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Administración financiera de Inventarios



Partes: 1, 2, 3

    1. Resumen
    2. Reseña histórica y
      caracterización de la Empresa Centro Desove de
      Camarón YAGUACAM
    3. Objeto social de la
      empresa
    4. Procedimiento para la
      administración de inventario en la
      entidad
    5. Conclusiones
    6. Bibliografía

    Resumen.

    El trabajo que a
    continuación se presenta tuvo como objeto de investigación la empresa
    "Centro Desove del Camarón YAGUACAM". El mismo surge por
    la necesidad de la Dirección de la Entidad de contar con una
    herramienta eficaz para tomar decisiones en materia de
    administración de inventario. El
    objetivo
    principal de este estudio es conformar y aplicar un procedimiento
    basado en técnicas
    de administración de inventario ya conocidas,
    que le permita a la dirección de la empresa tomar
    decisiones respecto a esta importante materia, recordemos que
    normalmente el inventario ocupa el mayor por ciento del total del
    activo circulante.

    Las técnicas de la
    administración de inventario utilizado para la
    conformación de procedimiento fueron: el sistema ABC para
    el control, el
    modelo de la
    cantidad económica del pedido y el punto de
    reorden.

    Con este trabajo se logró determinar los
    artículos del inventario de la empresa que representan el
    mayor % de la inversión total.

    Determinamos la cantidad de kilogramo que debe pedir la
    entidad por cada artículo de clase A en
    cada pedido, con el objetivo de disminuir el Costo total de
    Inventario, así como el momento en el cual la empresa debe
    colocar un nuevo pedido.

    Para llevar a cabo el trabajo se
    emplearon como herramientas
    complementarias, el MICROSOFT WORD
    y el MICROSOFT
    EXEL.

    Introducción.

    El sistema de inventario juega un papel decisivo dentro
    del sistema contable en una entidad, puesto que este es esencial
    para garantizar los niveles de ventas
    deseados, los que son necesarios para el alcance de las
    utilidades.

    De lo anterior se deduce que toda empresa debe contar
    con una herramienta eficaz para la administración del
    inventario que le permita tomar decisiones eficaces. Recordemos
    también que los inventarios
    generalmente ascienden dentro de las inversiones de
    la empresa en artículos un 20 % de los activos totales,
    y un control deficiente dañaría sin dudas el
    resultado económico de cualquier empresa.

    La empresa "Centro Desove de Camarón YAGUACAM"
    ubicada en el municipio de Cumana yagua y perteneciente al
    Ministerio de la Pesca, juega
    un papel decisivo en este sector debido a que la misma produce a
    gran escala larvas de
    camarón blanco, para satisfacer la demanda de
    siembra a las diferentes empresas de
    crecimiento y engorde de la camaronicultura; renglón
    fundamental en la captación de divisas. De
    acuerdo a los grandes volúmenes de ventas de esta entidad,
    la misma cuenta con un sistema de inventario que le permite
    desarrollar las operaciones
    corrientes; pero no cuenta con una herramienta que le permite
    administrar efectivamente este sistema de inventario, lo que
    constituye un obstáculo en la toma de
    decisiones.

    Teniendo en cuenta lo anterior se realiza el presente
    trabajo en esta empresa, derivado de la ausencia de una
    herramienta que le permita tomar decisiones adecuadas en materia
    de inventario. Se parte entonces de la hipótesis de la necesidad y posibilidad de
    conformar y aplicar un procedimiento basado en técnicas de
    administración de inventarios en la
    organización YAGUACAM.

    El objetivo general de la investigación es
    brindarle a la entidad una herramienta para la
    administración eficaz de su inventario que le permita
    tomar decisiones al respecto.

    Los objetivos
    específicos son:

    Determinar los artículos de inventario que
    representa más del 80% de la inversión. Determinar
    el monto óptimo de pedido para cada artículo de
    clase A que disminuye el costo total del inventario.

    Determinar el momento en el cual se debe colocar un
    pedido.

    Desarrollo.

    1. Reseña
      histórica y caracterización de la Empresa
      Centro Desove de Camarón YAGUACAM.

    La Empresa Centro Desove de Camarón YAGUACAM se
    encuentra ubicada en el centro sur de la Isla de Cuba a 65 Km.
    de la ciudad de Cienfuegos y a 63 Km. del municipio
    Cumanayagua.

    Es una bella instalación formada por dos partes;
    una productiva y otra dedicada a los servicios. Su
    construcción es de mampostería y
    techo de fibrocemento. Cuenta con 14 estanques para la
    cría de progenitores de 0,38 hectáreas, 32 tanques
    para la cría de larvas de 20 m3, 49 tanques
    para la reproducción de 12 m3 y el
    área para la el cultivo de alimento vivo, además un
    hotel de 20 habitaciones. Laboran
    98 trabajadores.

    La entidad fue creada el 30/8/96 al amparo de la
    resolución 415/96 denominándose Organización Económica Estatal
    Centro de Desove de Camarón en forma abreviada
    "YAGUACAM".

    Su misión
    está orientada a la producción de larvas de camarón
    blanco (Lito Penaeus Schmitti) para satisfacer la demanda de
    siembra a las diferentes empresas de engorde de la
    camaronicultura.

    Objeto social de la
    empresa.

    La Empresa Centro Desove de Camarón YAGUACAM
    tenía aprobado su objeto empresarial a través de la
    resolución 139 del Ministerio de Economía y Planificación con fecha 9 de noviembre del
    1995, pero teniendo en cuenta el desarrollo
    actual y perspectivo de la empresa, se ha modificado su objeto
    empresarial adoptando la siguiente forma:

    • Comercializar en forma mayorista en ambas
      monedas:
    • Huevos.
    • Nauplios.
    • Larvas.
    • Post-larvas juveniles.
    • Progenitores de cualquier especie de
      camarón.
    • Comercializar de forma mayorista camarones que no
      estén aptos para la actividad reproductiva, en ambas
      monedas a las empresas del sistema de la pesca y otros
      organismos.
    • Prestar servicios técnicos de laboratorio,
      capacitación y entrenamientos con un
      enfoque polivalente abarcando todas las especialidades
      profesionales de la empresa, realizando su cobro en ambas
      monedas.
    • Diseñar y comercializar tecnología relacionadas con las
      actividades de la empresa en ambas monedas.
    • Prestar servicios de hospedaje y gastronomía a trabajadores del sistema de
      la pesca y otras personas jurídicas en función
      del trabajo, moneda nacional y cobrando el costo en divisa a
      las entidades.
    • Prestar servicios de comedor y cafetería a los
      trabajadores de la empresa y otras que ocasionalmente se
      autoricen, en moneda nacional.
    • Prestar servicios de alquiler del salón de
      reuniones e instalaciones afines para diferentes actividades en
      ambas monedas.
    • Prestar servicios de transporte
      terrestre a trabajadores y terceros que lo requieran, en moneda
      nacional y en divisas, por acuerdo entre las
      partes.

    1.2
    Procedimiento para la administración de inventario en
    la entidad.

    1.2.1 Valoración de los supuestos para la
    ejecución del modelo óptimo de inventario en la
    Empresa Centro Desove de Camarón
    ¨YAGUACAM¨.

    Como se hizo mención en el capítulo
    anterior un problema que afrontan los encargados de tomar
    decisiones es el de determinar el tamaño económico
    de inventario. El problema radica en decidir en que cantidad de
    pedido hacer y cuando hacerlo. Precisamente en dicho
    capítulo explicamos como realizar esto. A
    continuación desarrollamos la aplicación del modelo
    CEP (EOQ) a la actividad práctica en la Empresa Centro
    Desove de Camarón ¨YAGUACAM¨.

    Para desarrollar el modelo CEP se parten de un conjunto
    de supuestos que se dan en esta empresa de la siguiente
    forma:

    • La empresa sabe con certeza cuál es la
      utilización anual de un determinado artículo de
      inventario, por tanto se sabe la demanda de las materias
      necesarias para la producción.
    • La frecuencia con la cual la empresa utiliza el
      inventario no varía con el tiempo.
    • La tercera suposición es que los pedidos que
      se colocan para remplazar las existencias de inventario se
      reciben en el momento exacto en que los inventarios se
      agotan.

    1.2.2 Clasificación y composición de
    los elementos para la aplicación del modelo en la Empresa
    Centro Desove de Camarón ¨YAGUACAM¨

    Un paso previo para la aplicación del modelo es
    reducir el número de materias primas a diferentes objetos
    de análisis. La literatura
    internacionalmente demuestra que el volumen
    más alto de pesos en inventarios se concentra en unas
    pocas materias primas. Generalmente un 10 % de las materias
    primas abarcan un 90 % de los valores
    totales de inventarios. Son raras las excepciones. Para ello se
    aplicó el Sistema ABC explicado en el capítulo
    II.

    Para el análisis realizado se partió de la
    demanda de cada uno de los productos en
    el año 2003, es decir las ventas esperadas de: postlavas,
    nauplios, nauplios/pventa, nauplios/p proa.

    Presupuesto de Producción mensual

    Producción (Meses)

    Año 2003

    Producción Física

    U.M

    TOTAL

    Ene

    Feb

    Mar

    Abr

    May

    Jun

    Post larvas

    millón

    492

    7,1

    36,1

    60,8

    71,8

    34,2

    33,2

    Nauplios

    millón

    1580

    163,1

    104,1

    146,6

    188,6

    113,4

    109,7

    Nauplios/p Venta

    millón

    595,3

    148,9

    31,9

    25

    45

    45

    43,3

    Nauplios/p Prod.

    millón

    984,4

    14,2

    72,2

    121,6

    143,6

    68,4

    66,4

    Total de Produc.

    millón

    2071

    170,2

    140,2

    207,4

    260,4

    147,6

    142,9

    Cada uno de estos productos va consumiendo un conjunto
    de materias primas según normas de
    consumo
    técnicamente fundamentadas, las cuales pueden consultarse
    en la siguiente tabla:

    Normas de consumo por producto

    595,3

    1580

    492,2

    984,4

    cant

    Total

    p.usd

    impusd

    p.n.m

    Artículos

    UM

    mad

    Pro.

    Fito

    cría

     

     

     

     

    Nitrato de sodio

    Kg.

     

     

    0,05

     

    0,05

    22

     

    2,64

    Silicato de sodio

    Kg.

     

     

    0,025

     

    0,025

    38

     

    4,56

    Tiamina

    Kg.

     

     

    0,02

     

    0,02

    26,5

     

    3,18

    Botina

    Kg.

     

     

    0,005

     

    0,005

    47,8

     

    5.74

    Vitamina b-12

    Kg.

     

     

    0,01

     

    0,01

    86,38

     

    10,37

    Agar-Agar

    Kg.

     

     

    0,01

     

    0,01

    80

     

    9,6

    Sulfato de cobre

    Kg.

     

     

    0,05

     

    0,05

    28

     

    3,36

    Cloruro ferico

    Kg.

     

     

    0,1

     

    0,1

    68

     

    8,16

    Molí bato de sodio

    Kg.

     

     

    0,01

     

    0,01

    80

     

    9,6

    Cloruro de armonio

    Kg.

     

     

    0,005

     

    0,005

    80

     

    9,6

    Sulfato de zinc

    Kg.

     

     

    0,005

     

    0.005

    95

     

    11,4

    Cloruro de potasio

    Kg.

     

     

    0.005

     

    0,005

    46,5

     

    5,58

    Tío sulfato

    Kg.

     

     

    1

    0.2

    1,2

    6,87

     

    1,44

    Hipoclorito de Calcio

    Kg.

     

     

    2

    0,5

    2,5

    4,31

     

    0,91

    Ácido clorhídrico

    Kg.

     

     

    1,5

     

    1,5

    0,62

     

    0,07

    Bicarbonato de sodio

    Kg.

     

     

    0,02

     

    0,02

    1,95

     

    0,23

    Meta silicato de sodio

    Kg.

     

     

    0,4

     

    0,4

    18,35

     

    2,2

    Nitrato de potasio

    Kg.

     

     

    0,03

     

    0,03

    9,14

     

    1,1

    Yoduro de potasio

    Kg.

     

     

    0,01

     

    0.01

    39.40

     

    4,73

    Agar-tcbS

    Kg.

     

     

    0,02

     

    0,02

    100

     

    9,6

    Azul de metileno

    Kg.

     

     

    0,005

     

    0,005

    60

     

    60

    Formol

    Kg.

     

     

    3

    2

    5

    0,62

     

    0,66

    Hipoclorito de sodio

    Kg.

     

     

    5

    60

    65

    0,67

     

    0,67

    Hidróxido de sodio

    Kg.

     

     

    1,8

    1,2

    3

    0,49

     

    0,49

    Cal

    Kg.

     

    5

     

     

    5

    0,09

     

    0,04

    Superfosfato

    Kg.

     

    2

     

     

    2

    0,35

     

    0,12

    Eritromicina base

    Kg.

    0,30

     

     

    0,2

    0,5

    67

     

    79,03

    Furozolidona

    Kg.

     

     

     

    0,2

    0,2

    28

     

    0,41

    Nitrofurozona

    Kg.

    0,07

     

     

    0,25

    0,32

    65

     

    12

    Espiro Lina

    Kg.

    1

     

     

    0,035

    1,035

    6,5

     

    1,95

    Calamar

    Kg.

    25,00

    30,00

     

     

    55

    6.50

     

    1,95

    Pienso de prearia

    Kg.

     

    13,75

     

     

    13,7

    0,603

     

    0,15

    Pienso de engorde

    Kg.

     

    70,00

     

     

    70

    0,39

     

    0,2

    Pienso de Progenitores

    Kg.

     

    70,00

     

     

    70

    0,39

     

    0,2

    Aceite de pescado

    Kg.

    0,25

    0,25

     

     

    0.5

    1

     

    0,21

    Pienso de Maduración

    Kg.

    9

     

     

     

    9

    30

     

    9

    Ostión

    Kg.

    3

     

     

     

    3

    8

     

    2,4

    Almeja

    Kg.

    3

     

     

     

    3

    6

     

    1,8

    Artemia

    Kg.

     

     

     

    25,02

    25,02

    45

     

    10

    Superselco

    Kg.

     

     

     

    0,05

    0.05

    27,2

     

    8,16

    Algomac o micromac

    Kg.

     

     

     

    0,5

    0,5

    30

     

    9

    Microparticulado 50 micra

    Kg.

     

     

     

    0,5

    0,5

    18

     

    7

    Microparticulado 125 micra

    Kg.

     

     

     

    1,5

    1,5

    18

     

    7

    Microparticulado 250 micra

    Kg.

     

     

     

    3

    3

    18

     

    7

    Microparticulado 400 micra

    Kg.

     

     

     

    3

    3

    18

     

    7

    Copépodo

    Kg.

     

     

     

    3

    3

    24

     

    7,2

     

    Partes: 1, 2, 3

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