Producción de naranjas
Las principales zonas productoras son Junín, Lima
Puno, San Martín Cuzco, Ica,
Huanuco, y Pasco.
El año 2004 se produjeron 292,780 TM de naranjas.
Junín y Lima, concentraron el
61.7% de la producción nacional con 8,684 has y 1,912
has. Respectivamente, lo que representa el 66.9% de la superficie
cultivada.
Los mayores rendimientos los registraron los
departamentos de Lima con 26.79 TM/ha y Pasco con 19.92 TM/ha,
Junín con 14.73 TM/ha e Ica con 13.95 TM/ha.
La producción nacional es estacional, los mayores
volúmenes comercializados se da entre los meses de junio y
agosto, donde se concentran más de 40,000 TM.
Producción nacional en el
2005
Los llamados cítricos, constituyen el género
Citrus, los mismos que forman parte de la familia de
las rutáceas y está conformado por varias especies
entre ellas las
Naranjas Citrus sinensis, Citrus Aurantium; los limones
Citrus limón; las
Mandarinas Citrus reticulata, Citrus reshni y los
pomelos Citrus paradisi.
El Perú produce los siguientes
cítricos:
Naranjas de las variedades Valencia, Washington Navel,
New Hall, Navel Late y
Lane Late.
Mandarinas de la variedad Satsumas, algunos tipos de
Clementinas, Murcott,
Malvasio, Kara, Dancy, King, Pixie y algunos,
híbridos como Fortunas y Novas;
Tangelos, variedad Minneola
Limas y Limones (Limón sutil y algo de Lima
Tahití).
La producción nacional de cítricos para el
año 2005 fue de 723,022 toneladas
(MINAG) con una superficie de 53,172 hectáreas
(MINAG), las cuales se distribuyen de la siguiente
manera
• Naranjas 24,876 has 47%;
• Mandarinas 8,502 has 16%;
• Limas y Limones 19,794 37%
La mayor productividad en
cítricos se presenta en las mandarinas
(Satsumas,
Clementinas y Tangerinas) con 20.15 TM/ha, seguida de
las naranjas con 13.44
TM/ha, los limones con 10.98 TM/ha.
Producción Nacional en el
2006
Durante el primer cuatrimestre de 2006, la
producción peruana de cítricos, conformada por
naranjas, mandarinas y tangerinas e híbridos similares; y
limas y limones, ascendió a 201 mil TM (equivalente a S/.
29 millones), 6 % mas en relación al mismo periodo de
2005.
La producción de limas y limones abarca casi la mitad del
total producido (48%), volumen que
ascendió a 96.6 mil TM, 13% superior a lo producido en
mismo periodo de 2005. Esta producción tiene su temporada
alta entre diciembre y abril.
En cuanto a la producción de naranjas, representó
el 36% del total, con un volumen de 73.1 mil TM, 14% mas que
igual periodo de 2005. La temporada abril-noviembre es la
época de alta producción para este fruto.
Por su parte, la producción de mandarinas y tangerinas e
híbridos similares estuvo alrededor de 31.1 mil TM, (16%
del total). Sin embargo esta producción decayó 16%
en relación al mismo periodo de 2005. La temporada
febrero-octubre es la más productiva para su
cultivo.
Producción Nacional en el
2007
Para el 2007 se prevé que la producción de
cítricos crezca 4,4%, debido a las mayores inversiones
destinadas a ampliar las áreas de cultivo de la mandarina
y al incremento en las siembras de naranja y limón,
estimuladas por el crecimiento de las exportaciones
hacia el mercado
norteamericano, según informó MAXIMIXE.
La consultora indicó que en el 2006 la
producción de cítricos habría alcanzado las
722 mil TM, logrando un crecimiento de 5,4% respecto al
año anterior. La mayor oferta de
naranja se debió al aumento de las áreas sembradas
y a los mayores rendimientos del cultivo en Lima e Ica, mientras
que el incremento de la producción de limón se dio
como resultado del aumento en las cosechas en Piura,
agregó.
En el 2006 las exportaciones de cítricos,
derivados y corteza de cítricos habrían crecido
18,7%, al concretar ventas
alrededor de los US$ 35 millones. El crecimiento de los
envíos de productos
frescos hacia el Reino Unido, Países Bajos y el aumento de
los precios de
exportación de éstos, influyeron
positivamente en este avance. Esta tendencia creciente de las
exportaciones de cítricos se mantendrá en el 2007,
debido al aumento de los envíos de productos frescos hacia
EEUU y la posible entrada al mercado mexicano, sostuvo
MAXIMIXE.
Las principales zonas productoras de cítricos se
encuentran en la costa del país, destacando Lima, Piura,
Ica y La Libertad; y en
menor medida participa la sierra, principalmente para el cultivo
de la lima. La falta de acceso al crédito
formal limita la inversión en tecnología por parte
de los agricultores, los cuales en su mayoría poseen
pequeñas hectáreas de tierra. La
producción de derivados ha presentando una tendencia
creciente, debido a la mayor demanda de
éstos en el mercado externo; no obstante, los agricultores
presentan dificultades para mantener una considerable oferta y
alta calidad de los
productos a través del tiempo,
explicó la consultora.
Con la entrada de los cítricos peruanos al
mercado estadounidense se abre una gran oportunidad para que el
país pueda incrementar las exportaciones de
cítricos frescos y derivados. Sin embargo, se necesita
realizar mejoras en la tecnificación empleada para el
cultivo de ellos, con la finalidad de incrementar los
rendimientos que son tres veces menores a los de EEUU, España o
Turquía. Los problemas de
sequías que enfrentan Sudáfrica y Argentina vienen
influyendo en los mayores precios internacionales de los
cítricos frescos, logrando que las empresas
exportadoras puedan obtener mayores márgenes de rentabilidad.
La presencia del fenómeno de El Niño de magnitud
leve durante los primeros meses del 2007 podría ocasionar
daños a los cultivos de limón, debido al exceso de
lluvias que deteriorarían el producto,
según un estudio elaborado por la consultora
MAXIMIXE.
Producción de cítricos
crecería 4.4% en el 2007
La producción de cítricos crecería
4.4 por ciento en este año debido a las mayores
inversiones destinadas a ampliar las áreas de cultivo de
la mandarina y al incremento en las siembras de naranja y
limón, estimuladas por el crecimiento de las exportaciones
hacia el mercado de América
del Norte, informó la consultora MAXIMIXE.
En el 2006 la producción de cítricos
habría alcanzado las 722 mil toneladas métricas
(TM), logrando un crecimiento de 5.4 por ciento respecto al
año anterior. La mayor oferta de naranja se debió
al aumento de las áreas sembradas y a los mayores
rendimientos del cultivo en Lima e Ica, mientras que el
incremento de la producción de limón se dio como
resultado del aumento en las cosechas en Piura.
El año pasado la exportación de
cítricos, derivados y corteza de cítricos
habría crecido 18.7 por ciento, al concretar ventas por
alrededor de 35 millones de dólares
Exportaciones
Peruanas
En 2005 la exportación peruana de cítricos
en todas sus presentaciones ascendió a 37.5 mil TM
equivalentes a US$ 22.7 millones, lo que significó un
crecimiento de 43.8% en volúmenes y 28% en términos
monetarios. Las exportaciones estuvieron representadas
principalmente por envíos de productos frescos (81% del
valor
exportado) y en menor medida por cortezas (17%).
Las mandarinas, tangerinas, clementinas e
híbridos similares son los frutos de mayor predominio
exportador (79% del valor exportado), seguido por las limas y
limones (20%), entre otros.
Los principales destinos de exportación fueron
Reino Unido (35%), Países Bajos (24%), Canadá
(10%), Dinamarca (10%), entre otros.
En el primer semestre de 2006 las exportaciones peruanas
de cítricos revirtieron su comportamiento
positivo, descendiendo 17% en volúmenes (hasta 19.5 mil
TM) y 15% en términos monetarios (hasta US$ 12.3 millones)
con relación a igual periodo del año
anterior.
Este magro desempeño se dio pese al incremento de la
producción, lo que evidencia una menor oferta exportable
ante un mayor abastecimiento del mercado interno. Los principales
destinos de los cítricos peruanos fueron el Reino Unido
(35%), Dinamarca (15%) y Canadá (14%). Las exportaciones
hacia el primer y tercer destino cayeron en 18% y 19%,
respectivamente, en contraste con los envíos a
Canadá, que avanzaron en 14%.
Las exportaciones peruanas tienen "arancel cero" con Europa en el
marco del sistema
generalizado de preferencias arancelarias con dicho continente
que durará hasta 2015, situación que, sumada a la
reciente apertura del mercado estadounidense para los
cítricos peruanos, ofrece un gran potencial de
crecimiento.
Factores que afectan
a la producción de cítricos
Los citricultores de la Selva Central se encuentran
preocupados por la baja producción de naranjas y
mandarinas producto de la presencia de la mosca de la fruta y la
alternaria-alternata que ha diezmado cientos de hectáreas
de estos productos.
En los valles de Kivinaki y Yurinaki donde existen
más de 8 mil has de cítricos, la producción
ha bajado en un 50% con relación a la campaña del
año pasado 2006, indicó el agricultor José
Velásquez.
René Muñico Vilcapoma, presidente de la
Asociación de Productores de Chincana dijo que la
presencia de la mosca de la fruta y la alternaria alternata ha
diezmado el 80% de la producción en el sector de Chincana,
solo hemos logrado salvar el 20 %, generando grandes
pérdidas a los agricultores.
Mientras tanto los agricultores desconocen la labor del
INIEA y del Ministerio de Agricultura
que hace dos años iniciaron investigaciones
para identificar la alternaria-alternata, pero al parecer no
hallaron productos para combatir.
Los agricultores muy preocupados y apenados indicaron
que cuando van a sus chacras encuentran las naranjas y mandarinas
en el suelo, se caen
solos, los árboles
no tienen hojas, no saben cómo combatirlos.
MÁS DATOS
Demandaron a las autoridades del Gobierno Regional
de Junín, en especial de la Dirección Regional de Agricultura a centrar
una atención especial para solucionar este
problema.
Factores que afectan a la demanda de
cítricos
1) Salud
Los cítricos y líquidos tibios son aliados
contra el resfrío
La alimentación es clave para evitar contraer
los resfríos, tan comunes en invierno. El MINSA recomienda
consumir cítricos, líquidos tibios porque estos
refuerzan las defensas orgánicas.
Las frutas con alto contenido de vitamina "C", tales
como la naranja, mandarina, camu camu, papaya y piña,
refuerzan las defensas orgánicas, sobre todo de las
vías respiratorias altas.
La ingesta de estos alimentos evita
los resfríos en la época invernal, según la
nutricionista Amelia de la Zota Ángeles,
especialista del Centro Nacional de Alimentación y
Nutrición
(Cenan) del Instituto Nacional de Salud del Minsa.
Otras frutas que contienen esta vitamina son el tumbo,
guayaba, fresa, naranja tangelo, toronja y el tomate. Sin
embargo, el camu camu, nativo de la amazonía, es la fruta
con más alto contenido de vitamina "C", ya que incluso
supera hasta en 60 veces a los cítricos como el
limón y la naranja.
Además, es necesario tener una
alimentación balanceada que incluya alimentos de todos los
grupos como
cereales, arroz, trigo y quinua. En tubérculos se puede
consumir la papa, camote, yuca y los productos lácteos.
También deben incluirse en la dieta diaria las carnes,
porque son fuente de calcio y energía.
Por su parte, los alimentos de origen animal como las
aves,
pescados, vísceras y sangrecita aportan proteínas
y hierro, que
son indispensables y necesarios para la formación de
hemoglobina (sangre). Los
huevos también proporcionan proteínas de alto valor
biológico, además son muy
económicos.
La especialista remarcó que el consumo de los
alimentos en esta temporada de frío debe ser moderado y
menor que en verano, puesto que en el invierno los moradores de
ciudades como Lima tienen una vida más sedentaria, debido
a que disminuyen sus actividades físicas. En los adultos
debe vigilarse las raciones de los alimentos que brindan
energía para evitar el sobrepeso y la obesidad.
2) Exportaciones
Potencialidad del Mercado Estadounidense
La exportación de cítricos libres de aranceles y
barreras sanitarias hacia EE.UU. podría generar ganancias
por US$ 15 millones en los próximos dos años,
según previsiones del Ministerio de Agricultura.
Los productos que podrían ingresar libremente al mercado
estadounidense serían naranjas, mandarina, tangerinas,
clementinas e híbridos similares; limas y limones y
toronjas. Las exportaciones de naranjas tendrían ventajas
comerciales sobre las exportaciones de Sudáfrica y
Australia al contar con menores costos de fletes.
Además estos productos llegarían a sus destinos
más frescos dada la mayor cercanía
geográfica, lo cual es un requisito demandado por los
consumidores estadounidenses.
En cuanto a las barreras fitosanitarias, el Servicio de
Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) dio
licencia a las exportaciones peruanas para poder ingresar
a EE.UU. al estar libres de las enfermedades Cuarentenarias
xanthonomas axonopodis pv. citri., Elsinoe australis y Guignardia
citricarpa. Este programa de
investigación y monitoreo en
cítricos fue conducido por el Servicio Nacional de Sanidad
Agraria (SENASA) con el fin de que los exportadores cumplan con
los requisitos y así fomentar las exportaciones al
país norteamericano.
Factores que afectan a la oferta de
cítricos
El gerente de CEO
de Agromar Industrial S.A. Fabián Hidalgo,
señaló que los precios de los cítricos en
este año se encuentran altos en comparación con
períodos anteriores, debido al desabastecimiento en otros
países productores como Sudáfrica y Argentina.
Se incrementan precios de los cítricos
Los precios de los cítricos peruanos en los mercados externos
subirían entre 10% y 15% este año por su calidad y
a la menor oferta de otros proveedores,
señaló PROCITRUS.
El año pasado el precio de la
exportación de mandarinas fluctuó entre US$ 6 y US$
7 la caja de diez kilos, y este año se observan mayores
precios. Se estiman que a finales de año unas 2,000
toneladas de cítricos peruanos ingresarán a los
EEUU.
Fuentes:
Electrónicas:
http://www.minag.gob.pe
http://www.elcomercioperu.com.pe/Salud/Html/2006-05-26/Nota0512247.html
http://www.portalagrario.gob.pe/
http://www.inia.gob.pe/notas/nota089/
http://www.ositran.gob.pe/documentos/Nota%20de%20Andina04%2011Abril.pdf
http://www.procitrus.org.pe
Hemerograficas:
MARTINEZ, Manuel. "Mosca de la fruta y alternaria baja
producción de cítricos". En : Diario el correo.
Ayacucho 1 de Mayo del 2007. Perú.
Autor:
Diego Vilela Henrici
Universidad de San Martín de Porres
Ciclo: III
Lima, Perú 01 de mayo del 2007
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