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Producción del Camu ? Camu (Perú)



Partes: 1, 2

    1. Origen y
      procedencia
    2. Características del
      Camu-camu
    3. Descripción
      botánica
    4. Tipos de
      Camu camu
    5. Producción
      nacional
    6. Distribución
      geográfica de producción
    7. Proceso
      de producción
    8. Propiedades del
      Camu-camu
    9. Conclusiones
    10. Bibliografía

    INTRODUCCIÓN

    La selva peruana es una de las regiones menos explotadas
    en el Perú y digamos en el mundo, esto es por
    desconocimiento de su alto potencial productivo de especies como
    flora y fauna, la cual
    también posee una variedad de regiones climáticas
    que hacen posible que diversos productos
    crezcan en esa zona, como también constituye una gran
    fuente de biodiversidad
    no utilizada por el
    hombre.

    En la actualidad hay numerables productos naturales que
    se ofrecen en el mercado, sin
    embargo son pocos los frutos que causan efectos sorprendentes y
    comprobados científicamente, este es el caso de un fruto
    silvestre de la Amazonia peruana, llamado Camu Camu

    En comparación con las naranjas, el camu-camu
    proporciona 10 veces más hierro, 3 por
    más niacin, dos veces mas riboflavina, y el 50% más
    fósforo. Camu-camu es también una fuente
    significativa del potasio, proporcionando el magnesio 711 por el
    kilogramo de fruta.

    Es de conocimiento
    que el camu camu ya se sabia de hace 3 décadas su
    existencia, mas lo que no se sabia era los técnicas
    para su cultivación, fuera de su ambiente
    natural, de las llanuras inundadles de los ríos Ucayali y
    Amazonas y sus afluentes.

    ORIGEN Y
    PROCEDENCIA:

    El camu camu crece naturalmente en las orillas de los
    ríos, cochas y cursos menores de agua en la
    Amazonía. Su mayor concentración y diversidad se
    encuentra en la Amazonía
    peruana, a lo largo de los ríos Ucayali y Amazonas y
    sus afluentes, en el sector ubicado entre las localidades de
    Pucallpa (sobre el río Ucayali) y Pebas (sobre el
    río Amazonas.

    CARACTERÍSTICAS DEL
    CAMU-CAMU

    Altura:

    Es un arbusto que alcanza hasta 4 m de altura

    Diámetro:

    Flores son de color blanco
    uniforme, miden 1 y 1,2 cm de diámetro( 4 pétalos)
    .Los frutos presentan un diámetro de 2,4 a 2,6 cm y pesan
    en promedio 6,9 g.

    Nro de semillas:

    Por fruto es de 1 a 4, predominando, en un 90%, 2
    semillas por fruto.

    Partes: 1, 2

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