- Resumen
- Introducción
- Producción protegida de
Hortalizas - producción protegida de
hortalizas - Referencias
Meloidogyne spp en la
producción protegida de hortalizas en Cuba. Diagnóstico y bases para su manejo
Resumen
La producción de hortalizas bajo sistemas
protegidos ha cobrado auge en Cuba desde sus inicios durante la
primera década de los años 90. Esta tecnología de altos
insumos provee de hortalizas de alta calidad al
mercado nacional
y la red hotelera del
país durante todo el año. Sin embargo, a pesar de
las condiciones que se ofrecen a los cultivos bajo la cubierta,
es evidente la incidencia de plagas, donde los nematodos del
género
Meloidogyne son los causantes de las principales mermas en
los rendimientos. Las especies de Meloidogyne poseen
características que permiten que se establezcan relaciones
muy estrechas con sus hospedantes. El diagnóstico de
especies es complejo debido a las variaciones
intraespecíficas, teniendo que acudir a estudios
morfológicos, fisiológicos y moleculares. Existen
métodos
para el manejo de las poblaciones en el suelo, sin
embargo, ninguno por sí solo es efectivo. Para lograrlo es
importante la integración de cada uno de ellos de manera
inteligente teniendo en cuenta que para cada situación se
requiere de medidas particulares que sean compatibles con el
productor y con el ambiente.
Palabras clave: cultivos protegidos, hortalizas,
Meloydogyne, diagnóstico, manejo.
1. Introducción
El aumento del turismo en Cuba, demanda una
creciente, sostenida y diversificada producción de
vegetales, para ser consumidos frescos en la red hotelera y
gastronómica del país. Por esta causa, durante los
primeros años de la década de los 90, grandes
volúmenes de hortalizas se adquirían en
países del área con la consiguiente
erogación de divisas por
concepto de
compra y transportación de los mismos, razón por la
cual, el Ministerio de la Agricultura
comenzó a valorar la introducción en nuestro
territorio de sistemas alternativos para producir vegetales todo
el año.
Tomando como base la experiencia existente en algunos
países europeos como Israel y China, entre
otros, se decidió comenzar a implementar un plan para la
construcción y explotación de casas
de cultivo de diferentes estructuras,
capacidad productiva y niveles de utilización de insumos
(tecnologías). De ahí que, en los últimos
años, el país haya invertido millones de
dólares en la construcción y equipamiento de
instalaciones para la producción protegida de hortalizas
(SPPH) (Casanova et al., 2003), constituyendo en la
actualidad, uno de los programas
priorizados del MINAG (Pérez, 2007)
Estos sistemas, presentes en 13 provincias de país,
tienen como objetivos la
exportación, venta en frontera y
consumo social
(Pérez, 2007). Entre sus características, se
destaca el hecho de que los cultivos están
protegidos de la acción
directa de la radiación
solar, poseen ciclos de cultivo de hasta 6 meses, emplean
híbridos importados, utilizan fertilizantes y plaguicidas
químicos, presentándose la incidencia de nuevas
plagas y/o la elevación de las poblaciones de otras,
a niveles incompatibles con la obtención de
rendimientos aceptables (Rodríguez et al.,
2006).
Dentro de las plagas que afectan los cultivos en este tipo de
tecnología a escala
internacional, se encuentran los nematodos formadores de
agallas (Meloidogyne spp.) (Sikora y Fernández,
2005). En este sentido, señalan Langlais y Ryckewaert
(2002) que las pérdidas en los rendimientos oscilan entre
el 50-70 %.
En Cuba, aún cuando no se cuentan con estadísticas acerca de pérdidas que
provocan estos organismos en las especies desarrolladas en estos
sistemas, Rodríguez et al. (2005) plantearon que
las afectaciones fundamentales atribuidas a Meloidogyne
spp. están relacionadas con el acortamiento del
período útil de las plantaciones y mermas en los
rendimientos.
Para el control de estos
organismos se había recomendado el empleo de
Bromuro de Metilo e híbridos resistentes (Casanova et
al., 2003). En el primer caso, el uso de este producto, que
ha sido considerado como supresor de la capa de Ozono,
no se contempla en los SPPH. En el caso de los híbridos,
que en su mayoría son comprados a firmas extranjeras,
recientemente Rodríguez et al. (2006) informaron
que están siendo afectados por las poblaciones de
Meloidogyne presentes en los suelos.
En este sentido, resulta necesario acometer estudios
encaminados a determinar la composición específica
de las poblaciones de nematodos formadores de agallas en las
instalaciones y la evaluación
de alternativas para su manejo en Cuba, lo que permitirá
adecuar los sistemas tecnológicos a nuestras condiciones y
disminuir el efecto negativo de estos nematodos sobre los
rendimientos y estado de las
plantaciones.
2. Desarrollo
2.1. Producción
protegida de Hortalizas
A nivel mundial el cultivo protegido se reconoce como una "
tecnología agrícola" de avanzada, que puede influir
eficazmente en la producción de hortalizas frescas durante
todo el año (Casanova et al., 2003). Así por
ejemplo, las instalaciones de producción protegida de
hortalizas en Armería, España,
abastecen al mercado de tomate durante
los meses de Septiembre a Agosto (Martínez, 2003).
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