Incremento de la obesidad infantil en las sociedades desarrolladas y en vías de desarrollo (página 2)

Factores Socioeconómicos y Culturales

Después del gran interés
puesto por los organismos de la comunidad
internacional y científica sobre el tema de la obesidad para
su erradicación, se ha concluido con unos resultados nada
satisfactorios. A un nivel individualizado se han conseguido
resultados favorables en reducción de peso, pero con una
corta durabilidad debido al pronto olvido de la obligaciones
que atañe una buena conducta
alimentaria, volviendo el enfermo a sus antiguos hábitos
recuperando su anterior peso.

Esta situación nos plantea una pregunta ¿Por
qué no se logra detener o disminuir el incremento de la
obesidad en adultos e infantil a nivel mundial?

La respuesta está en que hay que ver la obesidad desde
otra perspectiva que no sea la médica, hay que entenderla
como una expresión de un gran problema social. S el
crecimiento de la obesidad viene sucediendo en un corto periodo
de tiempo, no
puede ser atribuido a solamente factores genéticos, si no
que está constatado que los factores principales son los
socioeconómicos y culturales.

Los rápidos cambios en las estructuras de
las naciones desarrolladas y en vías de desarrollo en
las últimas décadas, nos facilitan ver los factores
socioeconómicos y culturales del incremento de la obesidad
infantil a nivel mundial.

Se pueden constatar que uno de los cambios que más
tarde derivaron a dislumbrar dichos factores, fue la revolución
tecnológica en la agricultura en
países industrializados en el siglo XIX. La mejora
genética de vegetales, junto con la
innovadora mecanización en los cultivos y el uso de
productos
potenciadores y protectores para éstos, dieron lugar a un
aumento en la producción agrícola en pocos
años. Dando la posibilidad de una gran mayor producción alimentaria, mejorando
así una mejor alimentación para la
población. Esta práctica se
fué extendiendo a otras zonas del mundo en vías de
desarrollo, pero de una forma poco equitativa,
favoreciéndose siempre aquellos sectores con mayor
poder
adquisitivo.

Desde hace cuatro décadas el mundo está
experimentando un cambio
financiero importante, debido a una fuerte actividad comercial de
las grandes empresas
transnacionales, lo que ha llevado a consolidar en la actualidad
lo que todos conocemos como globalización.

Miles de empresas transnacionales y sus filiales ejercen en
todo el mundo e imponiéndose en todos los países a
nivel capital,
tecnológico, servicios,
etc. Impulsando un estilo de vida
de consumo
idéntico en todo el planeta.

Debido a esta reestructuración económica, los
países en vías de desarrollo también se han
adaptado a este cambio para participar en la competitividad
comercial y productiva e ingresaren los mercados
globales.

El gran endeudamiento externo de estos países,
propiciado por este cambio económico, a derivado en un
recorte de gasto en políticas
de educación
y salud.
Fijándose una serie de efectos como el estancamiento de la
agricultura autóctona, dependencia de alimento externo,
integración total de la mujer en el
mundo laboral, estilos
de vida semejantes y adopción
de sistemas
alimentarios.

En la mayoría de países en vías de
desarrollo, se ha experimentado un gran flujo migratorio del
campo hacia las ciudades, lo que ha supuesto cambios
drásticos en lo que a dieta se refiere y a una merma en la
actividad física.
Estos cambios no solo han influido en la persona adulta,
si no que la repercusión a afectado directamente en edades
infantiles, constituyéndose un índice de masa
corporal mayor en las zonas urbanas que en la rurales.

Las largas distancias entre el domicilio y la zona de trabajo junto
con el poco tiempo que se dispone para llevar a cabo las comidas
diarias, a obligado a que se consuman alimentos fuera
del hogar y que además estos alimentos sean de
preparación rápida, lo que conlleva a que esta
alimentación sea de bajo nivel nutricional, rico en grasa
saturadas y azúcares simples. De la misma manera, este
estilo de vida dificultad la actividad física por las
mismas razones de falta de tiempo o por la facilidad de utilizar
transporte
para cualquier distancia o por los peligros e inseguridad
que ofrece el vivir en grandes ciudades, hace que el sedentarismo
se instaure en el hogar desbancando cualquier actividad
individual o colectiva que hiciese propiciar una actividad
física necesaria.

Antes hemos mencionado uno de los fenómenos del cambio
económico, la incorporación de la mujer en el mundo
laboral, que en los países en vías de desarrollo
supone largas jornadas. La mujer disponiendo de menor tiempo para
realizar tareas en el hogar y menos ganas debido a muchas horas
laborales ha supuesto que se adapte cambiando la
preparación de alimentos. Al tener más independencia
económica, la mujer ha sabido adaptarse para hacer una
gestión
de su hogar más fácil utilizando métodos
que le permitan ahorro de
tiempo, comprando utensilios que permitan facilitar el trabajo en
el hogar y alimentación preparada que redundará en
la mala alimentación de sus hijos.

La nueva forma de alimentarse o sistema
alimentario se basa en la utilización de determinados
alimentos bastante procesados en cualquier periodo del año
y con presentaciones atrayentes para el consumidor.

Este fenómeno ha contribuido a que haya una buena
disponibilidad de alimentos al alcance de todos, pero no ha
resuelto la desnutrición en los países pobres,
mermando a la vez la calidad
nutricional en los países desarrollados.

Esto ha generado que en los países en vías de
desarrollo se haya casi abandonado la producción de
alimentos no procesados debido al cambio económico que ya
hemos mencionado anteriormente, obligando a estos países a
subsistir bajo una dependencia alimentaria externa.

La industria
alimentaria transnacional ha impulsado una oferta que ya
no se trata de alimentarse para vivir, si no de comer para hallar
placer. Mencionaremos las empresas de comida rápida que se
pueden encontrar en todo el mundo y que nos apartan de los
hábitos de consumo de comida sana. Así como los
supermercados que han sido la puerta de entrada al mundo de lo
procesado y gustoso para nuestro paladar.

Toda la comodidad que nos presenta los avances
tecnológicos, Internet, la
televisión, ha contribuido a un menor gasto
calórico tanto en la actividad laboral como en la
individual haciendo que entremos en una espiral de sedentarismo y
consumo de alimentos altamente energéticos, promoviendo la
obesidad en adultos y en menores.

Culturalmente se ha generalizado que los niños
en sus ratos de ocio no desarrollan actividad física
alguna, sustituyéndola por actividades sedentarias
productos de la modernización, como ver la televisión, usar Internet y jugar a
videojuegos.
Propiciando una obesidad peligrosa para su salud, pero que
contrasta con la idea de asociar, todavía en muchos
lugares, la gordura con salud y prosperidad.

CONSECUENCIAS DE LA
OBESIDAD INFANTIL

Es bien sabido que la obesidad infantil acarrea unas
consecuencias de índole biológica y
sociocultural.

En el aspecto biológico, el hecho de estar obeso puede
llevar a tener hipertensión, niveles más altos de
lo normal de colesterol (LDL) e insulina, problemas
respiratorios, dificultad de movilidad y sobretodo problemas
ortopédicos, los cuales se irán
agravando a medida que el niño se haga mayor si la
obesidad continúa presente. Por lo general, estos
problemas biológicos serán de mayor riesgo para
aquellas personas que fueron obesas desde una edad infantil
relativamente corta y de menor riesgo si la edad en que empezaron
a serlo era más tardía.

En el aspecto sociocultural las consecuencias también
son graves y éstas serán trascendentales en la
actitud del
obeso frente a la vida.

A medida que el niño obeso se vaya haciendo mayor las
consecuencias sociales se irán acentuando caza vez
más. El niño-adolescente, al saber cuales son los
patrones de imagen que rigen
en la sociedad y ver
que no corresponden con la propia imagen, se inicia un proceso de
autodegradación de la imagen personal que es
el causante de una bajada en la autoestima. La
baja autoestima será crucial y condicionará las
posibilidades de éxito
que pueda tener esta persona en todos los aspectos de la vida.
Además, también habrá un importante rechazo
social, que provocará una introvisión del obeso u
obesa y que puede tener consecuencias muy graves como transtornos
personales de conducta o el mismo suicidio.

TRATAMIENTO

Para corregir la obesidad y gozar de buena salud se ha de
seguir un tratamiento dado así como tener una fuerte
voluntad. De esta manera, y considerando todos los aspectos,
habrá una mejoría en el nivel de vida de la persona
tratada.

La base del tratamiento es más limitada en la edad
infantil que en la adulta ya que los mayores son tratados,
además, con fármacos. En los niños obesos el
tratamiento se basa en dos aspectos: La dieta y el ejercicio
(mucho mejor si éstos están acompañados de
apoyo psicológico, mejorando así el autoestima del
menor).

Si el resultado es fructífero, la dieta y el ejercicio
serán los causantes de establecer un cambio a mejor en los
estilos de vida del "ex-obeso", esto es, un cambio en los
patrones alimentarios de éste y la imposición de
unos hábitos correctos de alimentación y actividad
física.

CONCLUSIÓN

En esta conclusión se va a tratar de mostrar
sencilla y explícitamente las raíces del problema
de la obesidad infantil.

La obesidad infantil viene dada por la suma de varios factores
desarrollados en el cuerpo del trabajo y creemos que el factor
más determinante es el socio-económico i cultural,
el cual explica una mala conducta alimentaria impuesta por los
padres además de un fuerte sedentarismo.

¿Cuál es el por qué de estos malos
hábitos? Pues bien, el nuevo estilo de vida surgido por la
reestructuración económica y modernización
tecnológica de hace pocas décadas ha conllevado a
tener menos tiempo para dar una alimentación de calidad y
en su lugar ofrecer comidas preparadas e industrializadas. La
gran influencia de las nuevas
tecnologías como Internet, videojuegos y televisión han hecho apartar a los
niños de cualquier actividad física (la cual
comportaría gasto calórico y contribuiría a
mejorar su salud), tanto individual como colectiva, y fomentar el
sedentarismo entre estos, agravando aún más el
riesgo padecer obesidad.

Así pues, este problema parece que se va acentuando
cada vez más y tememos que lo continúe haciendo si
no se cambia de forma radical el estilo de vida alimentario que
afecta a una buena parte de los niños de este mundo.

Autor:

David Castelló