Mercado de Gladiolos y otras flores en la provincia de Otuzco – Perú. Año 2000 (página 2)

CUADRO NO 1

ÁREA CULTIVADA, PRODUCCIÓN Y PRODUCTORES
DE GLADIOLOS POR DISTRITOS Y CASERÍOS DE LA PROVINCIA DE
OTUZCO

Fuente: Proyecto Altura y
entrevistas a
productores.

Elaboración propia

CUADRO NO 2

OFERTA DE GLADIOLOS POR DISTRITOS Y
CASERÍOS DE LA PROVINCIA DE OTUZCO

Fuente: Entrevistas a productores.

Elaboración propia.

Con relación a los precios
diremos que son fluctuantes durante todo el año y por otra
parte debemos precisar que los productores desconocen sus
costos de
producción por lo que los gladiolos venden al precio que
establecen los comerciantes de la zona.

En los distritos de Agallpampa y Otuzco los precios
promedio durante el año fueron de s/.2.50 oscilando entre
2 a 4 nuevos soles la docena en cambio en el
distrito de Usquil los precios son relativamente mayores de s/.
3.00 en promedio por docena y fluctuaron entre 2 a 5 nuevos soles
por docena, ello aparentemente debido a que en las ferias de
Usquil de los días miércoles y sábado de
cada semana se hacen presente un promedio de 4 comerciantes, es
así que esta competencia
favorece al productor. Los precios mas altos se pagan
generalmente en las fechas de mayor demanda que
son el día de San Valentín, el día de la
Madre, el día del padre, día de Santa Rosa de Lima,
día de Todos los Santos, Navidad y
año nuevo.

La otra variedad de flores que se cultiva en estos
distritos es el Cartucho o cala pero en menores cantidades que el
gladiolo, su producción la realizan aproximadamente 100
agricultores. El cultivo del cartucho lo realizan solo en
áreas bajo riego y en pequeñas parcelas que se
ubican generalmente alrededor de sus viviendas, las parcelas son
de dimensión relativamente menor al que destinan para el
cultivo de los gladiolos.

La producción o cosecha se realiza durante todo
el año, siendo los meses de mayor producción Abril,
Mayo y Junio. El volumen de
producción anual es de 5,200 cientos de cartuchos, con un
promedio semanal de 100 cientos; en las semanas de mayor
producción cosechan alrededor 300 cientos, en tanto que en
los meses de baja producción Julio, Agosto y Setiembre
cosechan 50 cientos por semana. El comportamiento
de los precios es similar a lo que ocurre con los gladiolos, los
precios promedio que se pagan en Agallpampa y Otuzco son de 1.50
nuevos soles el ciento de Cartuchos y en el distrito de Usquil es
de 2 nuevos soles el ciento. Los precios suben un poco en las
fechas de mayor demanda que son las mismas mencionadas
anteriormente.

CUADRO NO 3

OFERTA DE CARTUCHOS POR DISTRITOS Y
CASERÍOS DE LA PROVINCIA DE OTUZCO

Fuente: Entrevistas a productores

2.-Análisis de la oferta
regional

La oferta regional de flores es relativamente escasa y
esta básicamente referida a la producción de
rosas de
diferentes colores al
interior del departamento de La Libertad; esto
es, en el distrito de Trujillo, en el distrito de Chepén
de la provincia del mismo nombre, en el distrito de Paiján
de la provincia de Ascope y en el distrito de San José de
la provincia de Pacasmayo, se debe precisar que en este
último distrito se produce también una
pequeña cantidad de otras flores como Aster, Cresta de
Gallo, Margarita y Pompo destinados a la ciudad de
Chiclayo.

El volumen de producción regional de rosas se
estima en 2,740 docenas semanales y de 142,480 docenas por
año. Los meses de mayor producción son Octubre,
Noviembre, Diciembre y Mayo, en los que la producción
semanal llega a triplicarse, el distrito de mayor
producción es Chepén seguido de Paiján; por
otra parte se debe precisar que en el distrito de Trujillo en la
actualidad existe una producción de 150 docenas semanales
de rosas que abastece a un par de florerías de la ciudad
de Trujillo, entre ellas la Floristería Primavera ; a
partir de fines del presente año se estima una
producción de 1200 a 1500 docenas semanales es decir a
nivel del distrito se estima una producción anual de 7,800
docenas , producción que irá en aumento en función a
la madurez de las plantas.( ver
cuadro No 4 )

Los precios que tienen los productores fluctúa en
función al mercado,
actualmente (mes de Julio) es de 3 nuevos soles la docena, en el
mes de mayo para el día de la madre estuvo en 5 nuevos
soles.

Por otra parte se debe precisar que en el distrito de
San José se producen otras flores como: Aster (8 docenas
por semana), Cresta de Gallo (12 docenas por semana), Margarita
(15 docenas por semana), Pompo (8 docenas por semana) y otras
variedades en menores cantidades, todo ello destinado a la ciudad
de Chiclayo.

CUADRO NO 4

OFERTA REGIONAL DE ROSAS

(DOCENAS)

Fuente: Entrevistas a productores.

Elaboración propia.

III LA
DEMANDA

Las flores naturales son bienes muy
delicados y perecederos es decir tienen una duración
efímera que en la mayor parte de ellas oscila ente 8 a 15
días desde su cosecha, por lo que se requiere
también bastante cuidado en el transporte

Las flores son consideradas como bienes suntuarios,
más aún si tenemos en cuenta la situación
económica del país y los bajos niveles de ingreso
de la mayoría de la población que no llega al mínimo
vital.

La demanda de flores es generada básicamente por
la población de las principales ciudades. Existe un sector
de la población de un estrato socio económico
relativamente alto que tiene suficiente capacidad para adquirir
flores, pero que a pesar de ello su demanda es pequeña ;
sin embargo ocurre un fenómeno muy particular, que la
mayor demanda es por familias de estratos socio económicos
medio y bajo, que a pesar de su reducida capacidad
económica, compra flores debido principalmente a nuestros
patrones culturales, tradiciones, usos y costumbres, es
así que podemos afirmar que en términos generales
la demanda de flores desde hace varios años se mantiene
relativamente inalterable, es decir la población sigue
comprando flores al margen de su situación
económica y del precio de las flores, puesto que los
motivos por los que compra flores no han variado y los
principales motivos son: sus fiestas patronales, sus difuntos,
velorios, matrimonios, cumpleaños, arreglo de los templos,
de los restaurantes, arreglos del hogar.

Dada las características de la demanda se puede
precisar que esta es inelática respecto al precio y
también respecto al ingreso, por cuanto ante
pequeñas variaciones en el precio la cantidad comprada de
flores es la misma, lo propio ocurre ante cambios en el nivel de
ingreso de las familias, debido a que siguen adquiriendo las
mismas cantidades por que priman nuestros patrones
culturales.

1.- Análisis de la demanda
regional

La demanda regional se genera principalmente por la
población urbana de los departamentos de Lambayeque y
Piura en particular la asentada en las ciudades de Piura y
Chiclayo y en menor magnitud por la población urbana de
Sullana, Paita, Lambayeque, Moropón, Monsefú y
otras.

Las variedades de flores por las que tiene mayor
preferencia la población en orden de importancia son los
pompos, las rosas, los claveles y los gladiolos.

Los Pompos (853,840 docenas año); las Rosas que
entre importadas y nacionales tienen una demanda de 494,000
docenas año; los Claveles que entre simples y rellenos
tienen una demanda de 470,080 docenas año.

Los Gladiolos que tienen una demanda anual de 330,208
docenas año; al respecto se debe precisar que de este
total, los Gladiolos de colores diferentes al rosado tienen una
demanda anual de 174,720 docenas y la demanda del Gladiolo rosado
es de 2,540 docenas por semana y 155,488 docenas
año.

Referente a las rosas se puede señalar que la
población tiene mayor preferencia por las importadas a
pesar de que cuestan el doble de las nacionales debido a que son
mas grandes y elegantes; en cuanto al clavel tienen mayor
preferencia por los simples provenientes del callejón de
Huaylas antes que por los rellenos que son importados, explican
la mayor preferencia por los simples, debido a su aroma,
duración y que son mas accesibles a la población
por su menor precio.

Con respecto al Gladiolo la mayor preferencia de la
población es por el de color rosado
proveniente de la zona de Otuzco , debido a su calidad y
duración, razón por la cual inclusive en muchos
establecimientos se expende a un mayor precio al de otros
colores, sin embargo debemos precisar que respecto a los otros
colores la población tiene mayor preferencia por el blanco
y morado , incluso los comerciantes demandan mayor cantidad del
blanco debido a que proceden a teñirlos con colorantes de
absorción; con referencia al morado diremos que su
producción es muy escasa y los precios que están
dispuestos a pagarlos consumidores son superiores a los
otros.

La demanda de flores naturales es relativamente
constante durante todo el año, con pequeños
altibajos en determinadas ocasiones, la demanda anual y los
promedios semanales por cada una de las variedades de flores se
pueden apreciar en el siguiente cuadro.

DEMANDA REGIONAL DE FLORES POR DEPARTAMENTOS

(DOCENAS)

Fuente: Entrevistas a comerciantes.

Elaboración propia.

De acuerdo a la investigación realizada debemos
señalar que, la demanda presenta pequeños
altibajos, que ocurre principalmente en algunas ocasiones y
fiestas patronales en las que se incrementa la demanda de algunas
o la totalidad de variedades de flores. La variación que
se produce en Semana Santa es la mas significativa, ocurre que
por el día de los difuntos para llevar flores a los
cementerios la demanda de la totalidad de las variedades de
flores se triplica de manera similar los precios suben
significativamente en alrededor de un 250% de los precios
promedio del año, se debe señalar también
que para esta ocasión se incrementa la variedad y cantidad
de flores ofrecidas, pero a pesar de ello los precios
suben.

Otra variación relevante de la demanda se produce
en el día de la madre, en esta fecha la población
tiene una mayor preferencia por las rosas es así que la
demanda se duplica, el resto de las variedades de flores tienen
un incremento de la demanda de alrededor de un 30%, en esta
ocasión a pesar del aumento de la oferta de todas maneras
la demanda supera a la oferta por lo que los precios de las rosas
suben en alrededor de un 200%.

Las variaciones que ocurren en el transcurso del
año se detallan a continuación precisando las
ocasiones y fechas en que se produce mayor demanda en el
transcurso del año y los porcentajes aproximados de
incremento en función a la demanda promedio
semanal.

OCASIONES Y FECHAS DE MAYOR DEMANDA DE FLORES

Fuente: Entrevistas a comerciantes y
pobladores.

2.- Análisis de la demanda
extra-regional

El principal mercado a nivel nacional donde fluye y se
concentra la producción de flores de las diversas zonas
productoras del país, es la ciudad de Lima.

De acuerdo a la información recogida , en la ciudad de Lima
se observa un déficit en el abastecimiento de rosas y
claveles rellenos, que está siendo cubierta principalmente
por mercadería que va ingresando por nuestra frontera con
Ecuador
procedente de dicho país así como de Colombia
.

Por otra parte se puede afirmar que la ciudad de Lima se
encuentra bastante bien abastecida en cuanto a las otras
variedades de flores, como el gladiolo, pompo, azucena,
margaritas, crisantemos, etc., con la producción de los
valles costeros, valle de Tarma y el Callejón de Huaylas,
es así que los comerciantes no solicitan gladiolos ni
rosas ,que son las flores de mayor producción en la zona
norte del país.

IV.
Comercialización

Existen diferentes canales y sistemas de
comercialización de flores los mismos que
están en relación a la zona de producción y
a la variedad o tipo de flor. A manera de síntesis y
en términos generales diremos, que hacia la ciudad de Lima
fluye la mayor parte de la producción nacional de flores
es así que los comerciantes mayoristas y algunos
minoristas de la zona norte del país, acuden para su
abastecimiento principalmente a los centros de distribución de Santa Rosa y Piedra Liza de
la ciudad de Lima.

Por otra parte, las rosas de mayor presencia y
tamaño así como los claveles rellenos, lo adquieren
directamente del Ecuador, aproximadamente del 50 al 70% de las
rosas nacionales se abastecen de la producción regional de
Trujillo, Chepén, Paiján y San José, y
aproximadamente el 90% de los Gladiolos de color rosado lo
adquieren de la producción de la zona de
Otuzco.

En relación al propósito básico del
presente estudio, procederemos a explicar las
características de la comercialización en las
diferentes ciudades y zonas de producción desarrollando
con mayor énfasis lo concerniente a la
comercialización del gladiolo.

V.
Características del comercio de
flores

Analizaremos a continuación las
características del comercio de flores, en función
a las localidades de mayor dinamismo.

Ciudad de Piura:

En la ciudad de Piura la comercialización de
flores se realiza principalmente en el mercado de abastos de la
ciudad, donde existe una asociación de comerciantes de
flores integrado por 26 socios, quienes operan como comerciantes
mayoristas y minoristas pues todos adquieren las flores en las
mercado de Santa Rosa y Piedra Lisa de la ciudad de Lima y
normalmente en forma conjunta en un solo camión trasladan
su mercadería. Decimos que operan como mayoristas y
minoristas debido a que por una parte venden flores directamente
al público consumidor por
unidades, pequeños ramos o arreglos florales y por otra
parte venden por docenas o en cantidades mayores a las 7
florerías que existen en la ciudad , a los 9 comerciantes
minoristas que operan en otros sectores del mercado central, a
los 8 comerciantes del cementerio, así como se encargan de
abastecer a los aproximadamente 35 comerciantes procedentes de
los centros urbanos de Talara, Sechura, Sullana, Paita, Catacaos,
Chulucanas, Morropón y otros .

Además de los 26 comerciantes formales existen
otros 4 mayoristas que operan de manera informal pero
básicamente los días jueves y sábados; por
otra parte se debe precisar que alrededor de 5 comerciantes
formales y 2 de los informales frecuentan una vez por semana las
localidades de Ampato, Huaquillas o Quito del
vecino país del Ecuador para abastecerse de rosas,
claveles y astromelias.

Entre los principales comerciantes mayoristas de la
ciudad de Piura tenemos a los señores José
Gonzáles, José Casas, Mercedes Gonzáles,
José Zapata, Sr. Mellizo, Sra. Julia con todos ellos es
viable comunicarse a través del teléfono comunitario 302777, y con el Sr.
José Zapata al telf. 340589 y con el Sr. Mellizo al Telf.
971442.

Ciudad de Chiclayo:

En la ciudad de Chiclayo el comercio de flores se
realiza principalmente en el mercado Modelo de la
ciudad. El comercio al por mayor se realiza en la parte exterior
del mercado modelo entre las avenidas Arica y Alfonso Ugarte
donde se ubican alrededor de 12 comerciantes que operan todos los
días y 5 adicionales los días sábados, todos
ellos se abastecen principalmente y en forma directa de los
mercados de Santa
Rosa y Piedra Liza de la ciudad de Lima; además existen 3
comerciantes que los días sábados llevan flores de
Huaraz y Trujillo, 02 de Chepén, Ascope y Pacasmayo 01 de
Otuzco.

Es necesario también precisar que 5 de los
comerciantes que trabajan todos los días y 3 de los
días sábados, semanalmente se abastecen de claveles
rellenos y rosas de las ciudades de Ampato, Huaquillas o Quito
del Ecuador.

Generalmente los días sábados por las
mañanas se hacen presente alrededor de 40 pequeños
comerciantes de las ciudades de Monsefú, Olmos, Motupe,
Pacora, Pacasmayo, Cajamarca, Lambayeque, Ferreñafe y
otras, que van a abastecerse de flores para cada una de sus
respectivas localidades.

El comercio minorista se concentra al interior del
mercado Modelo donde existen 34 puestos de venta de flores
al por menor, también existen 2 puestos en el mercado
Central, 5 florerías en la ciudad y 8 puestos de venta en
el cementerio central de la ciudad.

Los comerciantes mayoristas mas representativos que
operan en la ciudad de Chiclayo son Francisca Luen de
Miñupe, Lucho Garay, Héctor Garay con telf. 271634
y el señor Francisco Cruz con domicilio en el
Caserío de San Isidro del distrito de Otuzco telf.
230228.

Ciudad de Trujillo:

En comparación a las otras ciudades el mercado de
flores de la ciudad de Trujillo muestra poco
dinamismo. La localización del comercio básicamente
está distribuida en tres zonas, el mercado Hermelinda,
mercado central y el cementerio. En el primero se concentra el
comercio mayorista que se realiza principalmente a través
de tres comerciantes quienes compran su mercadería
mayormente en el mercado de Santa Rosa de la ciudad de Lima ,
así como de la ciudad de Huaraz , estos comerciantes
abastecen normalmente los minoristas que vienen de otras
localidades como Salaverry, Laredo, así como a los
comerciantes minoristas que trabajan en los alrededores del
cementerio; también abastecen a algunos comerciantes que
vienen de las ciudades de Piura.

Provincia de Otuzco:

En los distritos de Otuzco y Agallpampa se tiene
registrado un total de 13 comerciantes acopiadores de gladiolos,
que compran directamente de los productores en los diferentes
caseríos. Este acopio lo realizan tradicionalmente los
días martes y miércoles de cada semana; el mismo
miércoles lo transportan hasta el mercado Hermelinda de la
ciudad de Trujillo. Estos comerciantes son pobladores de los
mismos caseríos y en su mayor parte son también son
pequeños productores; generalmente se dedican solo al
acopio y comercialización de flores de gladiolo; las
compras
normalmente lo realizan al crédito
pagaderos al tercer día o hasta una semana.

En las épocas de mayor demanda, particularmente
para el día de la madre y el de Todos los Santos, o cuando
el productor tiene una cosecha de regular cantidad, algunos de
ellos llevan directamente sus gladiolos hasta la ciudad de
Trujillo.

Los comerciantes que generalmente trabajan durante todo
el año son: Francisco Quipuscoa, Quiterio Germán,
Martín Reyes, Plutarco Cruz y Francisco Cruz, este
último comercializa los gladiolos en la ciudad de Chiclayo
y eventualmente leva a Piura otros comerciantes que operan
eventualmente son Modesto Hurtado, Trinidad Hurtado, Luterio
Reyes, Hipólito Cruz, Antonio García, Ustacio
Gonzáles, Fermín Quispe.

En el distrito de Usquil se aprecia la presencia de 04
comerciantes en forma permanente y en las épocas de mayor
producción se cuenta hasta con 10 comerciantes de flores,
quienes los días martes de cada semana acopian en el
caserío de Sahuachique y Cuyuchugo y los días
miércoles y sábados operan en la feria de Usquil
estos comerciantes normalmente compran gladiolos, cartuchos,
algunos manojos mixtos de rosa y clavelitos, así como
plantas
medicinales y aromáticas; debemos aclarar que dos de
las comerciantes acopian básicamente flores y plantas
aromáticas, en tanto que las otras las otras comerciantes
acopia también otros productos de
la zona como papa y frutas todo lo cual lo llevan para revender a
Trujillo. La compra de las flores generalmente lo realiza al
contado y en pocos casos a crédito de una semana. En este
distrito a diferencia de los dos anteriores los comerciantes son
mujeres y las principales comerciantes son: Valeria Alvarado,
Purifica García, la otras dos que comercializan en menores
cantidades no han dado sus nombres.

1.- Sistemas de precios

Durante el proceso de
comercialización se produce una variación de
precios al pasar las flores del productor a manos de los
intermediarios hasta llegar al consumidor final, al respecto
debemos precisar que el análisis ilustrativo se
efectuará teniendo como referencia los precios que
estuvieron vigentes durante la primera quincena del mes de
Julio.

En primer lugar veamos el eslabonamiento de los precios
de los gladiolos:

En la provincia de Otuzco, distritos de Usquil, Otuzco y
Agallpampa los gladiolos de primera ( es decir aquellos de
alrededor de 16 a 18 pétalos y de tallos largos 30 cm
aproximadamente), se vendieron a razón de s/.2.00 la
docena, en tanto que los gladiolos de segunda ( es decir aquellos
de 12 a 16 pétalos o de tallos cortos 20 cm
aproximadamente) se vendieron a s/.1.00 a 1.50 la docena, al
respecto se debe tener presente que para el comerciante por
cualquier motivo todo lo que compró era de segunda
excepcionalmente solo a algunos productores pagaron el precio de
primera.

Sin embargo cuando las flores llegan a Trujillo, todo se
considera como de primera y lo vendieron a los mayoristas a
razón de s/. 3.00 la docena, luego a los minoristas en
Chiclayo y Piura lo venden a s/. 5.00 la docena y finalmente, los
minoristas al público consumidor venden a s/.8.00 la
docena y a s/.1.00 la unidad.

En relación a la flor Cartucho o cala los precios
pagados al productor de la provincia de Otuzco fue de s/. 2.00 el
ciento, luego en Trujillo a los comerciantes procedentes de
Chiclayo y Piura les venden a razón de s/.4.00 el ciento,
estos últimos, a los comerciantes minoristas de sus
respectivas ciudades les venden a s/.1.00 la docena o s/. 12.00
el ciento y finalmente al público consumidor lo venden a
s/. 4.00 la docena que equivale a 33 nuevos soles el ciento. En
cuanto al cartucho procedente de Lima, el mayorista lo adquiere a
s/. 2.00 la docena y al minorista en Chiclayo y Piura lo venden a
s/.3.50 la docena, de tal modo que al público lo expenden
a s/. 5.00 la docena. La diferencia de precios entre el cartucho
procedente de Lima y el de Otuzco se debe principalmente a la
mayor preferencia de los comerciantes por los procedentes de Lima
por que poseen una mejor coloración y tienen mayor
duración, sin embargo par vender al público lo
mezclan de tal modo que el precio final resulta siendo
propiamente el mismo.

En cuanto a las rosas procedentes del departamento de La
Libertad, su comercialización por parte del productor
propiamente es directa al minorista en la ciudades de Trujillo
Chiclayo y Piura a quienes les venden a razón de s/.3.00
la docena y estos últimos lo venden al público a
razón de 3 unidades por 2.00 soles o bien a s/. 5.00 la
docena.

Los comerciantes mayoristas también se abastecen
de rosas nacionales en la ciudad de Lima y compran a un promedio
de s/. 2.500 la docena y luego en las ciudades de Piura y
Chiclayo venden a los minorista 3.00 y 3.50 soles la docena, de
otra parte el minorista al público lo vende a razón
de tres unidades por un sol o de s/. 5.00 la docena.

Las rosas importadas, los mayoristas lo compran del
Ecuador a 25,000 sucres el paquete de dos docenas equivalente a
s/. 4.00 la docena y lo venden a los minoristas en Chiclayo y
Piura a s/.6.00 la docena, luego estos venden al público a
un sol cada rosa y s/. 8.00 la docena.

El clavel relleno tiene la misma procedencia y sistema de
comercialización que la rosa importada y sus precios son
al mayorista s/. 3.00 la docena, al minorista s/. 4.00 y al
público a un sol la unidad o s/. 8 la docena.

El 98% de los pompos lo compran en la ciudad de Lima a
razón de s/. 2.00 la docena, luego al minorista de
Trujillo Chiclayo y Piura le venden a s/.3.00 la docena y al
consumidor llega a s/. 8 la docena. El mismo comportamiento
tienen el resto de las flores, cuyos precios al minorista y al
consumidor final se detallan en el cuadro siguiente:

PRECIOS PROMEDIO DE COMPRA DE FLORES POR
MINORISTAS Y PUBLICO POR PRINCIPALES CIUDADES.

(Precios por docena en nuevos soles
año 2000)

Fuente: Entrevistas a comerciantes y
pobladores.

Elaboración propia.

VI.
Conclusiones.

1.- No existen registros sobre
al producción de flores naturales tanto en las instituciones
públicas como privadas.

2.-La provincia de Otuzco es la principal (propiamente
la única) productora del gladiolo rosado en toda la zona
norte del Perú.

3.- Al interior de la provincia de Otuzco se cultivan
flores básicamente en tres distritos que son: 1.- Otuzco
(caseríos de San Francisco del Suro, Santa Lucía y
San Isidro), 2.- Agallpampa (caseríos de San Vicente,
Mayday y San
Agustín) y 3.- Usquil (caseríos de Sahuachique
y Cuyuchugo).

4.- La provincia de Otuzco tiene una oferta anual de
gladiolo rosado de 110,400 docenas, a un precio promedio de
S/.2.50 (dos soles con cincuenta céntimos la docena)
producido por alrededor de 650 agricultores.

5.- L a Demanda de flores es inelástica respecto
al precio y también respecto al ingreso, por cuanto ante
pequeñas variaciones en el precio la cantidad comprada de
flores es la misma, lo propio ocurre ante cambios en el nivel de
ingreso de las familias, debido a que siguen adquiriendo las
mismas cantidades en función a los patrones
culturales.

6.- La demanda de flores es generada básicamente
por la población de las principales ciudades. El sector de
la población del estrato socio económico
relativamente alto tiene genera una demanda pequeña; la
mayor demanda es por familias de estratos socio económicos
medio y bajo, que a pesar de su reducida capacidad
económica, compra flores debido principalmente a sus
patrones culturales, tradiciones, usos y costumbres; es
así que la demanda de flores desde hace varios años
se mantiene relativamente estable. Los principales motivos son:
sus fiestas patronales, sus difuntos, velorios, matrimonios,
cumpleaños, arreglo de los templos, de los restaurantes,
arreglos del hogar.

7.- En la Zona norte del Perú, Los Gladiolos que
tienen una demanda anual de 330,208 docenas año, de este
total los Gladiolos de color rosado tienen una demanda de 2,540
docenas semanales es decir de 155,480 docenas al año, en
tanto que los gladiolos de otros colores tienen una demanda anual
de 174,720 docenas.

8.- Con respecto al Gladiolo la mayor preferencia de la
población es por el de color rosado proveniente de la zona
de Otuzco, debido a su calidad y duración, razón
por la cual inclusive en muchos establecimientos se expende a un
mayor precio al de otros colores.

9.- La oferta de gladiolo rosado de la provincia de
Otuzco (110,400 Docenas anuales) es superior a la demanda de todo
el departamento de La Libertad y Lambayeque juntos (101,400
docenas año), e inferior a la demanda regional ( 155,488
docenas anuales), de manera que el déficit regional se
abastecen a partir de los mayoristas de la ciudad de Lima, en
consecuencia los productores de la provincia de Otuzco pueden
incrementar la producción de gladiolo rosado y más
aún producir gladiolos de otros colores dado que su
abastecimiento es de fuera de la zona Norte.

10.- El precio del gladiolo rosado en chacra es de
S/.2.50 la docena llegando al consumidor a razón de
A/.10.00 la docena, visualizándose un amplio margen de
ganancia por parte del intermediario, razón por la cual se
hace necesario la asociación y organización de los productores para la
comercialización, con el objetivo de
mejorar sus utilidades

VII
Bibliografía

1.- Economía Agraria.
Fernando Martín Sánchez Julia. Salvat Editores.
Madrid.1982

2.- Plan de
Desarrollo
del Departamento de la Libertad 1999. Consejo Transitorio de
Administración Regional de la Libertad.
Oficina de
Planificación.

3.- Organizaciones
Sociales y Económicas de la Libertad. Dirección Agraria Departamental de la
Libertad

4.- El Cultivo del Gladiolo. Ing. Félix Nolasco
Yaipen. Separata. Universidad
Nacional San Cristóbal de Huamanga.

5.- Estadística Agraria 1994 -1997. OIA.
Ministerio de Agricultura

6.- Anuario Estadístico Agropecuario 1999. OIA.
Ministerio de Agricultura.

Autor:

David Salízar Rojas