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Producción de arroz



Partes: 1, 2

    1. Resumen
    2. Orígenes del
      arroz
    3. Valor
      nutricional
    4. El arroz
      en el Perú
    5. Rasgos
      básicos de los productores de arroz
    6. Cadena
      productiva del arroz
    7. Cultivo
      y recolección de arroz
    8. El
      arroz y la economía
    9. El
      arroz en el mundo
    10. Precio
      mundial del arroz
    11. Producción
      en el Perú
    12. Precio al
      productor
    13. Precios al
      consumidor
    14. Conclusiones
    15. Bibliografía

    RESUMEN

    La presente monografía trata de la producción del arroz tanto a nivel mundial
    como a nivel nacional, claro que haciendo mayor énfasis en
    nuestro mercado
    peruano.

    Se presenta el valor
    nutricional del arroz, los departamentos que lo producen, los
    rasgos de los productores, las formas de cultivo, la
    variación que ha tenido este producto no
    solo en precio si no
    en producción tanto a nivel mundial como a nivel
    nacional.

    También se muestran algunos gráficos que nos ilustran la evolución de una manera un poco más
    didáctica.

    INTRODUCCIÓN

    El cultivo de arroz ha sido uno de los más
    dinámicos de la agricultura
    peruana y por ello uno de importancia nacional.

    Este es el cereal por excelencia, es sabroso y muy
    versátil debido a ello hay hogares donde se prepara todos
    los días y la familia
    nunca se cansa de comerlo, según estadísticas por lo menos un tercio de la
    población mundial come arroz como alimento
    principal en la dieta diaria .

    El arroz es vida para las mayores poblaciones del mundo
    y está profundamente relacionado con el patrimonio
    cultural de numerosas sociedades. Es
    el alimento básico de más de la mitad de la
    población mundial.

    En el Perú, el arroz se cultiva tanto en la costa
    como en la selva, los departamentos con mayor área de este
    cultivo son: Lambayeque y Piura; ambos ubicados en la costa
    peruana,  y en la selva destacan los departamentos de San
    Martín y Loreto

    Es por ello que se trata el tema de la producción
    de arroz por ser un producto de mucha importancia.

    A través de este informe se
    dará a conocer el origen, las variedades de arroz;
    así mismo la forma de cultivo y los precios a los
    q se venden.

    ORÍGENES
    DEL ARROZ

    El cultivo del arroz cuyo nombre científico
    es oryza sativa
    l
    . comenzó
    hace casi 100 años, en muchas regiones del Sudeste
    Asiático y China
    Continental, posiblemente sea la India el
    país donde se cultivó por primera vez debido a que
    en ella abundaban los arroces silvestres.

    En el pasado como en la actualidad, es enorme el trabajo que
    requiere la tierra para
    el cultivo del arroz.

    VALOR
    NUTRICIONAL

    Si tenemos en cuenta el conjunto de todos los
    países en vías de desarrollo, el
    arroz representa el 27% del consumo de
    energía y el 20% del consumo de proteínas
    alimenticias.

    Partes: 1, 2

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