Riesgos asociados con las dietas restrictivas? la Osteoporosis, entre ellas
La osteoporosis
representa un problema de salud
pública de consecuencias muy serias en los EE.UU. y se
presume que igualmente sucede en otros países. Afectando
aproximadamente a unos 25 millones de personas, el costo anual del
cuidado médico de esta condición se estima en unos
65 mil millones de dólares.
Todas las enfermedades del dietar
ponen a los pacientes a riesgo de sufrir
de esta complicación, a menudo prematura y evitable, de
las mismas. Stephen Touyz mantuvo una posición, compartida
por P. Beumont, de que muchas mujeres vegetarianas eran
anoréxicas ocultas y que, debido a su nutrición
desequilibrada eran candidatas a las mismas complicaciones de las
anoréxicas; incluyendo aquellas que siguen dietas
restrictivas y también las bulímicas de muy bajo
peso.
La osteoporosis se define como una pérdida de
masa ósea, resultando en huesos que son
más porosos y frágiles que los normales.
Esta fragilidad resulta en una propensión
patológica a las fracturas.
Las mujeres son más susceptibles a la
osteoporosis que los hombres, la cual está relacionada a
la influencia de las hormonas
sexuales femeninas, resultando de los trastornos de las
mismas.
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