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Caracterización del cultivo de cebolla en la provincia de Ocaña (Colombia)



Partes: 1, 2, 3

    1. Introducción
    2. Marco
      referencial
    3. Metodología
    4. Resultados
      y discusión
    5. Conclusiones
    6. Recomendaciones
    7. Anexos

    Resumen

    El presente estudio tiene como objetivo conocer la
    situación económica y el impacto de las prácticas
    tecnológicas del Cultivo de Cebolla en la Provincia de
    Ocaña, se realiza siguiendo un enfoque cuantitativo con un
    diseño descriptivo de
    tipo campo. Los instrumentos utilizados, encuestas, formatos de
    observación se aplicaron
    a una muestra estratificada por
    región de 350 productores de una población de 2650
    productores en la provincia de Ocaña. Se concluye que
    predomina el sistema de monocultivos en las
    partes planas, alrededor de los pueblos de Ocaña,
    Ábrego, La Playa, Río de Oro y González, las
    variedades sembradas, son la "ocañera" y la "roja criolla";
    predomina el sistema de siembra familiar en predios pequeños
    por regadío de aspersión con manguera. Para el control de malezas, es
    generalizada el uso del herbicida Goal, la causa de los problemas fitosanitarios,
    radica principalmente en el sistema tradicionalista del
    monocultivo, el manejo netamente químico y al uso
    generalizado en la región del sistema de propagación
    vegetativa "Bulbos" que cada día están más
    infestados de enfermedades y plagas.

    El presente estudio se realiza en la Provincia de
    Ocaña, específicamente en los municipios donde
    predomina el cultivo de la cebolla de cabeza, para conocer la
    situación económica y el impacto de las prácticas
    tecnológicas de este cultivo. Se aplicó una muestra
    estratificada por zona de 350 productores del total de
    cultivadores.

    Se observa que el uso del monocultivo por largos
    años, con rotaciones cortas como el relevo
    cebolla-fríjol y el uso de material de propagación de
    mala calidad y altamente infestado de
    hongos, bacterias y otros, y
    favorecidos por la aplicación de materia orgánica sin
    procesar (gallinaza y bovinaza), son los factores que más
    inciden en las bajas producciones y en la mala calidad del
    producto y a la vez inciden en
    las altas aplicaciones de pesticidas; todo lo cual conlleva a
    elevar los costos de producción y a
    la baja o mala rentabilidad del
    cultivo.

    Es un cultivo netamente químico, con manejo de mano
    de obra familiar y la mayoría de prácticas culturales
    se realizan de manera manual. El regadío se ha
    tecnificado, difundiéndose ampliamente el uso de la
    aspersión.

    Se encontró un desplazamiento de las producciones
    de cebolla, hacia las partes altas de la cordillera y la entrada
    de cultivos de tomate, tabaco, maíz y otros, en las partes
    bajas; porque la cebolla no da rentabilidad, debido a las bajas
    producciones.

    Se observó en las visitas, que las enfermedades del
    cultivo se difunden rápidamente hacia las nuevas zonas de
    producción, por el uso de
    semillas altamente contaminadas; por tanto, se recomienda
    impulsar la siembra de semilla sexual o de bulbillos obtenidos de
    semilleros.

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    Introducción

    El cultivo de cebolla en la Provincia de Ocaña, es
    una de las principales actividades agrícolas dentro del
    contexto de la economía regional, pero
    con la expansión de las áreas y el uso del monocultivo,
    se fomenta una serie de problemas fitosanitarios, diseminados por
    el sistema de propagación vegetativa (bulbos), haciendo que
    los cultivadores apliquen grandes cantidades de plaguicidas, lo
    cual eleva los costos de producción, además
    de reducir notablemente los rendimientos, obteniendo una
    rentabilidad negativa que genera crisis económica en la
    región.

    Sin embargo al realizar un análisis retrospectivo de
    las variables de producción
    del cultivo, se encuentra que la producción en la
    región es deficiente y tradicional, influenciada por los
    problemas de orden público que atraviesa el país, la
    falta de apoyo de entidades gubernamentales para éste sector
    y la ausencia de estrategias que ayuden a
    proyectar un mejor esquema económico del cultivo de la
    cebolla, afectando con ello la capacidad financiera de los
    campesinos, donde la utilización de nuevas tecnologías
    permitirá desechar los métodos de producción
    rudimentarios que usan los campesinos de la Provincia.

    Aprovechando el postgrado en Estadística Aplicada que
    se realiza en la UFPS Ocaña, se desea hacer un estudio que
    utilice las últimas técnicas e instrumentos de
    la estadística, y el personal altamente calificado que
    asesora estos estudios, para conocer la situación regional
    de los cultivadores de cebolla y de esta manera proyectar
    programas de desarrollo a corto, mediano y
    largo plazo, que permitan que nuestro producto pueda competir en
    el mercado, en calidad y precios.

    Partes: 1, 2, 3

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