Evaluación de impacto ambiental de empaque de fruta para exportación Mocoretá Corrientes (Argentina)

Partes: 1, 2, 3

Introducción

La producción de fruta fresca en la
región de Monte Caseros Corrientes tiene más de 100
años, desde hace unos años se preparan quintas para
cosechar frutas de calidad
exportable, de acuerdo a los exigentes mercados de
Europa.

En principio los productores vendían a Empaques
de la región de Concordia las mejores frutas, pero no
recibían ningún beneficio extra, desde la
década del 70 algunos productores del Departamento de
Monte Caseros y algunos de Chajarí formaron una empresa que
puede empacar citrus con las exigencias de las exportaciones.

La provincia de Corrientes no tenia hasta hace un
año ningún empaque apto para
exportación, surgiendo el primero en la
zona de San Francisco y ahora uno nuevo en
Mocoretá.

El beneficio económico salta a la vista, desde
que los Asociados son productores, que recibirán un a
ganancia mayor que vendiendo fruta a granel a exportadores;
también para los trabajadores, de la región que
tendrán un trabajo
sindicado, legalizado, y la DGR de la Provincia de Corrientes,
mejorara la recaudación en la localidad, por lo que paguen
los productores además de lo que los trabajadores tributen
cuando compran en la localidad, lo que también expande la
Coparticipación desde la provincia al
Municipio.

Este trabajo, encargado por al Cooperativa,
de Evaluación
de Impacto Ambiental
del Empaque de Fruta Fresca para Exportación, esta
estructurado de la siguiente manera:

Sistema legal a cumplir
Ubicación geográfica de la
región y clima
Economía de la región
Ubicación del empaque en la ciudad
Descripción de la
empresa
Descripción del proceso de
empaque
Análisis ambiental
Toxicología y análisis de los productos
tóxicos usados en el proceso
Recomendaciones y conclusiones

Entre las recomendaciones se sugiere la construcción de un sistema de
purificación del agua utilizada
en el proceso de empaque que permitirá arrojar agua de
buena calidad al río Mocoretá.

Con respecto al tratamiento de residuos
sólidos se sugiere convenir con el Municipio para
arrojar en la planta publica, por que no es un enorme cantidad y
por que es desperdicio orgánico en un alto %.

El consumo de
cítricos, como fruta fresca, es importante para la
salud, por que
provee al organismo humano de sustancias que no puede fabricar
por si solo como la vitamina C y otras como A, varias del
complejo B, minerales como
hierro,
fósforo, potasio; además de 23 gramos por naranja,
de azucares, y proteínas.

Como se trata de un emprendimiento productivo, para
exportar, hay que atender lo que dice Carlos Galperin de la
Universidad de
Belgrano en su articulo "comercio y
medio ambiente
del sector agroalimentario argentino: los caso de
transgénicos y fruticultura", donde el autor indica que es
importante tener en cuenta las barreras comerciales de carácter ambiental que están fijando
los países y la Comunidad
Económica Europea, por que si bien hemos aumentado la
producción en los últimos años hemos
realizado poco para bajar la polución que provocan los
sistemas de
producción que utilizamos , ya que un 38 % de los
productos vienen de sectores potencialmente contaminantes", lo
dicho esta avalado por un análisis de vulnerabilidad
relativa, esto nos pone en desventaja, a pesar de las ventajas
comparativas por clima y suelos.

Nuestro estudio describe las leyes que se
deben cumplir, la ubicación geográfica y el perfil
de producción de la región, y la ubicación
del empaque en la ciudad, una descripción sintética de la empresa, una
descripción de la línea de producción y un
análisis ambiental del proceso.

Partes: 1, 2, 3

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