1. IDENTIFICACIÓN DE PRINCIPALES COMPETIDORES

1. Identificación de la Competencia Directa

A1.- Competencia Directa

Consideramos a las señoras de los mercados y al distribuidor, pero según la encuesta, no se utiliza tecnología suficiente para dar un servicio de buena calidad.

A2.- Competencia Indirecta

No existe competencia indirecta.

2. Análisis Descriptivo de la Competencia Directa.

1. Análisis FODA de la Competencia

1. IDENTIFICACIÓN DE PRINCIPALES PROVEEDORES

Los principales proveedores se encuentran ubicados en el Terminal papero de la ciudad de Juliaca (Mercado de Santa Bárbara) donde están ubicados los mayoristas de dicha ciudad los cuales compran la producción de las ciudades de Cuzco y Arequipa en su mayoría. Además se cuenta con un contacto en el Terminal papero de la ciudad de Arequipa.

Debido a la estacionalidad de la cosecha en el departamento de Puno. La producción del departamento llega al mercado de la ciudad entre los meses de Mayo y Julio.

2. ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN

1. Definición

Es un producto procesado con sus diferentes presentaciones que se le da a la papa (rodajas, bastones, rizadas). Que va de acompañante en los diferentes platos servidos, ya sea para Pollerías, parrilladas, salchipapas, etc.

2. Tipo de Bien

Bien normal, fungible, comestible complemento de pollo a la brasa y de comidas.

3. Características Físicas del Producto

Nuestro producto esta pelado y cortado en bastones de 10 y 14 milímetros de grosor. Se lava y para su adecuada conservación contiene un preservante el cual permite que la papa tenga una duración mínima de dos días en condiciones frescas para su consumo. Las papas están contenidas en bolsa de polietileno transparente de buena presentación y a la vista del cliente, sellado al semivacío con su respectivo sticker y su respectivo peso de 10 kilos para todas las bolsas.

4. Empaque

Bolsas de polietileno transparente con medidas de 16*14*2 con una capacidad de 10 kg.

5. Característica Intangibles

• Registro Sanitario, autorización emitida por la Dirección General de Salud – DIGESA, entidad encargada del control, aprobación, uso y manejo de alimentos en el Perú.
• Marca Registrada, que viene a ser el nombre abreviado de la empresa, emitida por el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y protección de la Propiedad Intelectual – INDECOPI.
• Registro Único del Contribuyente – RUC, emitida por la SUNAT
• Licencia de Funcionamiento, emitida por el Municipio Provincial de Puno.

1. Marca

1. Fijación de Precios.

El precio establecido para nuestro producto no es constante. Debido a que el precio de la papa en el mercado varía según la temporada y la producción.

Es por eso que sacando nuestros costos creemos que debemos fijar una utilidad de ganancia de S/. 0.10 a S/.0.20 céntimos de sol por Kg. De papa pelada vendida.

2. Política de Pago

Puede ser los pagos al contado, crédito de un día, y a ciertas instituciones publicas como la UNA, que trabaja con crédito de un mes.

Pre-ventas

Pagos al contado

3. Política de Descuento

1. Cobertura de Mercado

Según la encuesta realizada nos muestra una intención de compra del 89.9% del total de Pollerías.

2. Canales de distribución

• Tendrán un ahorro en tiempo de pelado
• Ahorraran sueldos y salarios de personal
• Ahorraran espacio
• Reducirán su consumo de energía eléctrica y agua
• La merma será asumida por nosotros
• El producto será fresco y de calidad
• El servicio ofrecido es nuevo en la ciudad de Puno
• El cliente no gastara en flete

Q= Cantidad

PU= Precio Unitario

GT = Gasto Total

1. PRONÓSTICO DE VENTAS EXPRESADO EN UNIDADES FÍSICAS: 2008 – 2012