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Sapogeninas Esferoidales
Las sapogeninas esteroidales, forma una nueva clase de compuestos anticoccidianos. Son compuestos orgánicos naturales con amplio espectro de actividad anticoccidial contra todas las especies de Eimeria que afectan al pollo de engorda. Un amplio margen de seguridad en su utilización provee un uso efectivo en cualquier edad del pollo y en todas las condiciones de temperatura. Estudios de resistencia de larga duración han demostrado que no existe desarrollo de resistencia con uso continuo en parvadas múltiples. Un ejemplo de un producto con estas características es el COCIGUARD®. Contiene sapogeninas esteroidales, es un producto 100% natural con un amplio espectro de actividad contra todas las especies de Eimeria que infectan al pollo de engorda. La estabilidad térmica del ingrediente activo ha sido probada por medio de procesos de peletización, extrusión y expansión. Los estudios a largo plazo de almacenamiento y estabilidad a las premezclas minerales no encontraron deterioro alguno de su actividad con almacenamientos de hasta 24 meses. Los estudios de seguridad han demostrado un alto nivel de seguridad para su uso en pollo de engorda en todas las edades, bajo todas las temperaturas ambientales además de que no requiere de un tiempo de retiro antes del sacrificio, además de que no existe ningún nivel de depresión en el consumo de alimento como ocurre con otros coccidiostaticos 114.
Con base en los estudios de compatibilidad con otros promotores de crecimiento y antibióticos, COCCI-GUARD® ha demostrado que puede ser ampliamente utilizado en combinación sin interferir en la acción de cada uno de ellos.
Programas anticoccidianos más empleados
En un inicio, se empleó un solo fármaco en forma continua durante toda la crianza. Posteriormente, se implantaron programas duales y de rotación, usando dos anticoccidiales de diferente estructura química, uno de los cuales es suministrado durante los primeros 21 ó 24 días y, el otro, por el tiempo de vida restante o hasta el período de retiro de la droga de la ración. Estos programas se ejecutan para minimizar los perjuicios de la coccidiosis en las granjas avícolas y lograr los siguientes objetivos:
Iónoforos – químicos
Con este programa, la evolución del número de ooquistes en la cama es creciente hasta el cambio del coccidiostático, generalmente a los 21 días. Una vez realizado el cambio, el número de ooquistes en la cama empieza a descender. Esto favorece que haya menos presencia de ooquistes en las naves.
La ventaja de estos programas es que el ionóforo resulta menos perjudicial en el período de arranque y es posible la instauración de una cierta inmunidad, teniendo el pollo cierta defensa, pero insuficiente en el caso de que falle el coccidiostático químico en la segunda fase. En ésta se pueden emplear coccidiostáticos químicos que no tengan efectos negativos, siendo el efecto una menor eliminación de ooquistes. El ionóforo por su acción antibiótica, puede tener una acción preventiva en arranque contra Clostridiums.
El inconveniente es que aumentan las posibilidades de que puedan aparecer problemas de coccidiosis en los pollos y de aparición de resistencias. Con programas ionóforo/químico, aumentan los riesgos de agotar los químicos por el menor número de los disponibles para rotar en segunda fase. La posibilidad de mantener un período de tiempo largo el programa con químico en segunda fase es menor 39.
Químicos-ionóforos
Son los que más se han empleado. El químico se incluye en primera fase por ser más activo, en tanto que el ionóforo que se aplica en segunda fase depende de los resultados históricos obtenidos en la integración, utilizándose los productos que permiten obtener mejores resultados de peso e índice de conversión.
Con estos programas se consigue una protección excelente: en la fase de iniciación, dependiendo del químico empleado, habrá menor índice de lesiones en crecimiento y en terminación; dependiendo del ionóforo empleado en la segunda fase, el coccidiostatico permite que aumente el nivel de lesiones y el número de ooquistes en la cama, sin que esto signifique un mayor riesgo de padecer coccidiosis. Se consigue en cambio que sea menor la posibilidad de que surja un brote de coccidiosis. Este programa permite períodos de retirada un poco más largos. Tienen la ventaja de que poniendo un químico muy fuerte en el arranque, se favorece una mejor actuación del ionóforo con un nivel bajo de ooquistes en la cama. Cuando se usa Nicarbazina en primera edad se pueden producir efectos adversos del crecimiento los pollos en esta fase, más perjudiciales en épocas de calor. Con otros coccidiostáticos químicos no hay riesgo. El mayor inconveniente es trasladar el riesgo de coccidiosis a la segunda fase de la crianza y si en este período hubiese un fallo del coccidiostatico ocasionarían pérdidas económicas graves. Si el ionóforo tiene efecto depresor del crecimiento, manifiesta sus efectos negativos en el periodo más crítico, sin posibilidad de crecimiento compensatorio. El ionóforo favorece el control de Clostridium en la segunda fase, en cambio el coccidiostático químico en primera fase no controla Clostridium y no favorece el establecimiento de inmunidad. La Nicarbazina, actualmente como Maxiban, sí permite establecer inmunidad porque actúa en el ciclo de la Eimeria, sobre la segunda generación de esquizontes. La segunda fase. En ésta se pueden emplear coccidiostáticos químicos que no tengan efectos negativos, siendo el efecto una menor eliminación de ooquistes 39.
Régimen de tratamiento profiláctico.
Para asegurar la salud y crecimiento óptimos de las aves se han diseñado diferentes niveles nutricionales entre los cuales tenemos 115.
Dentro de cada una de estas etapas se inserta el régimen de tratamiento profiláctico que se vaya a aplicar entre los que se encuentran: régimen rotacional del medicamento y régimen de choque, considerando el potencial problema que representa la resistencia de los parásitos a la medicación lo que conlleva a establecer cambios en el tratamiento durante el período productivo o de un período a otro 116.
El régimen rotacional del medicamento es aquel en
el que una única droga o combinaciones son administradas
desde el comienzo hasta el fin de la
producción;
esto se repite en períodos sucesivos usando otros
regímenes de tratamiento, o puede, posteriormente,
retornarse al régimen inicial 116. Antes de finalizar cada
período de cría, el tratamiento debe ser retirado
de la dieta, alrededor de 7 días antes, para evitar los
residuos de medicamento en la carne, lo que reduce los costos por
medicamento sobre todo cuando se consumen grandes cantidades de
alimentos, y
resulta ventajoso además cuando se ha experimentado como
resultado del tratamiento una restricción de la ganancia
de peso y al efectuar la retirada se aprecia un máximo
efecto compensatorio de crecimiento 117. En
muchas explotaciones no se respeta el período
de retirada debido a la dificultad de elaborar y almacenar
pequeñas cantidades de pienso sin medicamento, sobre todo
si en la explotación se utiliza pienso a Granel
116.
En la
actualidad es más común el régimen de choque
donde se aplica el tratamiento de un medicamento o combinaciones
administrados en la dieta de inicio durante los primeros 14-21
días de vida, una segunda droga o combinaciones en la
dieta de crecimiento hasta que la dieta de retirada sea
introducida. En la minoría de los casos tiende a
utilizarse la dieta final, en la que se pueden usar hasta tres
drogas antes
de que se administre la dieta de retirada. Este proceso se
repite en crías sucesivas.
Algunas veces, no obstante, el uso de ionóforos y no-ionóforos puede invertirse. Este tratamiento específico puede en lo posterior cambiarse por otro y así sucesivamente e incluso puede retornarse al inicial, de manera similar al régimen anterior 115.
Hay diferencias en los sistemas de tratamiento usados en pollos de ceba, ponedoras o de reemplazamientos para ponedoras con el objetivo de desarrollar inmunidad en cada cual. En Inglaterra el Lasalocid puede ser usado a dosis completa o su mitad durante las primeras 12 semanas de vida en los alimentos y al final retirarla. Alternativamente la Nicarbazina puede ser usada a dosis completa durante 3 semanas , seguido del Lasalocid al 75% de su dosis hasta las 12 semanas. Esto varía en dependencia del país o lugar 115.
Régimen de tratamiento terapéutico.
Un brote de coccidiosis puede estar dado por la resistencia de los parásitos al tratamiento profiláctico, subdosificación accidental, sobredilución de los medicamentos en los alimentos, un período largo de droga retirada y/o una reducción del consumo de alimentos.
El Amprolium o una sulfonamida potente se usan generalmente con un régimen puede durar de 3-5 días o algunas veces un programa interrumpido por ejemplo 3 días una medicación y 2 días libres y luego 3 días nuevamente con la medicación. Cuando se analiza es raro que toda la producción esté afectada simultáneamente, generalmente no se afectan todas las naves. La nave en la que se ha detectado la infección se tratará completamente en el caso de pollos de ceba, para pollos de cría, se seleccionan los infectados y se trasladan a una nave donde serán tratados separadamente de manera que para los pollos de cría el tratamiento es más selectivo, lo que lo hace a su vez más económico 115.
Tratamiento específico por poblaciones.
Tratamiento para pollos de ceba.
En este caso la prevención se realiza mediante el uso de anticoccidianos dados continuamente en los alimentos desde que nacen hasta alrededor de los 7 días antes del sacrificio para conseguir que la carne esté libre de medicamentos y economizar la cantidad de fármacos que se utilizarían en este tiempo 10.
Tratamiento para aves ponedoras.
En este caso se usan anticoccidianos en las ponedoras jóvenes para protegerlas durante el período vulnerable de crecimiento 10.
Tratamiento para aves de reemplazo de pollos de ceba.
En las aves de reemplazo para pollos de ceba el tratamiento que más ampliamente se usa es la vacunación 10.
Tratamiento para aves de reemplazo de ponedoras.
Para prevenir la coccidiosis en aves reemplazo de ponedoras se ha desarrollado la siguiente estrategia 10.
El control de la coccidiosis se puede realizar con las vacunas registradas en el mercado. En Europa sólo están registradas vacunas que contienen cepas atenuadas de las especies de Eimeria que incorporan. En EE.UU. y resto de países están registradas también vacunas no atenuadas.
La vacunación puede ser periódica o única. La vacunación periódica es, a su vez, de dos tipos:
La vacunación única, en cambio, utiliza cepas atenuadas y seleccionadas por su precocidad, es decir, por tener ciclos vitales más breves, por pasajes repetidos en embrión para lograr cepas de más baja virulencia, o bien manejados con procedimientos de ingeniería genética. El objetivo es lograr antígenos coccidiales responsables de una reacción inmune permanente 18.
Para hacer una vacunación correcta hay que tener en cuenta la edad de las aves que reciben la vacuna, la cantidad de antígeno a suministrar y la forma de aplicación para obtener una inmunidad uniforme por vacunarse todos los pollos con una dosis similar. Cuando la vacuna produce una respuesta inmune correcta, tiene la ventaja de que permite gran flexibilidad en la fecha de la matanza.
La inmunidad que se consigue es específica, de tipo celular, movilizando linfocitos T y células del tipo «asesinas» naturales NK "natural killer". Cuando la inmunidad celular está establecida es difícil medir el nivel de protección que se ha alcanzado ya que no hay inmunoglobulinas detectables en el suero para cuantificar el nivel de protección. La única forma de saber si las aves están protegidas es mediante la exposición con cepas patógenas de Eimeria 39.
Cuando se vacuna, la dosis recomendada de antígeno contiene un número suficiente de las diferentes Eimeria, dependiendo de cada especie; además, las aves reciclan de la cama las especies de Eimeria de la vacuna y se vuelven a completar los ciclos en el epitelio intestinal del hospedador, eliminando ooquistes al exterior; después de esporular en la cama, son ingeridos nuevamente para realizar nuevos ciclos en los que actúan como antígenos. Este ciclo continúa hasta que las aves se han inmunizado e impiden que se formen nuevas lesiones y que se eliminen ooquistes, con lo que se evita la producción de nuevos ciclos 39.
El método más usual utiliza el agua de bebida. La vacunación se realiza entre los 3 y 10 días de edad, con el fin de combinar la madurez inmunológica y fisiológica de las aves con el inicio de la inmunidad protectora que da la vacuna, antes de la aparición de enfermedades significativas. La vacunación en el agua de bebida presenta dificultades porque los ooquistes son más pesados que ésta y se sitúan en el fondo de los conductos no debe vacunarse en el tanque o bebederos porque hay sedimentación, dificultando que todas las aves reciban una cantidad suficiente de vacuna. Cuando se vacuna a las aves con bebederos de tetina y para saber si la vacuna se distribuye correctamente, es conveniente añadir un poco de leche en polvo descremada al inicio, e inmediatamente después la vacuna diluida. De esta forma, cuando comienza a salir color blanco es señal que la vacuna ha llegado al último bebedero de tetina. Es conveniente que las aves tengan ayuno previo de agua, unas dos horas anteriores a la vacunación.
También se puede administrar la vacuna en el pienso, y para ello se riega con un «spray» que contiene la dilución de ooquistes sobre el pienso (15 g por ave) extendido en tiras de papel sobre el suelo. Es una técnica más segura pero más costosa.
Hoy en día, las aves se pueden vacunar en la incubadora al día de vida, bien mediante una máquina que envía un «spray» en forma de cortina directamente sobre las cajas de pollos, o antes de los 7 primeros días en el criadero. A la semana de edad es el momento en que el sistema inmunológico de las aves está más capacitado para promover inmunidad.
Las vacunas se diferencian por el nivel de atenuación de los ooquistes y por las especies de Eimeria que engloban, de 3 a 5 para broiler y de 5 a 8 para reproductoras.
Pueden estar fabricadas con ooquistes virulentos o atenuados y la atenuación puede ser por pases en embrión de pollo o mediante selección de cepas precoces que incluye los primeros ooquistes excretados de los primeros ciclos al comenzar la infección. Los coccidios atenuados tienen un ciclo más corto, desarrollan menos esquizontes y hay menos coccidios multiplicándose en ciclo evolutivo dentro del intestino 39. Las lesiones en el intestino producidas por cepas de Eimeria atenuadas son menores en número e intensidad, aunque conservan un poder antigénico similar a las cepas muy patógenas. Las lesiones que se producen por una infección con 100 ooquistes de E. maxima virulenta, significan la destrucción de 30 millones de células intestinales, mientras que 100 ooquistes atenuados de la misma Eimeria sólo afectan a 70 mil -unas 425 veces menos.
Algunas vacunas emplean cepas de Eimeria adaptadas a embrión de pollo, que pueden crecer en la membrana corioalantoidea y se atenúan después de haber sufrido un determinado número de pases. Esto es posible solamente con algunas especies de Eimeria 39.
La aparición en el mercado de vacunas contra la coccidiosis ha hecho que se generalice su utilización en reproductoras. En pollos de carne no existe de momento esta necesidad, debido principalmente al precio actual de las vacunas y a los buenos resultados que se tienen con los coccidiostáticos, si bien las rotaciones y las resistencias a algunos coccidiostáticos pueden hacer atractivo su uso en determinadas áreas. También, cuando se atiendan ciertos tipos de mercado que exigen carnes sin antibióticos e incluso sin aditivos 39.
La fabricación de vacunas presenta muchos problemas. No es fácil hacer vacunas atenuadas con todas las especies de Eimerias patógenas ya que los ciclos son diferentes y la inmunidad se produce en la mayoría de los casos durante los primeros días del ciclo, en fase asexual, y en otras como la E. tenella en la primera y segunda generaciones de Esquizontes. Las vacunas suministran el inoculo inicial y para que las aves resistan las infecciones de campo son necesarios dos o tres ciclos más, que se desarrollan con los oquistes eliminados por las heces sobre la cama.
Conviene vacunar aves muy jóvenes porque son menos susceptibles a la coccidiosis y las pequeñas lesiones que producen las Eimerias de la vacuna causan efectos negativos que son superados en las últimas fases de la crianza por un crecimiento compensatorio. En el caso de reproductoras vacunadas que se trasladan antes de la 16 semana a una nave con cama nueva, deben revacunarse o llevar cama del criadero que está sembrada de ooquistes vacunales. Esta misma práctica es aconsejable hacerla en pollos si no se crían en toda la nave desde el primer día.
En la actualidad, el principal inconveniente de emplear vacunas en pollos de carne, es el alto costo y la dificultad para una administración correcta de las mismas. No son aconsejables las vacunas elaboradas con cepas de Eimeria patógenas pues producen signos clínicos de enfermedad, al reciclarse los ooquistes que eliminan y penalizan los resultados zootécnicos, el peso vivo y el índice de conversión.
La consecución de una correcta inmunización duradera sólo es posible utilizando las vacunas a la dosis recomendada, lo que asegura que el ave reciba la dosis de antígeno suficiente para que haya respuesta correcta y suficiente del sistema inmunocompetente 39.
En las reproductoras y ponedoras, las empresas confían en diversas estrategias de medicación dentro del alimento. Sin embargo, pueden aparecer brotes de coccidiosis clínica a pesar de la protección que brindan las drogas anticoccidiales. Este problema es fácil y eficazmente resuelto con el uso de la vacuna ya que, una vez inmunizada el ave en condiciones normales, no se observan brotes subsecuentes de Coccidiosis 118, 119. La inmunidad se adquiere generalmente después de 2 a 3 ciclos de vida de la coccidia, siendo específica para cada tipo de coccidia. No existe protección cruzada, por lo que la inmunidad debe establecerse antes de que se produzca algún brote natural de coccidiosis, fenómeno que casi siempre sucede entre los 21 y 28 días de vida de las aves.
Al usar la vacuna, se prescinde de los fármacos anticoccidiales en el alimento durante toda la vida del ave para no interferir con sus efectos inmunológicos. Asimismo, se evita la aparición de efectos secundarios atribuibles al uso de anticoccidiales que, de por sí, representan agresión, toxicidad o carencia de palatabilidad de la droga, lo cual no garantiza totalmente su consumo.
Los descubrimientos de nuevas vacunas es hoy un reto en el campo científico, como resultado del cual se han obtenido: Paracox™-5, Immucox, Coccivac B, entre otras 120 121. La vacuna Paracox™-8 (Mallinckrodt) es licenciada para su uso en Inglaterra es una vacuna que atenúa la vida, efectiva contra las 7 especies de Eimeriaque atacan a pollos.
Para una administración oral en el agua de tomar 92. Se les da una sola dosis de 0.1ml/ave a los pollos entre 5-9 días de edad. Para una completa efectividad de la vacuna se aconseja no se administre otra droga en alimentos o agua. Las aves deben estar levantadas del piso lo que mejora la inmunidad inducida por vacunas 121.
Inmucox Breeder es distribuida en Bolivia, Colombia y Perú para inmunizar reproductoras y gallinas de posturas. Se administra en el agua de bebida a los 3 a 4 días de edad, no requiriendo drogas suplementarias o manejo de cama. Los pollitos deben ser privados de agua no más de 1 hora antes de vacunación. Solubilizar el sobre que contiene polvo diluyente en 4 litros de agua; luego descargar la vacuna enjuagando el frasco 122.
COCCIVAC B contiene oocistos vivos de 2000 E. maxima, E. necatrix, E. acervulina, E. brunetti, y E. tenella es una suspensión de oocistos vivos diseñados para introducir dentro del ave un número controlado de oocistos de la especie deseada, en orden de estimular la respuesta inmune desarrollando de la inmunidad contra Coccidiosis 123.
Como productos químicos que son, los compuestos anticoccidiales pueden producir cuadros de intolerancia o intoxicación, tanto en las especies que los reciben en calidad de medida terapéutica, como en los consumidores de sus productos alimenticios. Es importante conocer las causas que condicionan estos cuadros de intoxicación para evitarlos 18.
De manera particular, puede mencionarse el caso de los ionóforos, por ser actualmente las drogas de mayor demanda en la industria avícola 124, 125, así como también la Nicarbazina, por conservar su efectividad anticoccidial con menor riesgo de resistencia. Cabe resaltar que, en los ionóforos, la muerte celular está ligada a la salida del ion K+ en gran cantidad e ingreso del Ca++ intramitocondrial y que; la sintomatología de intoxicación cursa con depresión, anorexia, debilidad, movimientos de forcejeo, disnea y parálisis de las piernas. Los pollos son más tolerantes que los pavos y, en ambos, la edad es factor muy importante.
En determinadas circunstancias, la nicarbazina puede causar retardo en el crecimiento del pollo y propiciar un aumento de la susceptibilidad al estrés por calor. No se recomienda su uso en ponedoras ni en reproductoras en la fase de postura por su residualidad y porque la calidad de los huevos fértiles puede verse seriamente comprometida.
El desarrollo de resistencia a un compuesto anticoccidiano es el resultado de mutaciones genéticas de la coccidia por varias generaciones de exposición continua a un compuesto. El concepto de usar diferentes productos anticoccidianos con diferentes estructuras químicas, para minimizar el desarrollo de la resistencia de las coccidias y la pérdida en la efectividad del producto ha resultado en el desarrollo de varios programas de rotación o duales 7.
Las razones más frecuentes para la presentación de este fenómeno están relacionadas con el manejo de fármacos anticoccidiales 126. Por ello, es de suma utilidad e importancia tener en cuenta los siguientes aspectos riesgosos:
El curso de la resistencia puede ser gradual, cruzado y también inducido (experimental) por pasajes sucesivos a dosis subterapéuticas 127.
Es muy difícil, si no imposible, prevenir la coccidiosis simplemente con la higiene. Es más efectivo prevenirla, añadiendo a los alimentos, anticoccidianos, tanto en la forma profiláctica como terapéutica de los cuales hay muchos disponibles comercialmente, teniendo en cuenta que resulta de gran importancia conocer el tipo de especie a controlar antes de establecer cualquier programación de tratamiento. Otra forma de invención consiste en la aplicación de vacunas. Estas terapias no se deben usar indiscriminadamente y se deben seguir las recomendaciones del fabricante 19, 128, 129.
Evaluación de los anticoccidianos.
Actualmente las primeras evaluaciones se realizan "in vitro" preferentemente en cultivos celulares utilizándose para ello el MDBK (Riñón bovino, monocapa epitelial) como cultivo celular y la técnica del ELISA 129.
De los modelos "in vivo podemos mencionar las inoculaciones en pollos libres de patógenos específicos, tal como describen quienes utilizaron pollitos de la raza Leghorn blanca para las evaluaciones primarias de las drogas anticoccidiales 14.
Por otra parte, han utilizado un modelo experimental en ratones para la realización de los screening primarios de sustancias con posible acción anticoccidial y señalan que para los mismos solo es necesario 1/3 de la droga que se utiliza en la evaluaciones en los pollos y que los resultados son razonables y que solo en ocasiones se da el caso de que una sustancia que sea negativa en el modelo del ratón sea altamente positiva en los pollos 130.
Otro de los experimentos que se desarrollan in vivo son los experimentos controlados en pequeños grupos y en experimentos de campo, así como las pruebas con promotores de crecimiento 14, 131, 132.
5. Una breve biografía del autor, donde pueden incluirse sus antecedentes, estudios realizados, profesión y demás información que se considere necesaria.

Nombre y Apellidos: Raymond Ariel López Pineda
Fecha de nacimiento: 15 de enero de 1975
Domicilio Privado:
Pancho Rodríguez # 31entre Agramonte y Martí. Mata. Cifuentes. Villa Clara.
Dirección profesional:
Centro de Bioactivos Químicos. Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas.
Carretera a Camajuaní Km 5 1/2
Santa Clara 54830. Villa Clara. Cuba.
Profesión:
Tema de investigación trabajados:
Cursos recibidos:
Docencia:
Cursos de postgrado impartido
Eventos Universitarios:
Eventos Municipales, Provinciales y Territoriales:
Eventos Nacionales:
Eventos internacionales:
Publicaciones:
Autores:
Raymond López Pinedad
raymondlp[arroba]cbq.uclv.edu.cu
Yanetsy Machado Tugores
Héctor Zoilo Serrano Pérez
País: Cuba
Ciudad de nacimiento: Santa Clara.
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