RAZA

ORIGEN

CUERNOS

COLOR

TAMAÑO

P/NAC.

P/Adul.

CARACTERÍSTICAS

OTRAS

RENDIMIENTO

shorthorn

Inglaterra

con cuernos

van desde el

1.40

1.30

38

35

1000

650

puede ser de color rojo, blanco o

temperamento tranquilo,

canal de inmejora-

condado de

Cortos refi-

blanco hasta

ruano, cabeza fina, perfil cóncavo

poco rustico, buena

Ble calidad

Dirham, York

nados y se

el rojo siendo

ojos salientes, cara estrecha,

habilidad materna. Vacas

y Lincon

dirigen hacia

el común el

cuernos pequeños aplanados y

longevas fácil de manejar

adelante y

ruano o rosi-

dirigidos hacia delante con el

abajo

llo

cuello corto, tiene cuerpo rectan-

gular abundancia de carne ,su

dorso a nivel y sus ancas perfec-

tamente cuadrangulares, región

Del dorso ancha y horizontal,

grupa larga

limousin

Francia

con cuernos

amarillo claro

son ani-

800

480

un bajo índice de dificultad al

hembras muy precoses

canal de buena

cortos

amarillo naranja

males

a

a

parto, buena fertilidad, gran habilidad

baja producción de leche,

calidad con carne

refinados y

con ares

medianos

950

550

genética, de crecimiento rápido y

y poca habilidad materna

magra

se dirigen

claras en

eficiente, bajó peso al nacer ojo de

hacia delante

hocico y ojos

chuleta 15.39 pulg2;suavidad de

y abaja

carne 53.38% y grado de rendimiento

1.40, además de su gran calidad

de carne

simmental

suiza

con cuernos

amarillento o

animales

700

400

se utilizan para triple propósito

alta producían láctea y

la carne no tiene

rojo mancha-

grandes

a

a

carne, leche y tiro. Por su notable

Buena longevidad. Rápido

marmoleo

con blanco

900

600

y rápido crecimiento.

crecimiento,

belgan blue

Bélgica

cuernos cor-

blanco azula-

animales

46

840

521

gran tamaño con músculos promi-

gran potencial de crecimiento

menos marmoleo

tos o sin

do o algunas

grandes

a

nentes y redondeados en su línea

y calidad de canal

calidad similar ala

cuernos

veces negro

de doble

900

el hombro, la espalda o el dorso

del angus

propósito

es recta, la faldilla es prominente y

su piel es fina, tiene patas finas

pero fuertes, constitución muy

robusta y adaptable a dif climas

Brahmán

india, aunque

cuernos son

gris acerado

son de

pesan

700

500

joroba sobre las paletas, poseen

tiene caderas altas y

canales magras

las distintas

gruesos y

plateado o

gran tam.

poco al

a

a

pliegues y prepucio grande y col-

musculosas, muy precoz

con un buen rendimiento

razas las americanas

bien cubiertos

blanco

1.75 cm.

nacer pero

1000

700

gante, piel suelta, cuerpo algo es-

rustica buena habilidad

de carne

se han

por una

a la cruz

crecen

trecho, el morro y las pezuñas de-

materna y láctea

desarrollado

Capa de

Rapida-

ben ser oscuros,y la nariz blanca

en E.U.

carne

mente

cabeza y frente ancha, cara corta

y perfil recto, orejas largas, el dor-

so, el muslo y la entrepierna an-

chos cola delgada, grupa caída y el

mimbro cuelga, extremidades lige-

rmente largas, apariencia erguida

indobrazil

india por vía

con cuernos

blanco cenizo

animales

28

27

750

550

altos de buen tamaño y considera-

orejas mu largas

mejor peso y ren-

(Cebú)

de Brasil y

medianos

hasta obscuro

altos de

a

a

dos uno de los animales cebuinos

papada y giba, muy rústicos

dimiento en canal

México

dirigidos

gran tamaño

1000

750

de mayor tamaño,

y resistentes, muy

de las razas de

hacia atrás

es el

precoz

cebuinas

Cebú de

mayor

tamaño

guzerat

india

cuernos en

de blanco a

animales

700

450

cuerpo vigoroso, con pecho ancho

son de doble propósito

no es de muy

Forma de

gris plateado

de gran

a

a

amplio, lomo recto y giba bien

la carne no es de muy

buena calidad

Lira

tamaño y

900

650

desarrollada, cabeza ancha y pro-

buena calidad, tienen un

peso

funda, orejas largas y caen libre-

temperamento vivo y activo,

corporal

mente y alcanzan frecuentemente

tornándose nerviosa

la punta de la nariz, cuernos grue-

y excitada anta la presencia

sos, fuertes con una punta aguda,

de un extraño

el tórax ancho y bien musculoso,

giga prominente y voluminosa, es-

palda ancha, oblicua y bien desa-

rrollada los anteriores son derechos

con canillas largas rectas y fuertes,

casco negro, duro y compacto

Nellore

india

en forma de

blanco Acerado

animales

28

25

700

450

cuerpo largo, cuello cortó, miembros

las vacas son blancas

raza de triple

Lira

a gris plateado

grandes y

a

a

largos y musculosos, canillas y pies

orejas medianas no col-

Propósito

cuernos cortos

pintos de neg.

pesados

900

700

fuertes, cara larga, hocico negro,

gantes, pezuñas negras

gruesos

y negroso.piel

orejas moderadamente largas giba

muy dócil precoces y

en la base y

negra en el

bien desarrollada y recta, pecho

rústicos

firmes

hocico

profundo y amplio las piernas son

fuertes, bien hechas, bien ligadas al

tronco anchas y llenas de los lados

caderas amplias y robustas, grupa

bien desarrollada francos profundos

ubre amplia, se extiende hacia el

frente, piel de espesura mediana