Nutrición y bocio en Manta – Ecuador 2005

2. Resumen
4. Material y
   método
5. Resultados
6. Discusión
7. Bibliografía

RESUMEN:

En el presente estudio realizado en la escuela fiscal mixta
"16 DE AGOSTO" del Barrio "15 de Abril" de la Ciudad de Manta.
Con una población aproximada de 71 escolares de las
cuales se tomo como muestra de
estudio a 56 estudiantes de ambos sexos en edades comprendidas
entre 6 a 12 años.

Se determino que el 46.42% de la población en
estudio corresponden al sexo femenino,
mientras que el 53.57% corresponden al sexo masculino.

Pudiéndose determinar que el 32.14% corresponde a
la población aparentemente sana, mientras que un 67.85%
padecen de trastornos del estado
nutricional y bocio.

Talla baja en un 30.4% de los cuales el 12.6% son
niños y
17.8% son niñas.

Talla alta corresponden a un 5.2% de los cuales
el 1.75 son niños y el 3.45% son niñas.

Peso bajo corresponden a un 24.99% de los cuales
el 7.14% son niños y el 17.85% son
niñas.

Sobrepeso corresponde a un 10.71% de los cuales
el 7.14% son niños y el 3.57% son niñas.

Bocio grado 1 A corresponde a un 19.64% de los
cuales el 16.07% son niños y el 3.57% son
niñas.

Bocio grado 1 B corresponde a un 14.28% de los
cuales el 1.78% son niños y el 12.5% son niñas; de
toda la población en estudio.

SUMMARY:

Presently study carried out in the mixed fiscal school
"AUGUST 16" of the Neighborhood "April 15" of the City of Manta.
With an approximate population of 71 scholars of which I take
like study sample to 56 students of both sexes in ages understood
among 6 to 12 years.

You determines that the population's 46.42% in study
corresponds to the feminine sex, while 53.57% corresponds to the
masculine sex.

Being able to determine that 32.14% corresponds the
seemingly healthy population, while 67.85% suffers of
dysfunctions of the nutritional state and goiter.

It carves it gets in 30.4% off which 12.6% is children
and 17.8% they are girls.

It carves discharge they correspond to 5.2% of which the
1.75 are children and 3.45% they are girls.

I weigh under they correspond to 24.99% of which 7.14%
is children and 17.85% they are girls.

Overweight corresponds to 10.71% of which 7.14% is
children and 3.57% they are girls.

Goiter grade 1 TO it corresponds to 19.64% of which
16.07% is children and 3.57% they are girls.

Goiter grade 1 B corresponds to 14.28% of which 1.78% is
children and 12.5% they are girls; of the whole population in
study.

INTRODUCCIÓN

A fin de determinar las tasas específicas de los
diferentes grados de bocio, de talla baja, desnutrición y sobrepeso en la escuela
fiscal "16 de Agosto" y planificar las prioridades con respecto a
las patologías que hemos mencionados.

Las estadísticas mundiales sobre
desnutrición son impresionantes. La
Organización Mundial de la Salud estima que
aproximadamente 468 millones de niños en la Tierra
sufren de desnutrición.

Estas estadísticas son alarmantes, si se
considera, como veremos mas adelante, que existe evidencia
sustancial que la desnutrición en etapas críticas
del desarrollo
puede resultar en una alteración permanente de las
funciones del
cerebro y su
plasticidad.

El peso y la talla desde donde se lo deriva, (IMC
Kg/m2=PESO/TALLA2) son variables
fácilmente incorporadas en cualquier encuesta
regional o nacional. Puede ser utilizado para vigilancia
nutricional o para monitorear seguimientos interregionales inter
países; o estudios comparativos dentro de la misma
región o país.

En otras palabras, es una variable estandarizada y
valida para este tipo de estudios.

El 40-50% de los niños ecuatorianos sufren
desnutrición, el 20% tiene un peso y estatura inferior a
la media y el 70% vive bajo el umbral de la pobreza. Unos
6 millones necesitan desarrollo integral; de estos el 49% padecen
desnutrición crónica, según estudios de
UNICEF

MATERIAL Y
MÉTODO.

El presente estudio se realizó en la escuela
fiscal "16 de Agosto" del Barrio "15 de Abril"
perteneciente a la ciudad de Manta.

La población aproximada es de 71 estudiantes, de
las cuales se seleccionó una muestra de 56
escolares.

Los criterios de inclusión
fueron:

• Escolares entre 6 y 12 años
• Sexo masculino y Femenino

Los criterios de exclusión
fueron:

• Menores de 6 años
• Mayores de 12 años

El trabajo se
realizó en 2 etapas:

2. Se realizó una encuesta anamnésica en
   el establecimiento organizados curso por curso y se tomo el
   peso en kilogramos, la talla en centímetro y se
   palpó la glándula tiroides. Para lo cual se
   utilizó, Balanza y Tallímetro.
3. Posteriormente se hicieron tabulaciones, y los valores
   obtenidos se aplicaron a una grafica de crecimiento con
   indicadores
   antropométricos: Talla/edad y peso/edad para
   niños y jóvenes de 2 a 20 años (sexo
   masculino y femenino), basados en el patrón de
   referencia de la OMS Se utilizó hojas de encuesta y
   demás materiales
   de trabajo para transcribir los datos
   obtenidos.

Indicador
peso/edad según OMS es:

Sobrepeso: percentil
>90.

Normal: percentil 10-90.

Peso bajo: percentil < 10.

Indicador
antropométrico Talla/edad

según
OMS son:

Talla Alta: percentil >
90.

Talla Normal: percentil 10-90

Talla Baja: percentil < 10.

Grados de bocio
según OMS son:

Grado 0: normal.

Grado I A: es papable.

Grado I B: es palpable y visible en
extensión.

Grado II: es visible en posición
normal.

Grado III: es visible a distancia.

RESULTADOS

Al concluir el presente estudio podemos determinar lo
siguiente:

CUADROS Y GRAFICOS DE LA POBLACIÓN TOTAL
ENCUESTADA POR SEXO DE LA POBLACIÓN EN
ESTUDIO

FIG. 1

CUADROS Y GRAFICOS DEL ESTADO DE LA POBLACIÓN
TOTAL ENCUESTADA

FIG. 2

CUADROS Y GRAFICOS DE TALLA POR SEXO DE LA
POBLACIÓN EN ESTUDIO

CUADROS Y GRAFICOS DE PESO POR SEXO

DE LA POBLACIÓN EN ESTUDIO

FIG. 4

CUADROS Y GRAFICOS DE GRADOS DE BOCIO ENCONTRADOS EN
LA POBLACIÓN

DE ESTUDIO.

FIG. 5

DISCUSIÓN

En la presente investigación hemos concluido:

De toda la población en estudio hay un alto
porcentaje de escolares, con trastornos del estado nutricional
y bocio.

En cuanto al peso, se demostró que hay una
población importante con peso bajo, siendo mas
frecuente en niñas.

La obesidad esta presente en niños de una
forma no muy significativa.

Con respecto a la talla se encontró un alto
porcentaje con talla baja siendo más predominante
en los niños

La talla alta esta presente en las niñas
en un mínimo porcentaje.

Se demostró que hay una población
importante de niñas con bocio.

BIBLIOGRAFIA

• Brown, J.L., Pollit, E. (1996) Malnutrition, poverty
  and intellectual development. Scientific American Feb.
  26-31
• (2) Sigman, M., Neumann, C., Jansen, A.A. (1989)
  Cognitive abilities of Kenyan children in relation to
  nutrition, family characterisitics and education. Child Dev
  60(6):1463-74
• (3) Véanse WHO Global Database on Child Growth
  and Malnutrition (http://www.who.int/nutgrowthdb/), y de Onis M,
  Blössner M. Prevalence of trends of overweight among
  preschool children in developing countries. American Journal
  of Clinical Nutrition, 2000, 72:
  1032-1039.
• (4).Klebanoff MA, Yip R. Influence of maternal birth
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  Journal of Pediatrics, 1988, 82:828-834.
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  Guatemala,
  1987.
• (6) Khosla, T. & Lowe, C.R. Indices of obesity
  derived from body weight and height. Brit. J. Prev. Soc. Med.
  21: 122-
• 128,1967.

• (7) Estudios de unicef en ecuador, 1998.
• Cento Nacional de Estadísticas de Salud en
  colaboración con el Centro Nacional para la
  Prevención de Enfermedades
  Crónicas y Promoción de Salud (2000).

Autor:

Dr. Leonardo Cedeño

Catedrático de endocrinologia y nutricion de la
escuela de medicina de la
Universidad Laica
Eloy Alfaro de Manabi

1Profesor de Endocrinologia de la Facultad de
Ciencias
Medicas de ULEAM

Martín Alcívar
Cedeño

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabi

Jorge Cañarte
Alcívar

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabi

Macias Carreño Carmen,

Estudiantes del 5to Año de la
Escuela de Medicina. Periodo 2005-2006

Categoria: Nutricion

Estudio realizado: Entre los meses de mayo-agosto
del 2005

UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE
MANABÍ

CÁTEDRA DE NUTRICIÓN