- La sábila (Aloe vera (L)
N.L. Burm - Historia, importancia y
utilización del extracto de la sábila (Aloe vera
(L) N.L.Burm) - Obtención
del extracto de aloe vera - Composición
química de la sábila (Aloe vera esp. Barbadensis
miller) - Propiedades del
Aloe vera estudiadas por diferentes Instituciones y
Universidades del mundo - Cultivo "in
vitro".primeras contribuciones - Componentes del
medio de cultivo - Rizogénesis.
Enraizamiento in vitro - Suplementos no
definidos utilizados en la composición de medios de
cultivo - Micro
propagación del plátano en
biofábricas - Experiencia en las
biofábricas - Bibliografía
Algunas experiencias en la
utilización del Aloe vera L. en la preparación de
medios de
cultivo
en la micropropagación del plátano en la
Biofábrica de P.R.
INTRODUCCIÓN
El éxito
que se obtenga en el cultivo de tejidos
vegetales, el triunfo de esta tecnología y la
aplicación de métodos "
in vitro" es debido fundamentalmente a un mejor
entendimiento de los requerimientos nutricionales en el cultivo
de células y
tejidos, sin el empleo de un
medio adecuado se hace prácticamente imposible desarrollar
esta técnica. Usando las sustancias químicas, las
combinaciones necesarias y los cambios de nutrientes así
como su forma química adecuada ha
sido posible establecer medios de cultivos para casi todas las
partes de una planta en diversas especies. (APROCSAL
1994).
Se dice que la preparación del medio para el
cultivo de vitroplantas es más un arte que una
disciplina, la
experiencia es el mejor maestro en este tipo de trabajo. Sin
embargo, es un problema mayor el estudio de todas las
interrelaciones de los componentes orgánicos e
inorgánicos. No obstante, se puede utilizar también
un medio sencillo y luego suplir de diferentes formas; el
resultado consiste en llegar a la fórmula que le brinde a
la vitro planta la mejor oportunidad de despertar su capacidad
para crecer de forma empírica. Los investigadores han
realizado múltiples estudios con el objetivo de
optimizar la micropropagación mediante el
perfeccionamiento de los medios de cultivo para especies de
importancia comercial; estudios que se han volcado hacia la
determinación de las concentraciones de sales, hormonas,
vitaminas y
demás componentes, estado
físico del medio, pH, y otros
factores determinantes en la obtención de explantes ¨
in vitro ¨ en las diferentes etapas de su desarrollo
(Pérez Ponce, 1998).
La rizogénesis es el fenómeno de
organogénesis mas generalmente implicado en la
multiplicación vegetativa.
Los progresos de nuestros conocimientos sobre la
rizogénesis condicionan por lo tanto el dominio de la
multiplicación vegetativa. El estudio de este
fenómeno pretende cada vez mas tener en cuenta las
interacciones complejas de factores, pero queda dominado por el
problema de la regulación hormonal y en particular por el
papel de las auxinas en la organogénesis.( Hu y Wang
1983).
El proceso de
rizogenésis está íntimamente ligado con la
división celular, siendo práctica normal en
horticultura y, sobre todo, en los viveros, aplicar auxinas a los
esquejes para favorecer el enraizamiento. (Rojas 1993)
La planta de sábila y otras del género
Aloe ha sido utilizada desde tiempos muy remotos y han
figurado en las civilizaciones de África, Asia, Europa y en el
Medio Oriente, durante miles de años. En nuestro
país, a pesar de que es conocida hace menos de 500
años, existen muchos y muy diversos usos populares para
esta planta, principalmente de tipo medicinal. También es
utilizado en el cuidado facial y capilar mediante
aplicación directa. Otro uso menos extendido es para
preservar los vegetales de los insectos y animales
domésticos.
Las propiedades de esta planta la hacen el sustituto
ideal de los productos
enzimáticos de la industria
farmacéutica; el acíbar funciona como catalizador
de las células vivas, ya que influye en las reacciones
metabólicas de los tejidos proteicos gracias a la acción
de sus enzimas, lo que
permite disminuir la energía de activación de tal
manera que la reacción se lleva acabo en menor tiempo.
(Vickery A.R. 1994)
Rodríguez H. (2004) refiere que se encontraron
efectos estimulantes del crecimiento en los extractos estudiados.
Correspondió al extracto de gel de Aloe vera el
mejor comportamiento, particularmente con
relación a la formación de raíces, superando
incluso a los reguladores usados tradicionalmente como control, lo que
demuestra la posible presencia de actividad auxinica en el
mismo.
El gel de Aloe vera (L.) N.L. Burm ha
demostrado su eficacia en la
sustitución de reguladores sintéticos en medios de
cultivos para el enraizamiento "in vitro" Rodrigue H
(2006)
LA SÁBILA
(Aloe vera (L) N.L. Burm)
La Sábila (Aloe vera), es una planta que
pertenece a la familia de
las liliáceas.
Se parece a un pequeño maguey. Es perenne, de
rizoma largo. Se propaga por división de mata. Y tiene un
hábito de crecimiento herbáceo. El análisis fotoquímico de la
sábila refleja que tienen aceites esenciales, alcaloides,
glucósidos cardiotónicos, taninos, glucosa,
proteínas y resinas. De la sábila se
emplean la raíz, el tallo y las hojas.
Es Originaria del continente Africano, habiendo sido
introducida al nuevo mundo por los Jesuitas
españoles en el año de 1590, Aunque hay más
de 200 especies de sábila, probablemente hay sólo
tres o cuatro con propiedades medicinales. De estas, Aloe
vera Barbadenis (Miller), la cual es conocida
también como Aloe vera (Linne), es la más
potente. Aloe vera Barbadenis es más bien parecido
a un cactus pero de hecho pertenece a la familia a la que
pertenecen la cebolla, el ajo y los espárragos. Esta
planta alcanza su madurez en cuatro años cuando sus hojas
son cosechadas. Las hojas son fileteadas y su gel interno es
preservado y embotellado para elaborar un producto que
es tan cercano al jugo de la planta natural. (APROCSAL
1994)
HISTORIA,
IMPORTANCIA Y UTILIZACIÓN DEL EXTRACTO DE LA SABILA
(Aloe vera (L) N.L. Burm)
El Aloe vera es una planta de las menos
extendidas, y sin embargo la más fascinante del mundo.
Posee una larga e ilustrada historia que data desde los
años bíblicos. Una anécdota puede ser que la
reina Cleopatra tomaba baños de Aloe vera para
mantener su juventud.
Dioscórides trata de unos y otros, y da los caracteres de
las mejores suertes de acíbar en el capítulo 23 del
Libro III. A
mediados del siglo XVI, en los comentarios a dicho
capítulo, la planta llamada Aloe vera común
en gran parte de Italia, y se
hallaba a cada paso plantada por los jardines y en los tiestos.
En Andalucía existían grandes plantaciones de
áloes en tiempo de los árabes, entusiastas
propagadores del uso medicinal del acíbar.
Se tiene conocimiento
que la sábila apareció por primera vez en la
historia, alrededor del año 1500 A.C., en este primer
registro se
hace mención de una planta milagrosa de usos variados,
conocida hoy en día en el mundo occidental como
sábila ( Aloe ) por su gran potencial y sus
aplicaciones al cuidado de la salud. Desde siglos el
Aloe vera y sus poderes curativos han sido utilizados
extensamente entre muchas culturas a causa de su eficacia en el
tratamiento de quemaduras y la cura de heridas.
El uso de los áloes es muy antiguo, tanto en su
utilización como catártica, como en relación
con sus efectos regenerativos, antiinflamatorios,
analgésico y bactericida externo. Generalmente se cita al
Papiro de Ebers como la primera referencia al uso del
Aloe, aunque existen otras anteriores en los Ayurveda, los
Códices Chinos y las Tablas Babilónicas.
Los científicos han estudiado la sábila y
ahora se sabe que contiene aminoácidos esenciales,
minerales,
vitaminas, enzimas, proteínas, polisacáridos y
estimulantes biológicos. Está demostrado que
consumir jugo de sábila ayuda al organismo a digerir
completamente los alimentos,
especialmente las proteínas en nutrientes que el organismo
puede utilizar tanto externa como internamente.
Fueron investigadores japoneses quienes a partir de los
80 experimentaron en forma sistemática los
polisacáridos contenidos en el gel del Aloe, entre
los que se encuentran los glucomananos, los cuales constituyen
aproximadamente un 0.2 – 0.3 % del gel fresco, además de
elevados contenidos de galactosa, pentosa y ácidos
urónicos.
(Kolloge, S. 1997)
Vickery, A R. (1994) Además de la
utilización directa de la sábila y de su gel o
acíbar en la curación de diversas enfermedades, la
sábila ha sido motivo de diferentes procesos
industriales que han ampliado sus posibilidades de uso y han
incrementado su demanda.
Las propiedades de esta planta la hacen el sustituto
ideal de los productos enzimáticos de la industria
farmacéutica; el acíbar funciona como catalizador
de las células vivas, ya que influye en las reacciones
metabólicas de los tejidos proteicos gracias a la
acción de sus enzimas, lo que permite disminuir la
energía de activación de tal manera que la
reacción se lleva acabo en menor tiempo.
Conaza (1992). Se utiliza en la perfumería y
cosmetología donde se aprovechan más sus cualidades
emolientes, humectantes, hidratantes y desinfectantes, así
como su contenido de sapogeninas, glucósidos y
polisacáridos en la elaboración de cremas faciales,
champú tonificante, jabones, lociones para la piel, filtros
solares y otros.
Conaza (1991) Recientemente se está haciendo uso
del jugo para la preparación de bebidas refrescante y
saludable, dado su contenido en proteínas,
aminoácidos, minerales, enzimas y otros complementos que
le dan cualidades aperitivas, nutritivas, tónicas y
reconstituyentes.
En el área agronómica, el jugo de
sábila se ha usado experimentalmente como repelente e
insecticida en larvas presentes en algunas plantas
tuberosas, obteniéndose muy buenos resultados. De igual
manera se ha reportado la experimentación para el control
de enfermedades virales en papa, presentando una acción
inhibitoria media en comparación con otros extractos de
origen vegetal.
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