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Pruebas generales de alcoholes




Enviado por Yuri Vargas



Partes: 1, 2

    1. Resumen
    2. Parte
      experimental
    3. Resultados
    4. Discusión
    5. Conclusiones
    6. Recomendaciones
    7. Fuentes de
      información
    8. Preguntas
    9. Anexos

    Esta práctica consistió en la
    aplicación de algunas reacciones con las cuales se pueden
    diferenciar los alcoholes y
    fenoles de cualquier otro grupo
    funcional y a la vez se observo su reactividad dependiendo al
    tipo que corresponda, si es un alcohol
    primario, secundario, o terciario. Para ello se aplicaron
    pruebas de
    solubilidad en agua y en
    medio alcalino, reacción con sodio metálico, y
    prueba de oxidación. Dando como resultado mayor
    estabilidad y reactividad a los alcoholes terciarios.

    La química
    orgánica, como parte pilar dentro de una ciencia tan
    experimental como lo es la química. Se llevan a tratar una
    serie de procesos y
    manejos de diversas técnicas,
    para trabajar variadas sustancias, dichas operaciones
    basadas en algún tipo de fundamento
    teórico.

    Los alcoholes, fenoles y eteres son compuestos
    orgánicos oxigenados que pueden considerarse como
    productos de
    sustitución del agua, es decir, que uno de los
    átomos de hidrogeno del
    agua es reemplazado por radicales orgánicos. Los alcoholes
    son los compuestos orgánicos que poseen el radical
    hidroxilo –OH. La sustitución que se hace de un
    hidrogeno por un OH en la estructura
    aromática del benceno se conoce como fenol. Los alcoholes
    se clasifican en primario, secundario, o terciario dependiendo el
    carbono al que
    esta enlazado el OH y estos se obtienen según el tipo de
    radicales. Una característica fundamental de los fenoles
    es el carácter ácido del grupo hidroxilo,
    tienden a romper el enlace OH y de esta manera actúan como
    ácidos.
    Los éteres son grupos
    funcionales del tipo R-O-R', Ar-O-Ar o Ar-O-R en donde R y R' son
    cadenas carbonadas, y Ar representan compuestos aromáticos
    estando los cuales se encuentra unidos al oxigeno;
    Normalmente se emplea el alcoxido, RO-, del alcohol ROH, obtenido
    al hacer reaccionar al alcohol con una base fuerte. El
    alcóxido puede reaccionar con algún compuesto R'X,
    en donde X es un buen grupo saliente, como por ejemplo yoduro o
    bromuro. R'X también se puede obtener a partir de un
    alcohol R'OH. De acuerdo como varían las propiedades
    físicas y químicas de los alcoholes, fenoles y
    esteres se pueden aplicar diferentes pruebas para su
    identificación .En este laboratorio se
    aplican algunas pruebas sobre varios alcoholes para identificar
    la reactividad, cambios químicos y físicos de cada
    especie.

    El procedimiento
    realizado fue el siguiente:

    a) Prueba de solubilidad

    En los cinco tubos de ensayos se
    agrego

    ? Tubo 1 se le agrego 5 gotas de etanol + 2 ml de
    agua.

    ? Tubo 2 se le agrego 5 gotas de n-butanol + 2 ml de
    agua.

    ? Tubo 3 se le agrego 5 gotas de alcohol
    isopropílico + 2 ml de agua.

    ? Tubo 4 se le agrego 5 gotas de resorcinol + 2 ml de
    agua.

    ? Tubo 5 se le agrego 5 gotas de acido salicilico + 2 ml
    de agua.

    Luego se agitó y se anotaron los
    cambios.

    b) Prueba de Lucas

    En tres tubos de ensayo se
    colocaron 10 gotas de reactivo de Lucas; al tubo 1 se le agrego 5
    gotas de n-butanol, al tubo 2 5 gotas de 2-butanol y el tubo 3 5
    gotas de terc-butanol; se agito y se midió el tiempo en que
    reacciono.

    c) Prueba de oxidación

    En los cuatro tubos de ensayos se agrego

    ? Tubo 2 se le agrego 5 gotas de n-butanol + una gota de
    añadido

    ? Tubo 1 se le agrego 5 gotas de terc-butanol + 2 ml de
    agua.

    ? Tubo 3 se le agrego 5 gotas de alcohol
    isopropílico + 2 ml de agua.

    ? Tubo 4 se le agrego 5 gotas de fenol + 2 ml de
    agua.

    Luego se agitó y se anotaron los
    cambios.

    Tabla 1. Solubilidad en
    agua

    SOLUCIÓN

    SOLUBILIDAD

    Etanol

    Soluble

    Éter etílico

    Soluble

    Alcohol isopropílico

    Soluble

    Partes: 1, 2

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