Los sistemas agrosilvipastoriales en las plantaciones de café del occidente de Cuba
- El método de
semibosque - Labores de presiembra en el
café - Atenciones
culturales a las plantaciones establecidas - Atenciones
a las otras especies vegetales que integran el
sistema - La
cría de animales como fuente de
proteína - Importancia
del mulo en los sistemas de montaña - Bibliografía
utilizada
I-
INTRODUCCIÓN
Llamamos agroforestería o agrosilvicultura al
conjunto de técnicas
que utiliza el hombre para
el manejo y uso de la tierra
integrando árboles, cultivos agrícolas y
animales.
Hay quien también los llama sistema
agrosilvopastoriles .
Aunque estos sistemas pueden
organizarse en cualquier zona geográfica durante muchos
años ha predominado su aplicación en las zonas de
montaña y premontaña vinculada s al Plan Turquino
Manatí en las zonas costeras y en las cuencas de
río, presas y lagunas ejecutadas por entidades estatales.
El sector cooperativo y campesino
tiene una tradición en la ejecución e estos
sistemas y aunque más pequeños nos recuerdan las
arboledas cerca de las casa con sus animales domésticos y
los cercados con postes vivos.
En este trabajo
expondremos la aplicación de uno de los métodos
agrosilvicolas en la Empresa
Cafetalera San Cristóbal, responsable de la dirección técnica y administrativa
del sistema agroforestal ubicado en la ladera sur de las
montañas en territorio correspondiente a los municipios
Candelaria, San Cristóbal y parte de los
Palacios.
II –EL
MÉTODO AGROSILVÍCOLA DE AGRICULTURA
PERMANENTE O MÉTODO DE SEMIBOSQUE.
Son varios los métodos agrosilvicolas que pueden
utilizarse. En general depende del sistema receptor. Nosotros
utilizamos el conocido como agricultura permanente o método de
semibosque que es cuando se trabaja un ecosistema
forestal con cultura
agrícola y ganadera, siendo el cultivo agrícola el
centro del sistema sin subestimar al resto de los componentes
forestales y ganaderos. Tal es el caso de la siembra de café en
el sector estatal pinareña la cual explicaremos desde
la Empresa San
Cristóbal.
La siembra de café en las montañas se
ejecuta en el periodo lluvioso del año, para garantizar
mayor supervivencia de las posturas debido a que no son terrenos
con riego garantizando. Para establecer las plantaciones hay que
preparar el bosque cuidando dañar lo menos posible la
madera
preciosa y los frutales, especialmente mamey, aguacate, guayaba,
cítrico e incrementando cuando sea necesario, otras
especies acompañantes para sombra y poste vivo como el
piñón, la higuera, el plátano y
otras.
III-
PRINCIPALES LABORES DE PRESIEMBRA PARA EL
CAFÉ
- Establecimiento de los
viveros: Es a la primera actividad que se
comienza a ejecutar escalonadamente según el programa de
siembra. Lleva mucho trabajo técnico desde la selección del terreno
campificación y diseño de las hileras de bolsa, análisis de suelos, MO
siembra de sombreado provisional, manejo del agua,
protección fitosanitaria constante etc.
En las condiciones de Pinar del Río para el
café la limitante de los viveros ha sido generalmente la
fuente de abasto de agua que al escasear en las montañas
a obliga de muchas veces a establecer los viveros en la
premontaña y en el llano, generalmente lejos de los
lugares de siembra. Pero no cabe duda que el éxito
del trabajo en los viveros y su producto
final las posturas, dependen de la calidad de las
siembras.
Aunque teóricamente pueden utilizarse viveros a
raíz desnuda (sobre canteros) nosotros utilizamos las
bolsas por ser un sistema mas seguro para la
supervivencia de las posturas en su destino final. Las hileras
de bolsas pueden protegerse del sol mediante el sistema de
umbráculo o con sombras de higueras, piñón
y otros.
b) Releo de
Monte. Censo a especies
principales.
En correspondencia con las salidas de las posturas
para siembra se comienza a preparar el terreno. El raleo de
monte implica maleza y arbustos indeseables al área de
siembra en forma total o en franjas reguladas por el marco de
plantación el cual depende de la variedad de café
a plantar. En los años que ejecutamos esta actividad el
caturra rojo y el catuay llegaron a sembrarse a dos por un
metro mientras que otras variedades tenían marcos
más amplios.
Simultáneamente con el raleo de monte y futuras
áreas de siembra se realiza un censo o inventario de
las principales especies de maderas preciosas (cedro caoba etc)
así como de los principales frutales (mamey, aguacate,
guayaba, cítrico etc) Ambos tipos de plantas
deben protegerse. Aunque el café va a ser el cultivo
principal no debe sacrificarse una de estas especies salvo que
ya pueda ser aprovechada, especialmente las de
madera.
Es preferible dejar se sembrar dos posturas de
café que sacrificar un cedro o una planta de
mamey.
A veces cuando realeamos el monte encontramos lugares
que hay que sembrarle alguna sombra para que el café
prospere y en esos casos sembramos plátano, higueretas,
piñones o algunas otras especies de crecimiento
rápido.
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