Producción y comercialización de camélidos sudamericanos

Partes: 1, 2

1. Resumen
3. Taxonomia de camélidos
4. Hábitat natural de los camélidos
5. Características biológicas
6. Características de cada especie
7. Híbridos
8. Productos
9. Fibra
10. Carne
11. Importancia socioeconómica
12. Sistema de producción
13. Comercialización
14. Problemáticas
15. Bibliografía

RESUMEN

En este trabajo vamos a ver algunos puntos que nos serán de mucha importancia, como la taxonomia , el hábitat, las características biológicas y de cada una de ellas, su fibra que es muy importante, sus híbridos, su carne , la importancia socioeconómica, el sistema de producción, la comercializacion y por ultimo las problemáticas que existen.

Introducción

En este trabajo vamos a poder ver cual tan importante son los camélidos sudamericanos cual se engloba a dos especies silvestres, la vicuña y el guanaco; y a dos domésticas, la llama y la alpaca. En cuánto a las formas domésticas, se estima que actualmente existen alrededor de 3.3 millones de llamas y 3.0 millones de alpacas distribuidas en 6 y 5 países de América Latina, respectivamente. Bolivia y Perú poseen alrededor del 93% de las llamas y el 99% de las Alpacas; el resto se distribuye entre Argentina, Chile, Ecuador y Colombia. La población de vicuñas en América del Sur asciende a cerca de 130,000 .

1.- TAXONOMÍA DE LOS CAMÉLIDOS

Taxonómicamente los camélidos sudamericanos, que engloban dos especies silvestres y dos domésticas, pertenecen a la siguiente clasificación:
Clase: Mamíferos
Orden: Artiodáctila
Sub. orden: Tilo poda
Familia: Camelidae
Tribu: Lamini
Género: Lama

2.- HÁBITAT NATURAL DE LOS CAMÉLIDOS

El hábitat de los camélidos sudamericanos está constituido principalmente por las formaciones ecológicas de puna y altos andes que se distribuyen desde el norte del Perú hasta el norte de Argentina, incluyendo las respectivas áreas alto andinas de Bolivia y Chile; teniendo como características generales de ser más húmeda hacia el norte y más seca hacia el sur.
La altitud de las punas oscila entre los 3,800 y 4,500 msnm con una temperatura promedio de 6ºC a 8ºC y 400 a 700 mm. de precipitación.
Actualmente también constituye hábitat de llamas, alpacas y vicuñas introducidas los páramos del Ecuador.
Para el caso del guanaco además de las formaciones anteriores puede considerarse como hábitat propio zonas más bajas como la etapa desértica, el matorral, las lomas costeras.
En general, los camélidos pueden vivir desde el nivel del mar hasta 5 mil metros de altitud.
La alpaca prefiere vivir alrededor de las zonas húmedas; la vicuña en cambio prefiere las praderas altas y la llama habita en todos los niveles prefiriendo los lugares secos.
La vegetación dominante en el caso de las punas está conformada principalmente por gramíneas, alternadas con especies de porte reducido, compuestas y escasos bosques de los géneros Polylepis, Buddleia y Puya.

3.- CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS

Todos los camélidos sudamericanos, presentan glándulas metatarsianas, labio leporino, organización social polígama, utilización de estercoleros, ausencia de significante dimorfismo sexual y ovulación inducida con una sola cría por parto y por año.
Las 4 especies tienen el mismo cariotipo, pudiendo cruzarse entre ellas y producir híbridos fértiles.
Asimismo tienen una vida productiva de aproximadamente 14 años, quedando aptos para la reproducción a los 2 años.
Poseen 3 estómagos, dos pares de almohadillas al término de la segunda falange, y la última falange se encuentra cubierta con uñas, cojinete, almohadilla plantar, no deteriorando el suelo con el pisoteo.

El crecimiento de los incisivos es continuo, semejante al de los roedores y posee glóbulos rojos elípticos, pequeños y anucleares.
Son territoriales especialmente la vicuña y el guanaco conformando grupos sociales tipificados como familias, tropillas de machos y solitarios; actúan en grupo, siendo gregarios.
En situación de agresividad voltean las orejas hacia atrás y levantan la cara y la cola, especialmente los machos durante la época de celo; se revuelcan en tierra suelta, arena o ceniza y defecan en sitios preestablecidos que utilizan como señas de territorialidad entre familias.