- Naturaleza de la
administración de operaciones - La administración de
operaciones en la actualidad - Administración de
las operaciones en empresas de servicios y
fabricantes - Administración
de inventario - Administración
de la calidad - Los 4
componentes de un sistema de calidad total - Las normas
ISO - Naturaleza
del marketing - Investigación
de mercado y sistemas de información - El
ambiente de marketing - Cuestionarios
Documento ilustrativo para la base de
la administración
Naturaleza de
la
administración de operaciones
El crear productos u
ofrecer servicios es
una actividad básica de toda empresa
Producción: el proceso de
transformar insumos con el objetivo de
crear productos o servicios que la gente nenecita o
desea.
Insumos: recursos como por
ejemplo la mano de obra, dinero,
materiales y
energía que se convierten los productos.
Productos: bienes
servicios e ideas que resultan de la transformación de los
insumos.
Administración de operaciones: Se
define como el desarrollo y
administración (manejo) de las actividades
necesarias para la transformación de recursos (insumos) en
bienes y servicios (productos).esta es el núcleo o
corazón
técnico de muchas organizaciones.
La administración de operaciones en la
actualidad
Hoy la administración de operaciones incluye una
amplia gama de actividades y situaciones organizacionales no
necesariamente relacionada con la manufactura.
Por ejemplo atención medica, banca, educación, transporte y
muchas otras.
Los términos manufactura y producción se usan indistintamente para
referirse a las actividades y procesos
utilizados en la generación de productos tangibles,
mientras que operaciones es un termino mas amplio, que concierne
al proceso de crear productos tangibles e intangibles.
Niveles en la administración de
operaciones:
1. nivel estratégico: se establece la
relación entre la planeacion estratégica de
la empresa y
las decisiones que se tomaran mas adelante, considerando aspectos
como entorno, el mercado, la
estrategia y los
pronósticos de la
organización.
2. nivel estructural: se estudia y se decide acerca de
la capacidad del negocio, la ubicación de la planta, la
forma en que estará la distribución de las instalaciones, el tipo
de técnicas, la capacitación requerida, la forma o método de
llevar el control de los
inventarios,
el acceso a transporte, y recursos.
3. Nivel funcional: se lleva a cabo la planeacion de la
producción, el control de
calidad, el sistema de
logística de proveedores,
el servicio a
clientes, la
programación y el control de
producción.
Administración de las operaciones en
empresas de
servicios y fabricantes
Fabricantes: que generan productos tangible.
Los fabricantes y los prestadores de servicios en la
administración de operaciones transforman insumos en
productos los dos emprenden actividades similares pero
también difieren en varios aspectos. Esas diferencias se
clasifican en cinco actividades básicas.
1. Naturaleza y
consumo de los
productos: El termino fabricante implica que la organización genera productos tangibles.
Por otra parte, un prestador de servicios brinda productos
más bien intangibles, o sea que la naturaleza misma de los
productos del proveedor de servicios tiene más contacto
con los clientes, ya que el servicio habitualmente se brinda en
el punto de consumo.
2. Uniformidad de los insumos: una segunda forma de
clasificar las diferencias entre si, ya que en el prestador de
servicios los insumos son variables que
al de los fabricantes ante todo por el elemento humano por
ejemplo, compárese un corte de cabello y un frasco de
champú. Es más probable que el primero incluya los
deseos específicos del cliente
(personalización), a diferencia del frasco de
champú.
3. Uniformidad de los productos: en esta el prestador de
servicios y los fabricantes difieren en la uniformidad de sus
productos finales. Ante todo también por el elemento
humano, estos se prestan de manera distinta en cada
ocasión por ejemplo no todas las cajeras del super 99
Atienden de la misma forma a los clientes. El alto grado de
automatización permite que los fabricantes
generen productos uniformes y, con ello sus operaciones sean
más eficientes y eficaces.
4. Mano de obra necesaria: la cuarta diferencia es la
cantidad de mano de obra necesaria para generar un producto. Los
prestadores de servicios requieren mas mano de obra dado el
contacto frecuente con los clientes en general usan con mayor
intensidad la mano de obra en contraste a los fabricantes que
hacen un uso más intensivo del capital, dada
la maquinaria y la tecnología de la
producción industrial de bienes muy similares.
5. Medición de la productividad: la
diferencia final entre los prestadores de servicios y los
fabricantes corresponde a la medición de la productividad
en relación con cada producto generado. en los prestadores
de servicios la medición de la productividad es mas
compleja ya que medirla suele dificultarse mas por las
variaciones de la demanda y de
lo requisitos de servicio en cada caso, además de la
naturaleza intangible del producto. En los fabricantes tal
medición es más bien directa, en virtud del
carácter tangible del producto y su alto
grado de uniformidad.
Planeación operativa: decisiones para que
una organización u compañía genere un
producto, como por ejemplo. Que producir y para que grupos de
clientes, la determinación de los procesos que seguir en
la producción y las instalaciones necesarias para
emprenderlas. En las compañías exitosas participan
casi todos los departamentos.
Planeación del producto: en la planeacion
(elaboración) de un producto se requiere.
Determinar que necesita los consumidores, diseñar
ese producto que satisfaga esa necesidad, los tipos y cantidades
de materiales necesarios para generar el producto, habilidades,
números de personas para su producción y los
procesos reales por los que debe pasar los insumos para su
transformación en productos. Participan en
esta:
– Los administradores: se encargan de desarrollar la
idea de un producto que compraran los consumidores.
-(en organizaciones) Los departamentos de ingeniería o de investigaciones y
desarrollo, (en compañías pequeñas) una sola
persona
Quizás el propietario: tienen a su cargo
convertir una idea de producto en un diseño
funcional de ese producto que se pueda producir de manera
rentable y satisfaga las necesidades del consumidor.
– el encargado (en la organización o otra) que
realiza las investigaciones de mercado de la empresa: se encargan
de determinar los bienes y servicios a ofrecer, las
características que deben tener, ayudan a planear su
producción eficaz. Estimando la demanda para que el
producto este disponible en cantidades suficientes para
satisfacer las demandas de los consumidores del producto y cuanto
están dispuestos los consumidores a pagar por
el.
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