El conflicto de las Pascuas

Partes: 1, 2

1. Apéndice: Menú para la última cena de Jesús

Todos los años, en época de las navidades, somos testigos de las tragedias privadas que visitan a aquellos quienes lograran acceso al "paraíso", siempre efímero, de haber bajado de peso, anticipando las tentaciones que surgirán, desde la última semana de noviembre hasta el principio del mes de enero siguiente.

Como ya hemos descrito en otras ponencias, enero, es el mes consagrado al dios romano Jano. Dios de las puertas, del pasado y del futuro (por lo que se representa con dos caras, sin necesidad de ser político). Dios asimismo de nuestras resoluciones privadas y efímeras. (Véase mi ponencia Celebremos enero, el mes de Jano, el dios que simboliza las resoluciones fallidas).

Jano

Nuestros planes consisten, casi siempre, en prevenir la acumulación de las libras inevitables que vendrán. Trataremos el logro de nuestras metas, generalmente, siguiendo los consejos de amigos o por aplicación de lo que leemos en las revistas que abundan en los salones de belleza.

Pero, nuestros nobles propósitos --- como sucede todos los años --- no llegarán a ver su fruición.

La razón para ello es tan simple, que escapa el entendimiento de la mayoría de todos. Y lo es, porque corre en contradicción a las creencias populares, la más común de entre éstas, consiste en la creencia de que las calorías cuentan en el proceso de engordar.

• Que las calorías hay que contarlas

Pero, de veras, las calorías no cuentan (Véanse mis ponencias al respecto).

Veamos la razón porque las calorías no cuentan

Cuando se ingieren una taza de vodka y una de helado de chocolate, el metabolismo final de lo que se consumió, es diferente de la siguiente manera:

1. La energía (calorías) del vodka, no pudiendo ser convertida en grasa, por ser una fuente (inadecuada de nutrición) para nuestra especie --- pero, fuente energética, de todos modos --- se utiliza preferencialmente como combustible por el cuerpo, con el resultante efecto de que lo que acompaña a la bebida, si es de valor nutritivo, se convierte en grasa acumulada.

2. Por esa razón es que la cerveza "engorda": Alcohol + componentes nutricionales + azúcar que entran en su manufactura = ¿gordura?… perhaps…

3. En el caso del helado, en nuestro ejemplo susodicho: Este alimento consiste en una mezcla de azúcar, harina refinada y de otras sustancias de alto contenido energético, lo que hace que se convierta, rápidamente, en la grasa acumulada, que en la lengua vernácula, se conoce como "gordura".

Pero hay más acerca de este asunto

Si, en nuestro plan de alimentación, en lugar de ser seres omnívoros, fuésemos herbívoros como son las vacas. Entonces, comiendo yerbas o vegetales de hortaliza, engordaríamos --- lo que actualmente, nosotros no podemos hacer, aunque muchos no lo crean. Las hierbas, o las verduras, sabemos que no nos engordan, simplemente, porque no pueden hacerlo.

• Que el gimnasio ayuda en la pérdida de peso

El gimnasio ayuda. Pero muy poco

Ayuda de modo insignificante pero no en la reducción de nuestro peso actual. Ya que si, como a menudo sucede, nos aumenta la musculatura, asimismo nos aumenta el peso registrado en la escala, como resultado --- aunque eliminemos la grasa. El músculo pesa más que la grasa. Simple.

Nadie, que no sea un poco trastornado se pasa horas en el gimnasio con el fin de reducir. Los que lo hacen se dicen que sufren de otro de los tantos trastornos del comer. Sin embargo, quienes usan ejercicios moderados como son el caminar, el correr distancias limitadas o nadar, se benefician de los efectos de las actividades físicas en la reducción del estrés que se traducen en la reducción o en el control del sobrepeso.