1. Introducción
2. Análisis
3. Conclusión
1. Introducción
El
análisis del entorno empresarial, es de vital importancia
para cualquier empresa, la empresa que se
va analizar es el reconocido Grupo Polar
empresa
caracterizada por un amplio sector competitivo y que por lo tanto
debía tener especial interés en ambiente
externo en todos los ámbitos: socio-cultural, y
político-económico.
Como consecuencia
de fluctuaciones y coyunturas económicas la empresa
empieza a revisar en qué medida sé relacionava sus
aspectos organizativos con la situación externa y
contribuían a la deficiencia en el desempeño de sus
actividades.
El
análisis consiste en determinar como influyen los factores
externos: economía, política y social; en la
situación interna de la empresa, y como se proyecta la
misma en su entorno industrial.
2. Análisis
La definición de la empresa como un sistema abierto
que interactúa con el medio social en el que se
desenvuelve exige –como parte del proceso
administrativo – la inclusión del
análisis del entorno, tanto en la evaluación de la
gestión realizada, como en la definición de
objetivos y en
la proyección de metas. El entorno mismo puede
considerarse bajo distintos ángulos: cultural
político, legal, económico, etc.
La empresa
analizar es la Polar o Grupo Polar,
uno de los grupos más
grandes en nuestro país. Esta empresa tiene como
visión establecida ya con un tiempo estimado y
todo " ser una corporación líder en alimentos y
bebidas, tanto en Venezuela como
en los mercados de
América Latina, donde participaremos mediante
adquisiciones y alianzas estratégicas que aseguren la
generación de valor para
nuestros accionistas. Estaremos orientados al mercado con una
presencia predominante en el punto de venta y un
completo portafolios de productos y
marcas de
reconocida calidad.
Proveeremos la generación y difusión del conocimiento
en las áreas comercial, tecnológica y gerencial.
Seleccionaremos perfiles requeridos, lograremos su pleno
compromiso con los valores de
Empresas Polar
y le ofreceremos las mejores oportunidades de desarrollo."
La misión
de Empresas Polar. "
Satisfacer las necesidades de consumidores, clientes,
compañías vendedoras, concesionarios,
distribuidores, accionistas, trabajadores y suplidores, a
través de nuestros productos y de
la gestión de nuestros negocios,
garantizando los más altos estándares de calidad, eficiencia y
competitividad, con la mejor relación
precio/valor, alta
rentabilidad y crecimiento sostenido, contribuyendo con el
mejoramiento de la calidad de
vida de la comunidad y el
desarrollo del
país.
Las empresas Polar establecen como objetivo,
cumplir con una serie de compromisos con las partes interesadas
en el negocio:
-. Consumidores : poder
ofrecerles productos de excelente calidad, con la mejor
relación precio /
valor y disponibilidad total, satisfaciendo sus
expectativas.-. Clientes :
garantizarles el suministro oportuno de un portafolio de
productos y el impulso del punto de venta
mediante un excelente nivel de servicio
que potencie la rentabilidad del negocio.-. Compañías Vendedoras,
Concesionarios y distribuidores: suministrar una cartera de
productos y marcas
líderes con apoyo eficiente y confiable a la
gestión, contando con una apropiada infraestructura de
distribución y fomentando el crecimiento y la rentabilidad de su negocio..-. Accionistas : lograr alta
rentabilidad y crecimiento sostenido sobre la base de
costos
competitivos, productos y maracas líderes, y él
poder
comprometer nuestro personal y la
fuerza de
ventas.-. Trabajadores : contar con un
plan de
carrera y sistemas
de reconocimiento a la excelencia y al mérito que
aseguran una compensación justa y la
satisfacción del mejor recurso humano
posible.-. Suplidores : apoyar a nuestros
suplidores con altos volúmenes de compra y con
precios
que permitan un adecuado nivel de rentabilidad con base en
una relación de largo plazo.
Las Empresas Polar se había caracterizado por ser una
organización Burocratizada, con redes de distribución
tan complejas que caían cada vez en deficiencia; la
organización poseía características, las
cuales propiciaban las repeticiones en tareas, son estas mismas
como unidades de apoyo para cada ramo productivo (cervezas,
refrescos y alimentos) se
comportaban de manera independiente una de otra, generando a
aquí precisamente las repeticiones mencionadas, estando
conscientes de son estas las que incurren en costos
injustificados.
Toda esta
situación en el ámbito interno, generaba las
deficiencias en cuanto a su competencia en el
mercado,
influenciado por caída de las entregas justo tiempo, llegando
así hasta registrarse una contracción acumulada de
un 22,7% en las ventas, lo que
da sin duda alguna una idea clara de los problemas que
enfrenta la empresa.
Por la naturaleza del
entorno de la empresa; el énfasis se centra es el aspecto
político-económico, en donde las políticas
gubernamentales impuestas, con respecto a control
cambiario, control de
precios,
impuestos y
otros, esto aunado a la recesión económica en el
aparato productivo del país en este período la cual
ha disminuido las expectativas de ingresos,
más sin embargo la alta competencia
influye de manera directa en la baja de precios procurando baja
rentabilidad en un momento dado.
El entorno
Socio-Cultural afecta a la empresa, debido la caída en el
poder adquisitivo, y ayuda a que la misma busque satisfacer la
exigencia del consumidor en
cuanto a calidad de los productos y la distribución
eficiente que ahora es mayor, y por lógica ante el aumento
del conglomerado competitivo, cambiando estos de sobremanera
hasta las propias culturas de consumo.
Ya hemos visto el tipo de fluctuaciones que afectado a la
empresa, participando de manera directa o indirecta en la
situación o problema que enfrentan Empresas Polar; ahora
bien, debemos entonces ahora ver que tipo de cambios internos en
la empresa de manera que pueda haber un equilibrio
entre el entono interno como el externo.
La empresa pone
en Marca la
simplificación de su estructura
organizativa. , dividiendo, las unidades estratégicas las
cuales son las que focalizan los negocios
medulares (malta, cerveza,
alimentos), unidades funcionales de apoyo estructuras
creadas para proveer servicios a
todo lo largo de la organización ( finanzas,
sistemas,
recursos
humanos, investigación), y en las unidades
corporativas que son las unidades especializadas en actividades
estratégicas para la organización, que brindan un
servicio
similar a la asesoría interna.
Además
emprenden la creación de comités periódico,
que facilitan la integración, transferencia de conocimiento y
el logro de las sinergias necesarias; estos comités se
dividen en seis:
-. Comité de Negocios: buscan
esfuerzos estratégicos que requieran la
integración de todas las unidades para asegurar el
crecimiento armónico de Empresas Polar.-. Comité de Clientes: coordinan
y consolidad la relación con los grandes clientes por
parte de los distintos negocios.-. Comité de
Distribución: mejoran la distribución mediante
la gestión de información y la
aplicación de las mejores prácticas internas y
externas.-. Comité de
Investigación y desarrollo: Buscan orientar los
esfuerzos de investigación y desarrollo al logro de
los objetivos
estratégicos de negocio.-. Comité de Finanzas:
aseguran la eficiencia en
la asignación y el manejo de los recursos
financieros en Empresas Polar.-. Comité de Auditoria: buscan
garantizar el correcto funcionamiento de las actividades de
auditoría interna y externa de Empresas
Polar.
La estructura
organizativa, que busca emplear las Empresas Polar tiene como
primordial objetivo
establecer líneas de mando directas, que entre cada unidad
de la organización exista un flujo directo de
información, propiciando la disminución de pasos a
la hora de tomar decisiones, con calidad en la percepción
de los negocios y eficiencia en el manejo de lineamientos
estratégicos.
El cambio en el
ámbito interno, lleva a realizar una inversión que
supera 60 millones de $, en la implantación del sistema SAP, como
plataforma única, para el control de procesos,
ínter lazando todas sus plantas a
través de este sistema, e incluso se ha logrado el
mejoramiento a la plataforma informática en áreas
sensibles ( véase entre estas áreas: finanzas,
inventarios,
producción, contraloría, ventas al detal,
nóminas, entre otras.
Con referencia a los objetivos en el ámbito industrial,
los mismos están enfocados hacia la apertura hacia nuevos
mercados;
Alianzas estratégicas que permitan la cooperación
en el posicionamiento y
dominio de sus
productos en el mercado nacional y proyección hacia el
mercado latinoamericano, como por ejemplo la alianza hecha
Polar-Pepsico, para reconstruir una red de embotellado y
distribución de refrescos, también esta la compra
cruzada entre Frito Lay y filial Snacks de Pepsi Co y Savoy
Brands, la fabricante de pasapalos Polar para explotar (9)
mercados en América Latina, además las Empresas
Polar centra su atención en adquisiciones que le permitan
la complementación de su Portafolio de Productos, estrategia que
permite la diversificación en sus líneas
productivas, logrando apalancarse en su competencias
esenciales.
3. Conclusión
A veces la naturaleza de la
empresa hace que cada vez que el ejecutivo planea, considere en
cantidad representativa las necesidades y deseos de los miembros
de la sociedad externa
de la organización, así como también las
necesidades de recursos materiales y
humanos, de tecnología y otros requerimientos propios en
el ambiente
"administrativo" externo. ¿Porqué llamar ambiente
administrativo externo? Porque todos los elementos en ese
medio ambiente
externo interactúan de manera directa o indirectamente en
el cada elemento del medio interno, como por ejemplo el proceso
administrativo de cualquier empresa (Planificación,
organización, dirección y control).
En nuestro país, en estos tiempos las empresas Venezolanas
enfrentan un problema que esta centrado en el entorno
político-económico, el cual viene dado valga la
redundancia por las políticas gubernamentales en las
cuales el sector económico se ve afectado por una
considerable recepción económica llevando empresas
e incluso a cerrar sus instalaciones como consecuencia de la baja
rentabilidad que están obteniendo en el desempeño
de su actividad comercial.
El tamaño relativo de cada empresa determinará la
actitud a
tomar frente a esta situación, tamaño medido en
términos de la participación en el mercado, del
volumen de
activos
físicos, del empleo
generado, o también por la vinculación a un
conglomerado económico que englobe actividades de la misma
o de diferentes naturaleza, es decir, mientras más grandes
son las empresas mayor es su preocupación por conocer las
características y prever las tendencias del entorno
macroeconómico.
Toda esta situación genera un cambio radical
dentro de la organización, la cual se dedica a estudiar la
forma de mantenerse dentro del caracter
competitivo del mercado, basándose en:
Redes
estratégicas.Políticas
empresariales.Procedimientos y reglas.
Presupuestos y Programas.
A comienzos de 1999, Empresas Polar
adoptó un nuevo esquema de organización, producto de un
cuidadoso análisis de los factores externos existentes.
Esto significa que los efectos de la transformación que
experimenta hoy la organización son profundos y a largo
plazo, porque involucran componentes muy importantes de la
cultura y la
identidad
empresarial. Encierra un nuevo autoconcepto de Empresas Polar y
un enfoque distinto del rol que su gente tendrá que
desempeñar en la gestión; en otras palabras,
estamos presenciando la renovación de los paradigmas que
servirán de guía para que esta corporación
transite sin escollos los inicios del próximo milenio.
Empresas Polar, al igual que otras corporaciones en el mundo que
son líderes en sus negocios, ha comprendido a tiempo que
el futuro exige nuevos puntos de vista. Se trata de un largo y
delicado proceso, donde
los elementos de un sistema muy complejo deben encontrar su
reacomodo dentro de la nueva realidad.
En el año 1995, los accionistas de las
compañías agrupadas en Empresas Polar comenzaron a
detectar que era necesario simplificar la compleja estructura
existente, para lo cual dieron el primer paso: la
consolidación accionaría de las plantas
cerveceras.
A partir de esta consolidación se unificó el
capital de las
cuatro plantas, y la participación de cada accionista se
recalculó proporcionalmente. Poco tiempo después,
el área de alimentos siguió esta tendencia.
Así la organización se encaminaba progresivamente
hacia una revisión de su estructura cuando otro suceso de
gran importancia, como lo fue el redimensionamiento del
área de refrescos, a causa de la asociación con
PepsiCo., en 1996, le imprimió mayor profundidad a este
negocio y, por lo tanto, comenzó a demandar mayor
dedicación y fuertes inversiones.
Finalmente, esta secuencia de hechos aparentemente inconexos
generó inquietudes que se canalizaron en torno a la idea
de ejecutar un plan de gran
alcance que dictara las pautas para reorganizar y simplificar la
estructura de Empresas Polar.
En 1998, la Junta Directiva y el Comité Ejecutivo de
Empresas Polar decidieron que era necesario garantizar mayor
coordinación entre los negocios, al tiempo que
debíamos hacernos más eficientes en el manejo de
los lineamientos establecidos. Debían fijarse los
parámetros, las áreas a atender y delimitar el
proceso.
Integrantes :
-. Alvaro Vera.
-. Andronico Varela.
-. Cesar Perira.
-. Eduardo Labrador.
-. Jenny Betancourt.
Trabajo realizado y enviado por:
Jenni Betancourt
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio de educación y cultura
Instituto universitario experimental de tecnología
de la victoria
Departamento de post-grado
Especialización gerencia
mención: gestion de producción
Profesor : Gregorio Lobo
manolo[arroba]cantv.net