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Elasticidad de la demanda de la exportación del mango en el Perú




Enviado por Flor N. Cruz Luis



Partes: 1, 2

    1. Resumen
    2. Origen
    3. Descripción del
      mango
    4. Las
      diferentes variedades de mango en el
      perú
    5. Exportación
      del mango
    6. Precios
      y cotización internacional del mango
    7. Conclusiones
    8. Bibliografía y
      notas utilizadas

    Un breve resumen
    del texto
    enviado

    El mango, es el quinto fruto mundial: Considerado
    como el "Rey de las frutas tropicales", el mango es una especie
    nativa del sureste Asiático. De allí fue llevado a
    otras partes del mundo, incluyendo el continente Americano. Al
    Perú llego a partir del siglo XVIII, iniciando los
    cultivos denominados criollo o regional. Las
    variedades rojas que se cultivan en la costa del país,
    llegaron a inicios de la década del 60, procedentes de
    EE.UU.

    nuestro país es diverso en productos
    naturales que son aceptados en mercados
    internacionales por su alta calidad, estos
    productos de agro exportación deben contar con procedimientos
    fitosanitarios para garantizar su calidad.

    La demanda de
    este producto puede
    variar de acuerdo a los gustos y preferencias del consumidor, el
    nivel de ingresos y los
    precios
    ofertados en el mercado;
    determinan si estas demandas son elásticas o
    inelásticas.

    ORIGEN

    El mango está reconocido en la actualidad como
    uno de los 3 ó 4 frutos tropicales más finos. Ha
    estado bajo
    cultivo desde los tiempos prehistóricos. Las Sagradas
    Escrituras en Sánscrito, las leyendas y el
    folklore
    hindú 2.000 años a.C. se refieren a él como
    de origen antiguo, aun desde entonces. El árbol de mango
    ha sido objeto de gran veneración en la India y sus
    frutos constituyen un artículo estimado como comestibles a
    través de los tiempos. Aparentemente es originario del
    noroeste de la India y el norte de Burma en las laderas del
    Himalaya y posiblemente también de
    Ceilán. 
    El mango está distribuido por todo el sureste de Asia y el
    archipiélago Malayo desde épocas antiguas. Se le ha
    descrito en la literatura china del
    siglo VII como un cultivo frutal bien conocido en las partes
    más cálidas de China e Indochina. La temprana
    prominencia del mango en su tierra nativa
    sale a la luz por el hecho
    de que Akbar, el gran Moguel de la India del siglo XVI,
    tenía un huerto conteniendo 100.000 árboles
    de mango.
    El mundo occidental se relacionó con el mango e
    inició su actual distribución mundial con la apertura, por
    los portugueses, de las rutas marítimas hacia el Lejano
    Oriente, al principio del siglo XVI. También se le
    llevó de Indochina a la isla de Mindanao y a Sulus por el
    siglo XIII, no siendo sino hasta fines del siglo XIV y principio
    del siglo XV que los viajeros españoles llevaron la fruta
    desde la India hasta Manila, en Luzón. Mientras tanto, los
    portugueses en Goa, cerca de Bombay, transportaron fruta de mango
    al sur de África, de ahí hacia Brasil, alrededor
    del siglo XVI y unos 40 años después a la Isla de
    Barbados. 
    Del mismo modo, los españoles introdujeron este cultivo a
    sus colonias tropicales del Continente Americano, por medio del
    tráfico entre las Filipinas y la costa oeste de México por
    los siglos XV y XVI. Jamaica importó sus primeros mangos
    de Barbados hacia 1782 y las otras islas de las Indias
    Occidentales, al principio del siglo XVII. Los mangos fueron
    llevados de México a Hawai, en 1809, y a California,
    alrededor de 1880, mientras que la primera plantación
    permanente en Florida data de 1861.

    DESCRIPCIÓN DEL MANGO:

    EL MANGO:

    Es una fruta de la Zona Intertropical de pulpa carnosa
    con hilos, especialmente en la variedad llamada "mango de
    hilacha". Es una fruta normalmente de color verde en un
    principio, y amarillo o anaranjado cuando ya está
    más madura, de sabor dulce y medianamente ácido
    cuando no ha madurado completamente. La planta

    del mango suele ser un árbol leñoso, que
    alcanza un gran tamaño y altura (puede superar los 30 m de
    altura, sobre todo, si tiene que competir por los rayos solares
    con árboles más grandes, como sería en una
    plantación de cocoteros), siempre y cuando sea en un
    clima
    cálido. En las zonas de climas templados puede cultivarse
    aunque no suele alcanzar una gran altura, por las incidencias
    climáticas que le resultan adversas.

    El mango, es el quinto fruto mundial: Considerado
    como el "Rey de las frutas tropicales", el mango es una especie
    nativa del sureste Asiático. De allí fue llevado a
    otras partes del mundo, incluyendo el continente Americano. Al
    Perú llego a partir del siglo XVIII, iniciando los
    cultivos denominados criollo o regional. Las
    variedades rojas que se cultivan en la costa del país,
    llegaron a inicios de la década del 60, procedentes de
    EE.UU.

    Especie de la familia de
    Anarcadiaceas, el mango aparece como un producto con una
    distribución mundial, cultivado ahora en más de 100
    países, y quinto fruto de consumo
    mundial
    y sobre todo tercero entre los tropicales,
    tras el plátano y la piña tropical.

    COMPOSICIÓN QUÍMICA:

    COMPOSICIÓN
    QUÍMICA DE 100gr. DE FRUTA DE MANGO

    COMPONENTE

    CONTENIDO (g.)

    CONTENIDO (Mg.)

    AGUA

    81.8

    PROTEÍNAS

    0.5

    GRASAS

    0.1

    H. DE CARBONO

    16.4

    FIBRA

    0.7

    CENIZA

    0.5

    CALCIO

    10.0

    FÓSFORO

    14.0

    HIERRO

    0.5

    TIAMINA

    0.04

    RIBOFLAVINA

    0.08

    NIACINA

    0.30

    ÁCIDO
    ASCÓRBICO

    80.0

    Partes: 1, 2

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