Informe del Manzano

Partes: 1, 2

1. Manzano
2. Origen
3. Taxonomía y morfología
4. Caracteres botánicos
5. Requerimientos edafoclimáticos
7. Fertilización
8. Poda
9. Raleo
10. Cosecha
11. Plagas y enfermedades

MANZANO

VARIEDAD: Red Delicious
Red Delicious (Deliciosa roja): fruto de buen tamaño, de color rojo más o menos intenso, con un punteado amarillo, carne azucarada, jugosa, ligeramente acidulada y muy aromática. Variedad de crecimiento vertical y con tendencia a dar ángulos agudos en la inserción de las ramas.

Es autoestéril y de floración semi-tardía. Es un árbol muy exigente desde todos los puntos de vista, particularmente en terreno. Es sensible al moteado, araña roja y pulgón lanígero. Fruto de excelente conservación. Recolección en septiembre-octubre.

ORIGEN

Se desconoce el origen exacto del manzano, aunque se cree que procede del cruzamiento y selección  de varias especies de manzanos silvestres europeos y asiáticos.
La especie de manzano silvestre que crece de forma natural en las regiones montañosas de Asia media, podría ser esta especie de la que se habrían originado, hace 15.000-20.000 años, las primeras razas cultivadas de manzano.
El manzano fue introducido en España por los pueblos del norte de África y durante el proceso de romanización de la península

TAXONOMÍA Y  MORFOLOGÍA

Nombre Común:   Manzano
Nombre Científico:   Malus Communis (Linnaeus)
Familia:   Hortícola de Regadío
Orden nombre Común:   Familia Rosáceas
Orden nombre Científico:   Familia Rosáceas
Sinónimos: Malus domestica (Baumg); Pyrus malus (Linnaeus); Malus pumila
(Mill.); Malus acerba (Merat.); Malus communis (D.C.); Malus domestica (Borkh).

CARÁCTERES BOTÁNICOS

Porte: alcanza como máximo 10 m. de altura y tiene una copa globosa. Tronco derecho que normalmente alcanza de 2 a 2,5 m. de altura, con corteza normalmente tortuosa cubierta de lenticelas, lisa, adherida, de color ceniciento verdoso sobre los ramos y escamosa y gris parda sobre las partes viejas del árbol.

Tiene una vida de unos 60-80 años. Las ramas se insertan en ángulo abierto sobre el tallo, de color verde oscuro, a veces tendiendo a negruzco o violáceo. Los brotes jóvenes terminan con frecuencia en una espina.
Sistema radicular: raíz superficial, menos ramificada que en peral.
Hojas: ovales, cortamente acuminadas, aserradas, con dientes obtusos, blandas, con el haz verde claro y tomentosas, de doble longitud que el pecíolo, con 4-8 nervios alternados y bien desarrollados, con una longitud de 4.13 cm. aproximadamente.
Flores: grandes de unos 2.5-4 cm. de diámetro, casi sentadas o cortamente pedunculadas, que se abren unos días antes que las hojas. Son hermafroditas, de color rosa pálido, a veces blancas y en número de 3-6 unidas en corimbo.

Floración: tiene lugar en primavera, generalmente por abril o mayo,  las manzanas más precoces maduran en junio, aunque existen razas que mantienen el fruto durante la mayor parte del invierno e incluso se llegan a recoger en marzo o abril.

Fruto: El fruto, la manzana, crece en pomo; cuya parte externa y carnosa, comestible, procede del tálamo o pedúnculo de la flor. Las manzanas pueden ser achatadas, redondeadas, según la variedad pueden variar de color desde el rojo brillante hasta el verde y la pulpa puede variar de blanca a rosa.

Tanto la forma como el color y sabor de los frutos difieren en una amplia gama que depende de la variedad: las denominadas golden presentan un color dorado brillante, las starking tienen una piel rojiza y otras, como la verde doncella, son verdosas.

Los frutos pueden madurar desde el verano hasta finales del invierno.

Etapas de la Vida: Se cultiva en huertos y jardines. Hay más de mil variedades diferentes.

Requiere de un reposo invernal. Se cultiva a menudo con soportes especiales, en espaldera, etc. La polinización es necesaria para asegurar una buena fecundación y productividad.
Responden a un fenómeno llamado vecería, según el cual, un año dan mucha fruta y al siguiente mucha flor pero poco fruto, por eso en nuestro territorio los años impares hay siempre más manzana que los años pares.