Los waru warus técnica ecológica de cultivo alternativo andino (página 2)

Partes: 1, 2

– Problemática del
monocultivo

– Contaminación de los recursos
naturales y del medioambiente.

– Pérdida de la calidad natural
de los alimentos

Técnicas
producción agrícola sustentable

Lo opuesto a la agricultura
moderna se encuentra el sistema
agrícola sustentable, alternativa, regenerativa,
biológica, orgánica, biodinámica,
agroecológica. La agricultura ecológica, define
pretty (1995) como la agricultura que se concentra en la
conservación de los recursos, en la
utilización de escasos insumos y en la regeneración
de los sistemas
agrícolas.

A diferencia de la agricultura sustentable, la
agricultura orgánica no utiliza ningún tipo de
fertilizante o pesticidas sintéticos o químicos. La
agricultura orgánica es una forma de agricultura
sustentable, pero no toda la agricultura sustentable es
orgánica

En los Andes lograron domesticar 150 especies vegetales,
entre ellos 45 especies de granos, tubérculos y
leguminosas (maiz, papa,
frijoles, kiwicha, oca, camote, pallar, olluco, tarwi, lupinos,
etc. y 45 especies de frutas. La pregunta es como lograron,
haciendo un tratamiento científico en técnicas
de cultivo y un correcto procesamiento de Waru-warus.

Para efectos de fertilidad rotaban la tierra,
usaban especies vegetales mas adecuadas para aprovechar el
integro de las nutrientes naturales.

El impacto de los factores climáticos en los
bajos rendimientos de cultivos y crianzas es evidente, lo que
trae como consecuencia la pobreza rural,
la inseguridad
alimentaria y la migración
temporal o definitiva de los campesinos hacia las zonas urbanas
en busca de trabajo.

Con las pruebas
encontradas se puede demostrar:

Los waru-warus fueron abandonados aproximadamente hace 7
o más siglos, se calcula en más de 130 mil
hectáreas, la extensión de los waru-warus que
todavía existe en el Perú y Bolivia.

Sin emplear fertilizantes, de una hectárea de
waru-warus pueden extraerse 10 toneladas de papas, frente aun
máximo de cuatro que se obtiene de la misma
extensión de terreno aledaño
fertilizado.

Los antiguos pobladores del Altiplano utilizaron y
desarrollaron técnicas de cultivo por inundación,
por canalización, por represamiento.

Las culturas altiplánicas desarrollaron sistemas
articulados entre andenes y waru-warus, este último son
elevaciones artificiales de terrenos de 1 metro de alto y con
anchos variables
entre 2 y 8 metros y con canales laterales destinados a prever
los desbordes de los ríos o del lago titicaca en
épocas de lluvias.

Los Waru-warus tenían como función
reducir el efecto de las heladas, ya que el agua de los
canales emitía en la noche la energía
solar acumulada en el día, reduciendo el impacto del
aire frío.
A su vez el agua de los
canales se infiltraba por capilaridad a las raices de las
plantas
manteniendo la humedad requerida por los cultivos.

Existen 2 millones de hectáreas con andenes
abandonados en desuso en todo el territorio Nacional; en Puno
suman 80 mil hectáreas de waru-warus abandonados. Las
principales Ciudades de nuestra Región se edificaron
encima de la arqueología de los Waru warus a ambos lados
de los ríos afluentes al Lago Titicaca fue waru waru, hoy
se encuentran abandonados y olvidados, recuperemos nuestra
tecnología
agrícola de nuestros antepasados.

Sugerencias

1.-Para los cultivos deben básica mente
utilizarse abonos orgánicos, mejorar sistemas de riego,
mecanización, conocimientos.

2.- Políticas
de fomento de los cultivos ecológicos, mayor
infraestructura

3.- Maximizar la producción agropecuaria utilizando las
técnicas de cultivo ecológico como andenería
y waru-waru.

4.- Seguir desarrollando investigación científica y
tecnológica sobre las ventajas de la agricultura
ecológica.

5.-Lograr que el Estado
invierta en la recuperación de waru-warus.

6.- Realizar ferias agropecuarias a nivel regional,
exhibiendo productos
naturales y ecológicos y no productos
transgénicos.

7.- Motivar y promover concursos de construcción y reconstrucción de
andenes y waru-warus a nivel Regional organizado por Ministerio
Agricultura, Foncodes, y otros afines al Gobierno
Regional.

8.- Recuperación y manejo de waru-warus,
rescatando y validando el
conocimiento campesino,
mejorando la humedad, control de
plagas y enfermedades, fertilidad del
suelo y tipos
de especies más adaptadas como la papa amarga.

A través de estas líneas nuestro mayor
homenaje a Clark L. Erickson, por haber contribuido con su
investigación arqueológica del
sistema agrícola de los camellones en la cuenca del Lago
Titicaca del Perú, aún por donde recorrió
quedan huellas de camellones como Huata, extensas pampas de
Taraco y Huancané.