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Kiwicha Producto de Exportación en el Perú



Partes: 1, 2

    1. Resumen
    2. Diferentes
      denominaciones
    3. Cosecha
    4. Adaptabilidad
      de la kiwicha
    5. Valor
      alimenticio de la kiwicha
    6. Usos en base a
      la kiwicha
    7. Exportación de
      Kiwicha
    8. Partida
      Arancelaria
    9. Datos
      estadísticos
    10. Conclusiones
    11. Bibliografía

    RESUMEN

    Hacemos mención a que la kiwicha es buena
    cosechándose en casi todo el territorio peruano
    mencionando a los departamentos con mayor producción de este producto.
    Así también nombramos a los países a los que
    se exporta este producto y cuales son las empresas que
    tienen mayor importancia en el rubro de exportación de kiwicha.

    Se nombra específicamente cuales son las
    cualidades que tiene la kiwicha como alimento, además se
    hace comparación de la kiwicha con algunos otros productos,
    demostrando así su potencial como alimento
    suplementario.

    Demostramos como la kiwicha es un producto que tiene
    beneficios ante otros al momento de exportarlos, puesto que, es
    un producto orgánico libre de pesticidas lo cual lo
    favorece en las medidas sanitarias. Aparte mencionamos cuales son
    los principales productos que se están requiriendo en el
    mercado
    internacional y que usos les dan en ciertos sectores cuando ya
    son adquiridos.

    Mostramos cuales son las cantidades exactas que
    están siendo exportadas a diferentes países como
    Alemania que
    es nuestro primer consumidor de
    kiwicha, se muestra
    también cuales son las toneladas que se propusieron. Damos
    a conocer cifras especificas con lo cual el lector tiene una idea
    como se esta desarrollando el mercado de la kiwicha.

    Introducción

    A pesar de los avances
    tecnológicos en la agricultura,
    el mundo todavía se enfrenta a grandes problemas de
    hambre y desnutrición. Muchos científicos
    sostienen que para mejorar esa situación, debemos
    aprovechar cultivos parcialmente ignorados por el agricultor. Al
    dar más atención a esos cultivos se
    diversificará el sistema
    agrícola establecido, que así se tornará
    menos vulnerable a las plagas y enfermedades.

    Si uno de los criterios para escoger esos cultivos
    olvidados es su "edad", el amaranto o comúnmente llamado
    como kiwicha, ofrece una gran ventaja. Este cultivo "nuevo" tiene
    por lo menos 8.000 años, y el que haya sobrevivido como
    planta útil es prueba de su gran capacidad para adaptarse
    a ambientes nuevos y variados.

    La kiwicha orgánica tiene un extraordinario
    valor
    nutritivo debido a su alto contenido de proteínas
    de buena calidad y
    minerales
    esenciales. Sus granos son ricos en lisina los cuales son
    aminoácidos esenciales, generalmente ausentes en
    vegetales, el cual puede ser aprovechado como complemento
    alimenticio.

    La demanda de
    Kiwicha esta recién en pleno crecimiento, este producto
    tiene características sobresalientes para su procesamiento
    industrial en la elaboración de granolas, harinas
    enriquecidas, concentrados, almidón y para la
    producción de turrones y snack de alto valor nutritivo con
    gran demanda nacional e internacional.

    Este es un producto el cual puede ser exportado debido a
    que contamos con las condiciones climáticas. Otro punto a
    favor es que se desarrolla como un cultivo rústico,
    tolerante a plagas y enfermedades; es capaz de cultivarse con
    poca agua y tiende
    a tener altos índices de rendimiento. Por estos factores
    la demanda de la kiwicha ha ido en aumento por parte de la
    población regional y nacional dando una
    proyección para la exportación con grandes
    resultados.

    • El Perú tiene múltiples lugares en
      donde cultivar este producto orgánico, aprovechando esto
      (como ya hemos visto anteriormente) una empresa puede
      sacar grandes beneficios e incrementar la oferta
      internacional de la kiwicha presentándolo como producto
      netamente nacional.
    • Este producto está recientemente entrando al
      mercado internacional y los consumidores se están dando
      cuenta de los impresionantes que son sus efectos, como en el
      ámbito deportivo que ya es reconocido por sus
      consumidores, demando mucha más kiwicha.
    • Los diferentes usos que tiene la kiwicha, hace de
      este producto que no tan sólo sea reconocido por su gran
      valor nutricional, sino también por la gran diversidad
      de presentaciones con la que se puede distribuir (fideos,
      galletas, maíz,
      etc.).

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