Mercado de Gladiolos y otras flores en la provincia de Otuzco – Perú. Año 2000

2. La Oferta
3. La
   Demanda
4. Comercialización
5. Características
   del comercio de flores
6. Conclusiones
7. Bibliografía

I.
Introducción

1.- Aspectos Generales

El presente estudio está referido a analizar el
mercado de
gladiolo y otras flores en la provincia de Otuzco, y que tiene
como ámbito de influencia la zona norte de nuestro
país. Se desea conocer principalmente el mercado del
gladiolo rosado, de tal manera que se esté en condiciones
de brindar a los productores de flores, asesoramiento y
asistencia técnica en relación a sus niveles de
producción y comercialización.

1. De acuerdo a los términos de referencia el
   ámbito de estudio es la provincia de Otuzco, del
   departamento de la Libertad
   y en base a sondeos efectuados, se ha definido como
   ámbito de influencia referencial la zona norte del
   país, es decir los departamentos de La Libertad,
   Lambayeque y Piura.

2. Ámbito de Estudio.
3. Variedades de flores producidas y
   comercializadas

En la provincia de Otuzco del departamento de la
Libertad solo producen flores para la venta, en los
distritos de Otuzco, Agallpampa y Usquil, principalmente son
gladiolos de color rosado (que
los pobladores lo denominan como banderita) y en mucha menor
proporción rosas, calas y
otras variedades.

En la zona norte del país, es grande la variedad
y tipo de flores producidas y comercializadas, de acuerdo a lo
observado en los lugares y establecimientos de venta de flores de
las ciudades de Trujillo, Chiclayo y Piura. En los lugares antes
mencionados se expenden principalmente y en cantidades
significativas las variedades de flores siguientes:

a) Claveles simples

b) Claveles rellenos

c) Rosas

d) Gladiolos

e) Pompos

f) Azucenas

g) Crisantemos

h) Godetias

i) Cresta de gallo

j) Margaritas

k) Cala o cartucho

l) Astromelia.

Por otra parte en las provincias de Trujillo, Otuzco,
Chepén, Pacasmayo y Ascope, se cultivan diferentes
variedades de flores, siendo las que presentan mayores
volúmenes de producción las variedades
siguientes:

a) Gladiolos rosados

b) Rosas.

c) Aster

d) Cresta de gallo

e) Cala o cartucho

II. – LA OFERTA

En cuanto a la producción nacional de flores
naturales no existen registros, lo
cual implica que no se puede determinar los volúmenes de
producción con información secundaria, por lo que se
procedió a recopilar la información necesaria a
partir de entrevistas a
productores y comerciantes.

Al interior del territorio nacional, las zonas de mayor
producción de flores son básicamente el valle de
Tarma, en gladiolos y rosas; el Callejón de Huaylas en
claveles y rosas; las zonas de Huaral, Puente Piedra,
Cañete, Lurín y Chillón en el cultivo de
Pompos, crisantemos, azucenas y lluvia; los valles de Majes y
Camaná en la producción de claveles, rosas, pompo y
crisantemos.

En la zona norte del país, las áreas de
mayor producción de flores se encuentra en el departamento
de La Libertad principalmente en las provincias de Trujillo,
Chepén, Pacasmayo, Ascope y Otuzco, cada una de las cuales
está relativamente especializada en la producción
de alguna variedad de flor, la producción en otras
provincias y distritos no es relevante.

Nuestro mayor interés es
en la provincia de Otuzco, cuya producción consideraremos
como oferta local.

1.- Análisis de la oferta local

En la provincia de Otuzco , la mayor producción
de flores orientada al mercado es de Gladiolo, de color rosado o
como lo denominan en la zona de color banderita , producen
también otros colores pero en
cantidades muy pequeñas, otras variedades de flores que
cultivan son la Cala o cartucho que se produce en pequeñas
cantidades, también producen en cantidades mínimas
Palmita, Rosas, Clavel y Clavelina, pero que por su volumen de
producción no amerita analizarlos ; sin embargo ello
muestra el
deseo y posibilidad de cultivar otras variedades de flores,
aparte del gladiolo .

Al interior de esta provincia los agricultores cultivan
flores básicamente en tres distritos que son: 1.- Otuzco
(caseríos de San Francisco del Suro, Santa Lucía y
San Isidro), 2.- Agallpampa (caseríos de San Vicente,
Mayday y San
Agustín) y 3.- Usquil (caseríos de Sahuachique
y Cuyuchugo). Estos distritos son contiguos y la
producción se realiza en los caseríos que son
vecinos, es decir en un área relativamente concentrada que
facilita el acopio y la comercialización.

En primer lugar vamos a referirnos a la
producción de gladiolos, al respecto diremos que existen
más de 650 agricultores que lo cultivan, cada uno siembra
un promedio de 8 arrobas de semilla en un terreno que va entre
los 70 a 120 metros cuadrados es decir parcelas relativamente
pequeñas.

La mayoría de los productores cultiva menos del
promedio es decir son micro productores, siembran alrededor de 5
arrobas por año y lo hacen generalmente al contorno de su
vivienda.

Los agricultores mas importantes por su constancia y
volumen de producción son los señores Néstor
Cruz y Timoteo Rozas en el caserío de San Isidro, Antonio
García en el caserío de San Agustín, los
señores Tomás Rodríguez y Manuel
Rodríguez en el caserío de Sahuachique todos ellos
siembran alrededor de una hectárea es decir
aproximadamente 100 arrobas de semilla.

El 70% de los cultivos se realizan en terrenos con riego
y el 30% en terrenos de secano ello implica que durante los meses
de octubre noviembre y diciembre siembran en terrenos de secano
es decir supeditado a la época de lluvias y los meses
restantes en terrenos con riego. Se debe precisar que en los
caseríos de Santa Lucía, San Isidro y Mayday los
cultivos se realizan solo en terrenos de secano, en tanto que en
los caseríos de San Agustín, Cuyuchugo y
Sahuachique todos los cultivos son en terrenos con riego y en los
caseríos de San Francisco del Suro y San Vicente el 70% de
los cultivos lo realizan en terrenos con riego y el 30% en
terrenos de secano.

Se debe precisar que los meses de mayor siembra son: de
diciembre a abril y mayo, de tal manera que la cosecha concuerde
con las fechas de mayor demanda que
son: el día de la madre, el día del padre y el
día de todos los santos.

El volumen de producción anual es de 110,400
docenas, es decir un promedio de 2,123 docenas semanales, los
meses de mayor cosecha o de mayor producción son: Abril,
Mayo, Junio y Noviembre en un total de 15 semanas, en las que se
tiene una producción promedio de 3,220 docenas por semana,
en tanto que el resto del año se tiene una
producción promedio de 1680 docenas
semanales.