Uso del sulfato de cobre como confirmación de la toma de calostro y determinación de la anemia del ternero

1. Resumen
3. Materiales
   y Método
4. Técnica
   para las determinaciones en condiciones de
   campo
5. Resultados
   y discusión
6. Bibliografía

Resumen

Con el objetivo de
solucionar dos problemas que
pueden afectar el proceso
productivo de la explotación pecuaria, por tener ambos una
influencia directa en la salud animal, nos propusimos
introducir el sulfato de cobre con el
doble propósito de determinar si el ternero ha ingerido
calostro en los primeros días de nacido y si presenta
anemia en
alguna de las etapas de su desarrollo.

Para conseguir este propósito fueron estudiadas
en condiciones de laboratorios una solución madre de
sulfato de cobre penta hidratada con un peso específico de
1.100 y a partir de estas, diluciones capaces de detectar desde
30 hasta 198. g/L de proteínas.
Se correlacionaron estos valores con la
determinación de proteínas totales mediante la
técnica de Biuret en espectrofotómetro y se
realizaron ensayos en
condiciones de producción, culminando el trabajo con
la introducción en el servicio
veterinario de la provincia La Habana con resultados altamente
satisfactorios.

Los resultados lograron demostrar la toma de calostro
para el 100 % de los terneros nacidos en la provincia durante los
meses de Abril y Mayo /2002. La detección de anemias en
mas del 60 % de los terneros de una empresa y la
elaboración de un plan de medidas
para recuperar estos animales.

Use of the copper sulfate as confirmation of
drinking calostrum and anemia of the calf
determination.

Figueredo J.M.; Vega, E.; Valdés Elena and
Estrada, K.

Clinic Group. Health and Animal Production Direction.
National Center of Agricultural Sanity. (CENSA), Remote 10, San
José of the Flagstones, Havana, Cuba.
Electronic mail:mross censa.edu.cu.

Summary:

With the objective of solving two problems that can
affect the productive process of the cattle explotation, to have
a direct influence in the animal health, it was introduce the
copper sulfate solution with the purpose of determining if the
calf has ingested calostrum in the first days of born and if they
presents anemia in some develoment stages.

To get this purpose there were stood under laboratory
conditions a Clinic solution mother of penta hidratate copper
sulfate solutions with 1.100 specific weight and starting from
these, dilutions capable detect 30 to 198. g/L of proteins. These
values were correlated with the determination of total proteins
Biuret technique in spectrophotometer and carried out rehearsals
under production conditions, culminating the work with the
introduction in the veterinary service of the Havana county with
highly satisfactory results.

The results were able to demonstrate calostrum drink for
100% of the calves born during April and May /2002. The detection
of anemias in 60% of the calves and the elaboration of a plan of
measures to recover these animals are discussed.

Introducción

Uno de los cuidados más importantes que debe
tener un ganadero dedicado a la crianza del ternero lo constituye
garantizar que inmediato al nacimiento, el ternero consuma el
calostro de la madre ya que éste nace desprovisto de los
anticuerpos maternos y es a través de esta vía que
los adquiere para garantizar su supervivencia en un medio
agresivo para él y sujeto al ataque de innumerables
agentes etiológicos para lo cual no tiene defensas.
(Martínez y Granado, 1980; Martínez, 1981; Mohar y
col. 1981; Colomé, 1984; Mohar y col. 1992).

Otra de las causas que influyen en la salud del ternero
lo constituye la presencia de anemia durante su desarrollo,
reconociéndose que con buenas condiciones de alimentación y manejo
aproximadamente una cuarta parte de éstos la padecen, y
que durante la etapa de lactante puede influir en la
presentación de esta anemia la que se corrige de una forma
fácil y rápida, siempre que se diagnostique lo
más temprano posible. Esta anemia trae como consecuencia
un aumento en la morbiletalidad del ternero (Figueredo
2000).

Desde hace años se conoce que soluciones de
sulfato de cobre penta hidratado pueden utilizarse como pruebas
rápidas para la determinación de proteínas
en sangre, por lo
que se ha utilizado comúnmente en los en los bancos de sangre
para la determinar la presencia o no de anemia en los donantes,
de esta misma forma es posible su utilización en la
determinación de proteínas totales del
suero.

El ternero nace con niveles de proteínas que no
rebasan los 45 g/l (Martínez y Granado, 1981 Colmé
1984 ; Mohar y col , ,1992 ) , por lo que asegurar un diagnostico
cualitativo por encima o por debajo del mismo seria lo
fundamental para determinar la ingesta de calostro en las
primeras 48 horas de nacido el ternero , ya que a partir de ese
momento comienza a aumentar los niveles de proteínas
plasmáticas ya sea por consumo de
otro tipo de alimento (leche)o por
catabolismo de las proteínas tisulares
(Lehninger,1980).

Con respecto a las anemia, considerando niveles
aceptables de proteinas plasmáticas de 75 g/l si tomamos
como nivel mínimo normal para la hemoglobina de 75 g/l ,
entonces niveles generales de 150 g/l de proteínas serian
suficiente para descartar la presencia o no de anemia en el
ternero u otra especies de mamífero.