ProCort: Sistema Automatizado para la Organización de la Cosecha de la Caña de Azúcar

Partes: 1, 2

RESUMEN

La programación de corte es una tarea
técnico – organizativa fundamental para optimizar el
rendimiento azucarero en los centrales. En su proceso de
elaboración se requiere valorar integralmente la
incidencia de un conjunto de factores técnicos como:
variedades, cepas, suelos y
floración, que determinan en un momento dado un nivel de
calidad de
materia prima
disponible y un potencial de azúcar
presente. Aspectos tan importantes como la reducción de
los frentes de corte, cosecha en bloques compactos, siembras,
cañas a dejar quedar o demoliciones, entre otras deben
tomarse en cuenta al elaborar la estrategia de
corte de manera que satisfaga las exigencias de la agroindustria
azucarera. Para alcanzar estos objetivos se
demanda la
realización de acciones que
requieren de creatividad y
experiencia de especialistas. Con este trabajo se
propone el uso de un software que sirva de apoyo
en la
organización de la cosecha de la caña de
azúcar.

Palabras claves:

ProCort; programación de cosecha, caña de
azúcar.

I. INTRODUCCIÓN

Realizar un correcto ordenamiento o estrategia de corte
requiere de un balance entre diferentes variables que
determinan el grado óptimo de madurez, entre las que
sobresalen la variedad, la edad, el tipo de cepa, drenaje y
rendimiento agrícola.

Las variedades difieren considerablemente en su
capacidad de producción y almacenamiento de
sacarosa y, con relación a la época de
maduración se clasifican en tempranas y tardías.
Por su parte las cepas se analizan en dependencia de los
períodos óptimos de cosecha (Castro y col;
2001):

Cepas Quedadas: desde inicio de zafra hasta
febrero/28
Fríos: A partir del 15 de enero hasta el 31 de
marzo
Primaveras del año: A partir de marzo y hasta
el final de zafra
Retoños del año: Todo el
período.

A partir del criterio de que la madurez de la
caña de azúcar se manifiesta, como promedio, por
encima de los 12 meses y puede llegar, por ejemplo en el
occidente del país, hasta los 13 o 14 meses; entonces en
la caracterización que se hace a esta variable se
establecen condicionales que garanticen la selección
de plantaciones de mayor edad.

Con relación al drenaje se comparte el criterio
de diferentes autores como Acosta (1999) y Vega y González
(1999) quienes resumen que:

Los mejores suelos se deben reservar para iniciar y
finalizar zafra.
Los de drenaje deficiente no siempre podrán
cosecharse en el primer período de zafra y nunca se
dejarán para la etapa final.
Los excesivamente drenados (secantes) no
podrán destinarse para el final de zafra ya que las
plantaciones pueden deteriorarse.

Partes: 1, 2

Página siguiente