La institución encargada de autorizar la salida de las mercancías del país es la Superintendencia Nacional de Aduanas, la que sólo podrá cumplirse por los puertos marítimos, fluviales y lacustres, aeropuertos y fronteras aduaneras habilitadas. La exportación de bienes en nuestro país no se encuentra afecta a tributo alguno

1. Contar de preferencia con una empresa debidamente constituida y habilitada para exportar para lo cual se debe inscribir en el Registro Unificado. De otro lado, debe contar con el Registro Unico de Contribuyentes - RUC, que es normado a través del Decreto Ley No. 25732 de fecha 24.09.92, que se crea ante la necesidad de reemplazar las deficiencias del sistema de identificación a través de la Libreta Tributaria.
   El RUC es un registro computarizado, único y centralizado de los contribuyentes y/o responsables de los tributos que administra la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria - SUNAT. Los exportadores que obtengan el respectivo número de RUC, podrán obtener la autorización para la emisión de facturas para la exportación de sus productos.
2. El producto: la empresa debe contar con productos de calidad debidamente garantizados. Asimismo, tener la capacidad de producción de modo que garantice el cumplimento del volumen suficiente y la continuidad en los plazos y condiciones pactadas con el comprador.
• La determinación de la oferta exportable, debe ser complementada con la descripción del producto en cuanto a sus bondades, usos y tipos de presentación, tipo de envase y embalaje, marcas, código de barras internacional, denominación de origen.
• Se requiere conocer la partida arancelaria del producto que se va ha exportar.
• Es conveniente contar con precios referenciales, de modo que permita al exportador fijar precios competitivos, considerando que en el mercado internacional existen muchas empresas que compiten con productos similares.
3. Mercados: para exportar es necesario realizar una investigación de mercados, para lo cual se recurre a las instituciones promotoras de las exportaciones, gremios, cámaras de comercio, y otros medios de contacto indirecto que permitan conocer a los compradores en los mercados de destino. Una vez ubicado a los posibles compradores se debe seguir los pasos que a continuación se detallan

El sector agropecuario se constituye en uno de los principales sectores generadores de divisas del Perú y uno de los más tradicionales rubros exportadores de la economía peruana. En este sentido, según cifras del año 2001, se obtuvieron US$ 644.7 millones por exportaciones de este rubro productivo, de los cuales 32.2% se sustentan en ventas al exterior de productos tradicionales y el 67.8% restante por productos no tradicionales.

La calificación de productos agropecuarios tradicionales elaborada por Aduanas comprende al café, azúcar, algodón, lanas, pieles frescas, coca y derivados, melazas y chancacas. De las exportaciones de éstos, el 87% es explicado por las ventas al exterior del café, principal producto agrícola de exportación del Perú. Por otro lado, dentro del rubro de productos agropecuarios no tradicionales se encuentran el resto de productos existente: espárragos frescos, espárragos en conservas, mangos, harina de marigold, uvas, entre otros.

Cabe señalar que el crecimiento de las exportaciones agropecuarias durante la última década ha sido significativo. En 1990, se exportó tan sólo US$ 293.70 millones de productos agropecuarios, de los cuales el 59.4% correspondió al sector tradicional.

En cambio, en la actualidad, según cifras del año 2001, las exportaciones agropecuarias han aumentado en los últimos once años en 120% a una tasa promedio anual de 7.4% con lo que ascendieron a US$ 644.7 millones. Ello es explicado gracias al meteórico ascenso de las exportaciones no tradicionales a una tasa de crecimiento anual de 12.5% con lo cual lograron incrementar las ventas al exterior en los últimos once años en 267%, habiéndose invertido la proporción de exportaciones tradicionales versus no tradicionales a 32% y 68%, respectivamente.

El principal motivo por el cual se explica este destacable desempeño radica en la diversificación de la oferta exportable agrícola que a su vez se debe a un mayor flujo de inversiones privadas en el sector.

El número de empresas agrícolas exportadoras ha aumentado progresivamente en los últimos años, destacando los avances de productos como los espárragos y los pimientos y de otros productos que a través de alianzas empresariales, como en el caso de las uvas, paltas, naranjas, mandarinas y tangelos, han encontrado nuevas formas de incursionar en los mercados externos.

Otro factor de importancia es, sin duda, el trabajo ejercido por Prompex, que constantemente incentiva a las empresas locales a participar en ferias en el extranjero a fin de dar a conocer sus productos e incursionar en nuevos mercados.

Sin embargo, el sector agrícola no fue el único en crecer sólidamente durante la última década, pues de la misma forma lo hicieron sectores como el minero, textil, pesquero, entre otros. Por ello, la participación de las exportaciones agropecuarias dentro de las exportaciones totales de 9.3% durante el año 2001 es similar a la de 9.04% de 1990; aunque cabe resaltar que en 1997 llegó hasta 11.98%.

Gráfico de Evolución de las Exportaciones Agropecuarias

Los exportadores de productos agropecuarios están distribuidos de forma tal que no existe concentración por parte de éstos. A pesar de ello destaca la empresa Perales Huancaruna, principal exportador de café, que al vender al exterior US$ 40 millones exporta el 6.2% del total de productos agropecuarios. Le sigue Agro Industrias Backus con US$ 22.9 millones, con una participación 3.5% y Alicorp con US$ 20.7 y una participación de 3.2%. El resto de exportadores mantiene participaciones menores a 3%:

Los espárragos emergieron nuevamente como el producto estrella, ocupando dos de sus tres

presentaciones, el primer y segundo lugar del ranking de productos agropecuarios y agroindustriales.

Resaltó asimismo que sus tres presentaciones representaron el 29.86% del monto exportado por el sector agropecuario agroindustrial (poco más de US$ 65 millones), sumando US$ 19 millones 429 mil, lo que significó un crecimiento de 18.7% en relación a similar mes del año anterior, cuando la cifra ascendió a US$ 16 millones 369 mil.

Exportaciones de espárragos preparados o en conservas

La exportación de espárragos preparados o en conservas se constituye en la segunda fuente de divisas del sector agropecuario gracias a los US$ 81.2 millones que generaron en el año 2001. El principal destino de este producto es Europa, en especial España, donde se exportó US$ 51.7 millones que equivalen al 63.7% del total de exportaciones de espárragos preparados o en conservas. Le sigue con US$ 13 millones Francia (16%), y Holanda con US$ 5.3 millones (6.6%).

Las principales empresas exportadoras han variado continuamente en los últimos años, sin embargo, en el año 2001 el más importante exportador fue Sol Produce con 19.7% del total exportado que representó US$ 16 millones. Le siguieron muy de cerca Ian Perú con US$ 14.6 millones (18%), Agro Industrias Backus con US$ 14.3 millones (17.7%), Danper Trujillo con US$ 12.1 millones (14.9%), Sociedad Agrícola Virú con US$ 10.9 millones (13.4%), entre otros.

La exportación de espárragos frescos o refrigerados ha venido en constante aumento durante la última década. Tras exportar US$ 14 millones en 1990, en el 2001 se vendieron al exterior US$ 64.1 millones, lo que ejemplifica su dinamismo. El principal mercado continúa siendo Estados Unidos con el 76.5% del total exportado y muy por detrás se encuentran los europeos Holanda
(US$ 6.3 millones, 9.8%), España (US$ 4.4 millones, 6.8%), Reino Unido (US$ 2.8 millones, 4.4%), entre otros.

Las principales empresas exportadoras de espárragos frescos o refrigerados se encuentran distribuidas con participaciones similares: Complejo Agroindustrial Beta con US$ 7.8 millones (12.2%), Sociedad Agrícola Drokasa con US$ 6.5 millones (10.1%), Athos con US$ 6 millones (9.3%), Inagro Sur con US$ 4.6 millones (7.2%), Agro Paracas con US$ 4.3 millones (6.8%), entre otros.

1. Agricola Chapi S.A
2. Agricola Copacabana De Chincha S.A
3. Agricola Don Fermin S.A.C
4. Agricola Don Fermin S.A.C
5. Agricola Vinasol S.A
6. Agricola Yaurilla S.A
7. Agricola Yaurilla Sa
8. Agricul.Produc.De Esparra.De Ica S.A
9. Agro Guayabito Sociedad Anónima
10. Agro Industrias Backus S.A.
11. Agro Industrias Litoral
12. Agro Paracas S.A.
13. Agro Victoria S.A.C.
14. Agro-Inversiones Chavin S.A.C
15. Agroindustrias Inka Gold Eirl
16. Agroinper S.A.
17. Agronegocios San Juan E.I.R.L.
18. Allimer Eirl
19. Ande - Com S.R.Ltda.
20. Anilu Ideas S.A.
21. Anycorp Sac
22. Athos Sociedad Anónima
23. Bpa Del Peru Srl
24. Bustamante Belaunde Fernando
25. Camposol S.A.
26. Compania De Export Y Negoc Generales S A
27. Complejo Agroindustrial Beta S.A.
28. Del Solar Produce Sa
29. Eichler Corp S.A.C
30. Energie Produce S A
31. Esparragos Del Sur S.A.C.
32. Exotic Foods Sac
33. Exporfresh S.A.C.
34. Floridablanca S.A.C.
35. Flp Del Peru Sociedad Anonima Cerrada
36. Fresh Asparagus E.I.R.L
37. Fresh Seafood Eirl
38. Frupek Peru S.A.C.
39. Frusan Peru S.A.
40. Green Peru S.A
41. Green Vegetables Y Flowers Sac
42. Hacienda El Almendral Agroindustrias S.A.C
43. Inagro Sur S.A.
44. Inca Frut Sa
45. Inka Trails Sac
46. Intipa Flower Export Import S.A.C
47. Martin Berendson Leigh
48. Mercantil Caceres S.R.Ltda.
49. Naturandina Del Peru S.A.C.
50. Negocios E Inmuebles S.A.
51. Negocios Electroagricolas Sac
52. Premium Foods S.A.C.
53. Procesos Agroindustriales S A Proagro
54. Produce Export S.A.
55. Promotora Andina De Exportaciones S.A.C
56. Robsons S.A.C.
57. S G Y H Contratistas Generales S.A.C
58. Santa Sofia Imex S.A.C.
59. Semper Sa
60. Sociedad Agricola Drokasa S.A.
61. Sol Produce S.A.
62. Solis Caceres S.A.C.
63. Tal S A
64. Twf S.A., Sucursal En El Peru
65. Wet Field Eirl

EE.UU.

Se debe indicar que EE.UU. se consolidó como el principal destino de este producto, al concentrar el 51.68% de su exportación, que equivale a US$ 10 millones 040 mil. Este país es el principal comprador de la presentación de espárragos frescos. España por su parte generó US$ cuatro millones 566 mil, lo que significa una participación de 23.5%, manteniéndose como el principal importador de espárragos preparados o conservados.

Cabe mencionar que en el ranking general (multisectorial), los espárragos frescos o refrigerados ocuparon el puesto 12. Así también, los productores de espárragos continuarán en la senda del crecimiento luego que tras un año de esfuerzo, capacitación y dedicación, lograron la certificación EUREPGAP, que les permitirá seguir exportando sus productos a la Unión Europea.

Sin embargo, el gremio empresarial recordó que pese al crecimiento registrado, nuestro producto estrella corre el grave riesgo de perder a su comprador más importante, EE.UU., país que pidió la desgravación arancelaria inmediata de su trigo (al momento de ingresar al Perú), como una estrategia para que nuestro espárrago goce del mismo beneficio (al momento de ingresar a los EE.UU.).

Los espárragos en todas sus partidas exportaron en el periodo enero- agosto de este año, US$ 120 millones 258 mil, lo que muestra un crecimiento de 14.68%, respecto al mismo periodo del año anterior, cuando se exportó por US$ 104 millones 864

Por:

Estudiantes III ciclo Administración de empresas

Universidad de San Martín de Porres

Lima - Perú