Exportación de cajeta de México a España

2. La
   tradicional de Salgado. Análisis de la
   empresa
3. Instalaciones y otros
   activos
4. Análisis del
   producto
5. Estudio de
   mercado
6. Estrategias
   de introducción del producto al mercado
   español
7. Aspectos
   jurídico -administrativos
8. Estudio
   técnico
9. Aspectos
   productivos
10. Maquinaria, equipo y
    aspectos tecnológicos
11. Estudio
    administrativo

Título original: Exportación de Cajeta de México a
España

JUSTIFICACIÓN DEL
PROYECTO

Se sabe que Celaya Guanajuato representa un icono mexicano en
la producción de dulce de leche con un
gran abastecimiento del producto a
nivel Nacional. Su sabor y consistencia hace estremecer al
consumidor
mexicano que disfruta ampliamente de estos dulces. Los apoyos por
parte de SAGARPA (Secretaria de Agricultura
Ganadería,
Pesca y
Alimentación) Han hecho extensiva la
oportunidad de mercado que posee
el producto en cuestión, en otros países del
extranjero dado la abundante producción de la
región.

LA TRADICIONAL DE SALGADO S.A. mediano establecimiento
dedicado a la producción de dulces típicos
regionales artesanales y a la producción lechera,
comercializa su producción con posicionamiento
estable en el mercado nacional, la empresa cuenta
con características aceptables para emprender un proyecto de
exportación sin embargo es necesario un estudio de
factibilidad para ser certeros en las decisiones que esta
empresa
podría tomar a futuro.

LA TRADICIONAL
DE SALGADO

ANÁLISIS DE LA EMPRESA.

           
Giro Empresarial: Lechería y Dulces típicos
regionales artesanales, en especial la cajeta.

Clasificación: Alimentos
Dulces

Constitución Legal:

Ø       Razón
Social: La Tradicional de Salgado SA de CV

Ø       Propietaria de la
empresa: Coco Salgado.

Ø       Director General:
Arq. Carlos Zarate Zarate.

Ø       Domicilio
Fiscal: Tienda
Matriz y
Fábrica, Benito Juárez 109 Nte. Zona
Centro. Celaya, Gto. C.P. 38000  

Misión Empresarial.

Misión

           
Ser una empresa celayense de tradición familiar que
fabrica cajeta y dulces regionales elaborados artesanalmente
satisfaciendo el exigente gusto de los clientes con
productos de
la más alta calidad y el
mejor servicio.

Visión

           
Posicionar a la empresa como un productor líder
de cajeta y dulces regionales a nivel nacional e internacional,
conservando su sabor y calidad originales superando las
expectativas de los clientes, colaboradores y socios
comprometiéndonos a representar dignamente la
tradición celayense.

Valores

Amor, Humildad, Honestidad,
Compromiso, Respeto, Tolerancia.

Antecedentes

           
La Tradicional de Salgado es una empresa
celayense con un siglo y medio de historia en la
elaboración de cajetas y dulces típicos regionales,
ha logrado combinar con éxito
dos ingredientes: insumos de calidad y un método
artesanal.

           
Tienen una limpieza esmerada en el proceso de
elaboración, se esfuerzan por ofrecer siempre a sus
clientes productos de la mejor calidad y 100 % naturales.

           
Generación tras generación, han sido fieles a la
tradición al no modificar las recetas y fórmulas
originales que les dan esencia como organización. Continúan con la
elaboración como se venía realizando hace
años, con 100% leche de cabra, en donde la cajeta ha sido
el producto que ha marcado su identidad como
empresa

           
Ha logrado no solo permanecer en el mercado local, sino
proyectarse nacional e internacionalmente.

           
En los últimos 22 años, la empresa aumentó
de 6 mil a 22 mil, la cantidad de litros de leche de cabra que
procesa al mes.

           
De ser un negocio familiar, pasó a ser una empresa que
genera cerca de 40 empleos directos y 400 indirectos.

           
De vender productos sólo en las puertas del negocio
llevó la comercialización a cinco terminales de
autobuses, 15 paradores turísticos y a 52 puntos de
venta en
aeropuertos.

           
La Tradicional además logró colocar en el gusto de
la gente, al menos 700 de los 3 mil 500 diferentes productos que
ofrece.