Sostenibilidad de las producciones y los servicios a partir de las cañas (página 2)

DESARROLLO

Aportes
ambientales atmosféricos que originan las
producciones

Si bien se ha publicado que las cañas durante un
año mediante la fotosíntesis, tienen un potencial de
metabolizar mucha mas cantidad CO2 y aportar
O2 por hectárea comparadas con las 13,6
t/año de CO2 que metaboliza una ha de bosque
(Cruz, 1998), esta
forma puede suscitar la suspicacia natural al hacer cualquier
cálculo, sino está sustentado en
balances de materiales,
basados en las estequiometrías de las reacciones
bioquímicas y las realidades de la producción, forma en que se enfoca
integramente esta monografía (Obregón,2006 b).

Producción de azúcar.

La producción de azúcar crudo de
970 Pol o más se obtiene por la fotosíntesis de las cañas teniendo
como fuente de carbono el
CO2 de la atmósfera, el agua del
suelo y de
energía la luz solar.
Analizada la reacción bioquímica
como "caja negra" se plantea de la siguiente forma:

Fotosíntesis: 12 CO2 + 11
H2 O ® C12
H22 O11 + 12 02 ­

528 198 Sacarosa 384

342

Hallando el factor gravimétrico de acuerdo a los
pesos moleculares y cantidad de moléculas participante en
la reacción bioquímica estequiométricamente
balanceada, se tiene: Fg CO2 / Sacarosa = 528 / 342 =
1,544

Como es sacarosa pura hay que corregir a azúcar
crudo comercial de 970 Pol, por lo que:

Fg = 1.544 x 97/100 = 1,5

Igual procedimiento
aplicado al aporte de O2 que proviene del
H2O se determina un: Fg O2 / Azúcar
comercial = 1.1

Producción de bioetanol.

En contraposición a lo que el sentido
común conoce, la ciencia
demuestra que la fermentación alcohólica
también extrae CO2 de la atmósfera y
aporta O2 a la misma analizado similarmente de la
siguiente forma:

Fotosíntesis : 6 CO2 + 6
H2O ® C6
H12 O6 + 6 O2 ­

Hexosa

Fermentación alcohólica C6
H12 O6 ® 2
C2 H5 OH + 2 CO2 ­

Hexosa etanol

Sumando 4 CO2 + 6 H2O ® 2 C2 H5 OH + 6
O2 ­

etanol

Dividiendo / 2 2 CO2 + 3 H2 O
® CH3 –
CH2 OH + 3 O2 ­

etanol

88 54 46 96

Fg CO2 /etanol = 88 / 46 = 1.9 Fg
O2 / etanol = 96 / 46 = 2.1

Las fuentes de
hexosas son diferentes mieles y jugos de caña azucarera en
zafra, y jugos de cañas energéticas después
de esta mezclados con melazas de caña azucarera
(Obregón,
2006a).

No obstante a lo antes expuesto, ha sido fustigada
fuertemente la estrategia
política
de los países desarrollados y otros no desarrollado, de ir
masivamente al bioetanol como agrocombustible en detrimento de
las disponibilidades planetarias de alimentos
(Castro, 2007). Cierto,
esto es bastante polémico y muy cuestionado, pero
científicamente habría que añadirle algo
peor: las drogas,
¿o es que acaso las bebidas alcohólicas por ser
legales en el mundo occidental deja de serlo por ello?, y son
elaboradas totalmente a base de alimentos.

El problema es que los agrocombustible por la magnitud
en que se proyecta producir, rompen el equilibrio
existente en el mercado mundial
de oferta y
demanda de los alimentos incluida el azúcar de
caña, que se reacomoda por la vía de precios
más elevados que no está al alcance de la
mayoría de los países subdesarrollado, compitiendo
colosalmente con las áreas agrícola para
producciones de alimentos que no lo hacen las bebidas
alcohólicas, por su pequeña incidencia como ilustra
el siguiente gráfico (MINAZ,
2006 b).

Esta forma de producir masivamente bioetanol combustible
a partir de las cañas puede hacerlo Brasil por su
enorme territorio manteniendo la sostenibilidad, pero los
países más pequeños de Centroamérica
y el Caribe principalmente, deben ejecutarlo más
mesuradamente si deciden esta alternativa para no depender del
monocultivo, no sacrificar el alimento calórico
azúcar de caña y preservar la sustentabilidad. De
todas formas, lo máximo que pueden sustituir los
agrocombustibles es el 15% de los combustibles fósiles, y
aun así existen fundadas suspicacias en que se controle el
calentamiento
global. Esto coloca a la especie humana en el siglo XXI en
una encrucijada energética-ambiental, que sin dramatismo
en pro o en contra, lo inmediato alcanzable es una estrategia
centrada en el ahorro
principalmente por lo vía del uso eficiente de la
energía, como se inició en Cuba en 2005 y
otros países después con demostrados resultados
concretos.

Producciones de levaduras torula y
saccharomyces.

La biotecnología de producción de
levadura torula es fuertemente aerobia a diferencia de la del
bioetanol que es anaerobia, como también lo es la
propagación de levadura saccharomyces en las
destilerías de alcohol
cubanas antes de la propia fermentación alcohólica.
Se puede constatar que produce también una
contribución ambiental atmosférica, según la
reacción global de la biosíntesis de la biomasa de esta levadura,
la cual en su forma más elemental y simplificada es
descrita como sigue (Estévez,
2002):

Fotosíntesis: 12 CO2 + 12
H2 O ® 2 C6
O6 H12 + 12 O2 ­

Hexosa

2 C6 O6 H12 + 6
O2 + NH3 ®
C6 O4 H11 N + 6 CO2 +
8 H2 O + calor

Hexosa torula

________________________________________________________

Sumando: 6 CO2 + 4 H2 O +
NH3 ® C6
O4 H11 N + 6 O2 ­ + calor

264 72 17 161 192

Fg = CO2 / torula = 264 / 161 =
1,64

Este valor de Fg
hay que corregirlo a las características propias del
producto, que
presenta un 8 % peso/peso (w/w) de Humedad y 9,2 % w/w de cenizas
máximos en ambos casos, por lo que:

(100 – 8 – 9,2) / 100 = 0,828

Corrigiendo: Fg = 1,64 . 0,828 = 1,36 y para el oxígeno:

Fg O2 / torula = (192 / 161) . 0,828 =
0.987

Las fuentes de hexosas son las mismas antes referidas
para el bioetanol; pero en el caso particular de la
producción de torula se incorporan las
vinazas + miel final en las Plantas
Modulares, que hacen a su vez la función de
mitigadoras del impacto ambiental
de las vinazas de destilerías de bioetanol
(ICIDCA,
2000).

Alimento animal

Las mieles finales o melazas contienen un promedio
alrededor de 52 % en peso de azúcares totales y se
producen en el entorno de 30 kg/t caña azucarera molida
(MINAZ, 1995-
2000). Las que se destinan
para la exportación; para la alimentación animal,
pura o mezclada; extraen de la atmósfera por cada una
tonelada (t), no menos de 0,8 t de CO2 y aporta 0,6 t
de O2 . Esto es en base a la miel sola, ya que los
alimentos que tienen bagacillo entre otros componentes; llevan
balances de materiales incluyendo a este último. Por lo
tanto, la miel que originada de la caña azucarera en las
producciones de azúcares crudo, amorfo, liquida, refino y
otros; también contribuyen con la atmósfera en
ciclos cortos, extrayendo CO2 y aportando
O2. Análogos análisis y balances se aplican a las Mieles
B y Ricas Invertidas entre otras.

Producciones de derivados del
bagazo.

El uso del bagazo en la cachaza y para producir papel,
cartón, tableros, furfural, lignina, alimento animal y
otros también tiene su fuente de C en el CO2
atmosférico. La composición promedio del bagazo
base seca en Cuba tiene como macrocomponentes los siguientes
( ICIDCA,
2000):

A los efectos de simplificar, no se detallarán
los balance análogos realizados a cada uno de estos
constituyentes, ya que los valores
ponderados proporcionalmente dan que por cada una tonelada de
bagazo base seca destinada a derivados de este, se extrae de la
atmósfera como promedio 1,6 t de CO2 y se
aporta 1,8 t de O2.

Aportes ambientales que originan los servicios con
biomasa combustible.

Generación de vapor y electricidad.

La generación de vapor y electricidad en los
ingenios azucareros a partir del bagazo es tan vieja como estas
propias fábricas, y vieja también es la menos
contaminación
atmosférica que origina comparado con los combustibles
fósiles como el carbón de piedra, el
petróleo y el gas natural; solo
que en los años más recientes es que se le ha dado
la importancia que esto tuvo, tiene y tendrá; ya que el
CO2 que aporta en su combustión a la atmósfera, es el
mismo y en la misma cantidad, que la caña antes le extrajo
por fotosíntesis en un tiempo corto
de uno o dos años, por lo que se cataloga de efecto
neutral o nulo (Pinto,
2000), que no es el caso del petróleo, el carbón y el gas fósil
que ha llevado millones de año formarse
(Santiestebán,
1969), y no se le va a aportar de nuevo a la
atmósfera en ese tiempo, sino en menos de cuatro
siglos.

Como se expuso en la Introducción, lo novedoso y uno de los
objetivos
principales de la caña energética es para generar
vapor y eléctricidad después de la zafra empleando
principalmente su bagazo y destinar sus jugos para producir otros
derivados particularmente por la ruta alcoquímica
(González, Pedraza,
Rosa, García, Rodríguez,
Gallardo et al, 2005) , buscando mayor valor
agregado al empleo de
estas cañas (Romero,
2005), con lo cual se dan estos
servicios
durante todo el año, sin consumir el costoso
petróleo cuyos gases de
combustión son muy contaminantes de la atmósfera
terrestre; sino, energía renovable, ecológica y
económica de ciclo corto disponible cada año
principalmente en países pobres del tercer mundo, y en
particular los del Caribe.

Debe destacarse que en los más de 10 años
que lleva evaluándose y utilizándose comercialmente
en Cuba las variedades C-90 176 y C-90 178 de caña
energética, se ha demostrado que es cinco veces más
precoz que el más precoz de los bosques energéticos
(Vera, 2007), lo cual
le confiere características de biomasa combustible a corto
plazo.

Por otro lado, las características de los jugos
de estas variedades de caña energética de junio a
diciembre; permiten precisar que si bien en el período de
zafra no se justifica económicamente su empleo para
producir azúcar crudo, por las combinaciones entre otros
de lo rebeldes que son los mismos para clarificarlos, más
ácidos
y el poco contenido de 30 % o menos del peso de la caña
(Obregón, 2006 a); que purificados se pueden
concentrar hasta 55–65% Brix ya que en período de
zafra tienen como promedio 200 Brix; pueden ser
destinados a la industria de
los derivados por fermentación y/o a la elaboración
de alimento animal, principalmente porcino y vacuno; y con el
bagazo que se origina generar vapor y electricidad para los
equipos que se requieran del central azucarero en procesarla y
concentrar estos jugos, y entregar la mayor cantidad de energía
eléctrica a la red nacional como
servicios,
así como, bagazo también para la industria del
papel y la celulosa.

En el caso de la provincia de Sancti Spiritus, los
estudios, análisis y propuestas han avanzado en la empresa
azucarera Melanio Hernánde, donde está en
ejecución un sistema de
enmienda orgánica a los cañaverales, que da
solución a la disposición de los residuales, en un
inicio central-destilería y más adelante
central-destilería-biogás-torula-compost; es decir,
un proceso
integrado sostenible de: Producciones, Servicios y Medio Ambiente
durante todo el año a partir de las cañas
(MINAZ, 2001). Hasta el
presente el ciclo PSMA registra avances en la provincia de Villa
Clara, pero solo en zafra con cañas azucareras
(MINAZ, 2006 a; López &
Peláez, 2006).

No puede dejarse de señalar de que el bagazo
conteniendo como promedio 50% w/w de humedad, cuando se usa como
combustible para generar vapor y electricidad, aporta
aproximadamente el doble de CO2 a la atmósfera
en comparación con el petróleo para lograr las
mismas generaciones energéticas (Romero, 2001) , lo cual puede inducir a
pensar enfocado en este solo aspecto, que es peor que el
petróleo; pero como se ha analizado, es el mismo
CO2 que extrajo la caña de la propia
atmósfera para biosintetizar el bagazo, o sea, de efecto
neutral en período corto de uno a dos años; y el
petróleo que se formó en miles de siglos , al ritmo
actual que va su empleo, en menos de 400 años se le
habrá regresado a la atmósfera el CO2 lo
que a la naturaleza le
llevó decenas de millones en extraerlo, de allí el
calentamiento global que objetivamente se manifiesta como una
suerte de regreso planetario al plioceno.

Mitigación ambiental de los
residuales.

Residuales sólidos y
líquidos.

Tradicionalmente en Cuba el sector agroindustrial
azucarero, ha sido una de las ramas productoras más
cuestionada en cuanto a contaminación ambiental con residuos
sólidos y líquidos; y al menos que se conozca
poco se refiere a su gran aporte global atmosférico como
se ha ido exponiendo en este trabajo, dada
la naturaleza de su materia prima:
la caña. Esto no invalida la realidad objetiva del impacto
ambiental local de sus residuales, al margen de que se reconoce
sus aportes en laboreo mínimo , siembra en contorno,
drenaje, descompactación de terreno, empleo de
tracción animal y enmienda orgánica por fertirriego
entre otros (Rodríguez,
2006) , aunque como se ha expuesto, la
sostenibilidad mediante PSMA y el análisis que se
hace sobre este es sistémico, analizado como ciencia
aplicada con un enfoque de proceso con un grupo de
funciones
interrelacionadas (Alonso,
García, Ugarteche & Díaz,
2003),.

Los residuales líquidos de los centrales
azucareros comprenden soluciones de
sosa cáustica y ácido clorhídrico empleados
en limpiezas químicas periódicas de los equipos de
calentamiento y evaporación de los jugos, diferentes
derrames de productos
azucarados desde los molinos hasta los conductores de
azúcar y tanques de melazas, baldeos, excesos de agua de
retornos y albañales. La tecnología, equipos y
accesorios son por lo general atrasada aunque en acelerada
modernización, y la demanda
química de
oxígenos DQO máxima promedio es de 5 000 p.p.m,
pero perfectamente pueden reducirse a 2000 – 2500 p.p.m. con un
mínimo de recursos y
acciones. El
volumen de
estos residuales están íntimamente relacionados con
el consumo de
agua de los centrales azucareros, que no debe exceder 0,5
m3/t caña molida y muy bien en algunos lugares
son menores a 0,3 sin hacer nada excepcional, hay experiencias en
esto (MINAZ,
2000-2001); así como, independizar las aguas
pluviales de las residuales de no existir, lo cual si en la mayor
parte de los casos lleva inversiones de
significativa cuantía financiera.

Hay casos particulares como las de los centrales
azucareros Uruguay
especialmente y Melanio Hernández en Sancti Spiritus,
Cuba, que no pocas veces presentan excesos de agua de agua de
retornos, que si bien no contaminan o muy poco en caso de estarlo
con trazas de azúcar; si aumentan considerablemente el
volumen de residuales aunque son menos agresivos
(Obregón,
2000).

Los residuales líquidos que se producen en los
centrales azucareros, destilerías y plantas de torula como
los de mayores volúmenes e incidencias ambientales
locales; tienen extensos estudios, investigaciones,
experimentaciones y evaluaciones en sus aplicaciones
prácticas como enmienda orgánica por fertirriego de
las cañas (Paneque &
Mazón, 2001; Rodríguez, 2006), no solo
en Cuba, sino en otros países con clima similar;
aunque en períodos de lluvias puede tener sus limitantes
por el escurrimiento y sobre lo cual también se han
buscado alternativas de mitigación ambiental
(Obregón, 2000).
De hecho para destilerías de etanol por
fermentación de jugos y mieles de caña de
azúcar, existen tecnologías modernas donde no se
utiliza en los campos agrícolas las vinazas como
fertirriego, sino como biofertilizante entre otros usos, en forma
de compost a partir de una minimización a tres o cuatro
L/L etanol, es decir, simple y llanamente no existe el empleo
directo del residual líquido vinaza en la agricultura
(Otero, Martínez-Valdivieso
& Saura, 2006), no obstante, no todos los
países productores tienen generalizadas las mismas y en
algunos solo existen las tradicionales.

Con el fertirriego no solo se produce más
caña y otros cultivos como está demostrado
(Rodríguez,
2006), sino, que este residual deja de ser agresivo
al Medio Ambiente y se
completa la sostenibilida de de las cañas de una forma
holística, no solo en el central que trabaja todo el
año generando vapor y electricidad como
servicios , sino
a todos y cada uno de lo que integran al conjunto de tributarios
de cañas, bagazo y mieles (López & Peláez,
2006).

Por supuesto, todo tiene el presupuesto de la
utilización beneficiosa de los residuales de la
agroindustria azucarera sobre bases científicas dentro de
los paquetes tecnológicos, ya que en ocasiones por el
inadecuado manejo fuera de este marco conceptual y operacional,
ha habido afectaciones ecológicas al suelo a ríos y
sus afluentes, originando en algunas ocasiones mortalidad de
peces y
deterioro de los suelos (
Obregón,
2000).

Por su parte, los residuales sólidos tal vez sean
la cachaza procedente del proceso tecnológico de
purificación de los jugos en zafra, y las cenizas
originadas al emplearse el bagazo como biomasa combustible; en
ambos casos conceptualmente muy ambiguo clasificarlas
así.

El empleo de la cachaza como biofertilizante
sólido junta con parte de las cenizas, es conocido y
utilizado desde los albores de la agroindustria azucarera,
elaborándose también grandes cantidades de compost
con mejores características para este propósito, y
que cada empresa azucarera
cubana priorizan en sus balances anuales de fertilizantes
cañeros y no cañeros, minimizando la compra y
empleo de fertilizantes químicos, aunque esto
último no siempre es posible ya que depende de las
características que presenten los diferentes suelos en
distintos lugares. Esta es la forma más generalizada y
útil de empleo de la misma.

La cachaza se está empleando también muy
modestamente aun de acuerdo a sus disponibilidades, para producir
biogás principalmente para uso social de este combustible
y el excelente biofertilizante que adicionalmente se genera se
aplica a las cañas y otros cultivos. Un logro notable
científico cubano está en la industria
médico-farmacéutica con la producción del
Ateromixol a partir de alcoholes
superiores principalmente policosanoles, que se obtiene a partir
de la cera de la caña que se produce a su vez empleando la
cachaza como materia prima,
es decir, un producto natural que da la caña de
comprobados efectos favorables en la reducción de los
niveles del colesterol entre otros.

Por su parte, las cenizas constituyen un fertilizante
inorgánico de reconocido y demostrado aportes de minerales
duradero hasta cinco años en los cultivos agrícolas
cañeros (Rodríguez,
2006), así como, también son empleadas
en materiales para la construcción y como abrasivo
doméstico mezcladas con detergentes (ICIDCA, 2000).

Debe enfatizarse que una cosa son las potencialidades
demostradas y otra las realidades tangibles, ya que lo
último expuesto no se logra de un día para otro
dada las combinaciones de tradición que el sector
azucarero cubano heredó, la poca cultura
científica ambiental que aún existe incluso en
países desarrollados algunos no adherido a los Acuerdos de
Kyoto, anteponiendo los preceptos economicistas a los de
supervivencia de la propia especie humana; y el incuestionable
costo
inversionista que las soluciones de mitigaciones ambientales
conllevan, que en países subdesarrollados y en particular
Cuba, se realiza a base de esfuerzos y sacrificios dentro de una
estrategia política, unido a los sectores de la salud, de la educación y de
cultura general como gastos sociales
en bienestar de la población.

Las regulaciones legislativas deben constituir el
soporte legal tanto para los sectores estatales, mixtos y
privados; que cada país ajustado a sus
características particulares lo reglamenten,
independientemente de su sistema
político, económico y social; ya que no se
trata de ideologías sino de una necesidad de la
supervivencia humana, teniendo en cuenta que el problema no es
solo del medio
ambiente, sino del ambiente entero incluida la especie
racional que forma parte de este, al menos así piensa el
autor.

Compilando lo hasta el momento expuesto se puede
constatar lo siguiente:

Aporte global atmosférico de
las Producciones

Servicios:
Generación eléctrica

Generación de Electricidad: más de 100 Kw
/t caña azucarera. Enero – Abril

más de200 kw/t caña energética.
Mayo – Diciembre

La estrategia de cosecha de la caña
energética que aporta el doble de biomasa combustible
comparada con la caña azucarera (Romero, 2005), se enmarca fuera del
período zafra en Cuba de Mayo a Diciembre; priorizando
Mayo, Junio, Noviembre y Diciembre por su mayor contenido de
azúcares y procesamiento mediante molidas muy altas
acumulando el bagazo como biomasa combustible.

Medio Ambiente:

Bagazo como biomasa combustible

Consumo de O2 y aporte de CO2 = Al
aporte y consumo de la caña antes

Efecto Ambiental:
Neutral

Mitigación del impacto ambiental de
potenciales residuales

Sólidos: Cachaza, materia prima
para producir cera y medicamentos, empleo como biofertilizante y
substrato para compost y biogás.

Cenizas, como fertilizante inorgánico,
para compost, materiales de la construcción, como
limpiador abrasivo y otros.

Líquidos: Procedentes de centrales
azucareros, empleo directo para riego de las cañas y
diluir otros residuales líquidos más
agresivos.

Vinazas de destilerías, diluidas como enmienda
orgánica por fertirriego de las cañas, sustrato
para las producciones de torula,

biogás y compost.

Efluentes de plantas de torula, enmienda orgánica
por fertirriego de las cañas, como substrato para compost
y biogás

Generalización a partir de las
cañas

Generalización: a nivel nacional en
Cuba.

Requisitos: En los centrales azucareros tener
turbogeneradores sincronizados al Sistema
Electroenérgetico Nacional.

Análisis del biogás.

No puede obviarse en lo más mínimo el
hecho científico real de que el principal componente del
biogás es el metano, que a su
vez es el combustible objeto de obtención a partir de la
degradación múltiple microbiana de los residuales
que constituyen su substrato; sin embargo, su efecto
invernadero y por ende de contribución al
calentamiento global de no ser combustionado es 25 veces superior
al CO2 (Turrini,
2006).

PRONTUARIO GENERAL

Se ha demostrado que la producciones de azúcar y
derivados originan en Cuba un significativo aporte global
atmosférico vía fotosíntesis, que se
verifica en las cañas azucarera y energética. La
generación del doble del CO2 que origina el
bagazo al combustionarse para la generación de vapor y
eléctricidad como servicios con relación a
los combustibles fósiles (Romero, 2005), es de efecto neutral, pues
es el mismo que se extrajo de la atmósfera en un ciclo
corto de uno a dos años antes. La aplicación de
cachaza, cenizas, residuales líquidos, en forma de abonos
sólidos y líquidos, aporte de la humedad que
necesita la caña para desarrollarse, la siembra en
contorno, los drenajes, la descompactación de los suelos,
etc.; convierten al sector azucarero en uno de los más
contribuyen en el país con la protección
ambiental.

La sostenibilidad de las cañas en PSMA, es
aplicable a muchas regiones del país aún sin
inversiones, sino aprovechando la infraestructura existente de
industrias de
derivados anexas y turbogeneradores sincronizados a la red
nacional, insertándose los ingenios azucareros tributarios
de mieles y bagazo, y la agricultura casñera a todo el
conjunto con enfoque sistémico. Las inversiones
evidentemente se centran en lograr más kw/t cañas,
es decir más eficiencia y en
los sistemas de
fertirriego; pero no necesariamente hay que esperar por una nueva
termoeléctrica para ello, se puede generar vapor y
electricidad con lo existente, como el caso de la empresa
azucarera Melanio Hernández que ya lo hace sin esperar
inversión termoenergética alguna,
aunque sí en un sistema de fertirriego para los residuales
líquidos del central azucarero y la destilería
anexa.

Si bien el ciclo holístico PSMA se ha expuesto durante todo el
año para amortizar grandes inversiones, esto no invalida
en lo más mínimo que en post zafra sea en un
período discreto, en lugares específicos que
reúnan un mínimo de condiciones y sin necesidad de
significativas inversiones, que el país no está en
condiciones de hacer masivamente, eso si, en esto el potencial
del sector agroindustrial azucarero es enorme.

La caña energética es quien completa las
fuentes de biomasa combustible para generar vapor y electricidad
durante todo el año, y junto a la azucarera son las
fuentes energéticas ecológicas para estos fines,
pero no sustituye las producciones de caña azucarera, sino
que la complementa independientemente de que existe
tecnología para conservarla y procesarlas de Mayo a
Noviembre ( Batstone,
2005). No puede obviarse lo noble que son las
variedades energéticas existentes (Peña & Castro, 2000), que
prácticamente se dan bien en terrenos malos para
cañas azucareras, y en el caso de la provincia de Sancti
Spiritus son la mayor parte de las seleccionadas para el fomento
de las mismas, pero cuidando no se provoque una
dispersión, aprovechando en ello parte de las áreas
cañeras azucareras racionalizadas en el proceso de
reestructuración acaecido en este sector en
Cuba.

La sostenibilidad en PSMA a partir de las cañas
previsto y parte en ejecución en en la empresa azucarera
Melanio Hernández, integra a la Uruguay como principal
tributaria de melaza de caña azucarera hasta el
momento.

Por su significativo aporte a la atmósfera,
dentro del marco de la OMC, la ONU y el Protocolo de
Kyoto (Atkinson, 2004);
esta tal vez sea una batalla a desarrollar por los productores de
azúcar de caña a los efectos de lograr precios no
ruinosos, ya que su efecto es planetario y no solamente en el
país productor.

CONSIDERACIONES FINALES

La sostenibilidad en PSMA a partir de las
cañas es una realidad tangible alcanzable a corto plazo en
varios centrales azucareros de Cuba, y en la provincia de Sancti
Spíritus el que con más brevedad lo
alcanzará será el la empresa azucarera Melanio
Hernández del municipio de Taguasco.

El eje principal de todo esto lo constituye la
producción agrícola cañera que al menos para
el caso de Cuba, es uno de los cultivos que más contribuye
a la mitigación del calentamiento global dado sus cortos
períodos de siembra a cosecha; aspecto muy común en
gran parte de los países del Caribe, Centroamérica
y Suramérica; por lo que es una fortaleza regional de
contribución planetaria. Por ello, y teniendo en cuenta lo
anterior, está la realidad objetiva de que el grueso de
dichos países son no petroleros y subdesarrollados, con
limitadas posibilidades financieras incluyendo a Cuba; que
evidencia la necesidad de un enfoque global porque ese es su
alcance, incluyendo los escenarios de las Naciones Unidas,
de las Organizaciones No
Gubernamentales y de los países desarrollados entre otros;
con el fin de brindar financiamientos y créditos blandos a tales propósitos,
pues aún con esta fortaleza no pueden por sí solos
enfrentar las inversiones millonarias que conllevan, y que muy
bien hasta cierto punto pueden ser garantes los créditos
de carbono dentro del marco de los Acuerdos de Kyoto. La
problemática del calentamiento global es tan crítica, que ningún país del
planeta de una u otra forma ha podido escapar a esta
afectación, científicamente demostrado que ha sido
la propia especie racional en peligro de extinción, la
causante de ello principalmente por el empleo irracional de los
combustibles fósiles, como se pudo constatar en la
Reunión de Río de Janeiro.

Por otra parte, la pertinencia de la potenciación
de este aporte global no puede hacerse sobre las bases de
riesgos de
desastres ecológicos locales y regionales, por los propios
residuales sólidos y líquidos que inevitablemente
se originan incluyendo las electronucleares – las mas
peligrosas y desastrosas, y en las cuales desgraciadamente han
ocurrido terribles accidentes
como los de Three Miles y Chernobil-; por lo que la
solución casuística y total tiene que ser enfocada
mundialmente, o sea, globalización de la solución en la
aldea planetaria, donde cada parte independientemente de su
poder y
riqueza está involucrada y corre riesgo
directamente. Hasta el presente no se ha descubierto un planeta
habitable al cual pudiera alguien mudarse, esa es la testaruda
realidad.

Mucho se publica y se exhorta a ello pero en honor a la
verdad, tal como está planteada la economía
mundial solo los aspectos financieros trazan la pauta en este
sentido, dando la sensación de una insensibilidad
ignorante con bombas y misiles
inteligentes, de alimentos por combustible y en este barco del
planeta Tierra sin
excepciones, todos somos pasajeros.

BIBLIOGRAFÍA

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Gráfico I. CICLO COMBINADO
INTEGRADO PSMA

Ing. Joaquín de Jesús Obregón
Luna

obregon[arroba]suss.co.cu

CIENCIA Y TECNOLOGIA

AGRICULTURA Y GANADERIA