- Un solo mercado: tres
cerveceras - Oferta
- Demanda
– elasticidad precio de la demanda - Precios
desde el 2004 - Formas y
mecanismos de promoción y publicidad - Segmentos
de mercado - Conclusión
- Bibliografía
INTRODUCCIÓN
La cerveza ha dejado
de estar en ese mercado
monopolístico, donde sólo reinaba la
Corporación Backus, ésta que lideraba con sus
productos:
Pilsen, Cristal, Cusqueña entre otras. Se ha enfrentado a
un nuevo cambio donde
ingresa una reconocida empresa de
cervezas en brasil, Ambev con
su nuevo producto
Brahma.
Este nuevo episodio de la cerveza en el Perú
puede dividirse en cinco momentos en los que ambas cerveceras han
demostrado que están dispuestas a aferrarse al mercado
peruano con uñas y dientes. De esta manera comienza las
disputas entre ambas cerveceras. En el desarrollo de
estudios de inversión, el análisis de mercado es vital para asegurar
la solidez y viabilidad comercial de una opción de
inversión. De sus resultados depende toda la construcción posterior del plan de
negocios. Una falla en la apreciación del desarrollo
futuro del mercado puede ser catastrófica para el
inversionista, de modo que se requieren herramientas
de análisis que aseguren una buena fundamentación
para la decisión comercial. Obviamente que el empresario o
analista utilizará las herramientas disponibles de acuerdo
a la naturaleza y
envergadura del proyecto bajo
análisis.
Como es natural en la formulación del estudio de
mercado se tiene que abarcar todos los puntos al detalle
como: la definición del producto, precios,
segmentos de mercado, canales de
distribución, formas y mecanismos de promoción y publicidad, entre
otros aspectos. Sin embargo, previo al desarrollo frontal de
estos tópicos, se pueden utilizar criterios previos para
apreciar la potencialidad y dinámica del mercado objeto de interés. Y
esto es lo que hacen o requieren los empresarios. Apreciar las
perspectivas de crecimiento del consumo per
cápita, parámetro que está vinculado al
desarrollo del mercado potencial.
UN SOLO MERCADO: TRES
CERVECERAS
Al momento de realizar esta investigación acerca de la cerveza se
consideraron temas relevantes como la productividad, la
demanda. Se
consideró también los precios del año del
año 2004 hasta la actualidad y la competencia que
hubo entre las marcas que fueron
apareciendo, creándose entre ellas una "guerra" por el
posicionamiento del mercado.
En el Perú actualmente se mueven muchos y
diferentes mercados y esto
es gracias a las nuevas inversiones,
alianzas estratégicas, reducción de impuestos entre
otras.
Uno de los mercados que ha cobrado un nuevo rumbo es el
de la cerveza, y ya no hablamos de ese mercado
"monopolístico" donde sólo reinaba nuestra conocida
Backus, sino de un nuevo mercado caracterizado principalmente por
la competencia.
En el 2005 entra la Cervecera Brasileña Ambev que
para su ingreso utilizó grandes estrategias, una
de las cuales era recalcar que en nuestro país se pagaba
la cerveza más cara y que esto se debía a la
existencia de un sólo jugador en la cancha.
A finales del 2007 se hace conocimiento
del gran salto que emprende AJE GROUP con la salida al mercado de
su cerveza Franca, ésta que decide competir asolapadamente
con las dos que ya estaban en el mercado (Cristal y
Brama).
El consumidor ahora
tiene gran variedad para elegir y más aún con la
publicidad y promociones que salen día a día, las
nuevas marcas y presentaciones y con estos largos períodos
de verano, pero no olvidar gracias a ese crecimiento
económico de sus ingresos.
Franca es el nombre de la bebida que
salió a la venta el
año pasado a fines de año.
Una botella color
ámbar de 700 mililitros es el arma con el que
Ajegroup, fabricante de Kola Real, ingreso a fines del
año pasado a la guerra de la cerveza que enfrenta a
gigantes de la talla de Ambev y SABMiller. La botella de cerveza,
llamada Franca, tiene un precio
competitivo, según informó Carlos Velarde, jefe de
comunicaciones
de la
empresa.
De esta manera, Ajegroup –ahora Aje– busca
superar a sus rivales Brahma y Cristal cuyos envases son de 630 y
650 ml, respectivamente.
Para el lanzamiento de su marca, la empresa
de la familia
AÑAÑOS invirtió más de US$ 40
millones y utilizó la misma estrategia que le
permitió destronar a sus rivales Coca Cola e
Inca Kola en el rubro de gaseosas: una bebida de precio justo y
de gran tamaño.
Tanto Backus como Ambev –pertenecientes hoy a las
multinacionales SAB Miller e InBev– preparan sus técnicas
para ganar mercado entre los consumidores peruanos con tres
estrategias principales: el lanzamiento de nuevas marcas, la
innovación en las presentaciones de los
envases y etiquetas de sus productos, y las campañas
publicitarias sin los tradicionales y excesivos 'close up' en las
curvas femeninas.
Backus ha anunciado una inversión de US$100
millones en el lanzamiento de marcas, la ampliación de la
capacidad de sus plantas y nuevos
camiones para su distribución, a lo que el gerente de
Ambev, Carlos Bembhy, ha respondido con otro anuncio, siempre en
porcentajes: para esta campaña de verano, la empresa
destinará 40% más que lo invertido en la
anterior.
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