cautiverio.
Para un lombricultivo se debe preparar el medio
donde se irán a sembrar las lombrices, depende el tipo de
cultivo que se piensa montar. Puede ser: casero, comercial, de
investigación de acuerdo al numero de
lombrices. La cantidad de desechos disponibles en la
instalación y que se pueden administrar en forma adecuada
a las lombrices, es un factor importante para el éxito
del cultivo.
Un cultivo a gran escala se ubican
en esas similares alas utilizadas en los cultivos de hortalizas
1.20 mts de ancho x 3.00 mts de largo dejado entre hileras
espacio para que la persona encargada
del mantenimiento
del cultivo se pueda movilizar y buen drenaje para evitar
encharcamientos en épocas de lluvia y retirado de ruido y paso
de vehículos, puesto que las vibraciones impiden una
normal reproducción. En la alimentación se
acostumbra utilizan mezcla de tipo estiércol como fuente
de nitrógeno con complemento cascarilla de arroz, café,
soya o cualquier tipo de material vegetal rico en celulosa.
Mezclados de estiércol con fuente de celulosa se espera un
tiempo que
varía según el clima de 1 a 3
meses, llegando a un promedio de 6.5 a 7.5 ºC. Generalmente
se siembra pocas lombrices las cuales les lleva control durante
unos 5 días observando su actividad, número y
posible presencia de huevos (capullos), estas requieren buena
humedad y cuidado en lo referente a control de
depredadores, como serían ranas, pájaros, ratones y
hormigas que las persiguen como base de su alimentación.
Se calcula que la población se duplica cada 3 meses, es
decir, se si inicia con 300 lombrices por metro cuadrado, al
año se deben tener unos 4.000 individuos.
La lombriz roja californiana se puede explotar bajo
dos modalidades:
- Explotación
Ecológica:
Es aquella que tiene por finalidad la
transformación de sustancias orgánicas residuales
o molestas como son: residuos industriales, fangos, etc. El
humus obtenido en explotaciones es de baja calidad, que
contiene una flora bacteriana muy pobre y además puede
contener una considerable proporción de metales pesados
tóxicos. No es aconsejable utilizar este humus para
cultivos.
- Explotación
Productiva:
Tiene por finalidad el aprovechamiento de los productos de
la lombriz: humus y carne. El humus procedente de la
explotaciones es de excelente calidad,
dependiendo del tipo de materia
orgánica que se suministra como alimento, que consiste
en estiércol de diferentes especies ganadera.
Este humus contiene una flora bacteriana
riquísima (hasta 2 billones de colonias de bacterias
activas por gramo de humus, que da lugar a una gran variedad de
enzimas que
actúan como elemento corrector de los suelos.
El lecho es el hábitat o medio donde vive y
se reproduce la lombriz .
El compost es preparado con desechos
orgánicos, lo que permite la asimilación
óptima por parte del sistema digestivo
de la lombriz.
Estos compuestos obtenidos generalmente como
subproductos o materia
sobrante de procesos
agrícolas e industriales, son de poca utilización y
crean en la mayoría de casos problemas por
el espacio ocupado y la
contaminación que puedan causar. El 40 % restante debe
componerse de residuos de cosechas vegetales, papel
cartón, rastrojos, plumas, cáscaras de huevos,
conchas de frutas y de hortalizas, fango de cloacas, residuos de
industrias de
alimentación, etc.
Antes de incorporar estiércol a los lechos en
forma de sustrato como alimento, es necesario comprobar su
acidez. El alimento de las lombrices deberá tener un
pH entre 6.5 y
7.3.
Existe dos métodos
usuales para medir el pH de la
muestra del
alimento que va a suministrar a la lombriz, se introduce un trozo
de este papel entre
estiércol humedecido dentro de la mano cerrada durante 20
a 30 segundos, pasado ese tiempo se abre la
mano y se comprueba que el papel tornasol ha cambiado de color, se compara
con una tabla de color para
apreciar el pH correspondiente a la muestra.
Las lombrices no tienen dientes, por tanto no pueden
comer el alimento seco. La humedad óptima del sustrato o
alimento va del 70 al 60%. Este grado de humedad se comprueba al
comprimir un apuñado de estiércol en la mano y
comprobar que está totalmente húmedo, no suelta
agua.
Una humedad superior al 85% resulta
perjudicial.
Se sitúa alrededor de los 20 ºC. Cuando
esta desciende por debajo de los 14 ºC, se debe aumentar la
capa de alimento aportado en la superficie de los lechos con el
fin de aislarlos de las temperaturas exteriores. El calor excesivo
es perjudicial para la lombriz.
El sustrato debe tener una altura de 10 a 15 cm y
puede estar compuesto por alguna de las siguientes mezclas:
- Estiércol: 8 partes + 2 partes de
cartón o papel. - Estiércol: de bovino, caprino, ovino,
conejo, curi deben tener 8 partes. - Estiércol: 7 partes + 3 partes de
cáscara de cacao o cualquier vegetal. - Estiércol: 8 partes + 2 partes de cerezo de
café
previamente descompuesto. - Estiércol: 7 partes + 3 partes de residuos
orgánicos de cocina. - Estiércol de equino sin otra
mezcla.
SIEMBRA DE LOMBRICES
Antes de colocar las lombrices en el medio ya preparada
con todas las especificaciones respectivas, se hace la prueba de
supervivencia, se siembra 50 lombrices. Si después de 24
horas las lombrices han profundizado, se puede sembrar el resto,
y si no han sobrevivido existe alguna falla en el compost, por lo
tanto debe revisar todos los aspectos tratados
anteriormente. Estas fallas pueden ser:
- Alto o bajo pH en el medio de cultivo.
- Exceso o carencia de humedad.
- Alta temperatura
por falta de descomposición de los materiales
que conforman el lecho o la cama.
Para la siembra de las lombrices se coloca en hileras,
para que ellas mismas busquen el sitio donde existan las
condiciones ideales para desarrollarse y
multiplicarse.
Observe que el comportamiento
de las lombrices y aprenda a detectar y a evitar los enemigos del
cultivo, como son las hormigas, ratones, cucarachas,
pájaros, gallinas o cualquier animal carnívoro que
pueda dañar la siembra de lombrices.
A la semana o a los 15 días, se empieza a
suministrar comida fresca previamente preparada con todas las
recomendaciones, en capas de aproximadamente 10 cms; se debe
procurar suministrar alimento bien balanceado.
Cuando la cama está en fase de desarrollo, la
cantidad de alimento suministrado y la producción de humus serán menores,
durante esta fase se retiran las lombrices adultas, que son las
que tienen mayor consumo.
La recolección de lombrices para la venta o cualquier
otra actividad se puede efectuar en forma manual aumentando
los costos pero
evitando daños en estas, esta tarea la puede realizar
cualquier persona, para ser
cultivador se requiere de buena voluntad y algunos
conocimientos.
La cantidad de lombrices a utilizar, diferentes
tamaños de empaque y
construcción de cajas para su envío,
frasco en los que se consume el kumis. Son ideales para
envío de pequeñas cantidades de
lombrices.
Las lombrices se deben enviar con un poco de
alimento para que además de darles resistencia, les
sirva de protección durante el viaje y pueden consumir
durante el trayecto.
El transporte
depende de la distancia, siendo preferible aérea,
especificando en la caja lo delicado del
contenido.
Documento cedido por:
Jorge L. Castillo T.
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