Cumplimiento de las Normas Oficiales Mexicanas por parte del Profesional de Nutrición
- Introducción
- Antecedentes
Planteamiento del problema
Justificación
Objetivos
Material y método
Recursos
Resultados
Discusión
Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografía
Anexos
INTRODUCCIÓN
La consulta de Nutrición
Clínica, es una serie lógica
de acciones
realizadas para conocer y resolver problemas
relacionados con la nutrición de un paciente con alguna
patología.
La calidad de la
consulta nutricional es una de las necesidades mas
importantes en el manejo integral que se le otorga al paciente
para establecer metas del tratamiento, educación,
seguimiento y vigilancia de patologías y complicaciones
que se presentan en algunas etapas de la vida.
Para lograr realizar esas acciones con eficiente atención otorgando un servicio que
resulte satisfactorio al paciente, el Nutriólogo, debe
conocer y aplicar la Normatividad existente en las Normas Oficiales
Mexicanas.
La presente investigación es un estudio de caso
descriptivo transversal para evaluar el cumplimiento de las
Normas Oficiales Mexicanas en la Consulta de Nutrición
Clínica identificando los procedimientos
que se deben aplicar, a través de observación directa al Nutriólogo,
aplicando un cuestionario con preguntas basadas en los
lineamientos de las Normas Oficiales Mexicanas NOM-168-SSA1-1998,
Del expediente clínico, NOM-197-SSA1-2000, Requisitos
mínimos de infraestructura y equipamiento para hospitales
y consultorios de atención médica especializada,
NOM-178-SSA1-1998, Requisitos mínimos de infraestructura y
equipamiento de establecimientos para la atención medica
de pacientes ambulatorios, utilizando las variables:
expediente clínico, evaluación
del estado
nutricio, orientación alimentaría, tratamiento
dietético y seguimiento.
ANTECEDENTES
En la antigüedad con la formación de los primeros
ejércitos uno de los problemas más importantes que
se tuvo que solucionar fue el de proporcionar a las tropas la
alimentación necesaria para realizar las
tareas encomendadas.
La existencia de un servicio de intendencia y
administración fue una solución
orgánica adoptada por los ejércitos en el siglo XIX
que en la actualidad a evolucionado; la complejidad de los
ejércitos modernos la gran diversidad de artículos
con que se dota y abastece a las tropas propiciaron la
necesidad de la creación de los servicios de
administración e intendencia. A partir de
1842, la
ciencia de la alimentación avanza
rápidamente y se clasifican las substancias
necesarias a la vida del ser humano en materias proteicas y
substancias ternarias, las cuales son llamadas más
tarde nutrientes o actualmente nutrimentos.
La enfermería
militar se fundó en el año de 1938, en una forma
latente o de palabra, ya que no contaba con un local propio y el
C. Mayor, en ese entonces el director atendía al
personal desde
su consultorio particular. En el año de 1939 se alquilo un
local cerca de la 30/a Zona Militar, ubicada en la Av. 27 de
Febrero, junto a los Jardines Morelos e Hidalgo. En 1941 se le
ubico en el edificio de la 30/a Zona Militar en la Av. 27 de
Febrero esq. Con Rayón.
El Director que fungió del año 1943 a 1955
empezó a equipar con camas de
hospitalización, pero la mayoría de los pacientes
delicados se canalizaban al hospital general de la
Secretaría de Salud " Dr. Juan Graham
Casasus" .
El C. Mayor M.C. Antonio Osuna Rodríguez, fue el
director de Enero de 1955 a Enero de 1971, durante este
periodo cambio de
ubicación de la 30/a Zona Militar al Campo Militar No.
30-A Pedro C. Colorado, Atasta, Tabasco, en la Calle Paseo
Usumacinta, quedando en el cuartel general solamente un
consultorio, las camas se mandaron al pelotón de sanidad
del 17/o Batallón de Infantería y fue en estas
instalaciones cuando verdaderamente inicio sus actividades como
un centro de atención medico-hospitalaria, ya que se
acondicionó un quirófano, se recibió apoyo
de anestesia, enfermeras, rayos " X" , Odontología,
Lavandería y un Técnico en Salud
Publica.
Durante la estancia como Director el Coronel M.C. Arturo
Weimar Poot Minaya en el año de 1980 a 1981, se
recibió un edificio con capacidad y equipo como verdadero
centro hospitalario con tres salas de encamados, 30 camas, 2
Quirófanos, una sala de expulsión, laboratorio,
banco de
sangre, Rayos
" X" , Servicio de Alimentación, Casa de Maquinas, Planta
de Luz de
Emergencia, Gabinete Dental, 8 Consultorios y Áreas
Administrativas.
El C. TTE. COR. M.C. José Marcelino Chic Crespo,
Fungió como director de Septiembre 1982 a Octubre de 1988,
bajo su cargo cambió de denominación a Hospital
Militar Regional en Octubre de 1983.
El C. TTE. COR. M.C. Javier Backmann Soto, Fungió como
director de Octubre de 1988 a Abril de 1997. El C. GRAL. BRIG.
M.C. José Marcelino Chic Crespo, Toma nuevamente la
Dirección en Abril de 1997 a Enero del
2000.
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