- Necesidades
diarias de agua - Recomendaciones
sobre el consumo de agua - Propiedades
físicas y químicas básicas - Agua en la
Tierra - Importancia y
distribución - Ciclo del
agua - Contaminación del
agua - Política
- Cultura
- Acerca del
Día Mundial del Agua
El agua es el
principal e imprescindible componente del cuerpo humano.
El ser humano no puede estar sin beberla más de cinco o
seis días sin poner en peligro su vida. El cuerpo humano
tiene un 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad
adulta. Aproximadamente el 60 % de este agua se encuentra en el
interior de las células
(agua intracelular). El resto (agua extracelular) es la que
circula en la sangre y
baña los tejidos.
Necesidades diarias
de agua
El agua es imprescindible para el organismo. Por ello, las
pérdidas que se producen por la orina, las heces, el sudor
y a través de los pulmones o de la piel, han de
recuperarse mediante el agua que
bebemos y gracias a aquella contenida en bebidas y alimentos.
Es muy importante consumir una cantidad suficiente de agua
cada día para el correcto funcionamiento de los procesos de
asimilación y, sobre todo, para los de eliminación
de residuos del metabolismo
celular. Necesitamos unos tres litros de agua al día como
mínimo, de los que la mitad aproximadamente los obtenemos
de los alimentos y la otra mitad debemos conseguirlos
bebiendo.
Por supuesto en las siguientes situaciones, esta
cantidad debe incrementarse:
Al practicar
ejercicio físico.
Cuando la
temperatura
ambiente es
elevada.
Cuando tenemos
fiebre.
Cuando tenemos
diarrea.
En situaciones normales nunca existe el peligro de tomar
más agua de la cuenta ya que la ingesta excesiva de agua
no se acumula, sino que se elimina. http://www.aula21.net/Nutriweb/agua.htm –
conceptos#conceptos
Recomendaciones
sobre el consumo de agua
Si consumimos agua en grandes cantidades durante o
después de las comidas, disminuimos el grado de acidez en
el estómago al diluir los jugos gástricos.
Esto puede provocar que los enzimas que
requieren un determinado grado de acidez para actuar queden
inactivos y la digestión se ralentize. Los enzimas que no
dejan de actuar por el descenso de la acidez, pierden eficacia al
quedar diluidos. Si las bebidas que tomamos con las comidas
están frías, la temperatura del estómago
disminuye y la digestión se ralentiza aún
más.
Como norma general, debemos beber en los intervalos entre
comidas, entre dos horas después de comer y media hora
antes de la siguiente comida.
Está especialmente recomendado beber uno o dos vasos de
agua nada más levantarse. Así conseguimos una mejor
hidratación y activamos los mecanismos de limpieza del
organismo.
En la mayoría de las poblaciones es preferible consumir
agua mineral, o de un manantial o fuente de confianza, al agua
del grifo.http://www.aula21.net/Nutriweb/agua.htm –
conceptos#conceptos
Contaminación
del agua y salud
El agua al caer con la lluvia por enfriamiento de las
nubes arrastra impurezas del aire. Al circular
por la superficie o a nivel de capas profundas, se le
añaden otros contaminantes químicos, físicos
o biológicos. Puede contener productos
derivados de la disolución de los terrenos: calizas
(CO3Ca), calizas dolomíticas (CO3Ca- CO3Mg), yeso
(SO4Ca-H2O), anhidrita (SO4Ca), sal (ClNa), cloruro
potásico (ClK), silicatos, oligoelementos, nitratos,
hierro,
potasio, cloruros, fluoruros, así como materias
orgánicas.
Hay pues una contaminación natural, pero al tiempo puede
existir otra muy notable de procedencia humana, por actividades
agrícolas, ganaderas o industriales, que hace sobrepasar
la capacidad de autodepuración de la naturaleza.http://www.aula21.net/Nutriweb/agua.htm
– conceptos#conceptos
Al ser recurso imprescindible para la vida humana y para el
desarrollo
socioeconómico, industrial y agrícola, una
contaminación a partir de cierto nivel cuantitativo o
cualitativo, puede plantear un problema de Salud
Pública.
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