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Análisis Interno |
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Explotar |
Corregir |
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Conclusión |
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Análisis Externo |
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Mantener |
Afrontar |
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Conclusiones |
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Nombres y Apellidos |
Cargo y Área |
Rol en el equipo de trabajo |
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Natalia Inés Trujillo Ceballes. |
Cargo: Directora operativa y logística. Área: Logística |
Controlará y supervisará los procesos de transformación tanto de pieles como de cárnicos según las exigencias del mercado; también será responsable de la logística del proyecto desde la recolección de los animales, pasando por el abastecimiento a las plantas procesadoras y la distribución a los canales de comercialización y ventas. |
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Iván Leonardo Rubio Montoya. |
Cargo: Director de Capacitación y Programa de control de Producción. Área: Productiva |
Se encargará de la producción de animales, velar por el control sanitario, estadístico, reproductivo y alimenticio; también será la persona encomendada para llevar a cabo la capacitación técnica de los núcleos productivos campesinos. |
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MANO DE OBRA ESPECIALIZADA CONTRATADA |
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Hernán Bermeo Trujillo. |
Cargo: Director Comercial Área: Mercadeo y Ventas |
Promocionará los productos y mantendrá los mercados conjuntos tantos de las carnes en los supermercados, abastecimientos directos y restaurantes, así como el de las pieles en las fábricas o manufacturas del cuero, artesanos y encuadernadores. Buscará la internacionalización de la Empresa. |
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Diego Antonio Trujillo Ceballes. |
Cargo: Director General Área: Administrativa |
Coordinará el engranaje total de la cadena productiva, responsabilizándose del buen funcionamiento de cada sector (capacitación, producción, transformación, distribución y ventas). Será el encargado de la proyección estratégica para el crecimiento del proyecto y finalmente dependerá de él la dirección y regulación del área investigativa tanto en producción como en ventas fundamentado la innovación. |
Se debe complementar el equipo con una asesoría contable y financiera, la cual se contratará mediante de prestación de servicios.
En el Aspecto técnico se recurrirá a Maquilar.
Contratos de trabajo a término Indefinido con todos los requerimientos de ley. La remuneración salarial para cada cargo será de un millón quinientos mil pesos m/cte. ($1´500.000) que se empezarán a devengar a partir del momento en que se finaliza la fase preoperativa.

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Responsable: Iván Leonardo Rubio Montoya. Zootecnista.
Tareas:Capacitación de Productores.
Control de calidad en la recolección (leche y animales vivos)
Control de enfermedades.
Control de natalidad.
Control de Producción.
Programas de crecimiento de producción.
Programas de Vacunación y certificación Verde.
Programas sanitarios
Programas de Inseminación Artificial (mejoramiento genético)
Relación General con Proveedores.
Responsabilidades: Abastecimiento de materia prima de óptima calidad,
suficiente para la Industrialización.
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Responsable: Hernán Bermeo TrujilloProfesional en Comercio.
Tareas:Ventas Directas.
Ventas Institucionales.
Ventas Internacionales.
Servicio Al Cliente.
Marketing Radical.
Seguimiento a vendedores.
Atención a Canal Médico (influenciadores)
Incursión al Canal Minoristas.
Relación con clientes e intermediarios (cuando los haya)
Búsqueda de mercados internacionales.
Responsabilidades: Creación de cultura de consumo que garantice la recompra
de los productos, incursionando en mercados tradicionales,
institucionales e internacionales.
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Responsable: Natalia Inés Trujillo CeballesIngeniera Industrial.
Tareas: Coordinación de la Recolección de la Materia Prima (animales vivos y leche)
Relación y coordinación con maquilas.
Abastecimiento de la Bodega.
Control de Inventario.
Rutas de Entrega de Productos a clientes e intermediarios.
Responsabilidades: El Buen abastecimiento de materia prima a las
maquiladoras y la pronta y eficiente entrega de producto
terminado al los consumidores; todo lo anterior garantizando la economía y eficiencia en todos los procesos.
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Responsable: Diego Antonio Trujillo C. Administrador de Empresas.
Tareas: x Planeación estratégica junto con el área de mercadeo de la incursión en el nuevo mercado.
X Dirigir la cadena de abastecimiento (proveedores y propia) de la empresa.
X Controlar el desarrollo eficiente de los procesos de abastecimiento a terceros y a la empresa.
X Desarrollo de políticas comerciales que propendan por el crecimiento sostenido de las ventas y la satisfacción de los clientes.
X Creación de una cultura de cría y consumo de productos caprinos, para que estos se conviertan en alimentos primordiales en las dieta general de los consumidores.
X Organizar
X Proyectar la compañía, haciendo uso de las herramientas contables y financieras para proveer garantía en cualquier tipo de inversión.
Responsabilidad:Coordinar todos los eslabones de la cadena productiva caprina, manteniendo una eficiente relación bilateral con cada una de las áreas que involucran el funcionamiento de la compañía, proyectando el crecimiento de la misma bajo la responsabilidad social de los valores de la empresa, creando de esta manera una alternativa económicamente viable para productores, industrializadotes, comercializadores y consumidores.
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Cargo |
Perfil |
Funciones |
Remuneración |
Prestaciones sociales |
Tipo de contrato |
Selección personal |
Capacitación |
Estímulos |
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Recolector Animales |
Experiencia en transporte de animales, Propietario del vehículo buenas relaciones interpersonales, honesto |
Recolección de animales a los proveedores, registro de planillas de control, ayudar en la toma de muestras sanitarias |
$200.000 Por viaje |
Prestación de servicios. |
Empresas de Transporte de la zona |
Toma de muestras de laboratorio, salubridad animal, negociación con proveedores, Cultura Organizacional, caprinos |
Productos caprinos |
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Conductor Neiva-Bogotá |
Experiencia en transporte de alimentos refrigerados, Propietario del vehículo con refrigeración, buenas relaciones interpersonales, honesto |
Transportar producto terminado (carne) desde el frigorífico hasta la bodega en Bogotá |
$200.000 Por viaje |
Prestación de servicios. |
Empresas de Transporte de la zona |
Cultura Organizacional, caprinos |
Productos caprinos |
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Secretaria Recepcionista Neiva |
Buna presentación, excelentes relaciones interpersonales, auxiliar contable |
$400.000 |
52% |
Definido 1 año |
Reclutamiento SENA Neiva. Selección mediante pruebas técnicas, Entrevista con responsable de producción |
Cultura Organizacional, pago a proveedores, caprinos |
Productos caprinos |
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Recolector Leche |
Conductor, propietario de su vehículo, Buenas relaciones interpersonales, conocimiento en manejo de lácteos, madrugador-puntual. |
Recoger leche a los productores de la sabana, traslado a la Pasterizadora y a la bodega Principal. |
$70.000 Por viaje |
Prestación de servicios. |
Empresas de Transporte de la zona |
Verificación del estado de la materia prima, Toma de muestras para laboratorio, salubridad animal, negociación con proveedores Cultura Organizacional, caprinos. |
Productos caprinos |
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Secretaria Recepcionista Bogotá |
Buena presentación, excelentes relaciones interpersonales, auxiliar contable |
Manejo de oficina, archivo, manejo cronograma, pedidos, despachos, pagos, facturación |
$550.000 |
52% |
Definido 1 año |
Reclutamiento SENA La Sabana. Selección mediante pruebas técnicas, Entrevista con Gerente General |
Cultura Organizacional, caprinos, pago a proveedores, |
Productos caprinos |
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Bodeguero |
Relaciones interpersonales, organizado, manejo de inventarios, puntual. |
Control de inventarios, pedidos, entregas, recibo de mercancía, aseo y organización de bodega. |
$700.000 |
52% |
Definido 1 año |
Reclutamiento SENA La Sabana. Selección mediante pruebas técnicas, Entrevista con Gerente General |
Cultura Organizacional, caprinos, |
Productos caprinos |
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Repartidores, |
Conductores de vehículo propio, buenas Relaciones interpersonales, organizado, puntual, bien presentado, conocimiento en ventas |
Entrega de producto terminado a clientes, cobro de facturas. |
$100.000 Por jornada |
Prestación de servicios. |
Empresas de Transporte de la zona |
Cultura Organizacional, caprinos, manejo del producto, información del producto. |
Productos caprinos |
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Vendedor Institucional |
Conocimiento en nutrición, buena presentación y relaciones interpersonales, comunicación asertiva, honesto |
Visita a médicos naturistas, nutricionistas, homeópatas |
$400.000 + comisión sobre venta |
52% |
Indefinido |
Reclutamiento por empresas temporales, personal especializado |
Nutrición, propiedades de los productos |
Productos caprinos, además de un 5% sobre la venta. |
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Telemercaderista |
Buena voz, manejo, experiencia en ventas por teléfono, amable, carismática, paciente, comunicación asertiva |
Seguimiento de ventas, ventas nuevas, atención a clientes, toma de pedidos. |
$400.000 |
52% |
Definido a 1 año |
Reclutamiento empresas temporales Selección mediante pruebas técnicas, Entrevista con Gerente Comercial. |
Productos caprinos, atención al cliente, servicio postventa, solución de problemas. |
Productos caprinos, además de un 5% sobre la venta. |
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Impulsadoras |
Muy bien parecida, excelente presentación personal, buenas relaciones públicas, Conocimiento en nutrición, comunicación asertiva |
Dar a conocer el producto e inducir a nuevos consumidores del canal de distribución minorista y en actividades de promoción programadas por la empresa, |
$400.000 + comisión sobre venta |
52% |
Definido a 1 año |
Reclutamiento por empresas temporales Selección mediante pruebas técnicas, Entrevista con Gerente Comercial. |
Productos caprinos, atención al cliente, servicio postventa, solución de problemas. |
Productos caprinos, además de un 5% sobre la venta. |
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Vendedora Punto de Venta. |
Muy bien parecida, excelente presentación personal, buenas relaciones públicas, Conocimiento en nutrición, comunicación asertiva |
Dar a conocer el producto e inducir a nuevos consumidores del canal de distribución minorista y en actividades de promoción programadas por la empresa, |
$400.000 + comisión sobre venta |
52% |
Definido a 1 año |
Reclutamiento por empresas temporales Selección mediante pruebas técnicas, Entrevista con Gerente comercial. |
Productos caprinos, atención al cliente, servicio postventa, solución de problemas. |
Productos caprinos, además de un 5% sobre la venta. |
Maquila con Pasterizadora que se encuentre certificada en procesos de calidad UHT y empaque de líquidos en envase TETRAPACK, ubicada en la sabana de Bogotá (Mosquera, Cota o Chía) o en la ciudad pero en un sector industrial central, cercana a la ubicación de las bodegas y el punto de venta. posible socio estratégico "PRODILACTEOS"
Maquila con Frigorífico certificado en procesos de calidad en sacrificio y empaque al vacío, ubicado en la zona de producción, posible socio estratégico "CEAGRODEX"
Maquila con curtiembre que ofrézcale proceso completo de curticiòn de la piel, hasta la envoltura del producto terminado, ubicada en la zona de producción; posible socio estratégico "CONALPIELES"
Teniendo en cuenta la cantidad de socios y de capital, se ha decidido formar una sociedad de tipo limitada; la cual, aunque no ofrece mayores beneficios tributarios, representa la mejor alternativa en constitución de sociedades para el caso particular de este proyecto.
Elaboración de minuta de constitución de sociedad: $500.000
Cancelación de Derechos Notariales: $1’000.000
Registro en Cámara de Comercio (Relación de activos) $1’650.000
Solicitud de código de barras. $295.000
Registros INVIMA (Leche, Carne y Cuero) $6’240.000
Registro de Marca "capri" $2’500.000
TOTAL $12’185.000
Se distribuirán anualmente a partir del 3° año, en partes iguales, teniendo en cuenta y descontando las Reservas Legales establecidas por ley, que para este caso son del 10% sobre la utilidad neta, y las reservas estatutarias que se han estimado en el 20% para realizar reinversión en la compañía.
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CONCEPTO |
VALOR |
SEMANAS - MESES |
RECURSOS APORTADO POR: |
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Cuadro plan operativo |
$ 45’867.000 |
1° mes |
Fondo emprender |
|
Cuadro plan Operativo |
$ 17’765.000 |
2° mes |
Fondo emprender |
|
Cuadro plan Operativo |
$ 16’488.000 |
3° mes |
Fondo emprender |
|
Total |
$ 80’120.000 |
Fondo Emprender |
|
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FINAGRO |
$ 119’880.000 |
FINAGRO |
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SOCIOS |
$ 10’000.000 |
Recursos propios |
|
|
Total Proyecto |
$ 210.000.000 |
Los principales supuestos que se incluyen en este análisis de ingresos son los que se en los anexos con el propósito de que puedan ser visualizados con mayor claridad.
Dentro de los anexos presentes se pretenden identificar los difeentes egresos que se presentan en este proyecto.
Anexo de archivos (egresos)
Para hacer referencia la capital de trabajo que requiere este proyecto para ser puesto en marcha se han elaborado los cuadros anexos con el propósito de identificarlos con mayor claridad.
Anexo de archivos (Capital de trabajo)
Si se presenta un producto mas económico dentro del mercado de productos lácteos, carnes exóticas y piles, que amenace nuestras mercado, se competirá con calidad de producto y atención al cliente, complaciéndolo sus deseos para que se sienta satisfecho y comprometido con la empresa "CAPRI" por el excelente servicio que le presta.
En caso de presentare una epidemia de brucelocis dentro de los proveedores, de inmediato se pondrán bajo evaluación los criaderos y se recurre a los que se tengan animales adicionales para la venta o al banco de información de productores que cumplan con los requisitos y tengan los animales disponibles, con el fin de no afectar la productividad y llegar a incumplir a los compradores con secases de producto o regular calidad.
Las decisiones de precio del producto tal como la piel de cabra deben ser tomadas teniendo en cuenta el TLC para no caer en riesgos de perdida financiera y vender el producto por debajo de su precio real.
Los productos de cabra poseen cualidades nutritivas que lo impulsan para el consumo humano, haciendo así que este sea un producto altamente competitivo.
Es por tal motivo que se debe aprovechar dichas características para promocionar el producto y posesionarlo en el mercado dentro de los más altos niveles. Para esto el producto debe permanecer siempre acompañado de:
El monto estimado para la puesta en marcha de este proyecto es de $210.000.000, de los cuales, $10.000.000 son aportados por los socios formadores, $ 80.120.000 sean aportados por el fondo emprender como capital semilla y los restantes $119.880.000 se pedirán en préstamo a un banco de segundo piso, en este cado a FINAGRO, puesto que la finalidad de este proyecto aplica para recursos provenientes de este entidad, respaldado con el Fondo Nacional de Garantías y este proyecto.
El plazo establecido para el pago de este crédito de acuerdo a los análisis financieros es 4.5 años, sin embargo el crédito se solicitará a 5 años (60 meses) con intereses del 17% efectivo anual y pagos mensuales y si es posible con un periodo de gracia de 6 meses, teniendo en cuenta la fase pre-operativa del proyecto.
FONDO EMPRENDER
|
Descripción |
1° Mes |
2° Mes |
3° Mes |
TOTALES |
|
Elaboración de minuta de constitución de sociedad |
$ 500.000 |
$ 500.000 |
||
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Cancelación de derechos notariales |
$ 1’000.000 |
$ 1’000.000 |
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Registro de cámara de comercio |
$ 1’650.000 |
$ 1’650.000 |
||
|
Solicitud de código de barras |
$ 295.000 |
$ 295.000 |
||
|
Registro INVIMA (leche, carne, cuero) |
$ 6’240.000 |
$ 6’240.000 |
||
|
Registro marca "Capri" |
$ 2’500.000 |
$ 2’500.000 |
||
|
TOTAL GASTOS DE CONSTITUCIÓN DE SOCIEDAD Y OTROS |
$ 12’185.000 |
|||
|
Gastos personal administrativo |
$ 4’000.000 |
$ 4’000.000 |
$ 4’000.000 |
$ 12’000.000 |
|
Arriendo Bogotá |
$ 2’000.000 |
$ 2’000.000 |
$ 2’000.000 |
$ 6’000.000 |
|
Arriendo Neiva |
$ 500.000 |
$ 500.000 |
$ 500.000 |
$ 1’500.000 |
|
Servicios |
$ 500.000 |
$ 550.000 |
$ 600.000 |
$ 1’650.000 |
|
Vigilancia |
$ 600.000 |
$ 600.000 |
||
|
Instalación equipos de oficina |
$ 500.000 |
$ 500.000 |
||
|
Instalación equipos de refrigeración |
$ 800.000 |
$ 800.000 |
||
|
Instalación equipos de seguridad |
$ 3’385.000 |
$ 3’385.000 |
||
|
Tramite de creditos |
$ 900.000 |
$ 900.000 |
||
|
Tramite contrato con proveedores |
$ 700.000 |
$ 700.000 |
||
|
Tramite contrato con maquila |
$ 300.000 |
$ 300.000 |
||
|
TOTAL COSTOS PREOPERATIVOS |
$ 28’335.000 |
|||
|
Descripción |
1° Mes |
2° Mes |
3° Mes |
TOTALES |
|
Computadores |
$ 8’700.000 |
$ 8’700.000 |
||
|
Impresora, de tinta |
$ 580.000 |
$ 580.000 |
||
|
Fax marca Panasonic |
$ 232.000 |
$ 232.000 |
||
|
Teléfonos |
$ 556.800 |
$ 556.800 |
||
|
Líneas telefónicas |
$ 464.000 |
$ 464.000 |
||
|
Archivadores |
$ 765.600 |
$ 765.600 |
||
|
Implementos de oficina |
$ 400.000 |
$ 400.000 |
||
|
Escritorios Gerenciales |
$ 870.000 |
$ 870.000 |
||
|
Sillas Gerenciales |
$ 417.600 |
$ 417.600 |
||
|
Escritorio Auxiliar |
$ 870.000 |
$ 870.000 |
||
|
Sillas para escritorios auxiliares |
$ 870.000 |
$ 870.000 |
||
|
Refrigerar panorámico de 4 bandejas |
$ 2’320.000 |
$ 2’320.000 |
||
|
Aire Acondicionado |
$ 2’320.000 |
$ 2’320.000 |
||
|
Vitrina Mostrador |
$ 522.000 |
$ 522.000 |
||
|
Estantes |
$ 464.000 |
$ 464.000 |
||
|
Mesas en madera para cafetería |
$ 280.000 |
$ 280.000 |
||
|
Sillas en Madera para cafetería |
$ 320.000 |
$ 320.000 |
||
|
TOTAL INVERSIÓN DE ACTIVOS |
$ 20’952.000 |
|||
|
Movilización y trasporte |
$ 1’500.000 |
$ 1’500.000 |
||
|
Leche de cabra cruda |
$ 8,000,000 |
$ 8,000,000 |
||
|
Miel de abejas |
$ 16,000 |
$ 104,000 |
$ 120,000 |
|
|
Envase tetrapack |
$ 1,000,000 |
$ 1,000,000 |
||
|
Proceso de pasteurización |
$ 800,000 |
$ 800,000 |
||
|
Proceso de envase leche |
$ 320,000 |
$ 320,000 |
||
|
Imprevistos |
$ 2’303.000 |
$ 2’302.000 |
$ 2’303.000 |
$ 6’908.000 |
|
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO |
||||
|
TOTAL POR MES |
$ 42’440.000 |
$ 15’053.000 |
$ 22’627.000 |
|
|
GRAN TOTAL DESEMBOLSOS FONDO EMPRENDER CAPITAL SEMILLA |
$ 80’120.000 |
|||
FONDO EMPRENDER

TIR: Tasa interna de retorno 41.75%
VPN: Valor presente neto $823’541.303,11 pesos
PPD: Recuperación de la inversión 6,64 AÑOS
|
DETALLE |
1er Trimestre |
2do Trimestre |
3er Trimestre |
1er Año |
|
Empleos generados |
|
DETALLE |
1er Trimestre |
2do Trimestre |
3er Trimestre |
1er Año |
|
Venta de leche |
0 litros |
15.000 litros/ mes |
16.500 litro/mes |
18.150 litros /mes |
La mayor contribución de este proyecto radica en la generación de trabajo que disminuya los índices de desocupación y reduzcan los elevados éxodos de jóvenes campesinos desocupados, fundamentalmente en un sector que no se encuentra capacitado técnicamente para acceder a requerimientos laborales especializados. Crear estos puestos de trabajo a través de núcleos productivos integrados por unidades productivas(familias) acercara a la solución que este problema requiere.
Este negocio es una actividad muy rentable si se realiza de forma orientada y tecnificada, por lo que no será difícil conseguir personas interesadas en capacitarse para hacer mas rentable su labor o incorporarse como nuevos productores.
La organización de los campesinos en núcleos productivos les permitirá crear condiciones favorables para el trabajo rural, productivo y atractivo que arraigue a los campesinos en su medio y contribuyan a resolver los problemas de desempleo y migración de zonas rurales a urbanas. Parte de este modelo, que incluye cerca de 40 núcleos productivos en los 5 municipios que presentan las condiciones técnicas adecuadas para la capricultura, cada uno de estos núcleos productivos, constara de por lo menos 5 pequeñas empresas familiares o unidades productivas, de producción para el sacrificio, generando cerca de doscientas nuevas fuentes de ingresos en una región pobre que no ha contado con políticas o proyectos encaminados a brindar ingresos a sus habitantes, no por la falta de voluntad o negligencia por parte de los entes estatales, sino por que ningún proyecto pudiera ser viable ni rentable en esta zona, pero el aprovechar estas condiciones adversas que con los caprinos se pueden generar productos con futuro comercial y al mismo tiempo brindar alternativas sociales-economicas a todos los pobladores.
Este modelo es posible de adaptarse aquí en Colombia, tomando como ejemplo lo realizado en países como Francia, Grecia y España y a nivel Latinoamericano para no ir mas lejos, en países como México, Argentina, Brasil y Chile.
Las Sub - cadenas productivas independientes como los módulos operativos de productores y las empresas transformadoras o maquiladoras integran a la región en Pro de un mismo objetivo que genere identidad y orgullo en la región opita.
Las cabras se han ganado el apelativo de "vaca de los pobres" por su buena capacidad de conversión a leche y carne de una gran diversidad de materiales orgánicos, muchos de ellos considerados como "basura", además de esto, los caprinos son apreciados por el estiércol que producen para se utilizado como sustrato en lombrigueras y composteras. Dicho estiércol producido por las cabras es uno de los mejores en materia de producción de abono orgánico, no requiere ningún tipo de tratamiento especial, antes, por el contrario hay que implementar la recolección del mismo para la manutención de la salubridad del aprisco.
Diego Antonio Trujillo Ceballes C. Coordinador General.
Hernán Bermeo Trujillo Coordinador Comercial
Natalia Inés Trujillo Ceballes. Coordinadora de Producción y Logística
CAPRINOS DE COLOMBIA
"CAPRICOL LTDA"
2004.
Diego Antonio Trujillo Ceballes
Soy estudiante de Administración de Empresas de la Universidad EAN (anterior Escuela de Administración de Negocios) de Bgotá Colombia, y de Le Univertitè du Québec à Chicoutimi (UQAC-Canadá) en la cual adelanto una doble titulación en Administración de empresas de (Baccalauréat en Administración), Nacido en la población de Tarqui (en el departaetno del Huila), he vivo en los departamento del Huila, Tolima, Caquetá, CUndinamarca y el ejhe Cafetero, en la mayor cantidad de tiempo dedicado a la Capricultura con especialización en el comercio de derivado de cabra.
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