- Origen y
evolución de las franquicias en el
Perú - Coste de la
franquicia - Datos y
cifras - Aspectos
básicos de una franquicia - El contrato de
franquicia o franchising - Marco
jurídico en el Perú. - Caso
Rosatel - Gloria Jean's
Coffees - El modelo
empresarial del chef Gastón Acurio - El boom de las
franquicias - Franquicias
latinas al mundo - Conclusiones
Introducción
La franquicia es
una fórmula que permite la rápida expansión
de los negocios y el
dominio de los
mercados, pero
asimismo implica asumir obligaciones y
una serie de contraprestaciones económicas con responsabilidad.
La franquicia es uno de los modelos de
expansión empresarial de mayor éxito y
desarrollo a
nivel mundial en la actualidad.
Otorga una la licencia para el uso y explotación no
exclusiva de una marca o nombre
comercial, y el franquiciante le transmite al franquiciado una
gama de:
Que le permiten a este último llevar a cabo la
operación eficaz del negocio de forma uniforme con
métodos
comerciales y administrativos probados en diferentes
mercados.
Origen y
evolución de las franquicias en el Perú
El mercado de
franquicias en
el Perú comenzó en el año 1979, con la empresa
Kentucky Fried Chicken en el ramo alimentario. Desde la
inauguración de su primer local, KFC logró la
aceptación del público consumidor.
Luego de esta primera franquicia llegó la empresa
estadounidense McDonald"s que consolida el auge de esta actividad
en el país. Después vinieron franquicias como
Burger King, Pizza Hut, Blockbuster, Tony Roma´s,
West Coast Video, Mail
boxes, Futurekidis, DHL entre otras.
Entre las peruanas, Mediterráneo Chicken, que tiene en
la actualidad 14 locales, fue la primera en franquiciar su marca
a mediados de la década de los noventa, de ahí le
siguieron Pardo"s Chicken, La Romana, y Pastipizza.
Esta década se caracteriza por las condiciones para el
libre flujo de regalías con la aprobación en 1993
de la nueva ley de
tratamiento de inversiones y
capitales extranjeros y el reingreso del Perú a la
comunidad
internacional
Ello permitió abrir un poco más el comercio
internacional, ayudó al ingreso de 50 nuevas
franquicias. Siendo la mayoría de origen
estadounidense.
FRANQUICIAS PERUANAS
Coste de la
franquicia
Para las de comida rápida y aquellas que necesiten de
un local, se estima un coste entre USD 100,000 hasta USD
500,000.
Teniendo en cuenta el prestigio de la marca, cuanto más
reconocimiento más se encarece la adquisición de la
licencia de la franquicia maestra.
Por regla general se corresponden con las grandes cadenas
multinacionales de origen americano.
Como ejemplo de ello el Hard Rock Cafe, cuyo
local se abrió en el Centro Comercial Larcomar, tiene un
precio de
1"600,000 dólares.
Las marcas nacionales
como Mediterraneo Chicken se valora en unos 35,000
dólares, añadiendo el monto de infraestructura unos
200,000 dólares más.
Las franquicias de servicio por
el contrario cuestan entre 30,000 a 40,000 dólares por la
licencia maestra, aunque algunas puedan llegar como máximo
hasta los 100,000 dólares aproximadamente.
Es muy importante conocer el mercado peruano antes de pensar
en la clase de
franquicia más apropiada ya que no se trata de calcular
que tiene más de 20 millones de personas en todo el
país.
Los márgenes de ganancia que se pueden obtener de este
tipo de negocio son entre un 10 y 20 por ciento de rentabilidad
lo que llevaría a recuperar la inversión en dos o tres años,
teniendo una coyuntura de estabilidad.
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