Monografias.com > Sin categoría
Descargar Imprimir Comentar Ver trabajos relacionados

Implementación del Sistema de Control de Gestión con enfoque en proceso (página 2)



Partes: 1, 2

Durante el proceso de
Gestión
de los Recursos
Humanos la dirección asegura que los recursos humanos
esenciales para el logro de los objetivos de
la calidad de
la
organización están identificados en el cual se
incluye la previsión de las necesidades futuras o planeación, su selección,
formación, la evaluación
del desempeño, todo esto sobre la base de las unidades
de competencia
definidas para el personal que
desarrolla actividades que afecten la calidad del producto.

Los procesos de
Realización comienzan cuando el Grupo
Empresarial TABACUBA define el plan de producción teniendo en cuenta las
necesidades y expectativas de los clientes
así como la capacidad productiva de la empresa;
definidas mediante el Proceso de Planificación, este plan al llegar a la
empresa se
desagrega por meses, por unidades físicas y por Unidades
Empresariales de Base desarrollándose el mismo en el
Proceso de Elaboración del Producto, al llevarse a cabo la
planificación se determinan las cantidades de materias
primas, materiales y
recursos necesarios para elaborar el producto y queda definido el
esquema técnico-económico de la empresa y sus UEB;
a continuación se procede a gestionar los recursos
necesarios a través del Proceso de Compra y de Recursos
Humanos. Una vez elaborado el producto se procede a la venta del mismo
al cliente
según Proceso de Comercialización.

A través del Proceso de Medición, análisis y mejora se establece como se
realizará el seguimiento y medición de: la
satisfacción del cliente, los procesos y el producto.
Además se establecen las pautas para el desarrollo de
las auditorias
internas, control del
producto no conforme y la toma de acciones
correctivas y preventivas.

En aras de lograr eficiencia y
precisión en la realización del monitoreo de los
procesos y el control del desempeño, analizando la situación
en tiempo real y
las desviaciones con respecto a los objetivos, que son los
aspectos que particularmente interesen a la dirección a
los responsables de las áreas afectadas y por ser un
requerimiento del Perfeccionamiento Empresarial, que en el
Sistema
Informativo de cada empresa se implementen los cuadros de mando,
dio como resultado la realización de este trabajo.

El cuadro de mando de la información representa una
dosificación bien estudiada de datos
fundamentales en un momento dado, y también en forma
progresiva y evolutiva, si se añaden elementos de
comparación en el tiempo, para poner de manifiesto lo
esencial en materia de
situación, marcha y tendencia de la actividad. Como regla
cada indicador que se analice debe ser comparado con un
patrón, una norma, un plan. La desviación negativa
entre el comportamiento
real y este patrón, será lo que indicará la
existencia de un problema.

Por esta razón los cuadros de mando tienen el
objetivo de
reagrupar y sintetizar los indicadores
para presentarlos de manera que puedan ser utilizados por la
dirección de la dirección de la organización y por los responsables de las
áreas, para lo cual se diseñó un sistema
automatizado de cálculo y
control de la eficacia de los
indicadores de cada uno de los procesos y el comportamiento de
los indicadores a evaluar dentro de cada uno de los procesos, el
cual muestra sus
resultados a través de una página
Web, que funciona en la Red de la Empresa, donde se
ubica la información respecto al desempeño de los
procesos en aras explotar al máximo las potencialidades
que nos brinda la tecnología informática a la vez que se garantiza el
acceso a la información en cualquier momento, no solo por
parte de los directivos de la empresa sino de todo el personal de
la misma, garantizando la
comunicación y la gestión participativa, en la
empresa.

Los resultados son mostrados de forma ágil y
dinámica, a través de tablas, con
valores
resumidos y semaforizados lo que permite por simple
inspección detectar las desviaciones producidas en el
comportamiento de los indicadores, así como una salida
gráfica, que agiliza el proceso de análisis,
sintetizando los resultados y permitiendo la interpretación de los mismos, aún
por los usuarios menos especializados.

El uso de este tipo de gráficos permite:

  • a) Prevenir fallos antes que se produzcan,
    juzgar el comportamiento del proceso.

  • b)  Establecer normas de proceso y la
    fijación de especificaciones a partir de
    estas

  • c)  Como guía para la dirección
    en la evaluación de los aciertos o fallos en la
    calidad del proceso

DESARROLLO

Sistema de
control de gestión

Un Sistema de Control de
Gestión es un conjunto de procedimientos
que representa un modelo
organizativo concreto para
realizar la planificación y el control de las actividades
que se llevan a cabo en la empresa, quedando determinado por un
conjunto de actividades y sus interrelaciones, y un sistema
informativo (Hernández Torres, 1998, refiriéndose
al criterio de varios autores). Pero este enfoque tiende a
interpretar el Control de Gestión al estilo tradicional,
reduciéndolo a una función de
control reactivo, dirigida a saber si los resultados han sido
alcanzados o no, o sea, sobrevalora el criterio de
Efectividad.

Sin embargo se encuentran otros enfoques modernos que
conciben el SCG como un sistema de
información-control, presupuesto y
enlazado continuamente con la gestión que tiene por fin
definir los objetivos compatibles, establecer las medidas
adecuadas de seguimiento y proponer las soluciones
específicas para corregir las desviaciones. El control es
activo en el sentido de influenciar sobre la dirección
para diseñar el futuro y crear continuamente las
condiciones para hacerlo realidad, (ver Figura 1).

Monografias.com

Figura 1. El Sistema de Gestión
como herramienta para alcanzar los objetivos. Fuente:
Beltrán Sanz, (2002).

De todo lo anterior podemos concluir que a pesar de que
existen varias interpretaciones sobre el proceso de control de
una organización todas están basadas esencialmente
en los mismos principios por lo
que en nuestra investigación usaremos esa misma
concepción sobre el tema.

Gestión
por Procesos

El enfoque basado en procesos es un principio de
gestión básico y fundamental para la
obtención de resultados. Enfatiza cómo los
resultados que se desean obtener se pueden alcanzar de manera
más eficiente si se consideran las actividades agrupadas
entre sí, considerando, a su vez, que dichas actividades
deben permitir una transformación de las entradas en
salidas y que en dicha transformación se debe aportar
valor, al
tiempo que se ejerce un control sobre el conjunto de
actividades.

El hecho de considerar la actividades agrupadas entre
sí constituyendo procesos, permite a una
organización centrar su atención sobre "áreas de resultados"
(los procesos deben obtener resultados) que son importantes
conocer y analizar para el control del conjunto de actividades y
para conducir a la organización hacia la obtención
de los resultados deseados.

La nueva versión de la familia de
normas ISO
9000 aprobada en el año 2000 propone un modelo de
gestión de la calidad sustentado en ocho principios entre
los que se encuentra el enfoque basado en procesos. En la misma
se plantea: "cualquier actividad, o conjunto de actividades, que
utiliza recursos para transformar elementos de entrada en
resultados puede considerarse como un proceso (ver figura
2).

Monografias.com

Figura 2. Proceso "Conjunto de actividades
mutuamente relacionadas, o que interactúan las cuales
transforman elementos de entradas en salidas. Fuente:
Beltrán Sanz, (2002).

La identificación y gestión
sistemática de los procesos se conoce como "enfoque
basado en procesos".
Este principio sostiene que "un
resultado se alcanza más eficientemente cuando las
actividades y los recursos se gestionan como un proceso" (ver
figura 3).

Monografias.com

Figura 3. El Sistema de Gestión
basado en procesos para la obtención de resultados.
Fuente: Beltrán Sanz, (2002).

Según el modelo de la European Foundation for
Quality Managementr (EFQM) la gestión por procesos permite
a las organizaciones
"actuar de manera más efectiva cuando todas las
actividades interrelacionadas se comprenden y se gestionan de
manera sistemática, y las decisiones relativas a las
operaciones en
vigor y las mejorar planificadas se adoptan a partir de
información fiable que incluye las percepciones de todos
los grupos de
interés"

La Gestión
de Procesos para la mejora continua

Con este enfoque se persigue elaborar un modelo de
gestión
empresarial que integre los elementos del mejoramiento
continuo, definiendo el sistema de estándares de
desempeño que permitan evaluar a la organización y
los niveles de eficacia y eficiencia logrados en el desarrollo
del proceso de gestión. Un proceso se considera con
calidad cuando además de reunir las condiciones de
eficacia anteriores, es eficiente en cuanto a la
utilización óptima de recursos, y es adaptable,
capaz de autorregularse para, mejorando sus prestaciones,
satisfacer unos requisitos cambiantes. Las actuaciones a
emprender por parte de las organizaciones para dotar de un
enfoque basado en procesos a sus sistemas de
gestión se pueden agrupar en cinco grandes
pasos:

Pasos para gestionar los procesos:

  • 1. Identificación de los
    procesos.

  • 2. Tener definidas sus interrelaciones externas
    e internas.

  • 3. Documentación de los
    procesos.

  • 4. El seguimiento y la
    medición.

  • 5. Mejora de procesos.

La gestión
basada en procesos para la consecución de
objetivos

La gestión basada en procesos no es un fin en
sí mismo, sino un medio para que la organización
pueda alcanzar eficaz y eficientemente sus objetivos. Por ello,
los procesos deben formar parte de un sistema que permita la
obtención de resultados globales en la organización
orientados a la consecución de sus objetivos, los cuales
podrán estar vinculados a uno o varios grupos de
interés en la organización.

Como consecuencia de lo anterior, cada uno de los
procesos que componen el sistema debe contribuir a la
consecución de los objetivos de la organización, lo
que implica la existencia de unas relaciones "causa-efecto" entre
los resultados de los procesos individuales y los resultados
globales del sistema.

En general, una organización debe ser consciente
de estas relaciones para plantear el despliegue de los mismos en
los diferentes procesos del sistema. El esquema general para
llevar a cado este despliegue seria el siguiente:

  • Determinar los objetivos globales de la
    organización

  • Identificar los procesos CLAVE en la estructura de
    procesos

  • Establecer las metas y/o acciones para la
    consecución de los objetivos.

El establecimiento de objetivos se hace necesario para
determinar y establecer qué resultados se desean obtener
en dicho proceso. Deben seguir como consecuencia de encontrar
posibles relaciones causa-efecto. Para esto hay que determinar
los indicadores sobre los cuales se van a establecer los
objetivos, y sobre los que se va a realizar el seguimiento y
medición.

Escoger los
instrumentos de control

Dentro del control de gestión, existe una
variedad de técnicas e
instrumentos generalmente aplicados en la gestión del
proceso, Pérez (1999) resume los instrumentos de control
más usados en: Manuales
operativos y de procedimientos, intervención,
inspección, control
interno, auditoria interna, auditoria externa, auditoria
operativa, contabilidad
analítica, control presupuestario, análisis por
ratios, control
estadístico de procesos, control de
calidad, el cuadro de mando, entre otros.

Validación del
sistema

Según Abad, consiste en alimentar el sistema de
indicadores con cifras históricas con el objeto de revisar
la calidad, pertinencia, consistencia y confiabilidad de los
datos para la facilitación de su utilización por el
nivel directivo en términos de su utilidad
informativa y la dirección de la misma a los centros de
responsabilidad adecuados.

Evaluación del
sistema

Para muchos autores la evaluación
de la gestión constituye la identificación de los
desfases y puntos débiles de la gestión,
básicamente ocupa dos niveles: Un nivel externo donde se
evalúa el producto y el sector o entorno, en el
ámbito interno la evaluación de resultados y la
evaluación de los rendimientos. En el ámbito
externo, se tienen el método de
la técnica de producto, el método de calidad, el
método de renovación, el método de
comparación vertical y el método de
comparación horizontal.

Implantación del
sistema

Consiste en la implementación de las fases
anteriormente descritas a fin de adoptar oficialmente el sistema
y definir los mecanismos para su administración. Cumple generalmente los
siguientes procesos: Diseño
del sistema global, creación de un clima favorable
para su aplicación y la introducción del sistema propiamente
dicho.

Cuadro de Mando Integral como Instrumento
de Control de un Sistema de Control de Gestión

El desarrollo de instrumentos equilibrados que no midan
solamente los aspectos financieros de la organización,
sino que cubran las expectativas de información
polifacética e interrelacionada que necesitan los
directivos para alcanzar los objetivos estratégicos
previstos y mejorar la posición competitiva de la empresa,
es una necesidad imperiosa en el sistema empresarial actual, el
Cuadro de Mando
Integral como máximo exponente del Control de
Gestión en la actualidad, puede ser la respuesta a esta
limitación.

El CMI es una metodología flexible y aplicable a todo
tipo de organizaciones, todas aquellas que busquen la excelencia,
deseen construir ventajas competitivas, requieran mejorar el
desempeño y rentabilidad
además de incrementar el valor de la empresa, pueden
implantar el CMI para lo cual simplemente requieren de la
decisión y el respaldo incondicional de la alta
dirección.

La clave del éxito
en la implantación de un CMI, no está en la
consecución de determinados resultados en algunas de las
variables
definidas, sino en el equilibrio
óptimo entre los resultados de dichas
variables.

Algunos de los beneficios que las
Organizaciones obtendrán por la implementación del
CMI son:

  • Maximizar la rentabilidad y la creación de
    valor en el tiempo.

  • Generar un claro modelo de negocio fundamentado en
    una estrategia estructurada detalladamente y entendida por
    todos los funcionarios.

  • Todos los funcionarios saben qué resultados
    se esperan de cada uno de ellos y cómo dichos
    resultados impactan en el desempeño de su área
    y de la organización en su conjunto.

  • Contar con información actualizada al
    instante sobre todos los objetivos de la organización
    para su seguimiento y control.

  • Alinear a todos los funcionarios con la
    filosofía organizacional.

  • Genera una actitud proactiva que nos permite
    anticiparnos a los retos del entorno.

  • Comunicación clara de las estrategias,
    logrando una integración total hacia el cumplimiento
    de los objetivos y metas.

  • Evaluar la efectividad de las acciones ejecutadas y
    controlar la productividad de todas las áreas de la
    organización

Perspectivas del CMI

A los efectos de esta investigación, resultan
útiles los estudios desarrollados por Kaplan (1997, 1999,
2001) y Arellano (1999) y otros autores que enfocan al Cuadro de
Mando Integral desde una óptica
de equilibrio en la empresa, que incluya las cuatro perspectivas
siguientes:

  • La financiera: que incluye las consecuencias
    económicas de acciones que ya se han
    realizado.

  • La del cliente: que muestra los indicadores de valor
    añadido que la empresa aporta a clientes de segmentos
    específicos.

  • La del proceso interno: se reconoce como la que
    identifica a los procesos internos, nuevos o ya establecidos,
    en los que la empresa debe ser excelente para que la
    estrategia de la misma tenga éxito.

  • La de aprendizaje y crecimiento: se relaciona con la
    infraestructura -personas, sistemas y procedimientos- que la
    entidad debe construir para crear una mejora y crecimiento a
    largo plazo interconectados unos con otros para favorecer la
    correcta medida del desempeño de la
    organización (ver Figura 5 )

Monografias.com

Figura 5. Perspectivas de un Cuadro de
Mando Integral. Fuente: Adaptado de Kaplan 2001.

El CMI, apoyado en un software de gestión
permite que la Alta Dirección controle
periódicamente el cumplimiento de las metas planificadas,
posibilita tomar acciones preventivas e inmediatas evitando que
los problemas
escalen a niveles muy costosos e irreversibles.

La
informática como instrumento básico en la
Automatización de un Cuadro de Mando
Integral

¿Qué pueden aportar estas nuevas
tecnologías informáticas creadas por el hombre, al
propio conocimiento
del hombre, a su
formación en el proceso de aprendizaje
durante su vida, y al propio proceso empresarial?

Las Nuevas Tecnologías Informáticas
posibilitan, de manera más efectiva, la atención a
las diferentes ramas de los procesos empresariales pues para la
aplicación de cualquier estrategia es
necesario o aconsejable, en muchas ocasiones, debido a la
necesidad de informatizar la información, consecuencia del
desarrollo global de la automatización de las operaciones, apoyarse
en algún software que ayude a recoger los datos
históricos de los resultados obtenidos y permita optimizar
la fluidez de estos. La efectividad del uso y explotación
de una herramienta informática dentro de la gestión
directiva solo puede ser evaluada y medida por el análisis
exhaustivo de una amplia variedad de factores que incluyen desde
la necesidad e importancia que produzca para la empresa la
implantación de la misma, hasta la organización de
los datos a evaluar.

El Cuadro de Mando Integral es una herramienta de
Control que indudablemente funcionaria de forma mas integral y
eficaz si lograra automatizar la información referida a
los datos y especificaciones históricas de sus indicadores
mediante un sistema informático. Hasta el momento en
nuestro país no existen evidencias de
potentes sistemas para medir el desempeño de los
indicadores por perspectiva del CMI, por ello la necesidad de
crear un soporte informático adaptable según las
especificaciones de las empresas.
Permitiendo lograr en el sistema las características
siguientes:

  • Incorporar los indicadores relevantes.

  • Admitir la condensación de la
    información y su investigación.

  • Contener señales de alarma (semáforos)
    que señalen los desvíos importantes en el
    control de los indicadores.

  • Posibilitar la visualización
    gráfica.

  • Garantiza la inmediatez de la
    información.

El proceso
metodológico para el desarrollo del Sistema de Control de
Gestión en la Empresa
Tabaco Torcido Villa
Clara

Los procesos tienen la siguiente
composición:

PROCESO 01:

Gestión de la
Dirección

RESPONSABLE :

El Director General de la Empresa de Tabaco Torcido
Villa Clara es el responsable de este proceso y de evaluar la
eficacia del mismo.

MISIÓN:

Definir políticas,
objetivos y estrategias para
el desempeño del sistema; así como definir los
mecanismos para dirigir, controlar y asegurar el desempeño
en la mejora de los procesos y establecer como se
realizarán las revisiones por la
dirección.

OBJETIVOS

  • Lograr que el 98 % de los objetivos planificados se
    cumplan evaluados de bien y muy bien.

  • Lograr que el 85 % de los acuerdos aprobados se
    cumplan en el tiempo previsto.

ALCANCE:

Se aplica en la Dirección General de la Empresa
de Tabaco Torcido Villa Clara y en las UEB.

INDICADORES DE EFICACIA

Indicador de Cumplimiento de los Objetivos
(IO)

Monografias.com

Indicador de Cumplimiento de los Acuerdos
(IA
)

Monografias.com

FORMA Y PERÍODO DE SEGUIMIENTO Y
MEDICIÓN

El seguimiento y medición del proceso se realiza
a través de la evaluación del comportamiento de los
indicadores de eficacia del mismo.

El proceso se considerará eficaz
cuando:

IO = 98 %

IA = 85 %

Salida Gráfica del Comportamiento del
Indicador

Monografias.com

PROCESO 02:

Medición, Análisis y
Mejora

RESPONSABLE

El Representante de la Dirección para la Calidad
de la Empresa de Tabaco Torcido Villa Clara es el responsable de
este proceso y de evaluar la eficacia del mismo.

MISIÓN

Asegurar el adecuado seguimiento, medición,
análisis y mejora de los procesos del sistema de
gestión de la calidad de la empresa, el producto y la
satisfacción del cliente.

OBJETIVOS

  • Lograr que al menos el 80 % de las no conformidades
    sean resueltas en el periodo de tiempo pactado, considerando
    como no conformidad resuelta aquella para la cual se ha
    logrado eliminar la causa que la genere.

  • Lograr que al menos el 70 % de los procesos
    evaluados en el período sean eficaces.

  • Lograr que al menos el 75 % de los criterios o
    dimensiones de calidad considerados en la encuesta de
    satisfacción del cliente sean evaluados con p =
    4.0

ALCANCE

Se aplica en todos los procesos de la Empresa de Tabaco
Torcido Villa Clara

INDICADORES DE EFICACIA

Indicador de No Conformidad (INC)

Monografias.com

Indicador de eficacia de procesos
(IEP)

Monografias.com

Monografias.comIndicador de respuestas Monografias.comIP)

FORMA Y PERÍODO DE SEGUIMIENTO Y
MEDICIÓN

El seguimiento y medición del proceso se realiza
a través de la evaluación del comportamiento de los
indicadores de eficacia del mismo.

  • El Jefe de Proceso evaluará la eficacia del
    mismo Mensualmente (los días 15 del Mes siguiente)

El proceso se considerará eficaz
cuando:

INC = 80 %

IEP = 70 %

IP = 75 %

Salida Gráfica del Comportamiento del
Indicador

Monografias.com

PROCESO 03

Planificación

RESPONSABLE

El Director Adjunto de la Empresa de Tabaco Torcido
Villa Clara es el responsable de este proceso y de evaluar la
eficacia del mismo.

MISIÓN

Organizar, planificar y controlar la producción de la Empresa de Tabaco Torcido
Villa Clara.

OBJETIVOS

  • 1. Lograr el 100 % de cumplimiento de la
    producción planificada por unidades
    físicas

ALCANCE

Se aplica en las Unidades Empresariales de Base de
Producción y en la Oficina Central
de la Empresa de Tabaco Torcido Villa Clara.

INDICADORES DE EFICACIA

Indicador de Planificación (Ip)

Monografias.com

FORMA Y PERÍODO DE SEGUIMIENTO Y
MEDICIÓN

El seguimiento y medición del proceso se realiza
a través de la evaluación del comportamiento de los
indicadores de eficacia del mismo.

El Jefe de Proceso evaluará la eficacia del mismo
Mensualmente (en los primeros 10 días del mes siguiente).
En las UEB, el análisis será realizado por el
Especialista en Normalización (Especialista Principal) y le
informará al jefe del proceso de Planificación el
resultado se la evaluación, para que se analice el
desempeño integral de la organización, utilizando
el registro
R[FP- 02]-01 "Informe de
desempeño de los procesos".

El proceso se considerará eficaz
cuando:

IP = 100 %

Salida Gráfica del Comportamiento del
Indicador

Monografias.com

PROCESO 04

Compras

RESPONSABLE

El Director de la UEB de Comercialización y
Servicios de
la Empresa de Tabaco Torcido Villa Clara es el responsable de
este proceso y de evaluar la eficacia del mismo.

MISIÓN

Mantener suministro estable de materias primas y
materiales.

OBJETIVOS

  • Lograr que más del 80 % de los suministros
    comprados cumplan con las especificaciones de calidad, de
    acuerdo con los NCA establecidos para cada
    producto.

  • Lograr que más del 85 % de los suministros
    solicitados al proceso sean entregados a los procesos
    solicitantes.

ALCANCE

Se aplica en la UEB de Comercialización y
Servicios y en las unidades productivas de la Empresa de Tabaco
Torcido Villa Clara.

INDICADORES DE EFICACIA

Indicador de Conformidad (Ic)

Se calculará para materias primas y materiales
por separado considerándose suministros lotes
recibidos.

Monografias.com

Indicador de Entrega (IE)

Para Materias Primas se considerará como
suministros Tercios, Pacas y Cajas de Picadura

Monografias.com

Para Materiales se considerará los
surtidos como Vitolas de Salida

Monografias.com

FORMA Y PERÍODO DE SEGUIMIENTO Y
MEDICIÓN

El seguimiento y medición del proceso se realiza
a través de la evaluación del comportamiento de los
indicadores de eficacia del mismo según se establece en el
registro R[FP-02]-01 "Informe de desempeño de
los procesos"

El Jefe de Proceso de Compras
evaluará la eficacia del mismo Mensualmente (en la 1ra
semana de cada mes, evaluando la eficacia del mes anterior) y se
informará al jefe del proceso de Medición,
Análisis y Mejora para que se analice el desempeño
de la organización, utilizando el registro R[FP-
02]-01
"Informe de desempeño de los
procesos".

Se adjuntará el resultado de la
evaluación de los proveedores
según registro R[PR-04-01]-02 según
proceda.

En las UEB de producción el Técnico en
producción (Especialista Principal) realizará el
análisis de la eficacia del proceso en su UEB, sobre la
base de la calidad de las materias primas y materiales recibidos,
así como de la entrada de los mismos para cumplir las
unidades planificadas y dar respuesta al proceso de
elaboración del producto en su unidad y se
informará al jefe del proceso de Compras para que se
analice el desempeño como proveedor – cliente interno de
dicho proceso.

El proceso se considerará eficaz
cuando:

IC > 80 %

IE > 85 %

Cuando no se alcancen los resultados planificados se
llevará a cabo las correcciones y acciones
correctivas

Salida Gráfica del Comportamiento del
Indicador

Monografias.com

PROCESO 05

Elaboración del producto

RESPONSABLE

El Director de Tecnología y Desarrollo de la
Empresa de Tabaco Torcido Villa Clara es el responsable de este
proceso y de evaluar la eficacia del mismo.

MISIÓN

Elaboración de tabaco torcido para la exportación conforme con las
especificaciones de las normas
aplicables.

OBJETIVOS

  • Garantizar que el 98,7% de las unidades ensayadas
    para determinar el tiro no presenten problemas de esta
    característica.

  • Garantizar que el 99% de las fumigaciones
    planificadas se realicen en tiempo.

  • Garantizar que el 94,5% de las unidades producidas
    en galera sean conformes.

  • Garantizar que el 99,0% de las unidades entregadas a
    la UEB Comercializadora sean declaradas conforme.

ALCANCE

Se aplica en todas las unidades productoras de tabaco
torcido para la exportación de la Empresa de Tabaco
Torcido Villa Clara

INDICADORES DE EFICACIA

Indicador de Tiro en Máquina
(IT)

Monografias.com

Indicador de Fumigación (IF)

Monografias.com

Indicador de Unidades Conformes de galera
(Iucg)

Monografias.com

Monografias.com

Indicador de Conformidad del Cliente Interno (IC
I)

Monografias.com

FORMA Y PERÍODO DE SEGUIMIENTO Y
MEDICIÓN

El seguimiento y medición del proceso se realiza
a través de la evaluación del comportamiento de los
indicadores de eficacia del mismo.

El Jefe de Proceso evaluará la eficacia del mismo
una vez en el mes, a partir de los resultados obtenidos del
desempeño del proceso en las UEB. En ésta se
realizará la evaluación por parte del

Técnico en Producción (Especialista
Principal) quincenalmente (los días 15 y 30), la que
enviará los días 4 de cada mes al Jefe de Proceso
utilizando el registro R[FP- 02]-01 "Informe de
desempeño de los procesos"

El proceso se considerará eficaz
cuando:

IT = 97,8 %

IF = 99.00 %

IUCG = 94,5 %

ICI = 99,0 %

Salida Gráfica del Comportamiento del
Indicador

Monografias.com

PROCESO 06

Comercialización

RESPONSABLE

El Director de la UEB Comercializadora y/o Servicios de
la Empresa de Tabaco Torcido Villa Clara es el responsable de
este proceso y de evaluar la eficacia del mismo.

MISIÓN

Comercializar tabaco torcido conforme a
especificaciones.

OBJETIVOS

  • Garantizar que el 98,0% de las unidades vendidas
    sean declaradas conforme.

ALCANCE

Se aplica en la UEB Comercializadora y/o Servicios y en
las UEB de tabaco torcido para la exportación de la
Empresa de Tabaco Torcido Villa Clara.

INDICADORES DE EFICACIA

Indicador de Conformidad del Cliente Externo
ICE

Monografias.com

FUENTES DE INFORMACIÓN

  • Actas de no conformidad de Habanos S.A.

  • Ventas por UEB contra Plan Técnico
    Económico

FORMA Y PERÍODO DE SEGUIMIENTO Y
MEDICIÓN

El seguimiento y medición del proceso se realiza
a través de la evaluación del comportamiento de los
indicadores de eficacia del mismo.

El Jefe de Proceso evaluará la eficacia del mismo
Mensualmente evaluando el comportamiento del mes anterior (en los
primeros 8 días del mes entrante). En las UEB de
producción el Técnico en producción
(Especialista Principal) realizará el análisis de
la eficacia del proceso en su UEB y se informará al jefe
del proceso de comercialización para que se analice el
desempeño integral de la organización.

El proceso se considerará eficaz
cuando:

ICE = 98,0 %

Salida Gráfica del Comportamiento del
Indicador

Monografias.com

PROCESO 07

Gestión de los Recursos
Humanos

RESPONSABLE

El Director de Recursos Humanos de la Empresa de Tabaco
Torcido Villa Clara es el responsable de este proceso y de
evaluar la eficacia del mismo.

MISIÓN

Organizar y controlar la Gestión de los Recursos
Humanos de la Empresa de Tabaco Torcido Villa Clara.

OBJETIVOS

  • Lograr que al menos el 75 % de los trabajadores
    obtengan calificación de bien en la evaluación
    mensual del desempeño.

  • Lograr que al menos el 75 % de los trabajadores
    obtengan en la evaluación anual del desempeño
    categoría de superior o adecuado.

ALCANCE

Se aplica en todos los procesos de la Empresa de Tabaco
Torcido Villa Clara.

ELEMENTOS DE ENTRADA

Indicador de Competencia mensual (Icm)

Monografias.com

Indicador de Competencia Anual Ica

Monografias.com

Donde: DLS – Desempeño laboral
superior

DLA – Desempeño laboral adecuado

FORMA Y PERÍODO DE SEGUIMIENTO Y
MEDICIÓN

El seguimiento y medición del proceso se realiza
a través de la evaluación del comportamiento de los
indicadores de eficacia del mismo.

El Jefe de Proceso evaluará la eficacia del mismo
mensualmente evaluando el comportamiento del mes anterior (en los
primeros 8 días del mes entrante) En las UEB, el
análisis será realizado por el especialista en
Recursos Humanos, el cual informará al Jefe del Proceso
para que se analice el desempeño integral de la
organización, utilizando el registro R[FP- 02]-01
"Informe de desempeño de los procesos"

El proceso se considerará eficaz
cuando:

Icm = 75 %

Ica = 75 %

Salida Gráfica del Comportamiento del
Indicador

Monografias.com

La automatización del proceso de Control y
Medición consiste en un sistema que, a partir de los datos
primarios que va reportando el responsable de cada proceso,
según el comportamiento real del mismo en cada mes, va
calculando los indicadores que permiten evaluar cada uno de los
procesos diseñados y a partir del valor obtenido en cada
indicador realiza la validación de los indicadores en base
a los límites
tolerantes de eficacia definidos para cada uno, y va dando como
resultado si en el mes el proceso resulta evaluado de: Eficaz, o
No Eficaz, y a partir de este resultado va dando una salida
gráfica de fácil comprensión para todo aquel
que pretenda analizar la situación en aras de tomar
medidas, decisiones o evaluar resultados, de una forma
ágil, dinámica, precisa y certera.

En el caso del Proceso 2 "Medición,
análisis y Mejora", el indicador IEP "Indicador de
eficacia de procesos", también se calcula en el sistema
automatizado, a partir de los resultados de evaluación de
los restantes procesos.

La representación gráfica utilizada
está dada por Gráficos de Control, el cual no es
más que la comparación
gráfico-cronológica de las características
de calidad del producto con unos límites, los cuales
reflejan la habilidad para producir, de acuerdo con las
experiencias anteriores de la característica de
calidad.

En el gráfico se refleja de forma visual y
cronológicamente, el comportamiento de las
características de calidad analizadas en el proceso, a
pesar de su efectividad, el gráfico de control no suplanta
al inspector o al técnico, simplemente muestra que en el
proceso existen violaciones, y el técnico tiene que
determinar la causa de la anormalidad y eliminarla. La correcta
utilización del gráfico de control aumenta la
eficiencia y la productividad del
trabajo.

Los límites de control están localizados
estadísticamente, de manera que el técnico de
procesos buscará siempre problema serios, y no
perderá su tiempo en pequeñeces sin
importancia.

Los límites de control deben definirse en las
condiciones de un proceso con comportamiento normal según
parámetros establecidos para ello y todo punto del
gráfico que quede fuera del mismo significa que hubo un
comportamiento anormal del indicador.

El Sistema Automatizado está soportado sobre un
Sistema de de Gestión de Base de Datos,
(Acces con SQL-Server)
que permite la gestión de los datos y las representaciones
gráficas del mismo. La página
Web ha sido
diseñada utilizando herramientas
como DreamWeaber y FireWords,

Conclusiones

1. Las revisiones por la dirección constituyen
una herramienta práctica para evaluar el funcionamiento
del sistema de gestión de la calidad de una
organización.

2. La evaluación de los indicadores de eficacia
permiten conocer el comportamiento de cada proceso y el
desempeño integral de la organización.

3. La Información aportada por el Cuadro de
Mando, permite enfocar y alinear los equipos directivos, las
unidades, los recursos, y los procesos con las estrategias de la
organización.

3. El Sistema automatizado diseñado agiliza el
análisis y sintetiza los resultados alcanzados en el
seguimiento y medición de los procesos del Sistema de
Gestión de la Calidad, permitiendo una
interpretación gráfica de los mismos, así
como que permite analizar la capacidad de control del
proceso.

4. Los gráficos de control que genera el sistema
automatizado constituyen una herramienta de trabajo eficaz, que
permite la detección oportuna de las desviaciones
anormales en los procesos que atenten contra la calidad de los
mismos.

Bibliografía

  • Arellano, J (1999): La Libreta de Van Gaal y el
    Cuadro de Mando. Boletín AECA (España). No. 49
    abril-julio. www.aeca.es.
    20p.

  • Beltrán Sanz, J. et al. (2002).
    Guía para una gestión basada en procesos.
    Instituto Andaluz de Tecnología.
    España.

  • Beltrán, J (1999): Indicadores de
    Gestión (herramientas para lograr la competitividad).
    3 R Editores, Colombia.

  • Deming, E. (1989). Calidad, productividad y
    competitividad, la salida a la Crisis. Editorial Díaz
    Santos S.A., Madrid, España.

  • Ishikawa, K (1988): ¿Qué es el control
    total de la calidad?. La modalidad japonesa. Ediciones
    Revolucionarias, La Habana, p 209.

  • ISO: 9000.

  • Kaplan, R y Norton, D (1997): Cuadro de Mando
    Integral. Editora Gestión 2000,
    España.

  • Kaplan, R y Norton, D. (1982). El Balanced
    Scorecard
    como un Sistema de Dirección
    Estratégica. Harvard Review. Marzo.
    México.

  • Kaplan, R. S. & Norton, D. P. (2000).
    Evaluación de Resultados. Harvard Deusto Business
    Review.

  • Pérez, J. (1999): Control de Gestión
    Empresarial. Editorial ESIC, España.

  • Stoner J:F (1995): Administración. Quinta
    edición. Editorial McGraw-Hill.
    México.

Anexos

Anexo 1

Diagrama de Flujo del Sistema
Automatizado

Monografias.com

Anexo 2

Reporte del Comportamiento de los
Procesos en el Período de Enero a Marzo del
2008

Monografias.com

Anexo 2

Evaluación del Desempeño
de los Procesos en el Período de Enero a Marzo del
2008

Monografias.com

Anexo 3

Salida Grafica de la Evaluación
del Desempeño de los Procesos en el Período de
Enero a Marzo del 2008

Monografias.com

Monografias.com

Anexo 4

Resultados obtenidos después de
la Aplicación del sistema

Comportamiento de los
Rezagos:

Indicador

Indice Calidad 2007
(%)

Indice Calidad 2008
(%)

Indice de Conformidad Cliente
Externo (= 98.0)

Humedad

96.53

97.37

Sin Humedad

99.81

99.91

Devoluciones

98.16

98.16

Indicador

Indice Calidad 2007
(%)

Indice Calidad 2008
(%)

Indice Conformidad

Cliente Interno (= 94.5)

93.3

94.05

Indicador

2007 (U)

2008 (U)

Rezagos

290 453

198 011

Humedad

Sin Humedad

Factura Nueva

Total Producto No conforme
Externo

%

Calidad

2007

91890

2970

64400

159260

4.56

95.44

2008

172850

9400

68860

252200

5.06

94.94

Autores

Nombre: Alicia Rodríguez
Ocampo

País de Residencia:
CUBA

Ciudad de Nacimiento: Villa
Clara

Estudios Realizados: Licenciatura en
Cibernética
–Matemática

Año de Graduación:
1992

Centro de Estudios: Universidad
Central de las Villas

Profesión: Especialista en Ciencias
Informáticas

Estudios en Curso: Maestría en
Administración de Negocios

Nombre: Damaris Rigó
Cabrera

País de Residencia:
CUBA

Ciudad de Nacimiento: Villa
Clara

Estudios Realizados: Ing.
Industrial

Año de Graduación:
1987

Centro de Estudios: Universidad Central de
las Villas

Profesión: Especialista en
Calidad

 

 

 

 

 

 

Autor:

Alicia Rodríguez
Ocampo

Damaris Rigó
Cabrera

Partes: 1, 2
 Página anterior Volver al principio del trabajoPágina siguiente 

Nota al lector: es posible que esta página no contenga todos los componentes del trabajo original (pies de página, avanzadas formulas matemáticas, esquemas o tablas complejas, etc.). Recuerde que para ver el trabajo en su versión original completa, puede descargarlo desde el menú superior.

Todos los documentos disponibles en este sitio expresan los puntos de vista de sus respectivos autores y no de Monografias.com. El objetivo de Monografias.com es poner el conocimiento a disposición de toda su comunidad. Queda bajo la responsabilidad de cada lector el eventual uso que se le de a esta información. Asimismo, es obligatoria la cita del autor del contenido y de Monografias.com como fuentes de información.

Categorias
Newsletter