Atenciones culturales:
en las primeras etapas de desarrollo de
la planta es indispensable remover periódicamente el
suelo que
rodea la planta, para que se mantenga un alto contenido de
aire, esto se
puede realizar con cultivadoras y con el uso de azadón, lo
cual va unido con el aporque y la eliminación de
malezas.
El uso de herbicidas en el calabacín es muy
limitado, debido a la susceptibilidad que muestra la
planta.
Riego: debido a la
gran demanda de
humedad por parte del cultivo, es necesario regar inmediatamente
después de la siembra para garantizar una
germinación uniforme y, a partir de este momento, se debe
de regar cada 5-7 días, dependiendo del comportamiento
del clima,
garantizando así una ligera humedad del suelo, hasta que
concluyan las cosechas, siendo de gran importancia que el agua no
falte en la fase de floración y fructificación. Es
importante cuando se riega, evitar que las hojas y frutos se
mojen, y no dejar encharques, para no crear condiciones de alta
humedad, porque facilita el desarrollo de las enfermedades.
Manejo
Integrado de plagas y enfermedades
La agricultura en
nuestro país siempre se ha visto afectada por el ataque de
plagas, enfermedades y un clima que en cierto modo es
impredecible, afectando las cosechas de forma parcial y en la
mayoría de los casos total. Además de esto, los
altos costos de los
insumos para la producción, permitiendo cada vez más
que nuestro productores sean menos eficientes y competitivo. Por
tal razón, es necesario aplicar el concepto de
producir más con menos, reduciendo el uso de
químicos en el control de
plagas y enfermedades con prácticas agronómicas
que nos permita producir alimentos
más sanos y económicos, sin dañar el
medio
ambiente.
Control de las principales plagas y
enfermedades
Plagas
Diaphania hyalinata
(Lepidoptera, Pyralidae)
Nombre común:
Gusano de los melones.
La larva se alimenta del follaje provocando daños
irreversibles a las hojas, reduciendo notablemente los
rendimientos del cultivo. En raras ocasiones se introduce en
tallos y frutos.
Su biología y
hábitos son similares a los de Diaphania nitidalis, Gusano
de los pepinos. Excepto que esta especie se alimenta mucho
más del follaje.
Algunas medidas de control:
El adulto se controla con: Endosulfan 350cc/tanque,
Evisect 100g/tanque, entre otros.
Cuando se encuentra en estado de
larva realizar aspersiones al follaje con: Monocrotofos,
350cc/tanque; Sinoclofos, 250cc/tanque; Sinocyrin, 250cc/tanque,
entre otros. Si con la aplicación de algunos de los
productos
mencionados anteriormente no se controla, entonces se procede con
la aplicación de moléculas más
específicas, o sea, que matan el insecto
rápidamente, pero por ser estas tan costosas, sólo
se recomienda en momentos específicos, cuando la plaga
amenaza con dañar seriamente el cultivo, estos productos
son: Proclain, 100g/tanque; Pegasus, 125cc/tanque; Spinoace,
125cc/tanque, etc.
Liriomyza trifolii
(Diptera, Agromyzidae)
Nombre
común:
Minadores
El daño lo
causan las larvas al hacer minas en las hojas, a medida que se
alimentan del parénquima.
Algunas medidas de
control:
El adulto se puede combatir con Cydim 250cc/tanque,
Muralla 120g/tanque, etc.
En estado de larva Aplicarle Abamectina
100cc/tanque.
Enfermedades
Nombre
común: Mildio velloso
Pseudoperonospora
cubensis
Sintomatología: en
el haz de las hojas , aparecen manchas amarillas y por el
envés cuando hay humedad se observa un mildio de color
purpúreo, los primeros síntomas se asemejan a un
moteado causado por virus al a
parecer áreas de color verde claro alternando
con áreas de color verde oscuro. Afecta a los frutos que
no maduran o se deforman, en el campo se observa apacharramiento
de la planta.
Algunas medidas de
control: aspersiones preventivas utilizando
Oxicloruro de cobre,
Clorothalonil, 350cc/tanque; Macozeb, 500-1000g/tanque; Oxicob,
1000g/tanque; etc.
Aspersiones curativas con Ridomil, 500g/tanque;
Alto-100, 125cc/tanque; Champion, 500g/tanque; etc.
Nombre
común:
Tizón tardío
Phytophthora infestans
Sintomatología:
lesiones acuosas en el follaje de oscuras a negras que se
presentan en cualquier punto del raquis, pecíolo y tallo.
Estas lesiones avanzan rápidamente en tiempo
favorable hasta cubrir toda la hoja y producir tizón. Se
considera una enfermedad muy perjudicial en invierno.
Algunas medidas de
control: como preventivo se aplica:
Mancozeb, 500-1000g/tanque; Trimiltox, 1000g/tanque; Champion,
500g/tanque; etc.
Cuando la enfermedad se encuentra en el cultivo, se debe
de aplicar Clorothalonil, 500-1000cc/tanque; Ridomil,
500g/tanque; Sirvaur, 200cc/tanque, entre otros.
Cosecha y
Post-cosecha
La cosecha del Calabacín se inicia a partir de
los 30 días desde la siembra. El corte de los frutos se
realiza con tijeras o cuchillo, dejando de 4 a 5 cm del
pedúnculo para prolongar la duración del fruto sin
dañarse. El tamaño del fruto dependerá de la
demanda del mercado, ya que
si es para consumo
fresco, pues los frutos se cosecharán sólo cuando
alcancen la madurez tecnológica, o sea, tiernos y con un
tamaño de 15 a 20 cm.
Es importante resaltar que a la hora de transportar los
frutos, estos se deben de colocar en cajas o huacales de plásticos,
dejando un espacio aproximadamente de 10cm en la parte superior
del embace. Si es necesario almacenarlos, debe de ser en un lugar
donde haya una temperatura de
12 a 15 °c, y una humedad relativa de 90%.
Rendimientos
El rendimiento promedio del calabacín que se han
obtenido en otras zonas del país es de 25qq/tarea. Y en el
proyecto
Baiguá de San Rafael del Yuma, se ha obtenido un
rendimiento promedio de 35qq/tarea.
Autor:
Ing. Agrónomo Willian Acosta
Acosta
Egresado de la Universidad de
Granma, Bayamo, Cuba.
Actualmente labora en el Instituto Nacional de Recursos
Hidráulicos (INDRHI) de la República
Dominicana.
San Rafael del Yuma,
La Altagracia, República
Dominicana.
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