HISTORIA
·
El nombre de Salmonella viene de su descubridor, el
científico americano Dr. Daniel Elmer Salmon
(1850-1914), un veterinario estadounidense.
·
Mary Mallon, también conocida como María
Tifoidea, fue la primera persona en ser
portadora sana de fiebre tifoidea en los Estados Unidos.
Este caso adquirió gran fama, en parte por la
obstinación, por parte de la protagonista, de negar que
ella fuera la causante de la aparición de la enfermedad,
rehusándose por tanto a dejar de trabajar como cocinera.
Las autoridades de salud
pública la obligaron a entrar en cuarentena en dos
ocasiones, y murió durante la segunda de una neumonía (y no de fiebre
tifoidea).
http://es.wikipedia.org/wiki/Salmonelosis
MICROBIOLOGÍA
·
Salmonella es una bacteria gran negativa
·
Presenta movilidad , es anaerobia
· Casi
nunca fermetan lactosa o sacarosa
· En
cambio
fermetan glucosa y
manosa (no producen gas)
Especies:
·
presenta dos especies
Ø Salmonella
entérica: patógena para el hombre
Ø Salmonella bongori: no
patógena para el hombre
·
Salmonella entérica ( presenta 6 subespecies)
Ø I enterica
Ø II salamae
Ø IIIa
arizonae
Ø IIIb
diarizonae
Ø IV houtenae
Ø V S. bongori, ya
incluida en una especie distinta
Ø VI indica
· Cada
subespecie a su vez, está conformada por diversos
serotipos, habiéndose identificado hasta la fecha
más de 2500
· S.
enterica subsp. enterica (o subgrupo I), se divide en
cinco serogrupos: A, B,
C, D y E.
Ø Grupo A :
paratyphi
Ø Grupo D:
typhi
Ø Grupo C:
choleraesur
Ø Grupo B:
typhimurium
Ø Grupo E:
enteritis
Habitad:
· Estos
microorganismos se encuentran en:
ü Suelos , aguas ,
vegetación
ü Algunos forman parte de
la flora intestinal normal de la personas y animales
http://es.wikipedia.org/wiki/Salmonella
Bailey & Scott. Diagnóstico Microbiológico
ORIGINAN LOS SIGUIENTES TIPOS DE
SÍNDROMES CLÍNICOS
a) fiebre tifoidea
b) gastroenteritis
c) bacteriemias
d) infecciones
localizadas, que pueden mostrar localizaciones muy variadas
FIEBRE
TIFOIDEA
CONCEPTO:
· Es
una enfermedad infecciosa de origen entérico
caracterizada, fundamentalmente, por manifestaciones generales y
agudas como fiebre, obnubilación, molestias abdominales,
esplenomegalia y leucopenia, con intensa desviación a la
izquierda.
· Puede
cursar con complicaciones graves, como enterorragia y
perforación.
El agente etiológico es casi siempre S. typhi.
En ocasiones, sin embargo, depende de serotipos distintos, como
:
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