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Informe del Manzano




Enviado por Gabriel Bucca



Partes: 1, 2

    1. Manzano
    2. Origen
    3. Taxonomía y
      morfología
    4. Caracteres
      botánicos
    5. Requerimientos
      edafoclimáticos
    6. Fertilización
    7. Poda
    8. Raleo
    9. Cosecha
    10. Plagas y
      enfermedades

    MANZANO

    VARIEDAD: Red Delicious
    Red Delicious (Deliciosa roja): fruto de buen tamaño, de
    color rojo
    más o menos intenso, con un punteado amarillo, carne
    azucarada, jugosa, ligeramente acidulada y muy aromática.
    Variedad de crecimiento vertical y con tendencia a dar
    ángulos agudos en la inserción de las
    ramas.

    Es autoestéril y de floración
    semi-tardía. Es un árbol muy exigente desde todos
    los puntos de vista, particularmente en terreno. Es sensible al
    moteado, araña roja y pulgón lanígero. Fruto de excelente
    conservación. Recolección en
    septiembre-octubre.

    ORIGEN

    Se desconoce el origen exacto del manzano, aunque se
    cree que procede del cruzamiento y selección  de varias especies de
    manzanos silvestres europeos y asiáticos.
    La especie de manzano silvestre que crece de forma natural en las
    regiones montañosas de Asia media,
    podría ser esta especie de la que se habrían
    originado, hace 15.000-20.000 años, las primeras razas
    cultivadas de manzano.
    El manzano fue introducido en España por
    los pueblos del norte de África y durante el proceso de
    romanización de la península

    TAXONOMÍA Y 
    MORFOLOGÍA

    Nombre Común:   Manzano
    Nombre Científico:   Malus Communis
    (Linnaeus)
    Familia:   Hortícola de
    Regadío
    Orden nombre Común:   Familia
    Rosáceas
    Orden nombre Científico:   Familia
    Rosáceas
    Sinónimos: Malus domestica (Baumg); Pyrus malus
    (Linnaeus); Malus pumila
    (Mill.); Malus acerba (Merat.); Malus communis (D.C.); Malus
    domestica (Borkh).

    CARÁCTERES
    BOTÁNICOS

    Porte: alcanza como máximo 10 m. de altura y
    tiene una copa globosa. Tronco derecho que normalmente alcanza de
    2 a 2,5 m. de altura, con corteza normalmente tortuosa cubierta
    de lenticelas, lisa, adherida, de color ceniciento verdoso sobre
    los ramos y escamosa y gris parda sobre las partes viejas del
    árbol.

    Tiene una vida de unos 60-80 años. Las ramas se
    insertan en ángulo abierto sobre el tallo, de color verde
    oscuro, a veces tendiendo a negruzco o violáceo. Los
    brotes jóvenes terminan con frecuencia en una espina.
    Sistema
    radicular: raíz superficial, menos ramificada que en
    peral.
    Hojas: ovales, cortamente acuminadas, aserradas, con dientes
    obtusos, blandas, con el haz verde claro y tomentosas, de doble
    longitud que el pecíolo, con 4-8 nervios alternados y bien
    desarrollados, con una longitud de 4.13 cm. aproximadamente.
    Flores: grandes de unos 2.5-4 cm. de diámetro, casi
    sentadas o cortamente pedunculadas, que se abren unos días
    antes que las hojas. Son hermafroditas, de color rosa
    pálido, a veces blancas y en número de 3-6 unidas
    en corimbo.

    Floración: tiene lugar en primavera, generalmente
    por abril o mayo,  las manzanas más precoces maduran
    en junio, aunque existen razas que mantienen el fruto durante la
    mayor parte del invierno e incluso se llegan a recoger en marzo o
    abril.

    Fruto: El fruto, la manzana, crece en pomo; cuya parte
    externa y carnosa, comestible, procede del tálamo o
    pedúnculo de la flor. Las manzanas pueden ser achatadas,
    redondeadas, según la variedad pueden variar de color
    desde el rojo brillante hasta el verde y la pulpa puede variar de
    blanca a rosa.

    Tanto la forma como el color y sabor de los frutos
    difieren en una amplia gama que depende de la variedad: las
    denominadas golden presentan un color dorado brillante, las
    starking tienen una piel rojiza y
    otras, como la verde doncella, son verdosas.

    Los frutos pueden madurar desde el verano hasta finales
    del invierno.

    Etapas de la Vida: Se cultiva en huertos y jardines. Hay
    más de mil variedades diferentes.

    Requiere de un reposo invernal. Se cultiva a menudo con
    soportes especiales, en espaldera, etc. La polinización es
    necesaria para asegurar una buena fecundación y productividad.
    Responden a un fenómeno llamado vecería,
    según el cual, un año dan mucha fruta y al
    siguiente mucha flor pero poco fruto, por eso en nuestro
    territorio los años impares hay siempre más manzana
    que los años pares.

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