La demanda nacional de la palma aceitera

2. Características
   internacionales
3. Característica
   nacional
4. Descripción del producto
   o servicio
5. La oportunidad y ventajas
   competitivas
6. Mercado
   objetivo
7. Estructura de
   costos
8. Bibliografía

INTRODUCCION

La Palma Aceitera ( Elais guineensis Jacq ) es un
cultivo oriundo de Asia, desde donde
se introduce a América
como una planta ornamental; posteriormente los pobladores
indígenas, adquieren la costumbre de producirlo para
aprovechar su fruto y su posterior industrialización con
el avance de la tecnología.

Su importancia radica por constituir un cultivo
agroindustrial, que ocupa significativa cantidad de mano de obra,
tanto en la fase de campo, como en su fase productiva y de
industrialización.

El interés
por la palma aceitera en el Perú, data desde 1969, cuando
a solicitud del gobierno peruano,
llega a nuestro país la Misión
Técnica del Institut de Recherches pour les Huils et
Oleagineux – IRHO de Francia, con
el objetivo de
analizar las posibilidades de establecer dicho cultivo en el
Perú.

Los resultados de dicha evaluación
concluyeron que la amazonia peruana reúne clas condiciones
agro climáticas adecuadas para el desarrollo de
la palma aceitera, desde entonces, se llevaron adelante cinco
experiencias de palma: dos de origen estatal, una privada y las
más recientes con base en pequeños palmicultores
asociados.

La primera experiencia, ocurre en el marco del proyecto de
colonización Tingo María-Tocache-Campanilla, cuando
a partir de una plantación piloto, se crea en la provincia
de Tocache en el Departamento de San Martín, la Empresa para
el Desarrollo y Explotación de la Palma Aceitera Sociedad
Anónima-EMDEPALMA S.A, de propiedad del
estado, sus
operaciones se
inician en 1973, llegando a sembrar, hasta 1980, un total de
5,273 hectáreas.

La producción industrial de EMDEPALMA S.A
comienza en 1976 con la instalación de una planta
extractora con capacidad para procesar 20 TM. de racimos por
hora, implementada en dos etapas de 10 TM. cada una, EMDEPALMA
S.A. se torna en una empresa
exitosa llegando a registrar en 1980 una producción de
5,100 TM de aceite crudo;
sin embargo, a mediados de esa década EMDEPALMA ingresa a
un periodo de crisis
administrativa y financiera provocada inicialmente por la
escasez y el
aumento de los costos de mano de
obra la que era absorbida y mejor remunerada en las actividades
ilícitas relacionadas con el narcotráfico, así como
también, por el aumento de los gastos
administrativos provocado por la excesiva burocracia que
caracterizó a las empresas del
Estado por ese entonces.

Esta situación se vio agravada por las acciones del
terrorismo que
elevaron significativamente los gastos operativos de la empresa EMDEPALMA
S.A. suspendió sus operaciones en los primeros años
de la década del noventa cuando el gobierno decide
mediante Resolución Suprema N° 404-93-PCM de fecha 8
de septiembre de 1993, incorporarla al proceso de
privatización de empresas del Estado,
durante el proceso de liquidación de la misma, los
beneficiarios sociales de sus trabajadores, representados hoy por
la Asociación Central de Palmiculltores de Tocache –
ACEPAT, fueron cancelados con la entrega de 2,809
hectáreas de cultivo, además de viviendas en los
campamentos, maquinarias y herramientas,
otras 1,233 hectáreas fueron vendidas a pequeñas
empresas particulares y un total de 1,397 hectáreas que no
pudieron ser vendidas fueron transferidas al Ministerio de
Agricultura.

CARACTERÍSTICAS
INTERNACIONALES

EL aceite de palma, debido a su particular
composición de ácidos
grasos ha tenido un desarrollo muy importante y actualmente tiene
una gran preponderancia en el mercado mundial
de aceites y grasas.- Los
varios beneficios del aceite de palma, incluidos su comprobada
calidad y su
versatilidad en una amplia variedad de usos alimentarios y no
alimentarios, has sido bien documentados mediante varios programas de
investigación y desarrollo; es así
que durante los 35 últimos años, ha habido una
considerable expansión de la superficie cultivada con
palma aceitera, en África, Asia y América
Tropical.

Países Productores

Los países Asiáticos principalmente
Malasia y más recientemente Indonesia, en conjunto suman
4,4 millones de hectáreas, de tal manera que estos
países participan con el 80% de la producción
mundial.

Perú, Colombia y
Ecuador, para
citar a nuestros vecinos mas cercanos, iniciamos el cultivo de la
palma aceitera, a nivel comercial, en la década de los
años 60, Colombia en el contexto mundial ocupa el cuarto
lugar con el 2.5 %, Malacia representa el 51%, Indonesia el 29%,
Nigeria el 3.5 % y el resto de países productores el
14%.

En la actualidad la situación de estos 3
países es la siguiente:

CARACTERÍSTICA NACIONAL

La situación en estos momentos es que de las
14,500 Hás, solamente están en producción el
50% y lamentablemente el 50% se encuentran en estado de abandono
o de semi explotación, debemos señalar que
Colombia, como productor de aceite de palma, ocupa en la
actualidad el primer lugar en Latinoamérica con un 42% de la
producción de esta Región, seguido de Ecuador con
el 19%, Costa Rica con
10%, Brasil con 8% y
el resto lo aportan los demás países productores;
Honduras, Nicaragua, Venezuela,
México y
el Perú.

En la década del 90, adquiere mayor importancia
económica en la Región Ucayali, por la presencia de
empresas del sector privado, así como, del sector
estatal.

Por parte del Estado se crea la Resolución
Suprema, indicando de interés nacional el Cultivo de la
Palma Aceitera.

Determinado a producirse 5,266 T.M./año. A
finales de la década del 80 el Estado
Peruano abandonó el financiamiento
de algunas Empresas Estatales como EMDEPALMA, que ocasionó
el colapso de estas empresas y el desinterés de las
productores involucrados al no haber quien compraba la materia prima,
por lo cual la actividad experimenta un decaimiento.

En estos últimos años, la actividad ha
vuelto a cobrar importancia, partiendo de las iniciativas de
Naciones Unidas y
el Convenio CTARU Y DRSAU, con lo cual promocionan el cultivo y
llegando a la fecha a tener 02 Plantas en inicio
de operaciones y más de 3,500 Has. Instaladas en campo
definitivo, el cual además involucra a una considerable
cantidad de productores de la zona.

CUADRO Nº 1: Instalación de
Plantaciones de Palma Aceitera Año 2000

FUENTE : Ministerio de Agricultura (OIA)

DESCRIPCIÓN
DEL PRODUCTO O
SERVICIO:

Es un producto de cultivo permanente, es una de las
principales plantas de la cual se extrae el aceite vegetal en
nuestro país. El proyecto consiste en la producción
agrícola de 4,000 has de Palma Aceitera en el distrito de
José Crespo y Castillo, ya que las condiciones agro
edafológicas son favorables, lo que garantiza el
rendimiento de 4 TM./HA. Esto se sustenta en los siguientes
indicadores:

El producto final es el aceite crudo de Palma,
extraído del mesocarpio del fruto de la Palma Africana
(Helaseis guineensis) a través de métodos
mecánicos. El aceite crudo de Palma, se presenta en estado
semisólido con una coloración rojo-anaranjado,
tiene un olor agradable característico, estable a la
oxidación y no presenta propiedades secantes.

Asimismo, gracias a las propiedades de sus aceites y su
variada utilización (elaboración de aceite de esa,
margarinas, jabones, fármacos, cosméticos e
industria
siderúrgica) la palma aceitera ocupa el primer lugar entre
los cultivos oleaginosos y por su potencial de
producción.

La planta aceitera permite hacer frente al incremento de
las necesidades mundiales de aceites y grasas comestibles que
aumentan rápidamente con la expansión de la
población y del nivel de vida.

El proyecto tiende a satisfacer la demanda nacional de
aceites comestibles; para lo cual se dispone a nivel nacional de
tecnología y experiencia sobre palma aceitera para apoyar
a los agricultores que quieran entrar en esta
actividad.

El distrito de José Crespo y Castillo de la
provincia de Leoncio Prado, presenta condiciones favorables de
clima y
suelos para el
cultivo de la palma aceitera.

Ubicación geográfica

Debe de ser una zona estratégica para la comercialización en el mercado
doméstico y para la exportación. Asimismo, se ha establecido la
instalación de 4000 has de palma aceitera y que para
facilitar el traslado de la materia prima
a la planta, estas plantaciones se ubicarán cerca al eje
carretero de manera que permita la fácil accesibilidad en
la comercialización.

La oportunidad y
ventajas competitivas:

1. ¿Por qué hacer este
   negocio?

• Porque cuenta con las siguientes
  características:
• Gran potencial de áreas de producción
  de Palma Aceitera, 9000 has aptas para el cultivo.
• Condiciones Agro edafológicas.
• Atractivo para el sector privado
• Cercanía al mercado – Lima
• Ley de Promoción a Inversión en la Amazonía, Ley
  N°27037.
• Cuenta con mercado nacional e
  internacional
• Ubicación estratégica de la planta para
  la distribución y
  comercialización.

1. En América
   Latina se produce 340,000 TM, correspondiendo al
   Perú 29,500 TM y se encuentran ubicado:

   • Emdepalma : Distrito Tocache, Región San
     Martín.
   • Palmas del Espino : Distrito de Uchiza,
     Región San Martín.
   • Palma Selva : Poblado Río Uchiza,
     Región San Martín.
   • COCEPU (*) : Poblado de Neshuya, Región
     Ucayali.
   • Sais Pachacutec : Km. 40 Federico Basadre
     Ucayali.
   • Sais Tupac Amarú : Km. 45 Federico Basadre
     Ucayali.
   • Manití : Iquitos Loreto.
   • Conv. Cordelor : Iquitos Loreto.

   (*)Comité Central de Palmicultores de
   Ucayali.

   1. Ventajas del proyecto frente a la competencia.

   Las ventajas competitivas del aceite de palma, se
   sustenta en las siguientes
   características:

   El aceite de palma es un aceite semi-sólido
   que contiene anti-oxidantes, incluyendo caroteno, y una
   alta cantidad de vitaminas A y E. Por estas razones es
   considerado como uno de los aceites vegetales más
   saludables.

   Como un cultivo tropical perenne, la palma
   aceitera produce continuamente durante el
   año.

   Una producción constante en la selva
   tropical peruana no satisface las necesidades de la
   población creciente del mercado nacional.

   La investigación orientada a la
   producción y el eficiente manejo de nutrientes han
   incrementado consistentemente los rendimientos de aceite de
   palma, reduciendo significativamente los costos de
   producción en comparación con otros
   aceites vegetales.

   • Condiciones favorables de Agro
     edafológicas.
   • Acceso víal optima a mercados – Lima.
   • Ubicación estratégica de la
     planta industrial.
   • Alto rendimiento por
     hectárea.

   Mercado objetivo:

   País/es destino

   El destino del producto es el mercado nacional, que
   actualmente tiene un consumo
   percápita de aceite y grasas comestibles de 9.03 Kg
   entre 1988-1997. Paulatinamente el incremento de has de
   producción se estará promocionando la
   exportación a mercados internacionales

   Estimación de tamaño y tasa de
   crecimiento anual del mercado 2003-2008

   El tamaño de planta es considerado como la
   capacidad de producción, el cual se estima la
   producción de 4000 Has de Palma Aceitera, con promedio
   de rendimiento por has. de 4 TM. A nivel nacional la
   producción de palma aceitera a 1997, es el siguiente:
   Aceite de Soya (518 TM), Aceite de Algodón (22,210 TM), Aceite de Palma
   (29,460 TM) y Aceite de Pescado (102,140 TM), según
   Datos
   Estadísticos de la Empresa Palmas del
   Espino.

   PRODUCCION ESTIMADA DE ACEITES CRUDOS A NIVEL NACIONAL
   AÑOS/TM
   	1	2	3	4	5
   Nacional (*)	159608	162960	166382	169876	173443

   Fuente: Estudio de Prefactibilidad de Palma
   Aceitera en la provincia de Puerto Inca-MINAG-OIA,
   Compendio Estadístico INEI.

   (*) Proyectado al año 2002, según
   estudio de Pre-Factibilidad de Aceite Palmera de la
   Región Huánuco

   Para la estimación anual se ha tomado como
   supuesto la tasa de crecimiento poblacional nacional, que es
   de 2.1%.

   DEMANDA POTENCIAL DEL PROYECTO
   AÑOS/TM
   	1	2	3	4	5
   Población Nacional Total 2002	26,748,972	27,310,700	27,884,225	28,469,794	29,067,660
   Consumo Percápita Kg/Persona	9.03	9.03	9.03	9.03	9.03
   Consumo TM de Aceite	241,543,217	246,615,625	251,794,553	257,082,238	262,480,965

   Fuente: Estudio de Prefactibilidad de Palma
   Aceitera en la provincia de Puerto Inca-MINAG-OIA,
   Compendio Estadístico INEI.

   Se ha asumido que la demanda real es el 60% de la
   población total, esto debido que el 40% de la
   población tienen otros hábitos de consumo, de
   esa forma tenemos el siguiente cuadro:

   AÑOS
   	1	2	3	4	5
   Población Total 2002	16049383	16386420	16730535	17081876	17440596
   Consumo Percápita Kg/Persona	9.03	9.03	9.03	9.03	9.03
   Consumo TM de Aceite	144,925,930	147,969,375	151,076,732	154,249,343	157,488,579

   Debido a la creciente demanda en el país,
   aún persiste la demanda insatisfecha, tal como se
   puede apreciar en el cuadro siguiente:

   DEMANDA INSATISFECHA DEL PROYECTO
   AÑOS/TM
   	1	2	3	4	5
   Oferta – Demanda	-144,766,322	-147,806,415	-150,910,350	-154,079,467	-157,315,136

   Para participar en cubrir esta brecha actual de
   aceite crudo, es necesario la producción en el corto
   plazo la instalación en la zona del distrito de
   José Crespo y Castillo de 4,000 Has de palma aceitera.
   Según estudio realizado por el Ing. Antonio Vergara
   Julca (Especialista en Palma Aceitera), menciona que existe
   9,000 has de tierras aptas para la siembra de palma aceitera
   en la zona en la provincia de Leoncio Prado.

   Participación estimada de mercado proyectada
   a cinco años.

   La creciente demanda de aceite comestible de origen
   vegetal en el país está prácticamente
   definida por parámetros que son necesarios
   mencionar:

   Los aceites vegetales (incluido Palma aceitera) no
   tienen en su composición estructural precursores en la
   formación de colesterol que son los ácidos
   grasos saturados, por lo tanto no atentan contra la salud humana y tienen
   mayor preferencia en la población.

   El aceite de pescado contiene ácidos grasos
   saturados precursores de la formación de colesterol,
   que son de alto riesgo para
   la salud.

   Por esta razón, la demanda del aceite
   compuesto (aceite vegetal 60% + aceite de pescado 40%) en el
   Perú y el resto del mundo ha disminuido
   significativamente en la última década a pesar
   que el precio
   para el consumidor
   es relativamente bajo (550 US$ x TM + IGV).

   El Gobierno Peruano a través del Ministerio
   de Agricultura, viene promocionando el desarrollo de la palma
   aceitera (cuentan con un Plan Nacional
   de Palma Aceitera) priorizando las áreas potenciales
   ubicadas en la selva peruana, para luego ser entregadas a
   personas naturales y/o jurídicas mediante
   concesión con opción a venta.

   Estimación de participación en el
   mercado con "Producción e Instalación de 4,000
   has. de Palma Aceitera en el distrito de José Crespo y
   Castillo, provincia de Leoncio Prado, departamento de
   Huánuco".

   PRODUCCIÓN

   PROVINCIA	AÑOS
   LEONCIO PRADO	1	2	3	4	5
   Área Potencial de Has.	9000	9000	9000	9000	9000
   Área de Siembra	4000	4800	5760	6912	8294
   Producción de Aceite en TM	18000	21600	25920	41472	49766

   Se asume que en los próximos años se
   ampliará la frontera
   agrícola en un 2% de las tierras potenciales de
   producción. Asimismo, se asume que el rendimiento por
   hectárea es de 4.5 TM, y ésta se mantiene hasta
   el tercer año y partir de ella se incrementará
   a 6 TM por hectárea.

   Como se puede apreciar que en el primer año
   se instalará 4000 has de palma aceitera, dando como
   producción en 18,000 TM aptas para el procesamiento
   del aceite crudo. Con la mejora en el rendimiento por has a
   partir del cuarto y quinto año, se prevé la
   producción de 49,766 TM de palma aceitera. De esa
   manera se estará participando en la producción
   nacional de este producto.

   El proyecto atenderá el primer año en
   0.01% llegando al quinto año en un 0.03% de la demanda
   insatisfecha, tal como se aprecia en el siguiente
   cuadro:

   PROVINCIA	AÑOS
   LEONCIO PRADO	1	2	3	4	5
   Demanda Insatisfecha	144,766,322	147,806,415	150,910,350	154,079,467	157,315,136
   Producción de Aceite en TM	18,000	21,600	25,920	41,472	49,766
   Porcentaje de Participación	0.01%	0.01%	0.02%	0.03%	0.03%

   Fuente de ingresos.

   INGRESOS POR VENTA EN EL MERCADO NACIONAL				(En US$)
   CONCEPTO	1	2	3	4	5
   INGRESOS POR VENTA	5,400,000	6,480,000	7,776,000	12,441,600	14,929,920
   Volumen de Venta TM	18,000	21,600	25,920	41,472	49,766
   Precio promedio de venta TM	300	300	300	300	300

   Fuente: Estudio de Prefactibilidad de Palma Aceitera
   en la provincia de Puerto Inca-MINAG-OIA, Compendio
   Estadístico INEI.

   Los precios
   puesto en Lima es los siguientes:

   – Aceite Crudo de Palma 600 US$ + IGV

   – Palmiste 300 US$ + IGV

   Los ingresos que se obtienen, son por venta del
   palmiste, tenemos un ingreso en el primer año de 5
   millones 400 mil Dólares Americanos llegando al quinto
   año casi a triplicar ($14’929,920).

   Estructura de
   costos.

   COSTOS				(En USS$)
   CONCEPTO	1	2	3		4	5
   Gastos de Producción	420,827	679,520	1,226,491		1,957,879	2,447,817
   Gastos Administrativos	78,944	141,664	222,304		328,704	398,144
   Depreciación	45,000	45,000	45,000		45,000	45,000
   Gastos Financieros	143,177	91,705	37,150		0	0
   COSTOS	687,948	957,889	1,530,945		2,331,583	2,890,961

   Fuente: Estudio de Prefactibilidad de Palma Aceitera
   en la provincia de Puerto Inca-MINAG-OIA, Compendio
   Estadístico INEI.

   Proveedores: % local / % importado;
   términos de compra (contado/crédito; días de
   pago).

   Los proveedores generalmente son las industrias
   nacionales, ubicados en los departamentos de Piura, Lima y
   Arequipa. Estas empresas son:

   EMPRESAS	PIURA	LIMA	AREQUIPA
   1. Calixto Romero S.A.		X
   2. Unión Comercial e Industrial S.A		X
   3. Sindicato de Inversiones S.A.		X
   4. ALICORP		X
   5. Industria Pacocha S.A.		X
   6. Cia. Industrial Perú Pacífico		X
   7. Oleotécnica S.A.		X
   8. Oleotécnica S.A.		X
   9. Cía. Industrial La Unión S.A.		X
   10.Consorcio Industrial de Arequipa		X

   Fuente: Sociedad
   Nacional de Industrias. Comité de Aceites y Grasas
   1997.

   El porcentaje de compra en total llega a 500,000
   TM/Año de aceite crudo para obtener aceite comestibles
   y otros derivados, de los cuales se prevé el proyecto
   venderá 18,000 TM a estas empresas. En términos
   de compra se pactará el pago en 50% al contado y la
   otra a crédito en 5 meses.

   Distribución: % local / % exportación;
   % directa/ % indirecta; términos de venta
   (contado/crédito; días de cobranza).

   En cuanto a la distribución del producto, el
   mayor porcentaje será comercializado en el mercado
   nacional y debido al poco porcentaje de nuestro aporte a la
   demanda insatisfecha no será posible exportar, la
   compra se realizará sólo en el mercado
   local.

   Monto de inversión total (fondos) requerido
   (últimos dos años; proyección a cinco
   años)

   El monto de inversión requerido para la
   producción e industrialización de la palma
   aceitera en los próximos años se
   incrementará debido a que se ampliará la
   frontera agrícola, se detalla la inversión
   proyectada para 5 años:

   MONTO DE INVERSION				(En USS$)
   CONCEPTO	1	2	3		4	5
   INVERSIÓN	687,948	957,889	1,530,945		2,331,583	2,890,961

   Uso de la inversión total
   requerida:

   0. a. Componente bienes
      de capital

   – Inmueble: Edificación de la planta
   industrial

   – Electrodomésticos

   – Báscula de Camión

   – Un Indicador electrónico

   – Tolva de Descargue

   – Transportador de fibras

   – Balanza plataforma

   – Sistema
   de rieles

   – Otros.

   1. b. Componente capital de
      trabajo

   – Insumos Materiales

   – Fertilizantes

   – Herramientas

   – Herbicidas

   – Pesticidas

   – Mano de obra

   – Otros

   1. c. Componente otros.

   – Tractor Uruga

   – Motosierra

   – Varios.

   Palma Aceitera

   

    

   

   El cultivo de palma aceitera en el Perú
   representa una alternativa confiable ante los sembríos
   ilegales de hoja de coca, convirtiéndose en un
   producto rentable, legal y con amplias ventajas comparativas.
   Esta afirmación se basa en la masiva extracción
   de aceites y derivados que pueden obtenerse de una sola
   palmera, productos
   que tienen diferentes usos comerciales.

   Zonas de producción de Palma Aceitera en
   Perú:

   

   BIBLIOGRAFIA:

   http://www.regionsanmartin.gob.pe

   http://www.minag.gob.pe

   
   http://www.cepes.org.pe/revista/r-agra54/tecn-01.htm

   http://www.agrotocache.com.pe

   http://www.inrena.gob.pe

    

    

   LEON MOGOLLON, Karina Suly

   LIMA – PERU

2. Descripción de principales
   competidores.