1. Resumen
2. Introducción
3. Aspectos Generales
4. Materiales y métodos
5. Resultados y discusión
6. Conclusión
7. Recomendación
8. Literatura consultada

Identificación, caracterización, y aislamiento in vitro de hongos fitopatógenos del camu - camu Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc. Vaugh en Pucallpa, Perú 2005

Sub título

Enfermedades del Camu Camu

• I. Resumen

Para la colección de muestras se visitaron parcelas de los dos ecosistemas que se tiene en la región (entisoles y ultisoles) y en los dos se practica la siembra del camu camu, las muestras recolectadas eran llevadas ala laboratorio de fitopatología de la Universidad Nacional de Ucayali, para su caracterización de los síntomas así como para el aislamiento in Vitro para una posterior identificación.

Se llegó a identificar seis hongos parásitos: Colletotrichum sp, Marssonina sp. Curvularia sp., Pestalotia sp., Fusarium sp, Lasiodiplodia theobromae.y tres hongos no parásitos: Fumago sp, Capnodium sp. Dinemasporium sp Asi como la respectiva descripción de los síntomas y la caracterización del agente causal de cada uno de los hongos mencionados. Se ha observado que en los ecosistemas aluviales hay mayor presencia de hongos en relación a los ecosistemas de altura, esto debido a la alta humedad que presenta los ecosistemas aluviales.

• II. Introducción

La Amazonía peruana, abarca extensas áreas y cuenta con una gran diversidad de recursos naturales con excelente potencial productivo, siendo el camu camu Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc. Vaugh, frutal nativo de gran importancia para la alimentación de la población y la preservación de la fauna ictiológica, su hábitat natural son las zonas inundables en la naciente del rió Amazonas y los estuarios de las vertientes y riberas del rió Ucayali, desde hace poco más de una década viene concentrando la atención de investigadores nacionales e internacionales por ser fuente importante de vitamina C, ya que posee más concentración de ácido ascórbico que otras especies como el limón; 2 780 mg. en 100 gr de pulpa, es decir 60 veces más vitamina, comparando con la naranja, el camu camu provee diez veces mas de hierro, tres veces más de niacina, dos veces más de riboflavina y 50% más de fósforo. Villachica .et al. (1996).

Las instituciones públicas y privadas relacionadas a agricultura, realizan investigaciones, pero aun a sí se desconoce muchos aspectos sobre este cultivo y con este trabajo de investigación trataremos de contribuir, por lo que nos planteamos los siguientes objetivos. Identificación de hongos Fitopatógenos del camu camu. Coleccionar in vitro de hongos Fitopatógenos del camu camu. Caracterización de síntomas y del agente causal. Contribuir al conocimiento profundo de la biodiversidad del camu camu.

• III. Aspectos Generales

• CAMU CAMU (Myrciaria dubia)

CALZADA (1980), establece que por todas las bondades que presenta el camu camu, hace que muchos científicos y empresarios de diversas partes del mundo, visitan nuestro país con miras a su estudio e industrialización, produciendo una gran demanda del producto que no puede abastecer grandes mercados por falta de materia prima. Hasta donde ha sido posible investigar parece que el camu camu es exclusivamente nativo de algunos afluentes del río Amazonas, incluyendo Brasil, al sur de este país hay varias Myrciarias entre las que destaca Myrciaria cauliflora. Berg. Que se la conoce con el nombre de "jaboticaba" – "sabasara", esta tiene un parecido a nuestro camu camu, sin embargo, en la bibliografía consultada se menciona que tiene bajo contenido de vitamina C. También señala que las semillas de plantas tropicales y subtropicales no requieren de un periodo de reposo para germinar, muchas de ellas germina inmediatamente de extraídas el fruto, perdiendo a partir de ese momento su poder germinativo, al mismo tiempo que se hace más lenta la germinación.

Picon et. al. (1986), Mencionan, que el camu camu, es un frutal nativo de la Amazonía peruana, donde se encuentran en mayor abundancia extensas poblaciones o rodales naturales. La pulpa del fruto maduro es comestible, ácido, de sabor y aroma agradable, se utiliza en la preparación de refrescos néctares, mermeladas, helados, vinagre y en la industria farmacéutica, la pulpa y la cáscara tienen alto potencial para la fabricación de productos altamente concentrados en vitamina C. Así mismo Chávez (1993), demostró que 100 gr. de cáscara de camu camu contiene 5 gr. de ácido ascórbico.