- PRODUCCION:
La producción mundial de maíz
amarillo duro para el año 2001 fue de 604 millones de
toneladas ( La FAO considera en estas cifras la
producción de maíz amarillo para consumo
humano y animal y maíz blanco por lo que los resultados
derivados de este análisis a nivel mundial está
referido al maíz en general) siendo Estados Unidos
( 40 %) uno de los primeros países productores, seguido
de China (18 %
) , Brasil ( 7 % ),
Francia ( 3%
), México ( 3 % ), Argentina (2 % ) y otros
países (27%).
En el año 2000 las importaciones
mundiales de maíz fueron de 81 millones de toneladas que
representaron un monto de 10,544 millones de dólares;
orientándose estos volúmenes en niveles
significativos a los países asiáticos (39%) y la
diferencia al resto de países de todo el mundo,
sobresaliendo España,
México, Egipto,
Inglaterra, y
Holanda entre los países más
importantes.
En cuanto a la evolución de las importaciones, tal como se
muestra en los
gráficos adjuntos, estas se han elevado
notablemente en los países asiáticos posiblemente
estimulados por la rápida urbanización y el
crecimiento de los ingresos
per-cápita en aquellos países, en los
próximos 10 años, se estima un crecimiento anual de
las importaciones asiáticas, en especial de China a quien
se le calcula una demanda para
el año 2010 de 40 millones de t. La oferta mundial
de MAD se concentra en seis países (73%) y se prevé
que mantendrá esta tendencia hasta el año 2010
aún cuando su producción tenga crecimiento
cero.
- IMPORTACION:
En el año 2000 las importaciones mundiales de
maíz fueron de 81 millones de toneladas que
representaron un monto de 10,544 millones de dólares;
orientándose estos volúmenes en niveles
significativos a los países asiáticos (39%) y la
diferencia al resto de países de todo el mundo,
sobresaliendo España, México, Egipto, Inglaterra,
y Holanda entre los países más
importantes.
En cuanto a la evolución de las importaciones,
tal como se muestra en los gráficos adjuntos, estas se
han elevado notablemente en los países asiáticos
posiblemente estimulados por la rápida
urbanización y el crecimiento de los ingresos
per-cápita en aquellos países, en los
próximos 10 años, se estima un crecimiento anual
de las importaciones asiáticas, en especial de China a
quien se le calcula una demanda para el año 2010 de 40
millones de t. La oferta mundial de MAD se concentra en seis
países (73%) y se prevé que mantendrá esta
tendencia hasta el año 2010 aún cuando su
producción tenga crecimiento cero.
Las importaciones de maíz en los últimos
años ha venido mostrando una tendencia positiva cuyo
crecimiento promedio anual en este periodo ha sido de 3.5%,
debido al aumento de la demanda de parte de los países
deficitarios de este cereal, aunado al crecimiento de la
población mundial.
- RENDIMIENTO PROMEDIO:
Los rendimientos promedios de maíz por
hectárea en el mundo de los seis primeros países
productores de este grano para el año 2001, ha sido de
8,664 kg/ha para Francia seguido por EEUU con 8,554 kg/ha,
Argentina 5,592 kg/ha, China 4,703 kg/ha, Brasil 3,352 kg/ha y
México con 2,557 kg/ha respectivamente. El rendimiento
promedio mundial de maíz para el año 2001 ha sido
de 4,383 kg/ha.
Los mejores rendimientos logrados por los
países que se citan, con debido al uso intensivo de
semillas mejoradas en grandes extensiones de área
agrícola, aunada a la fertilización oportuna; en
las cantidades requeridas por las plantaciones que les permite
reducir costos de
producción con respecto a los otros países
productores.
Los precios con
el cual se ha estado
importando el maíz en el mundo en el año 2001 a
los principales países importadores a sido a 130 US$/t
promedio mundial, pero algunos países han importado por
debajo a este precio entre
ellos se encuentra el Perú.
- PRECIOS DE IMPORTACION:
Los precios con el cual se ha estado importando el
maíz en el mundo en el año 2001 a los principales
países importadores a sido a 130 US$/t promedio mundial,
pero algunos países han importado por debajo a este
precio entre ellos se encuentra el Perú.
- EXPORTACIONES
Mientras que las exportaciones mundiales para el año 2001
fueron de 82 millones de toneladas y los países que
lideran este mercado son principalmente EEUU con el 58% seguido
de Argentina y China con el 13% cada uno y Francia con el 10%
respectivamente entre los países exportadores más
importantes; estas exportaciones en los últimos 32
años han ido creciendo a una tasa promedio anual de
3.4%; y según el grafico adjunto a partir de 19996 las
exportaciones mundiales han sido ascendentes.
La competitividad del maíz importado se
encuentra dado fundamentalmente por las condiciones
climáticas y de suelo
así como por la estructura
agraria caracterizada por siembras en grandes extensiones, los
niveles tecnológicos alcanzados en especial, empleo de
semillas mejoradas, empleo intensivo de fertilizantes y manejos
adicionales de otras variables
que les permiten economías de escala que le
suman altas productividades; a todo lo anterior se
deberá agregar además, los niveles de subsidios
que los países desarrollados aplican a sus productos
alimenticios en el caso del maíz los niveles de
subsidios al año 1966 fueron de 6,500 millones, al
año 1,999 estos se han elevado y se encuentra cercanos a
los 12 mil millones de dólares U.S. finalmente el CANP (
coeficiente de asistencia nominal al productor: porcentaje
recibido por el productor de aquellos países, por encima
de los precios internacionales) para ése mismo
año fue de 20 %. Fuente: Agricultural Policies in OEIC,
1997.
Subsidios Agropecuarios otorgados
por Países Desarrollados-Año
1999
(Miles de Millones de
U$)
- PRECIOS DE EXPORTACION:
Los precios promedios con los cuales se ha exportado
este grano en el año 2000, a nivel mundial ha sido de
107 US$/t en donde EEUU, y Argentina han estado vendiendo por
debajo del promedio mundial y estos dos países son los
que vienen haciendo negocio con las empresas
importadoras de maíz amarillo duro a nuestro
país.
- PRODUCCION:
La producción nacional de maíz amarillo duro para
el año 2001 fue de 1.065 miles de toneladas, volumen que ha
significado ser él mas alto de los últimos
cincuenta años, los departamentos productores a nivel
nacional sobresalen, Lima (21%) siendo uno de los principales,
seguido de La Libertad(17%), Lambayeque (10%), San
Martín (11%), Ancash (9%), Loreto (6%),Cajamarca (5%),
Piura (5%) y otros departamentos (16%). La producción
nacional de maíz amarillo duro se concentra en ocho
departamentos (84%) y se presume que deberá mantenerse
esta tendencia en los próximos años.
En los últimos doce años la
producción nacional se ha venido incrementando a una
tasa promedio anual de 7.5%, a nivel de principales zonas
productoras en la costa norte (Piura, Lambayeque, La Libertad,
y Ancash) tuvieron un crecimiento de 9.7%, costa centro (Lima e
Ica) creció a 7.4%, mientras que los principales
departamentos de la selva (Huanuco, Cajamarca, San
Martín, Loreto y Ucayali) crecieron a una tasa de
6.2%.
- IMPORTACION:
En cuanto a la evolución de la importaciones tal como se
muestra un incremento significativo a partir del año 72
en donde se empezó a importar grandes volúmenes,
debido al aumento de la producción de la industria
avícola es de resaltar que esta tendencia se ha
revertido en los últimos años con el beneficioso
auspicio de nuestros socios estratégicos: La industria
avícola y porcícola hecho que reconocemos como
valioso y se viene ampliando con el concurso de los productores
organizados de este cereal.
Finalmente, de lo analizado podemos concluir que los
incrementos de la producción que se han venido dando en
estos últimos años se han debido a mayores
áreas cosechadas y no a incrementos de la productividad
por hectárea, lo cual refleja claramente que las
políticas de subsidios a las
importaciones, terminaban compitiendo con la producción
nacional.
En este mismo lapso, los valores
de las importaciones de maíz se incrementaron de 73.6
millones a 93.0 millones de dólares US$ CIF; y si
observamos sus rendimientos por ha. estos solamente se
incrementaron en superficie más no en productividad, los
incrementos en productividad fueron solamente de 934kg. cifra
que nos debe mover a evaluar seriamente y consolidar la
alternativa estratégica de consolidar la
producción y la productividad nacional menos costosa en
divisas para
el País y que tienda a eliminar la principal amenaza a
nuestro criterio, a la seguridad y
sostenibilidad de la Cadena Agroalimentaria de maíz
amarillo duro, aves,
porcicultura, huevos y otros.
Desde el año 1972 hasta el año 2001 el
Perú ha incrementado sus gastos por
importaciones de maíz amarillo duro de 25 a 93 millones
de dólares, lo que ha significado un incremento de casi
4 veces, estas importaciones. En volumen, han pasado de 104 mil
t a 856 mil t. En la década del 90 los volúmenes
importados han superado enormemente a la producción
nacional, mientras que el valor de las
importaciones de MAD, en los últimos 12 años han
superado los mil millones de dólares; sin embargo el
incremento de la demanda de los países asiáticos
en los años venideros debe generar una motivación adicional para pensar
seriamente en el incremento de la producción, la
productividad y la competitividad del maíz nacional
debido a que las mayores importaciones se orientaran a los
países asiáticos.
Simultáneamente en el mercado mundial los
precios del maíz amarillo duro se han mantenido
constantes con tendencia a la baja desde el año 1975 a
la fecha, lo que ha favorecido enormemente el incremento de las
importaciones de este producto.
En el año 2001 se importaron 856 miles de
toneladas el mismo que ha significado un pago de 93 millones de
US$ CIF y con respecto al total de la importación de principales productos ha
significado el 10%; estas mayores importaciones que se han
venido dando en estos últimos años se expresa en
la evolución comparada de los precios del maíz
nacional en chacra y los precios internacionales CIF, estos
últimos desde el año 1975 hasta la fecha son
menores que los precios en chacra, razón contundente
entre otras para que se haya incrementado la demanda de
maíz importado, a pesar de que el maíz nacional
supera en calidad al
importado.
- RENDIMIENTOS
En cuanto a los rendimientos promedios en cada una de
las zonas en que se siembra maíz amarillo duro, se
observa que los cambios tecnológicos más
importantes (expresados en kg/ ha.) empiezan el año
1970. Aunque bajos, frente a los rendimientos de terceros
países, se tornan sostenidos a partir del año
1985, fecha en que según fuentes , la
Cooperación Internacional contribuye y aporta con nuevo
material de siembra; finalmente en el cuadro de rendimientos
por ha. en las diferentes zonas productoras, se observa que los
cambios tecnológicos más importantes, se dan en
la costa, esto se debe a la introducción de híbridos de
períodos vegetativos más cortos que el primer
material aportado por los programas de
mejoramiento y que se deben buscar soluciones
creativas referentes al empleo de nuevos paquetes
tecnológicos en la Selva, estos deben tener mayores
posibilidades con relación a los mercados de
consumo de maíz amarillo duro.
Es de remarcar que ello se debe tanto a la acción estatal con el aporte de la
"Marginal" como por la introducción de híbridos
obtenidos por empresas productoras extranjeras ( Argentinas,
Colombianas, Chilenas y Brasileras).
Observamos del mismo modo, que las zonas de mayor
superficie sembrada con maíz amarillo duro son San
Martín, Loreto y Ucayali y las zonas de Lima y La
Libertad en la Costa.
En cuanto a la zona de Selva se presentan los
rendimientos más bajos en los departamentos de:
Amazonas, Loreto, Ucayali y Madre de Dios. En las zonas de
Costa se ubican los rendimientos promedios más altos: La
Libertad, Ica y Lima.
Los Departamentos de La Libertad, Lima e Ica son los
que presentan mayor desarrollo
del mercado, tanto de insumos como de sub productos, así
como por encontrarse generalizado el empleo de fertilizantes,
de semillas mejoradas, y tener mecanizadas el mayor porcentaje
de labores agrícolas; estos departamentos también
concentran la mayor población de pollos carnes y gallina
de postura en las zonas de Costa la expansión del
cultivo se da por incrementos en rendimientos por tener que
competir con cultivos más rentables o se da como
complemento de la siembra de algodón u hortalizas para los mercados de
las grandes ciudades. En la zona de Selva la expansión
se da en terrenos de secano, donde se expande estimulado por la
liberación de la variedad Marginal T28 y la mayor
población de la industria avícola (pollos carnes
y gallinas ponedoras en producción).
En la Costa Norte, es un cultivo que rota con la
producción hortícola y actualmente compite con la
siembra de arroz.
En general la falta de soporte financiero y el
"Fenómeno del Niño" dejaron secuelas de bajos
rendimientos en el maíz amarillo duro de esa zona por no
haber sembrado con la semilla adecuada para un clima tropical
dado la coyuntura por la ocurrencia de este fenómeno. En
el Departamento de San Martín se siembra en condiciones
de secano, y anualmente en promedio de 40 mil has.
En el departamento de Ucayali se siembra en dos
épocas y en condiciones diferentes en las zonas altas y
en las restingas, las siembras de las zonas altas entre
septiembre y diciembre para cosechar en los meses de enero a
abril. En las zonas de restingas entre los meses de abril y
junio, para cosechar en agosto.
En ambos casos el tamaño de las superficies
sembradas impide el empleo de escalas en todas las fases de la
cadena productiva empezando por la gestión
empresarial, la producción misma, pasando por
dificultar seriamente varios aspectos relacionados con la
logística del manejo del producto
cosechado, entre ellos el acopio, el transporte
que comprometen la calidad de la producción nacional en
especial del maíz amarillo que proviene de las zonas
más alejadas de la Selva.
En cuanto a los indicadores
de productividad se aprecia que los rendimientos por ha. hasta
el año 1985 se mantenían casi constantes, en
promedio de 2,512 kg/ha, sin embargo a partir del año
1991 ya se pueden apreciar en las series históricas
incrementos sostenidos en los promedios nacionales, esto se
debe al aporte de la inversión privada en semillas que
posibilita la introducción de híbridos obtenidos
por empresas productoras extranjeras así como a la
acción estatal, que aporta la "Marginal T 28".no se debe
dejar de señalar que hemos heredado un pasivo negativo
con la desactivación de la investigación hecho que ha negado al
país la mínima posibilidad de contar con su
propia tecnología sin embargo debemos
señalar que esperamos que las empresas productoras de
semillas realicen inversiones
en el sector; tienen toda la garantía para asegurar el
éxito
de su gestión, esperamos alianzas
estratégicas en este rubro.
Finalmente, al analizar la evolución de la
producción nacional de maíz amarillo duro, entre
los años 1960 – 2001, se puede apreciar que en los
últimos cuarenta y dos años la superficie
cosechada creció por encima de 200 %, mientras que los
rendimientos solamente lo hicieron en 77%.
A nivel de la Comunidad
Andina (CAN), el Perú supera en productividad a los
demás países miembros.
Se aprecia grandes diferencias entre las siembras de
la Costa y la Selva, que no solamente tiene su origen en los
diferentes niveles tecnológicos sino en dos sistemas
distintos de producción: En la Selva: Al secano, en
laderas ya que las áreas irrigadas se reservan para las
siembras de arroz, en la costa, en tierras irrigadas, es de
notar que los costos se
elevan notablemente en zonas donde los riegos se realizan a
través de pozos. En la zona de Selva, la densidad de
siembra influye grandemente en los rendimientos finales
dependiendo de las condiciones climáticas y de la
densidad de las lluvias; generalmente sin el empleo de semillas
mejoradas, fertilizantes y pesticidas, sin mecanización
del cultivo por impedimento de la topografía, y con abundante mano de obra.
En la Costa: Bajo riego, altas densidades de siembra, mayor
empleo de fertilizantes y semillas mejoradas; finalmente entre
ambas zonas existe una diferencia en rendimientos cercanos al
150%, por tanto las acciones y
estrategias de
desarrollo del cultivo deberán ser especiales para cada
una de las zonas.
BREVE COMENTARIO SOBRE
LA COMPETIVIDAD:
Las principales variables que intervienen en la
determinación de las ventajas comparativas por zonas de
producción en el maíz, son aparte de las
variaciones de los precios internacionales, a lo largo de un
año, los siguientes:
- Las variaciones en los rendimientos por efecto del
clima y la variedad de semillas certificadas, los costos de
los recursos
internos, por efecto de los sistemas de
producción: al secano o con riego, y los niveles
de la tecnología empleada, dentro del cual figuran
primordialmente los gastos que el agricultor realiza en
semillas mejoradas y fertilizantes, así como a la
racionalidad y eficiencia en
el empleo racional de los insumos, por ejemplo el empleo
racional de los pesticidas, todos estos factores influyen
directamente en los rendimientos finales y se encuentran
directamente relacionados a los gastos que efectúa el
país con mayor o menor eficiencia en el empleo de los
recursos. - Los costos de producción en el rubro de mano
de obra y transporte son mayores en el caso de las zonas
productoras de Selva, el empleo de semillas mejoradas es muy
reducido, al igual que los fertilizantes.
Cualesquiera de los factores aquí mencionados
puede hacer variar las ventajas comparativas de la zona y
volver ineficientes las zonas de siembra, se aprecia que las
zonas productoras que realizan mayores gastos en semillas
mejoradas y fertilizantes son las que obtienen mejores
rendimientos; así mismo, las zonas que se encuentran
más cercanas a los mercados en este caso a las plantas de
alimentos
balanceados, son las zonas que tienen mayores ventajas
comparativas, sin embargo, estimamos que para la Selva
deberá establecerse los mínimos estándares
de rendimiento para cada zona que permitan decidir la
viabilidad del cultivo en función
de elevarlos significativamente, sin variar la estructura de
costos; sin embargo estimamos que existen muchos interrogantes
con referencia a las estrategias a emplear en el paquete
tecnológico, resultan interesantes por ello las
experiencias de Tournavista, o las experiencias que el Sr.
Ikeda (Grupo San
Fernando) lleva a cabo en estas zonas dignas de resaltar y
alabar; en el caso particular del grupo san Fernando en el
departamento de San Martín a obtenido una tonelada de
maíz a 65 dólares como costo de
producción y en la zona de Huaura se viene
obteniendo maíz a un costo de
producción de 100 dólares la tonelada.
En zonas de Costa se deberá manejar el cultivo
en función de comparar su rentabilidad
con aquellos cultivos con los cuales compite y en esa medida,
buscar la eficiencia de los paquetes tecnológicos
debidamente probados en campo, a fin de promover medidas que
permitan el empleo permanente de semillas mejoradas,
fertilizantes y el uso intensivo de mano de obra, en
combinación con el manejo adecuado del recurso
suelo.
Esta meta sería un objetivo
permanente, el objetivo de mediano plazo es empezar a efectuar
los cambios teniendo en cuenta el potencial agro exportador
frente a otros cultivos con los que compite en la Costa peruana
más no solamente como complemento para la
rotación, en especial de los algodones o las
hortalizas.
No debe dejar de mencionarse que el maíz se
torna ineficiente cuando se emplea agua de
pozo, valores muy
significativos, que en la mayoría de casos, cuando se
estudia el costo de los recursos internos no se ha tomado en
cuenta.
- OFERTA INTERNA DE MAIZ AMARILLO
DURO:
La demanda aparente de MAD, por parte de la
agroindustria de alimentos balanceados al año 2001
asciende a un volumen de un millón novecientos veinte
mil toneladas. De los cuales la producción nacional
aporta solamente 1,065 miles de toneladas por un valor
aproximado de 156 millones de dólares U.S. La demanda
cubierta en parte con las importaciones de maíz
importado es en la actualidad de 856 mil toneladas, por un
valor aproximado de 93 millones de dólares
US.
Por consiguiente, en un entorno internacional tan
cambiante, existe una fuerte correlación
estratégica entre el crecimiento de la cadena generada
principalmente por la industria avícola, la porcicultura
y la ganadería de engorde entre otros y el
eslabón productivo de maíz amarillo
duro.
Si echamos una mirada desde el entorno, se observa que
ambos procesos
productivos vienen experimentando en la actualidad un
expectante desarrollo, en especial a partir del año 1995
fecha en que estimamos empieza su reconversión
productiva; por consiguiente, los productores deben estar
atentos a todos estos cambios y contribuir con todas sus
energías al desarrollo de estudios superiores de
competitividad sostenible y al éxito de esta cadena,
éxito que estamos seguros
compartiremos todos día a día.
Actualmente se producen aproximadamente 622 mil t de
carne de ave, 96 mil t de carne de cerdo y 163 mil t de huevos,
su crecimiento a sido expectante, en los últimos
años, como producto de los reacomodos iniciados desde el
año 1990 y se ha convertido en una de las más
eficientes industrias
de su genero en el
mundo habiendo superado las expectativas y metas esperadas para
el año 2010 un consumo per. capita de carne de pollo de
24 kilos, esta cifra en la actualidad ya se viene alcanzando;
el crecimiento en los últimos 42 años de la carne
de ave es de aproximadamente 9% anual, huevos es 5.7%, carne de
porcino 2.2% y el de maíz amarillo duro del orden del
4.3%; Sin embargo, es necesario recalcar con orgullo que
actualmente su eficiente competitividad por ejemplo frente a
uno de sus cercanos y posibles competidores como Chile, si se
tiene en cuenta que este país produce carne de ave a
precios internacionales semejantes a Perú de 0.60
dólares por kilo de pollo vivo aproximadamente, con
menores costos del maíz como insumo obtenido a precios
aproximados de 100 dólares por t.
Actualmente los volúmenes de ventas entre
carne de ave y huevos ascienden aproximadamente a la importante
suma de 1000 millones de dólares.
Teniendo en cuenta que en el proceso de
desgravación arancelaria dentro de la Comunidad
Andina, a la carne de ave se le aplica una rebaja del 15% sobre
el arancel fijo de 25% Ad Actualmente se producen
aproximadamente 622 mil t de carne de ave, 96 mil t de carne de
cerdo y 163 mil t de huevos, su crecimiento a sido expectante,
en los últimos años, como producto de los
reacomodos iniciados desde el año 1990 y se ha
convertido en una de las más eficientes industrias de su
genero en el mundo habiendo superado las expectativas y metas
esperadas para el año 2010 un consumo per. capita de
carne de pollo de 24 kilos, esta cifra en la actualidad ya se
viene alcanzando; el crecimiento en los últimos 42
años de la carne de ave es de aproximadamente 9% anual,
huevos es 5.7%, carne de porcino 2.2% y el de maíz
amarillo duro del orden del 4.3%;
Sin embargo, es necesario recalcar con orgullo que
actualmente su eficiente competitividad por ejemplo frente a
uno de sus cercanos y posibles competidores como Chile, si se
tiene en cuenta que este país produce carne de ave a
precios internacionales semejantes a Perú de 0.60
dólares por kilo de pollo vivo aproximadamente, con
menores costos del maíz como insumo obtenido a precios
aproximados de 100 dólares por t. Actualmente los
volúmenes de ventas entre carne de ave y huevos
ascienden aproximadamente a la importante suma de 1000 millones
de dólares.
Teniendo en cuenta que en el proceso de
desgravación arancelaria dentro de la Comunidad Andina,
a la carne de ave se le aplica una rebaja del 15% sobre el
arancel fijo de 25% Ad valorem CIF para su ingreso al
país, la misma que debe desgravarse paulatinamente, de
manera tal que a partir del 31 de diciembre del 2005 debe
eliminarse los aranceles
aplicados. Actualmente la industria avícola ha superado
todas las expectativas mas optimistas en relación a su
crecimiento y teniendo en cuenta que existe una fuerte
correlación positiva entre la producción de carne
de ave y la demanda de maíz amarillo duro, es necesario
señalar que el futuro de esta industria tiene entre sus
relaciones sensibles al abastecimiento de maíz amarillo
duro importado ya que este, con importantes bajas de precios en
el mercado internacional no garantiza por si solo el futuro de
la industria ya que de por medio se encuentran en primer lugar,
fenómenos coyunturales que producen elevaciones de
precios en dicho mercado, que no garantizan estabilidad en el
manejo de la producción avícola y en segundo
lugar el importante peso que tiene el maíz nacional en
su componente, el maíz amarillo duro nacional
definitivamente superior en calidad y sanidad al importado y el
insumo más competitivo en el proceso de
elaboración de alimentos para las aves, hace que el
compromiso por mejorar la competitividad de este último
sea tarea de todos los años que se avecinan: y resulta
un objetivo estratégico para la avicultura exportadora
eliminar de manera competitiva el componente importado en la
elaboración de concentrados para las aves, por otro lado
el crecimiento natural de la industria avícola, hace que
se empiece a mirar los mercados externos, recalcando que en el
marco de la
globalización de los mercados, la competencia
internacional se da entre cadenas productivas, por ello es
necesario establecer estrategias de corto, mediano y largo
plazo que posibiliten en los diferentes eslabones superar sus
debilidades, en especial, del eslabón agrícola a
través de apoyo tecnológico que incluya una serie
de medidas que se encuentren ampliamente promovidas por
el estado y
los demás agentes productivos que intervienen en esta
cadena, una sólida inserción en futuros mercados
de una industria que en la actualidad representa el 53 % del
PBI pecuario del País y cerca del 23 % del PBI
agropecuario.
- ANÁLISIS:
Los costos y la productividad del maíz expresan
las diferencias tecnológicas entre zonas y entre
agricultores, los costos directos más altos se producen
en zonas donde la productividad es alta, tal como se aprecia en
el cuadro de costos directos de maíz amarillo duro, por
insumo y factor.
El retorno económico por su actividad es la
expresión de la relación beneficio costo, estos
son estimados a costos corrientes del mercado, se entiende que
este es el parámetro más adecuado para comparar
las diferencias en el empleo de tecnología entre zonas
ecológicas diferentes, que son las que finalmente tiene
el mayor peso en las decisiones en el empleo de la
tecnología.
Con respecto al beneficio/ costo, se han determinado
los costos directos, los rendimientos totales, así
mismo, se han determinado los precios en chacra promedio por t,
la relación entre los costos directos totales y los
beneficios netos en cada una de las zonas, constituye dicha
tasa.
Los precios y los rendimientos unitarios por cada
zona, así como los niveles adecuadamente empleados de
tecnología influyen decididamente en las relaciones
beneficio costo, tal es el caso de Barranca que en el cuadro
muestra que a pesar de haber manejado costos directos
más bajos que los demás valles, los más
bajos de toda la costa central, es el valle que tiene mejores
resultados, esto se debería en parte al uso adecuado de
estos factores y no al menor empleo de ellos; Esto es posible
verificarlo, cuando se examina los costos directos de la costa
central: Estos son mayores que para cualquier otra zona y se
dan en los mayores gastos de semillas y
fertilizantes.
- www.minag.gob.pe
- Superintendencia de Aduanas.
- www.inei.gob.pe
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Dr. Jorge Luís Córdova
Egocheaga
UNIVERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES
Facultad de Administración Escuela de
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III CICLO