El toyo y sus diversos mercados

1. Resumen
3. ¿Qué es el
   cartílago de tiburón? Y ¿Por qué no
   de otros animales?
4. Su
   composición
5. ¿Por
   qué es tan importante para nuestro
   organismo?
6. ¿Que es
   Angiogénesis?
7. Sus aportes a
   la salud
8. Precauciones
9. Conclusiones
   en la economía
10. Bibliografías

Resumen

EL mercado de el
cartílago se ha visto favorecido con todos los estudios
publicados en el campo de la medicina .Las
personas con el pasar de los dias se interesan mas por los
avancés de la medicina, en especial de los medicamentos o
vitaminas que
previenen las enfermedades.

Es un tanto satisfactoria que usen la ciencia
para investigar posibles curas o medicinas preventivas que
provengan de los animales.

Introducción

De un tiempo a esta
parte cada vez más personas hacen suyo el
antiquísimo postulado hipocrático de convertir los
alimentos en
su medicina. Pues bien, a la larga lista de "alimentos para la
salud" hay que
sumar uno más: el cartílago de tiburón, una
fuente importante de proteínas,
carbohidratos
complejos, fósforo y calcio.

El cartílago de tiburón es un producto
natural controvertido y polémico, eficaz para unos y
placebo para otros, acerca del cual en los últimos treinta
años eminentes científicos han realizado y
publicado no pocos estudios de laboratorio, y
que cuenta asimismo con un número considerable de
experiencias satisfactorias para los usuarios de un método, de
riesgo escaso
o nulo para la mayoría de adultos, complementario de los
convencionales para inhibir el desarrollo de
tumores y otras afecciones degenerativas o asociadas al
envejecimiento.

El polvo desecado del cartílago de tiburón
constituye un producto natural, al que se le atribuyen diferentes
acciones
biológicas y ha sido muy utilizado… El cartílago
de tiburón evidentemente posee particulares
características estructurales que le diferencian del
cartílago de los vertebrados superiores y el hombre. Han
sido sometidas a estudio y comprobadas las acciones
analgésica e inhibidora de la
angiogénesis

En un tiempo atrás, el toyo (tiburón) era
servido en sopa para la clase alta en
reuniones del emperador .Era un lujo, hoy en día
también lo sigue siendo, pero ahora se emplea en distintas
formas. La  libra de aletas pectorales y dorsales del
escuálido se adquiere hasta en 200 dólares, en la
capital. Se
venden secas o congeladas dependiendo el uso que se les desea
dar.

¿Qué es el cartílago de
tiburón? Y ¿Por qué no de otros
animales?

Es el esqueleto del animal, que consiste en
aproximadamente del 6 al 8% de su peso total. Como animal
prehistórico, el tiburón no posee esqueleto
calcificado como sucede en otras especies.

A diferencia de otros seres vivos, terrestres o
acuáticos, el tiburón no tiene ni un solo hueso en
el cuerpo, su esqueleto está formado por cartílago
puro. Los huesos tienen
canales microscópicos que permiten el paso de fibras
nerviosas y vasos sanguíneos, de los que el
cartílago carece. Los tiburones poseen un sistema
inmunitario potente y muy eficaz, sus heridas curan con rapidez y
no suelen presentar infecciones pues los anticuerpos de su
sangre
combaten con éxito
las infecciones bacterianas y víricas y le protegen de
muchas sustancias químicas letales para muchos mamíferos. El tiburón es una de las
pocas criaturas vivas que casi nunca enferma de cáncer, lo
que podría explicarse por la abundancia de
cartílago en ellos.