III.
¿Quiénes producen la mandarina?
A nivel mundial, son 38 países los que producen
al menos 1,000 toneladas de
mandarinas al año. España es
el principal exportador; entre los principales también
se
Encuentra Marruecos, China y
Turquía. Otros exportadores no exportan más de
100,000 toneladas al año.
Son 55 los países que importan mandarinas, a
nivel mundial. Los países de la Unión
Europea que no producen este cítrico son
importadores de grandes volúmenes. Los
mercados importadores más dinámicos en los
últimos años son la Federación
Rusa,
Polonia, Estados Unidos,
Indonesia y Malasia.
En nuestro país, la producción alcanza unas 1.500.000
toneladas, destinándose un 66 % de la misma a la exportación, los
principales productores de mandarina las regiones con mayores
cosechas Lima (3 374 ha. y 43%), Junín (2 446 ha. y 31%) e
Ica (471 ha. y 6%).
Cabe resaltar que casi un tercio (31%) de la
producción de mandarina en el año 2003 se
originó en las regiones consideradas cocaleras (Ayacucho,
Cuzco, Huánuco, Junín, Pasco, San Martín y
Ucayali), por lo que su impulso puede constituirse en una clara
alternativa de desarrollo
para esas zonas.
Canadá es donde se registra uno de
los consumos de frutas y verduras más altos del
mundo
(223 kg./persona/año), no existe producción
interna de cítricos, dadas las condiciones
Climáticas predominantes. Por lo anterior, la
demanda
interna de cítricos de Canadá se abastece en su
totalidad con importaciones
IV.
¿Qué países nos compran
mandarina?
Los compradores de esta fruta son Reino Unido, Holanda,
Canadá e Irlanda son los principales compradores de
mandarina peruana.
En el año 2004 el Perú exportó
mandarina por $13.2 millones. Los mercados de
destino más importantes fueron Reino Unido (49%), Holanda
(19%), Canadá (12%) e Irlanda (8%), donde la mandarina se
exporta fresca en cajas de 10 a 15 Kg.
COMPETIDORES
Sudáfrica produce una
mandarina similar a la peruana y con menor precio,
durante el periodo "ventana" de la producción de
España y Estados Unidos, periodo donde se concentran las
exportaciones
peruanas.
Japón produce mandarina satsuma entre
octubre y enero, e importa la fruta durante la temporada en que
carece de producción, especialmente durante el
verano.
Estados Unidos produce la fruta entre octubre y
mayo, teniendo la necesidad de abastecerse a través de
importaciones
durante el resto del año.
Otros países competidores son Argentina y
Australia, aunque su rendimiento es menor en
comparación con la nuestra.
V. Riesgos de la
mandarina
- Las variedades más producidas en el
Perú son la Satsuna y los Tangelos (híbrido entre
mandarina y naranja). - La producción de la variedad Clementina, la
más consumida en el mundo, es reducida.
Sin embargo, la Satsuna ha encontrado un nicho importante en
Europa
(Reino Unido). - Competencia directa. Sudáfrica produce
una mandarina similar a la peruana y con menor precio, durante
el periodo "ventana" de la producción de España y
Estados Unidos, periodo donde se concentran las exportaciones
peruanas. - Restricciones fitosanitarias para el ingreso a los
Estados Unidos. Se ha culminado el Análisis de Riesgo de
Plagas pero todavía no se ha autorizado su ingreso y se
estima que de aprobarse se exigirá la aplicación
de tratamiento en frío T107-b para el control de
la mosca de la fruta. - Relación con otras industrias. El producto es
intensivo en costos (de
empaque y
transporte).
El transporte de las mandarinas resulta más caro en
comparación al principal competidor, Argentina, cuyas
costas se encuentran frente al Océano
Atlántico.
VI. ¿Por
qué invertir en la mandarina peruana?
El Perú es uno de los países que
cosecha durante más meses al año. La
estacionalidad es entre los meses de febrero y noviembre, lo que
permite tener "periodos ventana" para realizar exportaciones
hacia los mercados de Estados Unidos (fuera del mercado entre los
meses de agosto y octubre) y Europa (cuando España
principal exportador mundial se encuentra fuera del mercado,
entre los meses de mayo y agosto).
El rendimiento promedio de cultivo de mandarina en
el Perú es muy superior al rendimiento promedio mundial.
Mientras que el promedio mundial es de 12.7 t. de ha. , en el
Perú se alcanza 20.6 t. por ha. Así mismo, el
rendimiento promedio de sus principales competidores, Argentina y
Australia, es menor (12.1 y 20.2 t. por ha.
respectivamente).
La producción para la exportación
tiene estándares internacionales. Las empresas que se
dedican al sector exportador saben que tienen que cumplir las
exigencias de calidad de los
mercados.
Existen experiencias de exportación
exitosas. Las exportaciones peruanas de mandarina crecieron 64%
en el periodo 1999-2004. Solo entre 2003 y 2004, pasaron de $8.1
millones y 13 464 t.; a $13.2 millones y 21 822 t.
La mandarina tiene mercado. Representa el 21.7% de la
producción mundial de cítricos y el 30.5% de las
exportaciones mundiales. En el Perú, la mandarina
representa el 22.3% de la producción de
cítricos.
El precio en le mercado internacional se ha mantenido
estable y el costo de inversión es medio. Se estima en $2325 por
ha. La tasa de rentabilidad
neta resultante de cultivo de mandarina en los valles de Huaral y
Cañete es de 14%.
VII. Perú un
país exportador
Alcachofa. En el primer trimestre del
año la exportación de alcachofa peruana sumó
US$ 12.9 millones, 28% más que en igual periodo de 2006.
Los principales destinos de los envíos fueron EE.UU. (44%
del total), Francia (22%),
España (21%) y Alemania
(4%).
Tomates. En el primer trimestre de 2007 la
exportación de tomates y derivados se incrementó en
60% hasta totalizar los US$ 2.8 millones. Los principales
destinos de exportación fueron Venezuela (48%
del total), Ecuador (14%),
EE.UU. (13%), Bolivia (7%) y
Países Bajos (6%).
Langostinos. Cincuenta empresas langostineras
invertirían hasta el 2015 un total de US$ 500 millones,
según la Asociación Langostinera Peruana (Alpe).
Con esta inversión se podría incrementar 2,500
nuevas hectáreas de cultivo de langostinos, luego que en
2006 la producción fuera de 10 mil TM y las exportaciones
alcanzaran los US$ 45 millones
Atún. Cuatro empresas, entre ecuatorianas
y estadounidenses, tienen previsto invertir de manera conjunta
hasta US$ 100 millones, en los dos próximos años,
para instalar plantas de
procesamiento de atún en el norte del país,
manifestó el Viceministro de Pesquería.
Espárragos inician conquista del mercado
Asiático
La canasta agro exportadora tiene al espárrago
como uno de sus productos
estrella, habiéndose consolidado nuestro país en
los mercados de Estados Unidos y Europa, por lo que actualmente
los empresarios se abocarían a ingresar a nuevos destinos
para continuar con el crecimiento alcanzado en los últimos
años.
Importaciones peruanas se incrementaron en 34.6% en
abril, hasta los US$ 1,534 millones, totalizando 39 meses de
continua expansión. Las mayores compras
estuvieron guiadas principalmente por la mayor demanda industrial
por bienes de
capital
(38.5%), materias primas (35%) y bienes de consumo
(27.2%).
Uvas. En los primeros siete meses de la
campaña 2006-2007 (agosto-febrero) la exportación
de uvas se incrementó en 35% respecto a igual periodo de
la campaña anterior, reportándose un total de US$
49.9 millones, informó ComexPerú. Los principales
destinos de exportación fueron EE.UU. (30.4%), Reino Unido
(13.2%), Hong Kong (13%) y Holanda (12.2%).
China desplaza a EE.UU. como principal destino de
exportaciones Peruanas en marzo
El director ejecutivo de la Comisión de Promoción del Perú para la
Exportación y el Turismo (Promperú),
José Ezeta, informó que en marzo último
China pasó a ser el principal destino de las exportaciones
peruanas, desplazando a Estados Unidos, país que ocupa
históricamente el primer lugar.
Algodón. Durante la campaña
2007-2008 (agosto-julio) las áreas de cultivo de algodón
en Lambayeque crecerán 50% según la Dirección Regional de Agricultura de
dicho departamento, impulsadas por los mejores precios
recibidos por el quintal de algodón (entre S/. 130 y S/.
132) y la sustitución del sembrío de arroz por la
de algodón.
Mercado de la Tara.- La tara, también
conocida como taya, es un producto agropecuario no tradicional y
originario del Perú, el cual detenta cerca del 80% de la
producción mundial. Chile, Ecuador, Bolivia y Colombia
también reportan producción aunque en
volúmenes mínimos. La tara en polvo y goma de tara
son los principales subproductos del fruto, que son demandados
por diversas industrias como la de curtiembre, plásticos
y adhesivos, aceites, gomas, jabones, pinturas, entre
otros.
La Tara es un árbol de curiosas formas retorcidas
y aspecto lúgubre, que se desarrolla en la costa y sierra
hasta los 3,000 m de altitud, La Tara mide hasta 5 m de alto,
crece silvestre y cultivada en suelos arenosos y
rocosos, y sus ramas, abiertas y espinosas, producen unas vainas
aplanadas de color rosado de
10 cm de largo.
La Tara tiene múltiples propiedades: produce una
goma que estabiliza los alimentos, cura
la amigdalitis, la fiebre, gripe,
cicatriza las heridas, evita la caída del cabello y es
efectivo contra piojos e insectos.
Conforme este fruto ha cobrado mayor relevancia en el
mercado internacional, su producción en el Perú se
ha descentralizado pasando de 5 regiones productoras en 1999 a
más de 10 en 2006. La producción local bordea las
21 mil TM, concentrándose más del 70% en las
regiones de Cajamarca, Ayacucho y La Libertad.
Autor:
Evelyn Valdez Ríos
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