Cambios en la clase media emergente (Perú) (página 2)

Enviado por Flavia C. Jer�nimo Servigne

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CENTRO COMERCIAL GAMARRA

Todo un verdadero cluster popular de confecciones en el
que 17 mil empresarios dan empleo a un
aproximando de 150 mil trabajadores, los cuales recibían a
un aproximado de mil personal
diariamente, que compraban ropa por un valor de mil
millones de dólares anuales, comenzó a gestarse
hace cerca de 40 años, cuando unos provincianos
inmigrantes junto con algunos comerciantes extranjeros
(árabes e italianos) instalaron sus talleres y negocios de
venta de
ropa.

Gamarra es el emporio comercial textil
más grande del Perú; es una muestra del
emprendimiento y perseverancia del joven empresario y
de las grandes expectativas de crecimiento que tienen las
pequeñas y micro empresas.
Gamarra es sin duda, con todas sus virtudes y
dificultades, la expresión más representativa de la
potencialidad que tiene el peruano.

Las primeras galerías se comenzaron a construir
alrededor de los años 70, pero es recién a
comienzos de los 90 que se produjo la explosión de
inversión (alrededor de quinientos millones
de dólares entre edificios, maquinaria textil y de
confecciones), una explosión bastante espontánea y
auto generada desde abajo, la cual no tuvo intervención
alguna del Estado y que
la propia empresa privada
formal reconoció muy tarde.

Lo que en un inicio fue considerada como una labor
comercial marginal, se fue transformando hasta llegar a ser, hoy
en día, una importante fuerza
comercial en el rubro de las confecciones y textiles,
además de ser una clara muestra de la mixtura entre el
Perú formal e informal.

Gamarra cuenta, en un espacio de 40
cuadras, con aproximadamente 144 galerías; son alrededor
de 17 mil locales que se dedican al comercio y/o
industria de
la confección y los textiles, dando empleo a 60 mil
personas que unidos a las casi 10 mil empresarios reciben
diariamente a un promedio de 100 mil visitantes. Como resultado
de ello se estima que este emporio textil moviliza más de
800 millones de dólares al año.

Según se sabe, fue recién a fines del
año 1996 que se coloco un cajero automático en la
zona, y hasta el año 1995 ninguna de las grandes empresas
importadoras de maquinarias de confección había
puesto alguna oficina a pesar
de contar con mas del 50% de sus ventas en la
zona.

En Gamarra es posible encontrar todos los accesorios e
insumos requeridos para la producción (máquinas
de confección de última generación,
tejeduría y talleres de confección, bordados,
estampados, patronistas, cortadores, entre otros.) Y en lo que
respecta al sector comercial, gamarra cuenta con tiendas de
telas, hilos, pasamanería y prendas de vestir.
También podemos encontrar centros de capacitación en diseños de moda tales como
la Escuela Superior
de Moda, La Escuela Latinoamericana de la Moda y el CITE Gamarra,
que cuenta con el apoyo del SENATI y que en un año y medio
logró capacitar a un aproximado de 1800 empresarios y
operarios.

Las cifras son sorprendentes no solo a nivel nacional,
sino también en el espacio latinoamericano. Se estima que
en Gamarra existen cerca de 8 mil talleres con 5
máquinas por taller en promedio, convirtiendo a este
enorme centro textil peruano, en una fábrica de 40 mil
máquinas de confecciones, la más grande de América
del Sur.

No obstante, la aparición de centros comerciales
tales como el Jockey Plaza o el Mega Plaza y el ingreso (en
grandes cantidades y a bajos precios) de
las confecciones chinas y asiáticas han ocasionado que la
producción en Gamarra pierda mercado.

Hacia el año 2001 se sabía que el numero
de importadores que llegaban de distintos lugares a Gamarra para
realizar sus pedidos de confección hechas con algodón
Peruano se redujo en un 80% debido a la competencia de
las prendas chinas en esos mismos países. Esto, sumado a
la perdida de mercado interno, ocasionó que las ventas
disminuyeran y a su vez que los puestos de trabajo sean
menores.

Sin embargo para el año 2006, Gamarra
había recuperado con creces sus ventas, el valor de los
terrenos en la zona se había duplicado y ahora
habían visto una oportunidad de incorporación de
productos
chinos a sus mercados.

El Centro Comercial no ha perdido fuerza, pero se ha
reconvertido a lo que era originalmente, debido a las demandas
del mercado. Lo ideal habría sido que Gamarra hubiese
podido reorientar su producción al mercado externo,
relacionándose con la mediana y gran empresa moderna
exportadora de confecciones, la cual si ha logrado un gran
desarrollo en
los últimos años.

Se sospecha que esto va a ocurrir, ya que se está
trabajando en ellos, pero primero se necesita lograr el diálogo
social y cultural, ya que la mayoría de empresarios carece
de estudios, entonces tienen complicaciones para capacitarse lo
que los lleva a operar en la informalidad.

El verdadero problema está en la dificultad para
la acción
conjunta y coordinada entro los empresarios. Un estudio ha
revelado que entre las empresas exportadoras sofisticadas y
globalizadas y las empresas de Gamarra, hay desconfianza e
incomunicación, carencia de vínculos tan
importantes para una relación laboral. Un
problema aún mayor a éste sería que existe
mayor desconfianza entre los propios empresarios gamarrinos, que
carecen de capacidad asociativa, de organizaciones
que sean capaces de unirlos y hacerlos asumir compromisos, tratar
de llevarlos a un comportamiento
sinérgico, en el que el todo es mayor a la suma de las
partes.

Gamarra ha logrado defenderse en el lado comercial,
compitiendo con los grandes centros comerciales. Realizó
algunas estrategias de
marketing como
por ejemplo el lanzamiento de la tarjeta, la Gamarra Card con
Master Card y el Banco del
Trabajado, la cual tendría un aproximado de 20 mil
afiliados; también crearon una pagina Web, la cual
sirve de guía para ubicar las tiendas y productos que
puedes encontrar en Gamarra, y otra que sirve para promocionar
las marcas y
creaciones de moda del lugar; por ultimo realizan frecuentemente
desfiles de moda, en los que los confeccionistas y
diseñadores exhiben sus ultimas creaciones para la
temporada.

Por todas estas razones y frente a las dificultades que
fácilmente pueden encontrar solución, los
empresarios de Gamarra tienen un futuro
prometedor y más aún si se cuenta con el apoyo del
Estado, encabezando la colaboración de diversos sectores
del Perú, para desarrollar una fuerte industria de las
confecciones textiles que contribuya con el progreso del
país.

CRECIMIENTO KOLA REAL

Kola Real está constituida por la Familia
Añaños, siendo estos seis hermanos, quienes con sus
padres fundaron la Empresa en "el
patio de su casa", como suelen decir, para así poder tener
otro tipo de ingresos, debido
a que el terrorismo que
asolaba el país en esos tiempos, no les permitía
vivir de su fuente normal que era la agricultura.

Los primeros refrescos eran comercializados en botellas
de cerveza ya que el
hermano mayor de los Añaños, Jorge
Añaños, tenía experiencia en la distribución cervecera, y así fue
que empezaron, consiguiendo una rudimentaria máquina para
hacer refresco, llamada "Atahualpa", la cual aun se encuentra en
una de las numerosas plantas que Kola
Real tiene en Perú; el éxito
de ésta se debe en mucho a la formación
técnica de los hermanos, mayormente Ingenieros, los cuales
lograron una bebida agradable al paladar de la población, tratando en lo posible de usar
la menor cantidad de químicos en su
fabricación.

La distribución empezó entre los vecinos,
luego en la localidad donde residían y así se fue
extendiendo poco a poco su fama y preferencia de esta bebida.
Consolidando su marca se
trasladaron poco a poco a otras zonas aledañas a Ayacucho,
siempre con la visión de dar un refresco a un precio al
alcance de la gran mayoría de la población, para
quienes tomar un refresco era un lujo. Kola Real cambió
eso dando mejor precio y mayor cantidad, junto con un sabor
agradable.

Su gran aceptación hizo que la familia vaya
consolidándose a lo largo y ancho del territorio Peruano.
Su éxito se baso, no en intentar quitarle mercado a los
otros refrescos de la competencia, sino en ampliar el mercado de
consumidores y en su político de no concertación
para el precio del refresco.

Kola Real tiene ahora presencia en muchos países
de América, expandiéndose a Ecuador,
Venezuela,
México,
Chile, Costa Rica,
Guatemala,
República Dominicana, Tailandia y siempre manteniendo su
misma regla de oro "calidad al precio
justo", el porque de su bajo costo, se debe en
parte a que no trabajan con el sistema normal de
franquicias,
sino que son los hermanos los que en conjunto realizan los
proyectos de
apertura de instalaciones propias, recortando muchos gastos generados
por una terciarización del producto.

Kola Real internamente siempre ha tratado de trabajar
como un ente organizado y altamente funcional, teniendo solo lo
indispensable para su funcionamiento, los lujos son cosas que no
se ven en sus oficinas, las personas que laboran en cada una de
sus instalaciones tienen como meta el crecimiento de la empresa,
pensamiento
dado por todo buen líder.

Kola Real da trabajo directo a mucha gente, no
sólo para el proceso de sus
refrescos, sino también para los procesos de
distribución, ya que uno de sus puntos fuertes es que no
posee grandes flotas de unidades de distribución, sino que
subcontrata estos servicios a
terceros, siempre dando preferencia a los más
pequeños. Una de sus normas es "un
distribuidor, una unidad", para dar trabajo a la mayor cantidad
de personas posibles, porque no solo de "precio justo y calidad"
se logra ganar un mercado, sino de la labor de generación
de empleos que la empresa mantiene.

La mística de Kola Real es concentrar su labor
publicitaria en el "boca en boca", más que en la
saturación comercial por los medios
audiovisuales, y es que éste refresco esta tomando un
mercado que no era atendido o era mal atendido tanto por los
grandes refrescos como por los refrescos locales, esta labor es
en gran medida hecha por sus mismos trabajadores, por los
distribuidores, personas que se sienten parte de una empresa
grande que piensa en crecer y en que ese crecimiento venga de
aquellos en quienes se apoya, pues, la Familia
Añaños no olvida cómo empezaron, con una
máquina rústica, como una pequeña empresa
familiar, pues si algo les sobra es la sencillez y la
humildad.

Éste es un claro ejemplo de crecimiento de un
grupo social,
antes poco considerado en los mercados, que ahora se ha
adueñado de los sectores más populares, entrando
también en los otros niveles. Observamos que la Familia
Añaños mantiene su sencillez a pesar del gran
éxito logrado. Fueron uno de los primeros que vieron la
opción de negocio, en una ciudad en la que pocos buscan
innovar, vimos que con el aporte de los miembros de la familia
buscaron la forma de abaratar costos,
ofreciéndole al consumidor un
producto a su alcance, y de sabores agradables para su
paladar.

CRECIMIENTO EWONG

El paradigma del
crecimiento de los supermercados Ewong, un caso de estudio de
bodega de esquina que se ha transformado en una gran cadena de
supermercados, conservando la filosofía de atención personal propia de una bodega. La
historia, tal y
como la refiere la pagina Web, es la siguiente: Erasmo Wong padre
fundó una pequeña bodega en un barrio residencial
de Lima en 1942. Desde entonces Don Erasmo y su esposa
Ángela se dedicaron a hacer de su tienda una de las
mejores bodegas de Lima. Los hijos, desde muy pequeños
apoyaban en el negocio familiar, y fueron ellos años
después, en 1983 con el liderazgo de
Erasmo, el mayor de los hermanos, los que fundan la primera
tienda de la que es en la actualidad la cadena líder del
país en supermercados. Hoy la cadena cuenta con 44 tiendas
que operan bajo las marcas: "Wong" (12 supermercados), "Metro"
(11 supermercados y 11 hipermercados), "Eco" (7 almacén),
"American Outlet" (2 tiendas) y un Centro Comercial Plaza Lima
Sur.

Muchos consideraron a su crecimiento como el "ir contra
la corriente" debido a las innovaciones que se introducían
al sector. Ewong siempre ha priorizado el servicio al
cliente ante todo, basa su estrategia en
brindar el más alto nivel de servicio,
surtido, variedad y calidad. Metro ofrece precios bajos, sin
sacrificar estándares de calidad, variedad, y
surtido.

Actualmente cuentan con más de 10 mil
trabajadores los cuales son llamados "colaboradores", se
caracterizan por su excelente servicio, superior al
estándar internacional. Cuentan con mas de 1 200 cajas
registradoras, para sus 80 000 tipos de productos que ofrecen en
sus tiendas, además cuentan con la más moderna
central de mercaderías en transito, creada para disminuir
costos en el proceso de abastecimiento de perecibles.

Ewong ha sido reconocido en diversas oportunidades con
los más importantes premios nacionales en el Servicio al
Cliente, habiendo
sido distinguido su Presidente Erasmo Wong como "El
Empresario del Año" en 1992 (Premio IPAE).
Actualmente, está consolidado como líder del sector
con un 63% de participación de mercado, y está
reconocido como una de las cinco "mejores empresas del
Perú", según estudios de Apoyo
Opinión y Mercado.
El valor
fundamental de Wong es "El Cliente es nuestra
razón de Ser", y en este valor basa su
Cultura
Organizacional. Exceder las expectativas de los clientes fue su
meta, y desde cuando existía la Bodega Wong, se han
dedicado a la satisfacción de los gustos y preferencias
del exigente consumidor limeño.

Caracterizan a Ewong su liderazgo en innovación, destacando aquellas en las que
fueron pioneros en el Perú como es el caso del reparto a
domicilio, no recibir propinas, no cobrar envolturas, atender
devoluciones sin cuestionamientos ni ticket de compra, establecer
"cajas rápidas", atención y agasajo a los clientes
y proveedores,
lustrado de zapatos gratis, uso del código
de barras, etc. Figuran además entre muchas de sus
sucesivas innovaciones por ejemplo: Wong Pedidos y Wong Internet (entrega a
domicilio); Tarjeta Bonus de Cliente
Frecuente; Teletícket
(Sistema Interconectado para la venta de ticket a
espectáculos y eventos); eventos
exclusivos para su Programa de Cliente
Frecuente; la granjita Metro, entre otros.

Son reconocidos por la comunidad sus
eventos multitudinarios como: "El Gran Corso de Fiestas
Patrias", que cada año congrega a
más de 100,000 personas en el más importante
desfile alegórico del año; "La Semana del
Niño"; "Hallowong" en el
mes de Octubre; El Gran Show Artístico "Primero de Mayo"
(Realizado por sus propios colaboradores, y presentado a sus
clientes y proveedores), etc.

DESAPARICIÓN DE LOS PEQUEÑOS
NEGOCIOS

En los últimos años hemos visto como las
grandes cadenas se expanden alrededor de la ciudad y fuera de
ésta con creciente impulso. ¿Tal crecimiento
pretende eliminar por completo a los pequeños negocios, o
llevarlos a adaptarse a los cambios de la
globalización?

Naturalmente existe cierta discusión acerca de
los efectos de la expansión de estos grandes supermercados
y de los grandes centros comerciales como Mega Plaza en la
supervivencia de los tradicionales mercados y bodegas y en los
estilos de vida de la gente. El Mega Plaza, por ejemplo, ha
ocasionado una reducción del numero de comerciantes y
puestos de trabajo en su alrededor e incluso ha afectado la vida
económica familiar por el mal uso de las tarjetas de
crédito
que se ofrecen en el lugar.

Comenzando por esto ultimo, el Mega Plaza para mediados
del 2006 había emitido un aproximado de 50 mil tarjetas
Visa Mega Plaza, 53% de las cuales estaban activas. Dentro del
grupo de las activas, el 12% se encontraba con limitaciones de
consumo, es
decir, habían hecho uso de toda la línea de
crédito. Del porcentaje restante, los morosos llegaban al
11%, los inactivos al 20% y los nuevos al 16%. En el
último año se había registrado una
emisión de 2300 tarjetas con las cuales se habían
realizado consumos por 2 millones de soles
aproximadamente.

Un 11% de morosidad es un buen indicador de que el
público del Mega Plaza está aún en aprendizaje de un
uso controlado de las tarjetas de crédito, aprendizaje que
las clases
sociales superiores tuvieron que hacer en su debido
momento.

No cabe duda que la aparición de los mega
mercados afecta la supervivencia e ingresos de las bodegas y
pequeños mercados de las zonas cercanas a ellos, pero lo
interesante es la respuesta que éstas han empezado a dar
ante el problema, la búsqueda de modernización y la
apertura a la sana competencia.

Existe una asociación civil sin fines de lucro
que tiene como finalidad promover la competitividad
empresarial y la generación de oportunidades
económicas orientadas al aumento de la calidad del empleo,
desarrollando políticas
y fomentando espacios de coordinación y concertación que
contribuyan a dinamizar la economía. Ellos
trabajan buscando un marco regulatorio que favorezca la
competitividad y la formalización, la armonización
de las políticas y programas
vinculados, procesos de concertación público y
privado y la creación y desarrollo de nuevos
emprendimientos.

Se ha reportado casos de mercadillos y bodegas
"preactivos" los cuales se capacitan y adaptan a las nuevas
exigencias de los consumidores. Algunos de ellos han cercado sus
locales, han puesto a disponibilidad del público carritos
de compra, entre otros cambios.

Muchas bodegas instalan teléfonos, faxes,
fotocopiadoras, cabinas de Internet o cajeros corresponsales,
ofreciendo al cliente mejores servicios, nuevos y
modernos.

En un informe de Vanesa
Antúnez
de la Vega en el suplemento "Mi negocio" de El Comercio de
éste año, se preguntaba si la expansión
notoria de las cadenas ferreteras ACE Home Center, Sodimac y
Cassinelli terminaría arruinando a las pequeñas y
tradicionales ferreterías de los barrios. Ante esto,
señala el artículo, hay dos respuestas que los
pequeños ferreteros pueden dar para competir con las
cadenas: por un lado pueden buscar la forma de asociarse, en el
caso de las ferreterías que se encuentran en las mismas
zonas, y especializarse más en lo que el tipo de barrio
demanda en
mayor cantidad.

Más allá de la capacidad de respuesta de
los pequeños negocios o de la capacidad de integración de nuevas formulas de mercados,
es obvio que la modernización del comercio tiende a
liberar cierta cantidad de mano de obra que debe encontrar
trabajo en otros servicios que alcanzan más demanda,
gracias a la relativa mayor capacidad de consumo derivada de los
menores precios y ahorro de
tiempo a los
que se accede en los grandes centros comerciales y supermercados,
y gracias también a que la oferta de
estos megacentros incorpora mas componentes y servicios que
demandan a su vez as trabajo. Ser ambulante, a fin de cuentas, no es
una actividad deseable y lo lógico sería que esa
persona
pudiera ser absorbida por el crecimiento general de la
economía en trabajos formales.

CONCLUSIÓN

Llegamos a la conclusión de que a medida vayan
creciendo las diferentes grandes cadenas, poco a poco se van a ir
apoderando del mercado local, lo cual no tendría nada de
malo, ya que la ventaja de esas cadenas es que al realizar la
compra de grandes volúmenes de mercadería, pueden
ofrecerle al cliente precios mas bajos, beneficiándose el
consumidor, lo cual es la razón de todo
mercado.

Cada vez, el consumidor exige mayor calidad de productos
y a bajo precio, a lo que debemos responder con estrategias de
mayor valor "más por más", "más por lo
mismo", "lo mismo por menos".

Las empresas para retener a sus clientes tienen que
hacer un mejor trabajo a través de métodos
imaginativos. Para los competidores es cada vez más
difícil encontrar nuevos consumidores o usuarios, por lo
que está obligado a invertir mayor tiempo posible en
imaginar cómo vender más productos y servicios a
sus consumidores existentes.

Las empresas se están concentrando en desarrollar
la participación del consumidor, más que la
participación en el mercado. Están concentrando su
atención en los clientes, productos, planeando paquetes de
premios para sus clientes más lucrativos; en otras
palabras, se puede concluir que las compañías han
pasado de una perspectiva de transacción a una perspectiva
de desarrollo de la lealtad del consumidor.

Hemos podido observar que el poder económico de
la nueva clase media va
en aumento, vemos que sus demandas de consumo son casi iguales a
las de cualquier otro nivel económico, a diferencia de sus
preferencias por lo originario de la zona. Las personas de
éstas zonas son más fieles a los suyos, consumen
más en lugares que saben son de "personas de la zona",
buscan beneficiarse entre ellos, sin dejar de lado las otras
posibilidades.

La demanda de la nueva clase media siempre fue igual a
la de cualquiera, la única diferencia era que no
tenían las posibilidades de consumo al alcance, con lo
cual contaba el resto. Se ha observado una gran oportunidad de
mercado en los conos de lima, la gente cada vez adquiere un mayor
poder adquisitivo en esa zona, lo cual les permite un mayor
consumo, volviéndose punto de todos los grandes
inversionistas.