BETERRAGA
CARACTERÍSTICAS
- Planta: Vigorosa, alta lustrosa
verde con tinte rojo encima. (40-50 cms.) - Raíz: Forma globular
aplanada, con interior rojo al llegar a la
madurez. - Maduración: 55-60
días de dar raíces. - Uso: Sobresaliente como verdura,
cuando se hace la cosecha temprana es excelente en
manojos.
OTROS DATOS:
- El mercado de
betarraga actualmente esta muy abandonado debido a los diversos
factores del mismo. Como por ejemplo las constantes lluvias y
el bajo apogeo de las personas actualmente. - El precio
normal era de 1.80 aproximadamente. - El precio actual del atado es: 3.00 soles
aproximadamente. Debido a la inflación en cuanto al
mercado de frutas y verduras. - Estos son algunos datos actuales según la INEI
acerca de los productos
agrícolas. Entre ellos la betarraga. - De estos productos las cifras más altas se
produjeron en el rubro de hortalizas y legumbres, con un 11,6%,
y las frutas con 7,5%. - En cuanto a las hortalizas y legumbres, los precios que
más subieron fueron el de la lechuga, que aumentó
en un 70,7%, la beterraga, 42,4%, la coliflor en un 36,5% y la
alverja verde 35,7%, en tanto que en las frutas, se
incrementaron los precios de las fresas en un 42,2%, la papaya
39,1% y la piña selva 19,1%. - Para el INEI este aumento se debe principalmente a
los diversos problemas
climatológicos que ha sufrido el país en los
últimos meses, especialmente las fuertes precipitaciones
en la sierra y la costa norte, así como los huaicos o
deslizamientos que han ocasionado serias dificultades tanto al
transporte
comercial como a la misma producción agrícola.
PRECIO DE
EQUILIBRIO
– BETERRAGA
DEBIDO A LA INFLACIÓN EL PRECIO DE
LA BETERRAGA AUMENTA AL MÁS DEL 50%. POR LO TANTO EL
PUNTO DE
EQUILIBRIO VARIA.
Existe un exceso en la cantidad ofertada.
Debido a que el precio de venta esta encima
del precio del equilibrio.
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